Terugblik op het Duitse oogstjaar 2021: een jaar met uitzonderlijke omstandigheden

VDP.Die Prädikatsweinguter, de elitevereniging van wijnproducenten in Duitsland, heeft een verslag gepubliceerd over oogstjaar 2021 in Duitsland. De ondertitel ‘A look back at another wine year in a state of exceptional circumstances’ (een terugblik op alweer een wijnjaar met uitzonderlijke omstandigheden) doet het ergste vermoeden. Maar niet alles blijkt problematisch te zijn, gelukkig maar.

Het wijnjaar 2021 werd gekenmerkt door twee belangrijke aspecten
Er was allereerst de overstroming met de verwoestende gevolgen in het Ahrvallei, in juli 2021. Dankzij de overweldigende solidariteit van de industrie waren de eerste stappen naar een hoopvolle wederopbouw van de Ahrvallei snel gestart. Hier helpt de VDP alle wijnboeren in het Ahrvallei door de fondsenwervingscampagne ‘Der VDP.Adler hilft’.
Meike Näkel van VDP.Weingut Meyer-Näkel (Ahr) zegt hierover: ‘De oogst van 2021 is de meest dramatische en emotionele die we ooit hebben gehad. De opluchting nadat de laatste druiven waren geplukt was onmetelijk. Zonder de solidariteit, hulp en steun van zovelen hadden we dit allemaal niet voor elkaar gekregen. Dit heeft ons moed en kracht gegeven om door te zetten.

Herstellingswerkzaamheden in het Ahrvallei, mei 2022 (foto: Lara Engelhard)

Daarnaast gaven de evoluerende trends in de gastronomie en de stijgende exportcijfers aanleiding tot hoop dat de verdwenen distributiekanalen konden hersteld en weer uitgebreid worden. De cijfers van 2021 wijzen er voorzichtig op dat bijna alle VDP-leden erin geslaagd zijn om met creativiteit en flexibiliteit de omstandigheden van de pandemiejaren en de daarmee gepaard gaande verandering in consumentengedrag te compenseren.

Jaargang 2021
Ten opzichte van de drie voorgaande jaren was er in 2021 door het koele voorjaar een vertraagde knopzetting, wat resulteerde in een latere bloei van de wijnstokken. Het warme en vochtige weer in de zomer zorgde niet alleen voor een enorme groeispurt van de bladwand, maar verhoogde tegelijkertijd ook de infectiedruk van de schimmelziektes oidium en peronospora. Om de schimmeldruk tegen te gaan, werden de wijnbouwers verplicht tot een arbeidsintensieve periode van gewasbescherming, wat vooral voor de biologische wijnhuizen een grote uitdaging betekende.

Door de late oogst moesten de druiven zorgvuldig en selectief worden geplukt om ze optimaal rijp en vooral gezond te kunnen oogsten. Droogte en lagere temperaturen leidden niet alleen tot een relatief lange oogstperiode, maar ook tot mostgewichten die beduidend lager waren dan vorig jaar.
Volgens Hansjörg Rebholz van VDP.Weingut Ökonomierat Rebholz (Pfalz) wordt 2021 een ‘cool vintage’ waar wijnliefhebbers nog heel lang van zullen genieten.

Het economisch rapport
Volgens het rapport daalde de totale omzet van alle VDP-wijndomeinen vorig jaar met bijna vier procent tot 444 miljoen euro. In 2020 was dat nog 462,5 miljoen euro. Daarentegen steeg het exportaandeel naar 21%, tegenover 17% een jaar eerder.

79% van de VDP-wijnen werd in 2021 in eigen land verkocht; gemiddeld is de rechtstreekse verkoop op het domein goed voor 35% van de omzet, maar de individuele cijfers zijn zeer uiteenlopend, van 3% tot 80% afhankelijk van het domein. 82% van de wijnhuizen heeft inmiddels een eigen webshop, waar ze gemiddeld 13% van hun wijnen verkopen.

De gastronomie is altijd al een belangrijke zakenpartner voor bijna alle VDP-wijnhuizen geweest. Door corona werd de samenwerking met de gastronomie vertraagd, maar het aandeel is inmiddels terug hersteld tot 17%.

De export begint te herstellen na een daling in de afgelopen twee jaar door politieke omstandigheden (Brexit, Amerikaanse importbeperkingen) en de pandemie. Vorig jaar ging 21% van de VDP-wijnen naar het buitenland. Voor de VDP-wijnbouwers zijn de belangrijkste exportmarkten Scandinavië, vooral Denemarken, maar ook de VS en China. Ook Nederland en Zwitserland zijn belangrijke exportmarkten.

Copyright VDP – Peter Bender

Prijsniveau
Vergeleken met de gemiddelde prijs voor een fles Duitse wijn in het algemeen, die momenteel rond de 3,69 euro ligt, is de prijs van het instapniveau (VDP.Gutswein) duidelijk hoger. Die wordt momenteel voor een gemiddelde prijs van 10 euro verkocht, waardoor volgens VDP de waardering voor ambachtelijke wijnen duidelijk wordt.

60% van de vorig jaar door de leden van de VDP verkochte flessen behoort tot het instapsegment.
VDP.Ortswein neemt iets minder dan 18% van de verkochte flessen in, met een gemiddelde prijs van 13,50 euro per fles. De gemiddelde prijs die vorig jaar voor VDP.ERSTE LAGE®-wijnen werd behaald, bedroeg 19,50 euro. In 2020 was dit 19 euro, in 2019 17 euro. Voor de single-vineyard wijnen, VDP.GROSSE LAGE®, gaven liefhebbers gemiddeld 36 euro uit, een stijging met 9% ten opzichte van de prijs van 2019.

We hebben het gevoel dat het gedrag van wijnkopers aan het veranderen is. We hebben de indruk dat consumenten wijnen van hogere kwaliteit kopen, maar minder vaak. Het is goed om te zien dat oorsprong en duurzaamheid ook veel belangrijker worden’, zegt Steffen Christmann, voorzitter van de VDP.


Dit artikel verscheen ook op WijnWijnWijn-magazine, en werd verstuurd met nieuwsbrief #9 van 08/06/2022.
Abonneer je hier op de nieuwsbrief van WijnWijnWijn en mis niks van de nieuwe gepubliceerde berichten en artikelen, zowel van de WijnWijnWijn-redactie als van de WijnWijnWijn-partners.

Weingut Tesch (Nahe): online degustatie met Dr Martin Tesch

Tags

, , , ,

Hoe lang? Een klein jaar denk ik, hebben we gezocht naar een datum om een online tasting te kunnen organiseren met de wijnen van Weingut Tesch.
Het wachten was de moeite waard, dat wel.

Mijn eerste kennismaking met Weingut Tesch en wijnmaker Dr Martin Tesch was op ProWein, 2017 of 2018 moet dat geweest zijn. Een klein standje waar kleurrijke flessen verrassend zuiver Rieslingwijnen bleken te bevatten. Ik maakte onmiddellijk een notitie om dit domein te blijven opvolgen.

Door de hartelijkheid van het team bij Tesch kreeg ik een uitnodiging voor een begeleide online tasting (Covid-19, weet je wel), en even later een box met zes 0,25 liter flesjes Rieslingwijnen afkomstig van de belangrijkste wijngaarden van Weingut Tesch.

Op 5 mei zaten we dan voor het scherm, samen met enkele andere deelnemers, onder andere uit Canada en Duitsland.
Martin Tesch zou het hebben over de klimaatverandering, en hoe ze daar trachten mee om te gaan. En ondertussen werd er geproefd en kregen we gedegen uitleg over de wijngaarden, bodems, waterhuishouding, en van de niet zo conformistische stijl van wijn maken en eigenwijze manier van denken. Onafhankelijk en een beetje rebels,staat Martin in het leven. Compromissen zijn niet voor hem weggelegd. Zo stapte hij in 2014 uit de elitevereniging VDP. Te veel regeltjes, te moeilijk voor de manier waarop hij wil werken.

We proeven samen zes wijnen, en ondertussen vertelt Martin Tesch gedreven zijn verhaal.

1.- Weingut Tesch Unplugged® Riesling trocken 2020
‘Dit is de wijn die voor Tesch alles veranderde, de wijn van mijn leven’, begint Martin over deze wijn. ‘In de jaren negentig werden Duitse wijnen steeds maar zoeter, en daar wilde ik afstand van nemen. Droge Riesling heeft inherente kwaliteiten als frisheid, mineraliteit, fruitigheid, en heeft geen overdreven alcohol of eikgebruik nodig.Je kan dus een hoge kwaliteit droge Riesling maken met weinig technologie.’
De eerste jaargang van deze Unplugged was 2001. Het briljante idee was in eerste instantie een regelrechte ramp: meer dan 40% van de klanten haakten af. De wijn was veel te droog voor de toenmalige Duitse consument, en de afschuwelijke Engelse naam stootte tegen de borst van de traditionele Duitse wijnconsument. Vandaag is de situatie gelukkig helemaal anders: ‘Het is de belangrijkste wijn voor het Weingut, en we zijn erin geslaagd van deze wijn een icoon voor de nieuwe generatie van droge Duitse Rieslingwijn te maken.’
In het glas komt een bleekgele fonkelende wijn, met koele mineraliteit, citrus, munt en grapefruit, sappige zachte zuren met groene perzik, sinaas en kleine groene kruidigheid. Droog, pittig en levendig, en toegankelijk.

De Lagewijnen, afkomstig van unieke wijngaarden:

2.- Weingut Tesch Löhrer Berg Riesling trocken 2020
Löhrer Berg is een wijngaard in Langenlonsheim, dicht tegen het woud gelegen.
Al op het einde van de 17de eeuw werd hier door een bisschoppelijke verordening riesling aangeplant, waardoor het de oudst vermelde wijngaard van de Nahe is.
De bodem bestaat uit vruchtbare leem, er zijn zes of zeven bronnen uit het woud die voor een goede waterhuishouding zorgen en de zuidelijke oriëntatie beschermt de druiven tegen wind en regen. Het is dus een ‘stressfree’ wijngaard, wat zicht vertaalt in de wijn.
Een groene flits fonkelt in het glas, waarin we mineraliteit, wijngaardperzik, zeste van mandarijn en sinaas opmerken. Zuivere citruszuren in de aanzet met rinse appel, grapefruit en citrus. Mometneel komt de wijn wat strak over.

3.- Weingut Tesch Krone Riesling trocken 2020
Laubenheimer Krone is de tegenpool van de Löhrer Berg, hoewel de wijngaard hier net naast is gelegen. Verder van het woud, echter, waardoor er geen bevloeiing meer kan geraken. De druiven hebben nagenoeg elk jaar waterstress, wat de wijn veel spannender, expressiever en gevarieerder maakt. Ook de gemengde bodem zorgt voor een grotere complexiteit.
Een bleekgele wijn met een verfijnde floraliteit, kruidig en een zanderige mineraliteit. Sappig en verfrissend, met een goede balans door wat meer rondheid waardoor de zuurtjes ingedekt worden.

4.- Weingut Tesch Königsschild Riesling trocken 2020
In de Langenlonsheimer Königsschild bestaat de bodem uit lichte leem met kalksteen, afkomstig van overblijfselen van het oerstrand dat zich daar bevond. De kalksteen geeft een lichte, elegante en slanke Riesling, hoewel jaargang 2020 daar lichtjes van afwijkt: deze wijn vertoont wat meer expressiviteit tegenover andere jaren. Nochtans was er niets aan beheer van de wijngaard of werken in de kelder veranderd.
In het glas komt de wijn met een iets geëvolueerde citroengele kleur. Rijp geel fruit en gedroogde perzikjes, boomfruit en een kleine oxidatieve toets maken de neus erg complex en verleidelijk. Dens mondgevoel met sap, diepte en grip. Veel schakering van wit, tot geel en gedroogd fruit, met citrus en citroenschil. Heel mooie geconcentreerde expressievolle wijn vol rijp fruit. Heerlijk.

5.- Weingut Tesch Karthäuser Riesling trocken 2020
Karthäuser – de naam komt van een kartuizerklooster dat in Laubenheim gevestigd was – heeft een van de meest interessante bodems voor riesling: Rotliegendes. Verweerde rode zandsteen met veel ijzer geeft de wijn een grote complexiteit en ‘mineral magic’.
Licht strogeel, complexe neus van sinaas, citrus, rabarbertaartje, perzik en klein exotisch fruit. Rijp fruit vol sappigheid hier, expressief, met gebalanceerde zuren, fijn en edel mondgevoel, met veel grip en densiteit. Mooie wijn.

5.- Weingut Tesch St. Remigiusberg Riesling trocken 2020
Laubenheimer St. Remigiusberg is de meest prestigieuze wijngaard van Weingut Tesch, hoewel het de kleinste oppervlakte heeft. De vulkanische bodem levert een wat afwijkende Riesling op, met een meer exotisch karakter en een rokerige mineraliteit.
Lichtgouden schittering in het glas, rokerig mineraal, bloemenwei, munt en kruiden, mandarijntjes, sinaas en mango zijn te onderscheiden in de neus. In de mond komt een zuivere finesserijke wijn met precisie en focus. Klein tropische vruchten, zachte citruszuurtjes, perzikjes.
Grote klasse, heerlijke topwijn.

Hartelijk dank aan Dr. Martin Tesch voor de uitnodiging en de interessante proef- en infosessie.

Weingut Jakob Schneider: rijzende ster met topwijngaard in de Nahe (Duitsland)

Tags

, , , ,

Het is veel te lang geleden dat ik in de Nahe was. Momenteel laat de privé- en werksituatie het nog niet toe om er enkele dagen tussenuit te trekken. Het is nochtans een interessante streek om te ontdekken, niet in het minst door de natuur, maar evenzeer omwille van de verscheidenheid aan bodems, veroorzaakt door het vulkanische verleden van de regio. En uiteraard ook omwille van de vele topdomeinen die het gebied rijk is.

Niederhäuser Hermannshöhle

Een van mijn favoriete wijndomeinen kwam onlangs op de proeftafel bij Wijnhuis Tinto. Steven Van De Woestyne voert Weingut Jakob Schneider al enkele jaren in, en de recente jaargang kwam net voor de openflesdagen toe. Tijd voor een vernieuwde kennismaking.

Sinds 1575 is het Weingut Jakob Schneider in handen van de familie Schneider. De huidige wijnmaker Jakob Jr. is de zesde generatie. 85% van de aanplant is riesling, 10% zijn voor de burgunders (weissburgunder, grauburguner en spätburgunder) en er staan nog 5% andere soorten.
In totaal bezit de familie 25 hectare wijngaard. Bijzonder is de grote aanplant op de beroemde wijngaard Niederhäuser Hermannshöhle. Je kan hier spreken van een duopolie: Weingut Dönnhoff bezit 5,3 van de 8,5 ha, Weingut Jakob Schneider 3 ha. Ook de steile wijngaard Norheimer Dellchen delen ze met Dönnhoff. Verder hebben ze druiven op onder meer de geclassificeerde wijngaarden Felsensteyer en Klamm, met zicht op het riviertje de Nahe.

De familie Schneider

In de afgelopen jaren is Weingut Jakob Schneider niet onopgemerkt gebleven in de vakpers. In 2017 werd het bedrijf terecht uitgeroepen tot Aufsteiger des Jahres (vrij vertaald: rijzende ster van het jaar) door Gault&Millau. Stephan Reinhardt (Robert Parker Wine Advocate) schrijft in 2020: ‘Qua prijs-kwaliteitverhouding speelt Jakob Schneider nog steeds alleen in zijn eigen competitie.
En de jury van de Vinum Weinguide is in 2022 nog lovender: ‘Dat Jakob Schneider al een tijdje aan de absolute top van de Nahe is gearriveerd hebben we hier al meerdere keren aangegeven. Inmiddels is er na tientallen jaren ervaring als wijnmaker bovenop zijn expertise nog een andere belangrijke kwaliteit naar voren gekomen: de rust en zekerheid om alles perfect te doen in het dagelijkse werk, en dat proef je dan ook in de wijnen.

Jakob Schneider Jr.

Topwijngaard Niederhäuser Hermannshöhle ligt direct aan een bocht van de rivier de Nahe met een perfecte expositie aan de zon. De hellingen van de wijngaarden strekken zich uit tussen 130 en 175 meter boven zeeniveau, het hellingspercentage ligt tussen de 40 en 70 procent. De bodem bestaat voornamelijk uit zwartgrijze verweerde leisteen met een optimaal vermogen om warmte op te slaan. De leisteen is vermengd met vulkanisch stollingsgesteente, kalksteen en porfier. Dit zorgt dan weer voor een goede bodemdrainage. Op de Hermannshöhle wordt voornamelijk riesling verbouwd. Het is al meer dan een eeuw de meest gerenommeerde wijngaard van de Nahe.

Het hoeft geen twijfel dat het paradepaardje van het Weingut Jakob Schneider van deze topwijngaard Hermannshöhle afkomstig is. Naast een wijn afkomstig van jonge stokken (de ‘gewone’ Hermannshöhle Riesling trocken) bottelen ze de ‘Premiumwijn’ Hermannshöhle MAGNUS in een stevige fles met gouden capsule.

Op de proeftafel bij Wijnhuis Tinto stond hiervan jaargang 2019.

Weingut Jakob Schneider Hermannshöhle MAGNUS Riesling trocken 2019:
De wijn komt met een geschakeerd aroma in het glas, als ware het een weerspiegeling van de bodemvariatie: citrus, steenfruit, klein exotisch en rijp geel fruit, met een grote complexiteit en een uitgesproken minerale kruidige impressie. Materie, grip en gulle sappigheid  van bij de aanzet, citrus en citruszeste, mandarijntjes en perzik. De stevige ruggengraat van zuren worden door een fijne fruitigheid gebalanceerd. Talmende, verfijnde afdronk.

Groeiseizoen 2019 was een van de betere jaargangen in de reeks warme jaren van 2018 tot 2020. 
Deze wijn kan, door zijn structuur, inhoud en gewicht, zeker enkele jaren in de kelder liggen, maar is door het evenwicht en de gelaagdheid nu al een feest in je glas.
En, ook niet onbelangrijk, nog betaalbaar. Zoals alle wijnen van Jakob Schneider dat zijn.

Weingut Jakob Schneider                                 
Winzerstrasse 15
D-55585 Niederhausen / Nahe                    
schneider-wein.com        
    

Wijnhuis Tinto
Blauwe Steenstraat 75
9070 Heusen (bij Gent)
wijnhuistinto.be

                             


Dit artikel verscheen ook op WijnWijnWijn-magazine, en werd verstuurd met nieuwsbrief #7 van 11/05/2022.
Abonneer je hier op de nieuwsbrief van WijnWijnWijn en mis niks van de nieuwe gepubliceerde berichten en artikelen, zowel van de WijnWijnWijn-redactie als van de WijnWijnWijn-partners.

Maxime Herkunft Mosel: een nieuwe vereniging van topwijnmakers in de Mosel

Tags

, , , , , ,

Dertig wijnmakers uit de Moezelstreek hebben hun krachten gebundeld om Maxime Herkunft Mosel te vormen. De gemeenschappelijke doelstelling is het promoten van het drietraps-classificatiemodel van Gutswein, Ortswein en Lagenwein (landgoed-, gemeente- en wijngaardbenaming). Maxime Herkunft Mosel werd opgericht als partner van de vereniging Maxime Herkunft Rheinhessen, die al vijf jaar succesvol werkt. De leden komen uit het hele Moselgebied, van de Saar tot de Terrassenmosel.

Wijnmaker Gerrit Walter uit Briedel, die ook tot het netwerk Moseljünger behoort, werd verkozen tot voorzitter van het Maxime Herkunft Mosel. ‘Het idee om zo’n beweging te beginnen bestond al lang in onder de Moseljünger. We wilden echter niet een nieuwe term op de markt brengen. Daarom zijn we samen met onze collega’s uit Rheinhessen aan tafel gaan zitten en zijn we onder dezelfde naam een ​​partnership aangegaan’, legt Gerrit Walter uit.

Met Maxime Ursprung moet niet alleen elk gebied afzonderlijk te werken, maar kunnen beide gebieden samenwerken om het oorsprongsmodel vast te stellen en zo de profielen van beide regio’s aan te scherpen.

De basis van het kwaliteitssysteem van de Maxime Herkunft is: droge en feinherbe wijnen worden onderverdeeld in Guts-, Orts- en Lagenweine. Wijnen met restzoet en edelzoete wijnen dragen de klassieke predicaten. De structuur van het assortiment in de piramide met drie niveaus is als volgt: Landgoedwijnen (Gutsweine) zijn de toegangspoort tot de kwaliteitshiërarchie en vertegenwoordigen het visitekaartje van de wijnmaker. Ortsweine komt van de beste wijngaarden binnen een bepaalde locatie en zijn ambassadeurs van het betreffende terroir. Ze staan ​​voor regionaal typische en traditionele druivensoorten zoals de bourgondische rassen, riesling en elbling. Ze mogen niet voor 1 april op de markt worden gebracht.

Lagenweine onderscheiden zich als afkomstig van de allerbeste wijngaarden in de Moselregio. Hier gelden nog strengere normen dan wat wettelijke opgelegd is: de wijnen komen van individuele locaties met hun klimatologische en geologische eigenheid, het druivenras moet het unieke karakter vertegenwoordigen. De druiven moeten selectief worden geoogst. Verkoop mag niet voor 1 september plaatsvinden. Deze categorie is exclusief gereserveerd voor de druivenrassen riesling, pinot blanc (weissburgunder) en pinot noir (spätburgunder). “Het milieuvriendelijke en duurzame beheer van de wijngaarden is ook een topprioriteit voor alle leden van de vereniging”, zegt Gerrit Walter.

De Moseljünger, als initiatiefnemers van Maxime Herkunft Mosel, willen graag alle topdomeinen van de regio bij de nieuwe vereniging krijgen. ‘Natuurlijk zijn nog niet alle topbedrijven van de regio aangesloten, maar het doel van de komende jaren zou moeten zijn om iedereen aan boord te krijgen’, zegt bestuurslid Karl-Josef Thul.
Sommige leden van Maxime Herkunft Mosel behoren ook tot de Bernkasteler Ring, het oudste wijnveilingsvereniging van de streek. Het is nog onduidelijk hoe de samenwerking met VDP Mosel gaat zijn. Momenteel laten de statuten van de VDP Mosel niet toe dat een lid van VDP toetreedt tot Maxime Herkunft Mosel.

Bron Vinum.de
Weinland-Mosel.de
WeinPlus

Wein.plus deelt prijzen uit

Tags

,

Wein.plus is naar eigen zeggen Europa’s grootste onafhankelijke wijnplatform. Het werd opgericht in 1998 door Utz Graafmann en Sam Hofschuster. De inhoud is enkel online te raadplegen. Momenteel telt wein.plus meer dan 230.000 leden, waarvan drie vierde consument zijn en een vierde professionelen. Op de site vind je meer dan 150.000 wijnbeoordelingen, het wijnlexicon bevat meer dan 25.000 trefwoorden.

Jaarlijkse erelijst
Naar jaarlijkse traditie publiceerde het wijnplatform onlangs de erelijst 2022, opgesplitst in Kollektionen des Jahres (collectie van het jaar) en Entdeckungen des Jahres (ontdekking van het jaar). En vermits wein.plus zich hoofdzakelijk (maar niet uitsluitend) richt tot het Duitse publiek, krijgen Duitse wijnen veel aandacht.

Marcus Hofschuster en zijn degustatieteam proeft sinds 2000 voor wein.plus: altijd blind en altijd onder dezelfde omstandigheden in het proeflokaal in Erlangen.
De proefcriteria voor de wedstrijd zijn streng: in het degustatieseizoen 2021-2022 beoordeelden het team bijna 8.300 wijnen, waarvan 1.945 meer dan 90 punten scoorden. 86 wijnen behaalden de categorie World Class met 95 of meer punten. De proevers hebben deze score toegekend aan iets meer dan één procent van alle beoordeelde wijnen. Slechts vier van de ongeveer 8.300 wijnen kregen de hoogste waardering: drie wijnen scoorden 99 punten, één wijn scoorde 100 punten.

Marcus Hofschuster licht de keuze als volgt toe: ‘We kennen de Collecties van het Jaar toe aan die wijnhuizen die recentelijk ons ​​bijzonder positief hebben opgemerkt en die ons overtuigen met bijzonder onafhankelijke wijnen en assortimenten. Dit kunnen bekende topproducenten zijn, maar ook opkomende wijnhuizen, en waarvan we op basis van hun prestaties de indruk hebben dat ze zich aan het vestigen zijn aan de absolute top van de regio.
Ontdekking van het Jaar wordt toegekend aan wijnhuizen die we ofwel tot voor kort nog niet kenden, of die onlangs onze aandacht hebben getrokken met een grote sprong in kwaliteit en die we alleen kunnen aanbevelen aan elke wijnliefhebber die wil kennismaken met nieuwe, nog niet heel bekende topwijnmakers. Of we de prijs toekennen, hangt ook af van hoe representatief de wijninzendingen uit de betreffende regio zijn, maar ook van hoe goed het algemene niveau is. Het kan dus zijn dat we voor sommige gebieden helemaal geen prijswinnaars hebben en voor andere misschien maar één collectie of ontdekking van het jaar.

De prijswinnaars voor Duitsland
Voor Duitsland worden per wijngebied prijzen toegekend. De lijst en de motivatie van wein.plus:

  • Baden
    • Collectie van het jaar: Weingut Franz Keller – Schwarzer Adler
      Sinds de opening van de nieuwe kelder zijn de wijnen hier beduidend fijner en stilistisch koeler geworden. Je kunt aan de wijnen zien dat de inspiratie van Friedrich Keller zich in de Bourgogne bevindt, en toch blijven het volledig Kaiserstuhl-wijnen. De 2019 Spätburgunders zijn de beste die we hier ooit hebben geproefd.
    • Ontdekking van het jaar: Weingut Peter Wagner
      De vaak koele en elegante wijnen zijn een verrijking voor de Kaiserstuhl, in alle variëteiten en stijlen. Zelfs de goedkope basiswijnen verdienen aandacht. Niet te vergeten: de schuimwijnen.
  • Franken
    • Collectie van het jaar: Weingut Rudolf Fürst
      2019 is niet alleen de beste jaargang onder de verantwoordelijkheid van Sebastian Fürst, de Bürgstädter Spätburgunder zou misschien wel de beste blijken te zijn die hier ooit is geproduceerd. Uit puur enthousiasme zou men haast vergeten dat hun Weißburgunder en Chardonnay ook tot de Duitse top behoren.
    • Ontdekking van het jaar: Weinbau Philip Bernard
      Het kleine parttime bedrijf uit Erlenbach, niet ver van Klingenberg, moet opgemerkt worden. Zowel de rode en witte Burgundervariëteiten als de Silvaner zijn vaak uitstekend en tegen zeer consumentvriendelijke prijzen. Maar wacht niet te lang: de productie komt van slechts 1,5 ha wijngaarden.
  • Mosel
    • Collectie van het jaar: Nik Weis – Sankt-Urbanus-Hof
      Soms is het moeilijk te geloven dat met zo’n breed gamma aan wijnen alles echt van de hoogste kwaliteit kan zijn. Maar zo is het dit jaar met Nik Weis. De collectie van 2020 van de basis droge Riesling tot de zoete predicaten kent geen zwakke punten.
    • Ontdekking van het jaar: Weingut Christoph Eifel
      Een serie geweldige edelzoete Rieslings bekronen een 2020-jaargang waarin zelfs de goedkope instapwijnen consistent overtuigen. Aan de wijnen kun je zien dat Christoph Eifel, die net het wijnhuis van zijn vader overnam, opleiding genoot van onder meer Nik Weis en Thomas Haag. Hier lijkt een nieuw topbedrijf te ontstaan.
  • Nahe
    • Collectie van het jaar: Weingut Hermann Dönnhoff
      Het is moeilijk om iets te zeggen over een gevestigd instituut als Weingut Dönnhoff dat nog niet gekend is. Geen Rieslingliefhebber zou zich een wijnwereld kunnen voorstellen zonder Dönnhoff. Van de basis tot de top, droog, zoet of zoet – alles is hier eersteklas.
    • Ontdekking van het jaar: geen
  • Pfalz
    • Collectie van het jaar: Oliver Zeter
      Je hoeft alleen maar naar de lijst met druivenrassen te kijken om te zien waar de inspiratie van Oliver Zeter vandaan komt. Veel bedrijven experimenteren intussen met klassieke Franse rassen, maar wat hier gemaakt wordt van viognier, syrah, sauvignon blanc of chenin blanc maakt duidelijk dat Zeter de experimentele fase allang voorbij is. Hij beheerst ook de klassieke lokale variëteiten, zoals te zien is aan zijn uitstekende Rieslings en Spätburgunders. Zelfs de sekten behoren tot de Duitse top.
    • Ontdekking van het jaar: geen
  • Rheingau
    • Collectie van het jaar: Weingut Georg Breuer
      Bijna niemand slaagt er zo overtuigend in om slankheid en finesse in wijnen te combineren met concentratie, diepte en expressiviteit als Theresa Breuer. De Schlossberg kan bijvoorbeeld massief lijken dankzij zijn structuur maar heeft toch geen zwaarte, door slechts 12% alcohol. Bovendien rijpen deze wijnen fantastisch: bij blinde verticale tests van oudere Rieslingwijnen kan men zich zelden vergissen: degene die het jongste overkomen zijn van Breuer. Dat geldt ook voor moeilijkere jaargangen, zoals te zien is aan de uitmuntende 2020 serie.
    • Ontdekking van het jaar: geen
  • Rheinhessen
    • Collectie van het jaar: Weingut Wittmann
      Vader Günter Wittmann was in de jaren 80 al een pionier als het ging om eersteklas droge Riesling en sindsdien staat het wijnhuis aan de top van Duitsland. Maar wat Philipp Wittmann momenteel bottelt zet alles van het verleden in de schaduw. De wijnen zijn droger, het fruit is meer gereduceerd, maar ze hebben ruggengraat, grip, diepte, complexiteit en structuur gekregen, en dat met minder alcohol dan vroeger. Dit zijn wijnen die we ons nauwelijks beter kunnen voorstellen. Niet voor niets hebben we ze zonder uitzondering als onze favoriete wijnen gekozen. Ook een primeur.
    • Ontdekking van het jaar: geen
  • Saale-Unstrut
    • Collectie van het jaar: Winzerei Lüttmer 
      Wat de Lüttmers er ook toe heeft kunnen bewegen om zich in frühburgunder te specialiseren: het lijkt een goede beslissing te zijn geweest. Wij staan ​​er in ieder geval altijd weer versteld van hoe goed de wijnen hier zijn. Onze eerste award voor Saale-Unstrut, en die reiken we graag uit.
    • Ontdekking van het jaar: geen
  • Württemberg
    • Collectie van het jaar: Weingut Beurer 
      De veelal dicht geweven en complexe, altijd levendige wijnen van Jochen Beurer behoren tot de karakterkoppenn van het land. Je moet ze tijd en aandacht geven om de fascinatie die ze kunnen uitoefenen te waarderen. Dit begint vaak al bij de kleinere wijnen; de rode en witte Grossen Gewächse behoren zonder uitzondering tot de absolute top van het wijngebied.
    • Ontdekking van het jaar: Weingut Siegloch
      Een nieuwe ontdekking die niet lang een geheimtip zal blijven. Daar zijn de wijnen gewoon te goed voor. Niet alleen Lemberger en Trollinger hebben geweldige klasse, ook Riesling of Weissburgunder overtuigen, en soms tegen verbazingwekkend lage prijzen.
  • Duitse schuimwijn
    • Collectie van het jaar: Schlossgut Diel (Nahe)
      De Duitse Winzersekt heeft de afgelopen jaren zo aan belang en kwaliteit gewonnen dat we er nu een aparte onderscheiding aan willen wijden. In het eerste jaar konden we nauwelijks een meer waardige winnaar vinden dan Schlossgut Diel. Niet alleen wordt hier al heel lang eersteklas mousserende wijn geproduceerd, de huidige cuvée ‘Mo’ is misschien wel de grootste Duitse schuimwijn die we ooit zijn tegengekomen.
    • Ontdekking van het jaar: Sekthaus BurkhardtSchür
      Het Sekthaus is de derde winnaar van dit jaar die uit het Frankische Spätburgunder-bolwerk rond Klingenberg en Bürgstadt afkomstig is. Het lijkt alsof er op dit moment veel aan het gebeuren is daar. Het Sekthaus was ons tot nu toe totaal onbekend, onze fout. Want wat we proefden was zo overtuigend dat we ons lievelingswijn-hartje meerdere keren moesten toekennen. Dit is zonder twijfel een van de beste Sekthuizen van het land!

Bronnen:
https://magazine.wein.plus/the-collections-and-discoveries-of-the-year-2021-2022-tasting-season
https://www.gastroecho.de/

Zeven jaar na vijftien: een unieke Rieslingdegustatie – deel 3

Tags

, , , , , , , ,

Twee jaar hebben we erop moeten wachten. Begin 2020 had ik de uitnodiging klaar om de vaste kern van de Vrienden van de Riesling samen te brengen voor een themaproeverij: een mooie reeks Rieslings uit het jaar 2015, onder de noemer “Vijf jaar na 2015”.
Om de gekende reden kon die degustatie toen niet doorgaan, en moest keer op keer uitgesteld worden. Tot vorig weekend, op 27 maart 2022, ondertussen twee jaar later.
Het werd dus geen “Vijf jaar na vijftien” maar “Zeven jaar na vijftien”.
Waarschijnlijk was dat zelfs beter voor de meeste wijnen, want het moet gezegd: de Rieslings toonden zich van hun beste kant.
Ook het tienjarig jubileum van deze blog mocht wel eens gevierd worden, al was ik dat zelf een beetje uit het oog verloren. In oktober 2011 verscheen hier het eerste bericht.

Lees eerst: Zeven jaar na vijftien: een unieke Rieslingdegustatie – deel 1 
Lees eerst: Zeven jaar na vijftien: een unieke Rieslingdegustatie – deel 2

Oogstjaar 2015 in Duitsland (vervolg 2)

Friedrich Groebe, een bescheiden teler die niet geneigd is tot overdrijving, verwacht dat 2015 een van de all-time greats van de regio Rheinhessen zal worden. In augustus waren ze wel wat bang dat de mostgewichten dreigden te stagneren als gevolg van de langdurige droge hitte, maar regen begin september compenseerde deze vertraging door een versnelde toename van suikers. De zuurgraad bleef altijd gezond. De druiven voor de Gutsweine werden vanaf half september geplukt, de hoofdoogst die op 8 oktober begon, werd relatief snel uitgevoerd om te voorkomen dat het aantal graden Oechsle uit de hand zou lopen. Hoewel het alcoholgehalte naar verwachting iets hoger zal zijn dan in voorgaande jaren, wordt dit gecompenseerd door gezond fruit en een uitstekende zuurgraad.

Annegret Reh-Gartner uit de Moezel van Weingut Reichsgraf von Kesselstatt heeft een uitgebreid jaargangrapport uitgegeven, waarin ook hun bezittingen in de Saar en Ruwer zijn opgenomen. Alle gegeven feiten hebben betrekking op riesling, de enige variëteit die ze kweken.
‘Het groeiseizoen begon met weinig vocht in de grond, gevolgd door een droog voorjaar en een hete, droge zomer. Pas in augustus en september viel er een significante hoeveelheid regen. Maar toen was de groei zo goed als voltooid. Het resultaat: kleine goudgele bessen met extreem weinig sap.
Op basis van de ervaringen van de afgelopen jaren zijn we ook dit jaar eerder dan gebruikelijk begonnen met plukken. We zijn begonnen op 28 september 2015. Ons ervaren oogstteam kon het hele najaar druiven selecteren op rijpheidsgraden voor de verschillende predikaten van droog tot edelzoet. Met drie aparte emmers plukten we de druiven van onze toplocaties, waarbij de verschrompelde bessen later nog eens werden gesorteerd. Dankzij deze inspanningen hebben we een rijpheid van maximaal 181 graden Oechsle bereikt.
Dankzij het zeer koele en vooral droge weer konden we in een ontspannen tempo oogsten. De most varieerde voor het grootste deel tussen 85 en 95° Oechsle, met een zuurgraad van 9 tot 10 g/l. Gezonde, rijpe, fruitige aroma’s en fijne, gistachtige tonen van spontane gisting zijn al waarneembaar in onze kelder.
De oogst van de druiven bestemd voor onze Grosse Gewächse was echt de moeite waard. Op de GG-sites zijn we heel vroeg begonnen met het verminderen van individuele scheuten en gingen we door voor en tijdens de bloei. Na de bloei werden de resterende trossen verdeeld en in augustus werd het gebladerte van de wijnstokken verwijderd. Het resultaat: gezonde, goudgele bessen met Oechsle-waarden tussen 92 en 100° en sensationele fruitaroma’s. De gistende most vertoont nu al een enorme concentratie en een rijkdom aan fruit. Kortom: u kunt zich nu al verheugen op een uitstekende vintage! De enige teleurstelling is de kleine omvang van de oogst, maar dit droeg bij aan de hoge kwaliteit van het gewas.

Voor wijnen 1 tot en met 5: lees deel 1
Voor wijnen 6 tot en met 10: lees deel 2
(Proefnotities van Peter |p|, Carl |c| en mezelf |m|)

In de laatste rechte lijn spurten een reeks mooie GG’s om de eerste plaats. 

11- Weingut Peter Lauer Fass 17 Neuenberg VDP.Grosse Lage 2015 (Mosel – Saar)
|p| Strogeel. Stinkie winky, sponti-neus, ananas, iets gebrand, peer, mineraal, bredere stijl, vruchtencocktail uit blik. Zoetere aanzet ook, zuren aanwezig. Lekker maar iets teveel restzoet
Niet zo boeiend. 88 
|c| Sponti-neus, gebrand, rijpe peer, mineraal, kalkig, zachte citruszuren, verfijnd mondgevoel met ongelooflijke zuren, zuren dragen de wijn, komt jong over, pompelmoesbitter, enorm potentieel, lengte ok, 90+
 |m| Nog gesloten, zwavelig/Sponti, abrikoosjes en wijngaardperzik, klein exotisch fruit, pompelmoespartjes. Meer rondeur, het zoet domineert wat, wel fijne zuurtjes die de wijn dragen, nog heel jong. Lange afdronk met opstoor van ananas. Veel reserve, moet nog versmelten. 90++
Dit buitenbeetje heeft net teveel restzoet (15 g/l tegenover 10 gram zuren) om als droge wijn door het leven te gaan. Wijnmaker Florian Lauer zet daarom het icoontje ‘TF’ onderaan het etiket, wat staat voor ‘Trocken bis Feinherb’: een wijn die net niet droog is dus. Maar wel gemaakt volgens de traditionele smaakpatronen in de Saar.

12- Weingut Wagner Stempel Heerkretz GG Riesling 2015 (Rheinhessen)
|c| Kruidigheid, floraal, mineraal, peren, witte perzik, kalkig, alles zit er mooi in, pikant, curry, energetische wijn, enorme spanning, grote lengte, nog enorme reserve, grote wijn, 96
|m| Verfijning ten top, mineraal, kruidig, bloesem, peer, witte perzik. Complex en peperig, verfijnde materie, elegant mondgevoel. Energetische wijn, vol diepte, strakheid, focus en precisie. Lange, talmende afdronk. Nog heel veel potentieel! 95+
|p| Bloemig, parfum, rozenblaadjes, peer, steenfruit. Stevige zuren, curry, pepers, heel levendig en veel energie; blijft heel lang hangen in een speelveld van zuur-zoet, elegantie en kracht bij elkaar. 

Grote wijn! Wauw..! 94
Hartelijk dank, Bert, om deze wijn te willen schenken!

13- Weingut Wittmann Kirchspiel GG Riesling 2015 (Rheinhessen)
|m| Strogeel; minerale, directe stijl, jong nog primair geel en wit fruit, peer, zwarte en rode besjes, rokerigheid, tikje groenigheid ook, kruiden; strak tot streng, met pittige stevige zuren, limoenzuurtjes met wat groenigheid die de mond doen samentrekken; hoekige, strakke afdronk. Discussiewijn. Toch 91.
|p| Strogeel. Ananas, exotisch fruit, floraal. Geeft een zeer jonge indruk, beetje rubber of gebrand in de neus. Wijn is heel strak, streng, bokkig, samentrekkend. Balans tussen fruit en zuren is niet in evenwicht. Heel geconcentreerd en gebald , maar ik mis finesse. 86
|c| Pikant, curry, ananas, opgelegde citroen, hoge zuren, groene appel, op de grens van rijp en onrijp, retestrak, napoleonsnoepjes, zuren liggen wat bloot, nog jong, 89+
Een discussiewijn, op zijn minst. Uiteenlopende scores ook. Hebben we deze toch te jong gedronken of komt dit niet meer goed?

14- Emrich-Schönleber Halenberg GG Riesling 2015 (Nahe)
|c| Wilde neus, nog jong in kleur, gebrande ananas, spek, mandarijntjes, kalk, ijzer, goede zuren die ingebed zitten in een mooie body, tannines, sinaasappel, like it!, nog jong met veel potentieel, 92
|m| Fijne citrus en kruidigheid, mandarijntjes, ananas, perzikjes, heel delicaat fruit; mooie sappigheid met rijp geel en wat gedroogd fruit, goede zuurstructuur, in een heel gebalde stijl. Intellectuele wijn, met toch een hoog geniet-gehalte. 92
|p|
Amper evolutie in de kleur. Mineraal, stenen, sponti-neus, beetje ananas en citrussnoepjes. Heel strak, streng, stevig in zuren maar ook sinaasappelzeste, veel lengte. Te jong, messcherp maar wel evenwicht, en de lijn zoekend tussen alle bestanddelen, en dit maakt hem boeiend. 90

Hartelijk dank, Carl, om deze wijn mee te brengen!

15- Weingut Schäfer-Fröhlich Felseneck GG Riesling 2015 (Nahe)
|p| Amper evolutie in kleur. Sponti-neus, zwavelig, ananas, beetje rubberachtig, gebrande neus. Veel lengte, diepte, saliverend, zuurtjes. Strak en heel precies, evenwichtig. 92
|c| Reductie, ananas, ziltig, peper, enorm diepe neus, gracieus, kalkimpressie, mond zet fris aan, zuren zijn present maar er zit veel tegenover, wijn gaat lang door, nog jong, bitters komen wat meer door, verschil met Vulkangestein is niet enorm, 92+
|m| Weingi evolutie in kleur. Reductie: ondanks kort karafferen dient de wijn nog enkele keren in een ander glas overgeschonken te worden om de neus wat toegankelijk te maken. Sponti-neus, kaaskorst, besjes, citruspartjes, mineraliteit. In de mond verfijnd en complex, met evenwicht tussen zuurtjes (hoog!) en sappig fruit. Zuurstructuur met focus, saliniteit. Strakke afdronk met pompelmoes. Nog veel reserve… 93

Tot slot:
Een eindrangschikking maken, het klinkt wat oneerbiedig. Heel het niveau lag hoog, ik had het gehoopt maar niet zo ingeschat. Des te beter…
In de top vier prijken twee wijnen die niet uit mijn eigen kelder kwamen:
Weingut Wagner Stempel Heerkretz GG Riesling 2015 (Rheinhessen) (dankjewel, Bert!)
Emrich-Schönleber Halenberg GG Riesling 2015 (Nahe) (dankjewel, Carl!)
Reichsgraf von Kesselstatt Kaseler Nies’chen GG Riesling 2015 (Mosel – Ruwer): de underdog die boven verwachting scoort…
Weingut Carl Loewen Longuich Maximin Herrenberg ‘1896’ Alte Reben Riesling 2015: de oude in ere herstelde wijnberg met rieslingstokken geplant in het jaar 1896. Prijs-kwaliteit is dit onklopbaar.

Eervolle vermelding voor de Weingut Emrich-Schönleber Frühtau 2015 (Nahe): de ‘tweede wijn’ van de Frühlingsplätzchen Grosse Lage en voor de Weingut Schäfer-Fröhlich Vulkangestein Riesling 2015 (Nahe). Beide in hun eigen stijl, en allebei ontlopen ze hun grote broer amper in kwaliteit.

Tenslotte nog dank aan alle proevers, voor de gemoedelijke en respectvolle sfeer. Het was na twee jaar dubbel en dik genieten.

Zeven jaar na vijftien: een unieke Rieslingdegustatie – deel 2

Tags

, , , , , , ,

Twee jaar hebben we erop moeten wachten. Begin 2020 had ik de uitnodiging klaar om de vaste kern van de Vrienden van de Riesling samen te brengen voor een themaproeverij: een mooie reeks Rieslings uit het jaar 2015, onder de noemer “Vijf jaar na 2015”.
Om de gekende reden kon die degustatie toen niet doorgaan, en moest keer op keer uitgesteld worden. Tot vorig weekend, op 27 maart 2022, ondertussen twee jaar later.
Het werd dus geen “Vijf jaar na vijftien” maar “Zeven jaar na vijftien”.
Waarschijnlijk was dat zelfs beter voor de meeste wijnen, want het moet gezegd: de Rieslings toonden zich van hun beste kant.
Ook het tienjarig jubileum van deze blog mocht wel eens gevierd worden, al was ik dat zelf een beetje uit het oog verloren. In oktober 2011 verscheen hier het eerste bericht.

Lees eerst: Zeven jaar na vijftien: een unieke Rieslingdegustatie – deel 1 

Oogstjaar 2015 in Duitsland (vervolg)
Ook Michael Schmidt schrijft voor Jancis Robinson in mei 2016 (bron):
Sinds de millenniumwisseling wordt de term ‘jaargang van de eeuw’ in Duitsland al meerdere keren met volle overgave gebruikt (voor 2005, 2007 en 2009), (…) maar 2015 zou wel eens het echte werk kunnen blijken te zijn’.
Hagel, vorst, overvloedige regenval, Suzuki-vlieg: ‘In 2015 zijn dergelijke klachten niet gehoord. De usual suspects van slechte bloei, voorjaarsvorst, meeldauw, rot en slechte botrytis schitterden door afwezigheid in het hele land. Duitse wijnbouwers hebben geleerd om tijdens het groeiseizoen geen overhaaste beslissingen te nemen en leven altijd met de zorg dat een onverwachte gebeurtenis of een tot nu toe onbekende vijand kan opduiken om wat leek op een veelbelovend oogstjaar te bederven. Zelfs droog en warm weer wordt met argwaan bekeken als het te lang aanhoudt, en hoewel het welkom was in juni en juli, begon de voortzetting ervan in augustus toch zorgen te baren over waterstress voor de jongere wijnstokken en uiteindelijk over een onbalans tussen zuurgraad en alcohol in de wijn.
Toen de regens uiteindelijk kwamen, sommige begin september, andere tegen het midden van oktober, waren ze overvloedig, maar met temperaturen die tijdens de natste periodes laag bleven, deden de gevreesde gevolgen van rot of meeldauw zich niet voor. Tegen het einde van de oogst maakten gefronste wenkbrauwen plaats voor een tevreden glimlach, aangezien geen enkele angst werkelijkheid was geworden.

Cornelius Dönnhoff van het beroemde Weingut Dönnhoff in de Nahe meldt dat de weersomstandigheden in de ervaring van hem en zijn vader Helmut nog nooit zo goed waren als in 2015. Het begon met een vroege en perfecte bloei die leidde tot een gestage ontwikkeling van de wijnstokken. Hij ontkent niet dat ze tegen de laatste dagen van de langdurige hete en droge zomer op het punt stonden een mogelijke stopzetting van het metabolisme van de vrucht te voorkomen, maar werden gered door precies de juiste hoeveelheid regen wanneer dat nodig was.

Meting van de rijpheidsgraad eind augustus bracht een uitstekende zuurgraad aan het licht en, in tegenstelling tot de ontwikkelingen in de herfst van vergelijkbare seizoenen, daalde deze zuurgraad niet snel maar zeer geleidelijk. Er stond nooit enige druk op de oogst, waardoor ze tussen half september en eind oktober de druiven voor de verschillende soorten wijn konden plukken, van Gutswein tot Grosses Gewächs en Kabinett tot Trockenbeerenauslese, allemaal op een perfecte kwaliteit.

Toen de regens uiteindelijk kwamen, begin september, en tegen het midden van oktober, waren ze overvloedig, maar met temperaturen die tijdens de natste periodes laag bleven, zodat de gevreesde gevolgen van rot of meeldauw uitbleven. Tegen het einde van de oogst maakten gefronste wenkbrauwen plaats voor een tevreden glimlach, aangezien geen enkele angst werkelijkheid was geworden.

(Wordt vervolgd in deel 3)

Voor wijnen 1 tot en met 5: lees deel 1

(Proefnotities van Peter |p|, Carl |c| en mezelf |m|)

Rieslingwijnen 6, 7 en 8 waren in 2015 nog door VDP geclassificeerd als VDP.Ortswein (gemeentebenaming). Twee ervan hebben al wel de toevoeging ‘1er C’ op het etiket, wat al verwijst naar een soort premier cru. Vanaf 2018 krijgt deze categorie wijnen in Rheinhessen een opwaardering.
Voorzitter Philipp Wittmann van VDP.Rheinhessen voerde vanaf oogstjaar 2018 de categorie VDP.AUS ERSTEN LAGEN® in. In tegenstelling tot de wijnen met VDP.ERSTE LAGE-label in andere regio’s, vermeldt men in Rheinhessen geen wijngaardnaam op het etiket, maar enkel de gemeentenaam. De druiven voor deze wijnen zijn wel uitsluitend afkomstig van wijngaarden die geklasseerd zijn als VDP.ERSTE LAGE® of VDP.GROSSE LAGE®.
Maar in 2015 werden ze dus nog als VDP.Ortswein geklasseerd.

6- Weingut Wagner Stempel Siefersheim Riesling Porphyr 2015 (Rheinhessen)
|p| Strogeel tot goudgeel. Zwarte bes, ananas, rijpe honing, kruidigheid, tropisch. Krachtige aanzet, kruidig, ananas, citrus, iets meer bitters. Zoet-zuurbalans in evenwicht, maar je hebt een rijper gevoel dan de twee voorgangers. Nu drinken. 89
|c| Rijp neusgevoel, kruidigheid, vol mondgevoel, goede balans tussen zuren en zoet, licht gevoel van restzoet, bitters komen opzetten op de achtergrond, nu te drinken,  89
|m| Verleidelijke neus, mineraal, rijk: abrikoos, tropische vruchten, oosterse kruiden; Stevige zuren met iets meer restzoet, citrus en sinaas, perzikjes; bittertjes komen laat. Net op het randje, maar nog niet over tijd. 89

7- Weingut BattenfeldSpanier Hohen-Sülzen Riesling 1er C 2015 (Rheinhessen)
|c| Stinkie winkie, pétrolé, noterig, amandel, ananas, kruidig, zet vol aan, goede zuren maar ook duidelijk restzoet, bitters komen wat door, gastronomische wijn, lekker maar eendimensionaal, 87
|m| Goudgele kleur. Rijp, gin, kruidig, ananas en tropisch fruit; pétrolé, peperig, nogal wat restzoet, mist precisie en drinkplezier. 88
|p| Goudgeel met wat evolutie. Ananas, oosterse kruiden, pétrolé. Afdronk : volle aanzet , bittertjes, zuren, kruidig. Mis wat complexiteit maar wel lekker. 89

8- Weingut Kühling-Gillot Nierstein Riesling 1er C 2015 (Rheinhessen)
|m| Goudgeel. Kruidig, rijp en gedroogd fruit, iets tertiair aards, evolutief al. Fijne zuurtjes met focus, citrus en kruidigheid, veel impressies, complex, tikje lactisch. Grote lengte, grote wijn, op zijn hoogtepunt. 92
|p| Goudgeel, er zit evolutie op. Opnieuw ananas en exotisch fruit, zwarte bes, frangipane, marsepein, lactisch. Beetje pikant in afdronk, maar toch evenwichtig en mooi gedefinieerd, nu drinken. 91

|c| Neus heel discreet, rijpe ananas, amandel, citrus, lactisch, mond zet fris aan, mooie zuren, verfijnde stijl, vlezig, salami, goede lengte, lekker, 91

Over naar de Grote Gasten, de GG’s, de Grosse Gewächse. Ik was toch wel benieuwd hoe die na zeven jaar zouden presteren. In theorie komen ze na zeven jaar nog maar pas in hun drinkbaarheidsvenster, hoewel ik liever het jonge geweld prefereer boven de rijpere en meer evolutieve GG Rieslings.

9- Reichsgraf von Kesselstatt Kaseler Nies’chen GG Riesling 2015 (Mosel – Ruwer)
|p| Beetje muffig, niet echt fris van neus, na verloop van tijd bloemig, licht oxidatief, vrij breed doch precies. Vettigheid ook, heeft deze malo gekregen? Al bij al heel precies, een Bourgondische stijl. Een wijn om van te genieten! 92 
|c| Enorm mineraal, krijtig, floraal, appel, zet complex aan in de mond, boter, zachte zuren, bourgondische riesling, enorm knappe balans, groots, fijne bitters 93 
|m| Gesloten, bescheiden neus eerst. Mineraal, floraal, boomfruit, wat boterig; complex mineraal in de mond, veel finesse, zachte zuurtjes, precisie, vineus, balans. Veel naturel sappig fruit, grote lengte in afdronk, topper! 93

10- Weingut Carl Loewen Longuich Maximin Herrenberg ‘1896’ Alte Reben Riesling 2015 (Mosel)
|c| Gerijpte aroma’s, fijne ananas, mond zet vol aan, zuren zitten goed versmolten, zwavelig, curry, petrol, marsepein, heeft nog tijd nodig, goede zoet-zuur balans, compromisloze stijl, lengte, 92+ 
|p| Strogeel goudgeel. Mineraliteit, rokerig, zwavelig, pétrolé. Afdronk: heel veel spanning, bitters, currytoetsen, heel gebald, pompelmoes. Knappe wijn. 93 

|m| Zeste van citrus, koel, zwarte bes, fijne pétrolé, amandel, pompelmoesschilletjes. Rokerigheid. Dens in aanzet, met mooie spanning tussen citruszuurtjes en fijn fruitzoet. Strak, evenwichtig. Afdronk met lengte, spanning en complexiteit. Nog reserve. 94

Lees ook: 
Zeven jaar na vijftien: een unieke Rieslingdegustatie – deel 1
Zeven jaar na vijftien: een unieke Rieslingdegustatie – deel 3 

Zeven jaar na vijftien: een unieke Rieslingdegustatie – deel 1

Tags

, , , , , , , , , , ,

Twee jaar hebben we erop moeten wachten. Begin 2020 had ik de uitnodiging klaar om de vaste kern van de Vrienden van de Riesling samen te brengen voor een themaproeverij: een mooie reeks Rieslings uit het jaar 2015, onder de noemer “Vijf jaar na 2015”.
Om de gekende reden kon die degustatie toen niet doorgaan, en moest keer op keer uitgesteld worden. Tot vorig weekend, op 27 maart 2022, ondertussen twee jaar later.
Het werd dus geen “Vijf jaar na vijftien” maar “Zeven jaar na vijftien”.
Waarschijnlijk was dat zelfs beter voor de meeste wijnen, want het moet gezegd: de Rieslings toonden zich van hun beste kant.
Ook het tienjarig jubileum van deze blog mocht wel eens gevierd worden, al was ik dat zelf een beetje uit het oog verloren. In oktober 2011 verscheen hier het eerste bericht.

Oogstjaar 2015 in Duitsland was een van de eerste in een reeks van de warmste jaren van het decennium. De wijnmakers wisten eerst niet goed hoe ze met de extreem warme zomerdagen moesten omgaan. Toen bleek dat de druiven ondanks de hitte zich goed hielden, en zelfs door een groeistop hun aciditeit behielden, sloeg de ongerustheid om in een lichte euforie.
2015 werd een hype, nog voor de eerste wijn gebotteld werd.
Op Mosel Fine Wines (No 31, Jun 2016) schrijven Jean Fisch en David Rayer (over de wijnen van de Mosel): ’Zelden hebben we zoveel anticiperend gejuich gezien van zowel wijnmakers, telersverenigingen als handelaren als voor de jaargang 2015. Er werden vergelijkingen gemaakt met enkele van de grootste jaargangen ooit, waaronder het magische jaar 1971. Het gezegde “Als Bordeaux een goede jaargang heeft, heeft Europa een goede jaargang” voegde een paar liter brandstof toe aan de hitte onder wijnliefhebbers. Het resultaat: sommige lezers vroegen ons al in februari naar de nieuwe jaargang!

Lees verder over jaargang 2015 in deel 2 en deel 3 

De wijnkeuze maken was niet eenvoudig. Op de longlist prijkten 26 kandidaten. Onder het motto Kill your darlings werd de lijst teruggebracht tot een meer haalbare 15 flessen.

De start werd gegeven met een Sekt, die niet blind werd geschonken.
Ik maakte me een beetje zorgen, want de kruk vertoonde wel wat leeftijd, en kwam zonder moeite uit de hals van de fles.
Maar de schuimwijn was nog in goede doen. Daar gaan we…
(Proefnotities van Peter |p|, Carl |c| en mezelf |m|)

1- Griesel & Company Riesling Sekt 2015 (Hessische Bergstrasse)
|m| Goudgele kleur; aanhoudend fijne pareling, rijpe aroma’s, citrus; frisheid is bewaard, limoentjes, rinse appel, licht en fijn in afdronk. Net niet over de top. 88
|p|
Gele kleur. Evolutie in neus, ook wat babelutte, citrus en steenfruit. Mooie zuren, blijft wel lang hangen, zacht genoeg door gistige toets. Citrus, appel en pétrolé op einde. Correct, goed gemaakt maar niet echt mijn ding als schuimwijn. 86
|c| Kalkig, rijpe citrus, hoge zuren op de aanzet, goede vulling, citruszuren, groene appel, aperitief, knap gemaakt, 88

 

2- Weingut Ansgar Clusserath Riesling Steinreich 2015 (Mosel)
|c| Gerijpte aroma’s, mineraal, kruidig, rijpe appel, zwarte bes, pétrole, ronde aanzet, zuren komen wat achterop, algeheel rond gevoel, pikantje, goed evenwicht, nu klaar om te drinken, 89
|m| Aromatische neus, besjes, kruidig, licht pétrolé. Elegant, wat breed, rijp geel fruit, goede materie, fijne aciditeit op einde. 88/89  
|p| S
trogeel, mooie kleur. Petrolé, mineraal, gerookt, steenfruit, zwarte bes, licht exotisch. Zet vrij breed aan maar komt mooi terug met zuren. Mooie lengte evenwichtig, nu klaar, goed gemaakt. 87/88

3- Weingut Geil Riesling Geyersberg 2015 (Rheinhessen)
|p| Duidelijk evolutie goudgeel. Gedroogd fruit , overrijpe ananas, steenfruit. Volle aanzet, steenfruit, krachtig, lijkt wat meer geëvolueerd dan de vorige, hogere bittertjes en onderliggende zuren aanwezig en veel zeste, iets pikant. Voor mij iets erover, beter geweest enkele jaren geleden, bittere toets komt wel naar voor. 85
|c| Gedroogd fruit en gedroogde bloemen, gedroogde abrikoos, hooi, mond zet fruitig aan, zuren en vooral bitters komen wat achterop, peperig, eindigt zeer droog, mist beetje balans, vraagt een gerecht 86 
|m| Evolutie in kleur (bronsgeel). Rijpere neus van gedroogd fruit, gin, jeneverbes, mandarijnschilltjes. Stevige zuurtjes in aanzet, peperig-pikant, mist wat zuiverheid en drinkplezier. 86

4- Weingut Schäfer-Fröhlich Vulkangestein Riesling 2015 (Nahe)
|m| Lichte kleur, nog groene flits. Koel, mineraal, verfijnde citrus, munt, kruidigheid; dense materie, pikantje, zuurtjes en restzoet in balans, subtiele spanning; afdronk met verfijnd bittertje. 91
|c| Heel frisse kleur en neus, mineraliteit, krijtig, frisse appel, evenwichtig, goede spanning tussen zuren, fruit en vulling, mooie lengte, nog veel toekomst, licht tannineus, knap, 90+
lichte kleur, amper evolutie, groene flitsen
|p| Snoepjes, mineraal natte stenen, citrus, zwavelig, bloemen, ananas…is dit 7 jaar oud ?
Afdronk is heel elegant, alles zit erin op een mooie manier. Citrus, krijt, alles op zijn plaats. 
Knappe wijn, maar lijkt mij ofwel reductief of stevig gesulfiteerd. 90

5- Weingut Emrich-Schönleber Frühtau 2015 (Nahe)
|c| Neus is wat gesloten, zwarte bes, floraal, licht onzuiver toetsje, sinaasappeltoetsje, amandel, mond zet fris aan, pompelmoes, veel structuur, krachtigere stijl, goede lengte, 90
|m| Mineraal en geel fruit in de neus, koel, zuiver en verfijnd, bloemenwei; dartel, citrusjes, ook wat ananas. Balans en materie en densiteit, met goede focus. 92
|p| Strogeel. Opnieuw zwavelig, gesloten, laat zich niet direct kennen, zwarte bes, gerookt.
Strakke afdronk met veel citrus , minder fruitgedreven, klein beetje pétrolé. Rechtlijnig , intellectuele en niet zozeer genotswijn, puur spanning en lengte. Mooie densiteit met veel lengte. Nog beter dan de vorige.  91

 

Lees ook: 
Zeven jaar na vijftien: een unieke Rieslingdegustatie – deel 2
Zeven jaar na vijftien: een unieke Rieslingdegustatie – deel 3 

Wijnland Duitsland – Update 2 – januari 2022

Deze tweede nieuwsbrief brengt enkele kleine updates. Maar vooral de index van de wijndomeinen zal je interesseren. Want hoewel we erg positieve reacties en lovende recensies voor ons boek kregen, was het ontbreken van een register bij sommigen een gemis. Dat hebben we nu rechtgezet. We hebben uitgezocht waar de ca. 400 domeinen in het boek aan bod komen, de uitgeverij heeft het in de lay-out van het boek opgemaakt.

We hebben WIJNLAND DUITSLAND geschreven vanuit een oprechte passie en diepe bewondering voor dit fantastische wijnland. Het was onze wens om in het Nederlands een uitgebreid en praktisch bruikbaar wijnboek te schrijven. Op dit moment zitten we op het einde van de tweede druk. Concreet wil dat zeggen dat ons boek zo goed als uitverkocht is. We hebben er voor gekozen nu geen derde druk uit te brengen, maar wel binnen ca. 4 jaar een herziene versie te maken. Dat het zo snel is gegaan hadden we nooit durven dromen. Ook al zal het boek spoedig uitverkocht zijn, dan nog blijven we jullie graag op de hoogte houden van tussentijdse wijzigingen.

Het register

Als bijlage is het register van de ca. 400 wijndomeinen toegevoegd, in de lay-out van ons boek. Zo kan je eenvoudig opzoeken waar iets over welk domein in ons boek wordt beschreven.
Het register is ook als download beschikbaar op www.vinikus.be/boek of hieronder.

Twee nieuwe VDP domeinen

In onze vorige nieuwsbrief meldden we al dat VDP.Die Prädikatsgüter in de Pfalz twee domeinen heeft opgenomen: VDP.Weingut Jülg en VDP.Weingut Odinstal.
Onlangs kregen nog eens twee domeinen deze eer. Zo mogen Weingut Knewitz (Rheinhessen) en Weingut Max Müller I (Franken) VDP aan hun naam toevoegen. Zonder meer is dit een terechte uitbreiding van deze elitevereniging.

Van VDP.Weingut Max Müller I zijn we al jaren fan. Ze kiezen voor een stijl die een zekere kracht inhoudt met silvaner, maar nooit gaat de fijne structuur verloren. Op de mosselkalkbodems rond Volkach en Escherndorf maakt dit 20 ha grote domein schitterende silvaner. Een tip uit het knappe gamma: een originele en eerder bourgondische interpretatie van silvaner is de Silvaner Eigenart met grotendeels houtlagering in nieuwe Halbstück (600l vaten).
VDP.Weingut Max Müller I wordt in ons boek vermeld op pag. 131, 147 & 152

De broers Björn en Tobias Knewitz van VDP.Weingut Knewitz uit Rheinhessen zijn echte rijzende sterren. Hun wijnen zijn erg precies, vol minerale spanning en koele expressie. Hun wijngaarden bevinden zich op kalkrijke bodems rond Appenheim. Toen Rheinhessen nog een gigantisch oermeer was (het Mainzer Bekken), meer dan 30 miljoen jaar geleden, vormde zich hier een koraalrif. Het is één van de hogere gelegen gedeeltes van Rheinhessen wat in deze tijdens van klimaatopwarming een voordeel is. Dat de broers alleskunners zijn, bewijst het veelzijdige gamma. Zowel Riesling, Weissburgunder, Chardonnay als Spätburgunder excelleren.
VDP.Weingut Knewitz wordt in ons boek vermeld op pag. 320, 328 & 340.

De hotels & restaurant

De coronapandemie heeft op heel wat zaken invloed. Zo hebben hotels & restaurants te kampen met terugvallende en uitblijvende reservaties. Sommigen waren ertegen gewapend, anderen helaas niet. We hebben vastgesteld dat een paar hotels & restaurants die in ons boek werden besproken er niet meer zijn. Personeelsgebrek, vroegtijdig pensioen of door financiële redenen. Dat is erg jammer. In de volgende nieuwsbrief lijsten we dit op en geven we bovendien nieuwe adressen mee waar je fijn kan overnachten & eten. Zo blijft er keuze te over. Laten we positief eindigen: in het o zo hard getroffen Ahrgebied lijken alle besproken adressen van restaurants, hotels én wijndomeinen volop bezig met de wederopbouw. Sommigen werken met pop-up, anderen zitten volop in de renovatie. Voor zoveel moed en inspanning hebben we het grootste respect. Elke dag is een stap dichter bij het uiteindelijke doel: de Ahr weer laten glanzen.
We bezorgen deze update rond einde maart, net voor het toeristische seizoen.

Sektmacher Réserve: een nieuw categorie en logo voor Sekt

Dit puntje kan je lezen op een eerder verschenen artikel op deze blog:
https://vriendenvanderiesling.wordpress.com/2021/11/06/sektmacher-reserve-een-nieuw-categorie-en-logo-voor-sekt/

De lijst van de aangesloten wijnbedrijven (status januari 2022):

Wein- und Sektgut Aldinger (Württemberg) Andres & Mugler (Pfalz)
Wein- und Sektgut Bamberger (Nahe) Sektkellerie Bardong (Rheingau)
Wein- und Sektgut Barth (Rheingau)
Weingut Beck, Hedesheimerhof (Rheinhessen) Sekthaus Philipp Bender (Mosel)
Weingut Braunewell (Rheinhessen) BurkhardtSchür (Franken) Erzeugergemeinschaft Winzersekt (Rheinhessen) Weingut Eymann (Pfalz)
Flik Sektmanufaktur (Rheinhessen)
Griesel & Companie (Hessische Bergstrasse) Frank John, Hirschhorner Weinkontor (Pfalz) Sektmanufaktur Dirk Kessler (Mosel)
Friedrich Kiefer (Baden)
Sekthaus Krack (Pfalz)
Sekthaus Raumland (Rheinhessen)
Privat-Sektkellerei Reinecker (Baden)
Weingut Reinhardt (Pfalz)
Sächsisches Staatsweingut Schloss Wackerbarth (Sachsen) Sektmanufaktur Schloss Vaux (Rheingau)
Wein- und Sektgut F.B. Schönleber (Rheingau) Weingut Gebrüder Simon (Mosel)
Weingut Singer-Fischer (Rheinhessen)
SM Sektmanufaktur (Nahe)
Sekthaus Solter (Rheingau)
Sektgut St. Laurentius Klaus Herres (Mosel)
Wein- und Sektkellerei Horst Stengel (Württemberg) Strauch Sektmanufaktur (Rheinhessen)
Wein- und Sektgut Karl Veit (Mosel)
Weingut Weinreich (Rheinhessen)
Wein- und Sektgut Wilhelmhof (Pfalz)
Winterling (Pfalz)

Varia

De broers Merkelbach (Weingut Alfred Merkelbach, Mosel, pag. 223 in ons boek) doen een stapje terug.
De hoogbejaarde broers Alfred en Rolf Merkelbach hebben in 2021 samenwerking gezocht en gevonden bij Weingut Selbach-Oster (ook pag. 223 in ons boek). De vriendschap tussen de beide families bestond al lang, en er werd al een tijdje gesproken over een samenwerking of overname als Alfred en Rolf noodgedwongen hun fysieke activiteit zouden moeten terugschroeven.
Johannes Selbach gaat vanaf 2021 de wijnen van de unieke en steile wijngaarden van Merkelbach, met oude en veelal niet-geënte stokken vinifiëren volgens de traditie van de broers, ter plaatse in de oude kelders en met de oude vaten. Ze gaan er dus alles aan doen om de stijl van de wijnen te behouden. Ondertussen krijgen Rolf en Alfred meer tijd om hun klanten te ontvangen, volgen ze de oogst en kelderactiviteiten mee op en blijven ze betrokken bij de wijnhandel. Selbach-Oster zal de wijnen van Weingut Alfred Merkelbach ook volledig afzonderlijk houden van de eigen wijnen.

Wijziging bij Weingut Karthäuserhof (Ruwer, Mosel, pag. 220)
In 2020 werd de tandem Richard Grosche en Mathieu Kauffmann herenigd bij Weingut Karthäuserhof. Deze vrienden werkten daarvoor samen bij Weingut Reichsrat von Buhl (Pfalz). De ambities bij Weingut Karthäuserhof is het terug aanknopen bij de gebiedstop. Daarvoor zijn flinke investeringen gepland. In 2023 zal de bouw van een gloednieuwe, moderne productiehal afgewerkt zijn.
In augustus 2021 verliet Richard Grosche het Weingut Karthäuserhof om aan de slag te gaan bij Weingut Geheimrat J. Wegeler. Sinds 1 januari 2022 is Dominik Völk de bedrijfsleider van Weingut Karthäuserhof. Hij was voorheen bij Weingut van Volxem (Saar, Mosel) aan de slag. Eigenaar van Weingut Karthäuserhof is sinds zes generaties de familie Behler.

Uitstel voor het geplande wijnpark van Weingut Disibodenberg (Nahe)
Op pagina 245-246 wordt de geschiedenis van de historische site rond de Disibodenberg beschreven. De nieuwe eigenaar van de wijngaard Disibodenberg, Christian Held, was heel wat van plan om meer beleving op en rond deze wijngaard te brengen waaronder het aanleggen van een park waar o.a. picknickmanden zouden worden aangeboden. De uitvoering van dit project is voor onbepaalde tijd uitgesteld (corona), het beschreven informatieve pad door de indrukwekkende percelen van de Disibodenberg wordt wel verder uitgewerkt.

Je kan heel de deze tweede nieuwsbrief in zijn geheel downloaden op vinikus.be of hieronder:

Sektmacher Réserve: een nieuw categorie en logo voor Sekt

Tags

, , ,

Het ‘Verband traditioneller Sektmacher‘ is een vereniging van onafhankelijke schuimwijnproducenten in Duitsland. Meer dan dertig leden telt de vereniging al, verdeeld over zowat alle wijnbouwgebieden van Duitsland. Ze ijveren voor de opwaardering van de term Sekt.
Ze willen hoogwaardige schuimwijnen, die volgens de traditionele methode worden gemaakt, onderscheiden van de industrieel geproduceerde mousserende wijnen uit de lagere prijsklasse die momenteel nog het imago van het Duitse mousserende wijn bepalen.

Twee jaar geleden stelden ze hun nieuwe logo voor, dat de leden kunnen aanbrengen op de flessen Sekt die volgende de richtlijnen van de vereniging zijn geproduceerd.
Die richtlijnen zijn op de algemene vergadering van eind oktober 2021 officieel voorgesteld. Het algemene principe laat niets aan de verbeelding over: Sekt gemaakt onder het label van de Sektmacher kan uitsluitend gemaakt worden volgens de traditionele methode en uitsluitend van regionale druiven.

Voor de basisschuimwijn gelden als regels:
de wijn moet van Duitse oorsprong zijn, de tweede gisting gebeurt volgens de traditionele methode, flessen moeten minimaal is minimaal 12 maanden sur lattes liggen, en de schuimwijn is van zoetheidniveau brut: maximaal 10% van de productie van het bedrijf mag met meer dan 15 g/l suiker op de markt worden gebracht). De tirage vindt op zijn vroegst plaats vanaf 1 januari van het jaar na de oogst. De toegelaten druivenrassen zijn: riesling, weissburgunder (pinot blanc), spätburgunder (pinot noir), chardonnay, grauburgunder (pinot gris), en schwarzriesling (pinot meunier). Locatie- of wijngaardnamen zijn toegestaan, met uitzondering van Grosslage.

Er komt nu dus ook een nieuwe categorie, voor de schuimwijnen van de hoogste kwaliteit en met een langere flesrijping.
Die Sekt moet in totaal 36 maanden op de gist worden bewaard, de druiven moeten met de hand worden geplukt, en bij het persen van de hele druiven is er een maximale sapopbrengst van 50 procent (minder dan in Champagne, waar maximaal 102 liter sap kan worden geperst uit 160 kg druiven). De tirage vindt pas plaats vanaf 1 maart van het jaar na de oogst.
De toegelaten druiven zijn riesling, spätburgunder, schwarzriesling (pinot meunier), weissburgunder, grauburgunder en chardonnay.

Die flessen krijgen een eigen logo of zegel, wat de herkenbaarheid ten goede zal komen.
Schuimwijnen die beschikbaar zijn en al aan de vereisten voldoen, zullen ook al het nieuwe logo mogen dragen.

Op de afgelopen algemene vergadering werd ook het bestuur herverkozen.
Voorzitter blijft Volker Raumland (Sekthaus Raumland), plaatsvervangend voorzitter is Ingo Simon (Sekt- und Weingut Gebrüder Simon), verder bestaat het bestuur uit Christoph Graf (Sektmanufaktur Schloss VAUX), Niko Brandner (Sekthaus Griesel), Herbert Reinecker (Sektkellerei Reinecker), Heinfried Strauch (Sektmanufaktur Strauch), en Clementine Perlitt (Sektmanufaktur Schloss VAUX). Christian Braunewell (Weingut Braunewell) werd toegevoegd als geassocieerd lid van de raad van bestuur.

Het Verband traditioneller Sektmacher telt momenteel 34 bedrijven. Vier van hen zijn ook lid van de VDP, die eind 2020 ook haar nieuwe classificaties voor Sekt presenteerde. Het is nog onduidelijk of de VDP leden in de toekomst beide logo’s tegelijkertijd zullen gebruiken, of verschillende zegels voor verschillende sekten.

Bronnen:
vinum.eu
Deutscher Presseindex
Meininger.de

Wijnland Duitsland – Update 1 – augustus 2021

De reacties die we kregen na het verschijnen van het boek waren overweldigend, en in de bijlage geven we een kleine bloemlezing mee.

Hier en daar kregen we de opmerking dat een index, inhoudsopgave of register gemist wordt. Daar zijn enkele redenen voor, de belangrijkste is dat het boek nu al meer dan 100 bladzijden dikker is geworden dan voorzien (en begroot door de uitgever). Maar we nemen de opmerking ter harte, en in een van de volgende updates per mail zullen we een extra pdf met een indexregister bezorgen. De uitgeverij zal dat register in de lay-out van het boek opmaken.

Ondertussen is de tweede druk een feit. Ook daar hadden we nooit op durven hopen. We beloofden je om je op de hoogte te houden van eventuele evoluties of veranderingen, die in de tweede druk zouden aangepast zijn. Daarom eveneens in de bijlage enkele zaken die sinds de eerste druk zijn gewijzigd, waaronder de wijnwet van 2021. We bieden je eveneens als bijlage een herwerkte versie van pagina 24, met de versie van de wijnwet 2021 zoals die in de tweede druk van “Wijnland Duitsland” is verschenen. Meer uitleg in de nieuwsbrief.

We blijven het reilen en zeilen in Wijnland Duitsland op de voet volgen. En we danken iedereen die het vertrouwen gaf ons boek aan te schaffen. Zowel van lezers als van domeinen en restaurants/hotels in Duitsland vernemen we dat er echt met ons boek wordt gereisd. Dat jullie op die manier Duitsland ontdekken vinden we fantastisch!

De zetduivel

Hoewel we de laatste twee maanden voor de druk met verschillende mensen veel tijd hebben besteed om eventuele typo’s uit de draft te halen, beseffen we maar al te goed dat er hier en daar een drukfoutje kan staan.
Onderaan links op pagina 19 is een stukje zin achter de illustratie rechtsboven terecht gekomen.In vet het ontbrekende deel van de zin:
De naoorlogseperiode was aanvankelijk gekenmerkt door een internationale boycot van Duitse producten, waaronder wijn.

Twee nieuwe VDP domeinen

Net na het verschijnen meldde VDP.Die Prädikatsgüter dat in de Pfalz enkele wijndomeinen tot de elitevereniging werden toegelaten.
In de tweede druk werd dus op pag. 282 Weingut Jülg opgewaardeerd tot VDP.Weingut Jülg, op de volgende bladzijde gebeurde hetzelfde voor Weingut Odinstal: VDP.Weingut Odinstal.
Omdat VDP.Weingut Jülg naast de prachtige witte en rode stille wijnen, ook een specialist is inzake Sekt zal de ervaring van dit domein worden ingezet om mee te werken aan de verdere uitbouw van de nieuwe VDP Sektpiramide, die al in het hoofdstuk “Sekt” uitvoerig wordt besproken.

Weingut Weegmüller is verkocht

De zussen Gaby en Steffi Weegmüller van het gelijknaminge Weingut Weegmüller, in de Pfalz, gaven de fakkel door. Het zat er al een tijdje aan te komen, maar sinds de afgelopen zomer is het definitief. De tekst in de laatste paragraaf op pagina 271 werd daardoor lichtjes aangepast.
Het portret van Steffi Weegmüller is meer dan ooit op zijn plaats. Ze is één van de grote boegbeelden van de Pfalz, en al zeker voor de wijnbouwsters.

Ik wist al een tijdje dat er onzekerheid heerste over de toekomst van dit domein. Met kinderen die elders hun professionele activiteit hebben gevonden, was er geen opvolging. Steffi bleef daar altijd rustig onder. ‘De toekomst staat open’. In april 2021 werd aangekondigd dat het domein vanaf juli 2021 wordt overgenomen door Philipp Steegmüller, goede vriend van Steffi en een echte Pfälzer. De naam van het domein blijft behouden. Zo is 2020 de laatste jaargang van Steffi Weegmüller. Het wijnnalatenschap van deze markante dame voor de Pfalz en Duitsland als wijnland is niet te onderschatten. Gaby, de zus van Steffi, blijft nog een tijdje meewerken, zo blijft het blauwe Weegmüller hartje dat naast de poort prijkt, nog een tijdje kloppen.

De nieuwe wijnwet van 2021

Onze finale deadline die we van de uitgever moesten halen voor de eerste druk hebben we even wat opgeschoven omdat de publicatie van de nieuwe Duitse wijnwet alle dagen verwacht werd. We hebben de tekst toen (in maart 2021) geschreven en bijgewerkt volgens de allerlaatste bekendgemaakte gegevens.
Toen enkele weken later de definitieve tekst in het Duitse Bundesblatt werd gepubliceerd, bleek die toch nog enigszins anders te zijn dan verwacht. Niet alleen wij waren verbaasd, nagenoeg de hele Duitse wijnwereld bleek verrast door de last minute wijzigingen die nog werden doorgevoerd. De tekst die in de eerste druk is verschenen klopt, maar er is intussen meer detail beschikbaar. We bieden je een herwerkte versie van pagina 24, met de versie van de wijnwet 2021 zoals die in de tweede druk van “Wijnland Duitsland” is verschenen. De pdf werd opgemaakt in de lay-out van het boek, je kan die dus eventueel toevoegen. Deze pdf werd als bijlage bij de mail toegevoegd, maar kan je ook downloaden op de webpagina vinikus.be of hieronder.

Overstromingsramp Ahr

In het Duitse Ahrdal is de wijnindustrie zwaar getroffen door de overstromingen. In de nacht van 14 juli trad de Ahr met geweld uit haar oevers en liepen grote delen van het dal onder water. In plaatsen als Altenahr, Mayschoss, Rech, Dernau, Marienthalen Bad Neuenahr-Ahrweiler spoelden auto’s en hele huizen door de straten. De schade na het watergeweld is onoverzichtelijk groot: ondergelopen kelders, van vloer tot plafond bruin van de modder, wijnvaten weggespoeld, machines, persen en voorraad beschadigd of compleet vernield. De wijnflessen die de vloedgolf hebben overleefd, liggen bedekt met een dikke laag modder. Er zijn ook menselijke verliezen: tientallen mensen overleefden de watersnood niet.
Er kwam een grote golf van solidariteit op gang. Wijnmakers uit andere regio’s kwamen ter hulp om met man en macht de kelders te ruimen en te redden wat er te redden viel. Ze boden werkkrachten aan om in de wijngaarden, die door de koele en natte zomer van 2021 erg te lijden hebben onder schimmeldruk, de nodige onderhouds- en sproeiwerkzaamheden uit te voeren.
Via verschillende wegen en op allerlei manieren werd en wordt geld ingezameld om de wijnregio van het verdwijnen te behoeden. Want het is nu al duidelijk dat het vele jaren zal duren vooraleer de Ahr terug op kruissnelheid zal draaien. We vernemen van ettelijke domeinen, restaurants,…dat ze overwegen om te stoppen. De schade is te groot, het verlies niet meer goed te maken. Hoe de oogst 2021 zal kunnen worden binnengehaald, en waar die zal kunnen vergisten en opgevoed worden, is momenteel nog een grote vraag. Maar de grote solidariteit (#solidAHRität) is een hart onder de riem. Welke impact deze ramp heeft op de aangegeven adressen in ons boek zal de toekomst uitwijzen. Laat één ding alvast duidelijk zijn: vergeet deze regio niet, het helpt hen in vele opzichten.
Op de website van het Duits Wijninstituut wordt samengevat hoe je financieel kan ondersteunen.

Omdat de Ahr ons nauw aan het hart ligt, was Gerd begin augustus een week ter plekke om mee te helpen bij de bevriende domeinen WeingutJ.J.Adeneuer en Weingut Bertram-Baltes, waarvan een portret in het boek staat. De verhalen die hij daar hoorde waren hartverscheurend.
Maar de grote hulpstroom geeft hoop.

Voor en na de overstroming

Enkele reacties

We zijn overweldigd van de vele positieve reacties en recensies. Een kleine bloemlezing.

This is a must-read book if you’re interested in Germany as a wine country. Wine people,… this is a book you won’t be able to put down. For my friends from all over, I hope it will soon be translated in English and/or other languages. A very big thank you to Gerd Brabant and Marc Roovers for this brilliant work!
William Wouters, Voorzitter Internationale Sommeliersvereniging ASI

Een werkelijk geweldig boek over de Duitse wijnbouw hebben Gerd Brabant en Marc Roovers geschreven. Zelfs zo extreem goed dat dit gewoon verplichte kost is voor iedereen die ook maar iets, al of niet zakelijk, met Duitse wijn van doen heeft. Want slechts zelden is er een zo uitermate compleet en informatief werk over de wijnbouw van onze oosterburen op de markt verschenen!
Albert de Jong, RieslingFellow, in Jéroboam Magazine

Het wijnboek van het jaar is uit. Het meest complete en uitgebreide naslagwerk geschreven door Gerd Brabant en Marc Roovers.  Dit boek is een must voor wie in wijn geïnteresseerd is. De geschiedenis, bodem, druivenrassen, wijnregio’s, wijnbouwers, wandelroutes en zoveel meer over het boeiende Duitsland komen aan bod in dit boek. Een absoluut meesterwerk.
Yoeri Olbrechts, The Belgian Somm


Ik heb net het pakje met mijn exemplaar van Wijnland Duitsland letterlijk opengescheurd en wat ik hier aantref overtreft alles.
Bert Vandenbosch, wijndocent
 

Proficiat Gerd Brabant en Marc Roovers; dit is veruit het beste wijnboek dat ooit over een regio/land werd geschreven.
L. Verschueren, wijndocent
 

Wat als een levende encyclopedie van Duitse wijn en een riesling freak besluiten om samen een boek te schrijven over het wijnland Duitsland? Dan krijg je een prachtig gedocumenteerd naslagwerk: vol met kennis, weetjes, tips en adembenemende foto’s. Het toeristisch bureau van Duitsland hoeft geen dure marketingcampagne op poten te zetten om Belgen en Nederlanders te overtuigen om hun land te bezoeken. Dit boek is zonder twijfel de mooiste reclamefolder die gemaakt kon worden. Ik ga vast mijn wandelschoenen prepareren en erop uit trekken om de 13 wijnregio’s te ontdekken. Duitsland , vaak nog onbekend en onbemind; maar daar komt ongetwijfeld verandering in. Proficiat Gerd en Marc! En dankjewel om jullie passie met het grote publiek te delen!
Bart Sap

Gisteren is uw kostbare zending hier aangekomen. Hartelijk dank ervoor en al na de eerste keer doorbladeren een groot compliment aan u, de ontwerpers en de uitgever: in alle opzichten een prachtig werk!
F. Andert, directeur Hoflössnitz (Sachsen)

Vorige week ontving ik ‘Wijnland Duitsland’. Wat een magnifiek boek hebben jullie geschreven. Mijn complimenten! Ik lees er dagelijks in. Wellicht het beste Nederlandstalige wijnboek dat ik ooit in mijn handen heb gehad. En zeker over Duitse wijnen is er volgens mij zelden of nooit iets beters en completer verschenen. Dank voor jullie grondige werk, de vele tips en achtergrondinformatie. Top!
Rik Martens

​​Ik heb intussen het boek ontvangen en het volledig doorgenomen. Wat een meesterstuk. Ongelooflijk. Er bestaat geen ander “werkstuk” over de Duitse wijnen dat zo uitgebreid is. Dikke proficiat aan jullie. Dit is een boek dat vertaald moet worden en de referentie moet zijn voor Duitse Wijnen wereldwijd.
F. Mommerency

Zeer uitgebreid met niet alleen verhalen over wijn maar ook wandelroutes, (w)etenswaardige adressen en veel meer. Makkelijk leesbaar en actueel. Een must have voor de liefhebber maar ook professional.
T. Wortelboer, wijndocent
 

Wat als een levende encyclopedie van Duitse wijn en een riesling freak besluiten om samen een boek te schrijven over het wijnland Duitsland? Dan krijg je een prachtig gedocumenteerd naslagwerk: vol met kennis, weetjes, tips en adembenemende foto’s. Het toeristisch bureau van Duitsland hoeft geen dure marketingcampagne op poten te zetten om Belgen en Nederlanders te overtuigen om hun land te bezoeken. Dit boek is zonder twijfel de mooiste reclamefolder die gemaakt kon worden. Ik ga vast mijn wandelschoenen prepareren en erop uit trekken om de 13 wijnregio’s te ontdekken. Duitsland , vaak nog onbekend en onbemind; maar daar komt ongetwijfeld verandering in. Proficiat Gerd en Marc! En dankjewel om jullie passie met het grote publiek te delen!
B. Sap

​​Gisteren is uw kostbare zending hier aangekomen. Hartelijk dank ervoor en al na de eerste keer doorbladeren een groot compliment aan u, de ontwerpers en de uitgever: in alle opzichten een prachtig werk!
F. Andert, directeur Hoflössnitz (Sachsen)

Het wijnboek van het jaar is uit. Het meest complete en uitgebreide naslagwerk geschreven door Gerd Brabant en Marc Roovers.  Dit boek is een must voor wie in wijn geïnteresseerd is. De geschiedenis, bodem, druivenrassen, wijnregio’s, wijnbouwers, wandelroutes en zoveel meer over het boeiende Duitsland komen aan bod in dit boek. Een absoluut meesterwerk.
Y. Olbrechts, The Belgian Somm

Tot vorige week had ik nog twijfels bij de zin van wijninformatie in boekvorm. Alles staat toch op internet? Nu op een heerlijke manier van mijn sokken geblazen. Wat een prachtig fijn boek. Het nadeel is dat ik nu een voelbare hekel aan corona krijg, ik wil wandelen in de Duitse wijngebieden en snel. Het ligt hier op tafel, iedere dag op een andere bladzijde, ik leer elke dag iets bij en daarnaast geven lay-out en foto’s wat cachet en diepte aan mijn leefruimte. Chapeau Gerd en Marc, indrukwekkend maar ook deugddoend.
Gomaar Laureyns, Weinakademiker

​​“Er worden tegenwoordig wijnboeken aan de lopende band gepubliceerd. Dit boek is anders, het is een naslagwerk dat volledig wil zijn, inclusief goede adresjes en wandelroutes. Ja, een levenswerk. (..) Het boek is beslist een absolute must voor elke fan van Riesling en andere Duitse wijnen.”
Dirk Rodriguez, DM Vino!

“Kortom, het is geen algemeen boek over Duitsland en zijn wijnen geworden, maar een boek met up-to-date informatie, inclusief de nodige details, diepgang, duiding én toeristische tips. (…) Wijnland Duitsland: een liefdevolle Weinwanderung.”
Frank Jacobs, PersWijn

Je kan heel de nieuwsbrief in zijn geheel in pdf downloaden:

Biodynamisch in Alsace: Domaine Muré

Domaine Muré, Propriétaire de Clos St Landelin

Het tweejaarlijkse beurs Millésimes Alsace werd in 2020 om de gekende reden geannuleerd. Ook dit jaar kon de beurs niet op de normale manier plaatsvinden. Het Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace (CIVA) organiseerde daarom in juni een digitale versie van het evenement: Millésimes Alsace DigiTasting®.
Ik kreeg een uitnodiging in mijn mailbox om mee te proeven: ik kon proefboxen met mini-flesjes bij vier of acht van de 100 deelnemende producenten opvragen, en een afspraak vastleggen om samen met de producent virtueel in contact te komen en te proeven. Ik aarzelde geen seconde, om enkele klikken later vast te stellen dat alle proefwijnen bij alle domeinen al lang “uitverkocht” waren.
Enkele weken later: een fijn berichtje van Véronique Muré. “We zagen dat je geïnteresseerd was in onze wijnen maar dat er geen wijnen meer beschikbaar waren. Wil je toch nog enkele proefflesjes ontvangen?

Domaine Muré: vier eeuwen geschiedenis
Een eeuwenoud domein, dat kan je gerust stellen. Sinds de 17de eeuw staat Muré gekend als een van de beste domeinen in Alsace. In 1650 plantte Michel Muré enkele wijngaarden aan in Westhalten, in het zuiden van Alsace. Een kleine drie eeuwen later, in 1935, breidde Alfred Muré het landgoed verder uit met 12 ha, waaronder de volledige ommuurde wijngaard Clos St Landelin. De terrassen werden heraangelegd en herplant. In 1966 verhuisden de zonen van Alfred, Oscar en Armand Muré, de familiewijnmakerij van Westhalten naar het naastgelegen Rouffach. René Mure, de kleinzoon van Alfred, nam het bedrijf over in 1976 en was de elfde generatie Muré als wijnmaker. Hij gaf onlangs op zijn beurt de fakkel door aan zijn kinderen Véronique en Thomas, die dus de twaalfde generatie zijn.
Thomas Muré studeerde wijnbouw en oenologie in Beaujolais. Hij verdeelt zijn tijd tussen de kelder en de 25 hectare wijngaarden van het domein, terwijl Veronique een graad in landbouwkunde heeft. Zij is verantwoordelijk voor het commerciële en administratieve werk van het domein.

René, Véronique en Thomas Muré – © Tourisme-eguisheim-rouffach.com

Biodynamiek
De 25 hectare van het landgoed zijn zowel biologisch (Ecocert) als biologisch-dynamisch (Demeter en Biodyvin) gecertificeerd, wat betekent dat er geen chemische of synthetische producten worden gebruikt. Al sinds 1999 werken ze organisch, en behoren daarmee tot de pioniers van de biologische wijnbouw in Alsace.
Biodynamische wijnproductie baseert zich op biologische landbouwmethoden, zoals natuurlijke compost als meststof en het vermijden van chemische pesticiden, fungiciden, herbiciden, en wordt aangevuld met het gebruik van natuurlijke bodemsupplementen die zijn bereid volgens de formules van de Oostenrijkse filosoof Rudolf Steiner. In de biodynamiek volgt men ook een plant- en oogstkalender die afhankelijk is van astrologische cycli van maan en zon. Belangrijker is dat door deze filosofie een wijngaard ecologisch zelfvoorzienend wordt en wijnmakers hun wijngaard behandelen als een levend ecosysteem. Duurzaamheid is dan geen modewoord.

Wijngaarden
Domaine Muré beschikt over wijngaarden in de onmiddellijke omgeving van Rouffach, in het zuiden van Alsace, 20 km onder Colmar.
Côte de Rouffach, net ten westen van het dorp, is een verzameling hellingen met oriëntatie op het zuiden en zuidoosten. Côte de Rouffach is een Appellation Communale (een dorpsbenaming, waarvan er slechts 13 zijn in Alsace), een categorie boven de basis AOC-benaming Alsace en net onder de Grand Cru benaming.
Je vindt er klei-kalksteen bodems met een goede waterhuishouding. Muré heeft hier riesling, gewurztraminer, pinot gris en pinot noir staan.

Tussen de dorpjes Westhalten en Soultzmatt ligt de grand cru Zinnkoepflé. Kalkhoudende zandstenen bovengrond met overwegend schelpkalksteen (Muschelkalk) uit het Trias. Zinnkoepflé is de hoogste grand cru-wijngaard in Alsace: een steile helling op 420 meter hoogte. Riesling en gewurztraminer staan hier aangeplant.

Vlakbij de gebouwen van Domaine Muré ligt de grand cru Vorbourg, met daarin de lieu-dit Clos St Landelin. De clos is een monopole, dus helemaal in bezit van Domaine Muré.
Vorbourg grand cru bestaat uit klei-kalksteenbodem met af en toe wat löss in de lagere percelen. De bodem is er wat rijker aan klei vergeleken met de Clos St Landelin. Op de zuidoostelijke hellingen staan riesling, gewurztraminer en pinot noir.

Het plateau boven de Clos Saint Landelin is de lieu-dit “Lutzeltal“. De bodem is hier bijzonder stenig, zandige kalksteen met een beetje klei. Door de blootstelling aan de wind is het microklimaat er erg droog. Domaine Muré produceert er een Pinot Gris en een Pinot Noir.

De wijngaard “Steinstuck” (lieu-dit) ligt boven het dorp Westhalten en doet zijn naam alle eer aan: de kalkstenen bodem (Muschelkalk) is erg stenig. Hier staat sylvaner, riesling en muscat.


De lieu-dit Clos St Landelin is het paradepaardje van Domaine Muré. De 12 ha (deels) ommuurde wijngaard is in alleenbezit (monopole) van het bedrijf.
Pal op het zuiden aan de zuidkant van de grand cru Vorbourg ligt de clos. De wijnen die hier vandaan komen hebben recht op de benaming Alsace Grand Cru en mogen de naam Vorbourg op het etiket dragen, met vermelding van de Clos.
De ondergrond bestaat uit kalkzandsteen uit het Bajociantijdperk met kalksteen conglomeraten uit het Oligoceen. De wijngaarden zijn aangelegd op steile terrassen om het bodembehoud van de rotsachtige helling te bevorderen. Alle druivenrassen kregen hun optimale locatie toegewezen. Riesling staat onderaan de helling, gewurztraminer en muscat in het centrale deel van de helling. Pinot gris vind je in de zuidwestelijke hoek, pinot noir bovenaan op de vlakke top. Pinot Noir mag onder de huidige wetgeving hier nog niet als Grand Cru benoemd worden, dat geldt ook voor de sylvaner, die in de zuidoostelijke hoek staat. Er gaan geruchten dat er ook enkele rijen syrah aangeplant staan, die als experiment voor de klimaatverandering moeten dienen.

VinsAlsace.com ©CIVA

In de wijngaarden wordt traditioneel gewerkt. Ploegen en wieden, in de biologisch-biodynamische filosofie, met respect voor de bodem en het terroir. De hoge plantdichtheid zorgt ervoor dat de wijnstokken diep moeten wortelen. Het werk in de kelder is minimalistisch – er wordt naar gestreefd om zo veel mogelijk de unieke terroir te weerspiegelen. Ook het gebruik van inheemse gisten hoort daarbij, en een lange rijping van de wijnen op hun fijne droesem voor extra textuur.


Geschiedenis van St Landelin
Landelin (ook Landelinus van Ettenheimmünster genoemd) was een kluizenaarsmonnik uit Schotland die zich in de zevende eeuw in de bossen aan de Rijn vestigde, eerst in Alsace, later aan de overzijde, in Ortenau. Daar werd hij door jagers vermoord.

Op de plaats waar hij stierf ontsprongen vier bronnen.
Enkele jaren later, nadat enkele mirakels aan hem werden toegeschreven, werd Landelin heilig verklaard.

Er werd een klooster gesticht dat later werd gereorganiseerd door bisschop Heddon.
De bisschop richtte later een tweede en groter klooster op, op enige afstand van het eerste, dat de naam
Ettenheimmünster kreeg (van het Latijnse Ettonis monasterium wat het klooster van Heddon betekent).
Het klooster kreeg schenkingen, onder andere eigendommen in Rouffach, waaronder wijnstokken.

Deze schenkingen werden de “praedium sancti Landelini” genoemd, de heilige landgoederen van Sint Landelinus.
De schenkakte verwijst naar “wijngaarden die tot de beste van Alsace behoren“.

Het klooster stond in Duitsland, in de Ortenau (Baden), in het plaatsje Ettenheim (Etten is de Duitse naam van bisschop Heddon). Aan de ingang van de barokke kerk die op de plaats van het vernielde klooster werd gebouwd kan je nog steeds de bronnen bezichtigen die worden toegeschreven aan Landelinus.

Enkele van de geschonken wijngaardpercelen bevonden zich in de voormalige dorpjes Altengassen, Vorberg – de oorspronkelijke naam van de huidige Vorbourg Grand Cru –, Rothengarten en Mannberg.
Men vindt geschriften die spreken over de percelen van de “Bien de Saint Landelin” en in de buurt van de Saint Landelin fontein. Volgens de oude kadastrale kaarten van Rouffach bevindt de Saint Landelin-fontein zich op een plaats genaamd Hauhl, tegenwoordig Clos Saint Landelin. De bron stroomt nog steeds aan de voet van de wijngaard.


De wijnen
Ha, eindelijk proeven.
In de proefdoos vond ik drie wijnen, die ook in België verkrijgbaar zijn (zie onderaan voor de verdeler).

1- Domaine Muré Côte de Rouffach Riesling 2018
De Appellation Communale, afkomstig van de hellingen naast Rouffach, 40 jaar oude stokken, natuurlijke gisting en uitgegist tot 1 g/l restsuiker met een zuurtegraad van 7,4 g/l.
Florale en minerale (metalige) neus, met zeste van citroen en grapefruit, appeltjes en kweepeer. Het warme jaar 2018 doet zich gelden door een lichte pétrolé. Witte pitvruchten na opwarmen. Strak en rechtlijnig in de neus.
Ook de aanzet is strak, verfijnd en veelzijdig. Citruszuren domineren eerst, met nogal wat bittertjes, later rijper fruit (appel, peer, groene perzik), en een mooie kruidigheid (peper). Korrelig mondgevoel, beendroog, met net voldoende sappigheid en meer dan voldoende materie.
Na een nachtje in de koelkast komen wat oxidatieve tonen meespelen: licht sherry-achtig, nootjes; terwijl de pétrolé verdwenen is en rijper steenfruit toegevoegd wordt.  
De afdronk is peperig, mineraal/kalkig, en zuiver.

Al bij al is dit eerder een wijn voor de liefhebber, beendroog en strak, en met nogal wat hoekjes en kantjes aan. Ik kan het wel appreciëren.

2- Domaine Muré Côte de Rouffach Pinot Noir 2018
De tegenhanger van de Riesling, maar met nogal wat overeenkomsten in stijl.
De pinot noir op de Côte de Rouffach is 40 jaar oud, wordt voor de helft met de volle trossen vergist ( 50% whole clusters), restsuiker bedraagt 5,3 g/l. Rijping op hout, waarvan 14% nieuw.
Het is, net zoals de Riesling, een uitgesproken minerale wijn, licht op het fruit, met een uitgesproken kruidig karakter. In de neus vind je dan ook een aardse stenigheid, klein rood fruit en kruiden. In de mond slank, licht, met iets meer fruit (rood en een beetje zwart) en terug dat minerale. En veel kruidigheid. Het is een eerder ingetogen en bescheiden wijn.
Op dag 2 is het muurbloempje opengebloeid
tot een echte beauty. Het fruit is rijper en veel meer aanwezig: donkere kers en bramen, de kruiden werden specerijen: kaneel en kruidnagel. Goede zuurstructuur en romig mondgevoel, nu met donkerder fruit. Ragfijne tannines. In de afdronk vinden we terug wat fruit, zwart en blauw, de kruidigheid, samen met wat karamel van de houtopvoeding.
Weer niet de meest toegankelijke wijn, maar wel boeiend en evoluerend. De 13% alcohol is amper merkbaar door de goede fraîcheur. Met enkele jaren flesrijping wordt dit een mooi glas wijn.

3- Domaine Muré Clos St Landelin Riesling 2018
Een van de toprieslings van het domein, uit de monopole Clos St Landelin. Plantdichtheid van 10.000 stokken per hectare; gemiddelde leeftijd 49 jaar. Na een trage fermentatie met natuurlijke gisten wordt 3,2 g/l restsuiker en 7,3 g/l aciditeit gemeten.
Hier prijken onderaan het etiket trots de namen van de wijnmakers: ‘Véronique & Thomas Muré’. Terecht.
De wijn zet wat gistig aan in de neus, maar dat verdwijnt en maakt plaats voor pitfruit (wijngaardperzik, mirabel), citrus- en boomgaardfruit. Kleine kruidigheid. Mineraliteit. Een zekere romigheid verwijst naar het verblijf op droesem.
Volop sappig fruit in aanzet, van perzik over rijpe appel tot kleine tropisch vruchten. Het beetje restzoet (is het echt maar 3 gram?) draagt bij tot het aangename mondgevoel. Kalkige mineraliteit en groene kruiden naar de afdronk toe. Lange talmende afdronk met wit fruit en mineraliteit. 

Een erg mooie Riesling, die ook weer gebaat is met enkele jaren kelderrust. Hier geen hoekjes en kantjes, maar een glas vol klasse.


Tenslotte nog vermelden dat Domaine Muré zich ook toelegt op de productie van Crémant d’Alsace (schuimwijn), en een heel gamma zoete wijnen heeft, zowel Vendages Tardives (van riesling, gewurztraminer, pinot gris en muscat) tot Sélections des Grains Nobles (SGN) van riesling.
En un grand merci aan Véronique Muré om mij te laten kennismaken met hun wijnen.


Domaine Muré – Clos St. Landelin
Véronique et Thomas Muré
Route Départementale 83, sortie Soultzmatt
68250 ROUFFACH (France)
Tel. : +33(0) 3 89 78 58 00
Fax : +33(0) 3 89 78 58 01
domaine@mure.com

Verdeler in België:
Vins Pirard, verschillende locaties
email


Jaargang 2020 bij Weingut Gabelmann (Nahe)

Is het echt al drie jaar geleden dat we konden kennismaken met Sebastian Gabelmann en zijn wijnen?
Ook in Niederhausen aan de Nahe lag de wereld bijna twee jaar stil door Covid-19. Gelukkig was er Instagram, waardoor ik Sebastian en zijn vrouw Nathalie een beetje kon blijven volgen. De pandemie woog mentaal erg zwaar, maar stapje per stapje lijkt alles weer goed te komen.

Weingut Gabelmann werd nog maar enkele jaren geleden opgericht. Nathalie en Sebastian maakten de grote sprong in 2013. Nathalie werd zelfstandig fotografe, Sebastian besloot om zijn droom waar te maken en begon een wijndomein. De eerste oogst die op de markt kwam was die van 2015.

Foto © Weingut Gabelmann

Traditioneel stelt een Weingut jaarlijks de nieuwe wijnen voor op een ‘Jahrgangspräsentation‘. In 2020 kon dat bij Weingut Gabelmann helemaal niet doorgaan, hoewel er een mooi plan voor de feestelijke dag was voor uitgewerkt. In 2021 lag het nog steeds moeilijk. Gedeeltelijk virtueel dan maar.

Kleine flesjes werden gevuld, en met 13 in een doos beschikbaar gesteld voor wie wilde proeven. Dat kon ter plaatse tijdens een wijnwandeling, of samen met Sebastian en Nathalie virtueel, of op eigen tempo met de bijgesloten wijnbeschrijvingen.
Ik ben bij de gelukkigen die een wijnpakket toegestuurd krijgen. Waarvoor dank, Nathalie en Sebastian!

Het zijn niet van die kleine apotheekflesjes met een tijdelijk label waardoor het lijkt alsof je aan een of ander medisch experiment moet meedoen, nee: het zijn echte wijnflesjes, ze hebben een echt etiket en zien er superlief uit. 25 centiliter bevatten ze.
Dertien verschillende wijnen vond ik in de doos, slim en aantrekkelijk verpakt zodat ik al onmiddellijk zin had om ze te ontdekken.

Het gamma wordt onderverdeeld in Gutsweine (basiswijnen), Ortsweine (met dorpsbenaming) en Lagenweine (met wijngaardbenaming). Enkele wijnen zijn ook met restzoet gebotteld.
Bij de Lagenweine vinden we enkel Rieslingwijnen, afkomstig uit de Felsensteyer en de Klamm ( in Niederhausen).
De Ortsweine komen uit Waldböckelheim en Niederhausen. Er is een Riesling, een Grauburgunder en een Weissburgunder. De baiswijnen zijn per druif gebotteld: Weissburgunder, Chardonnay, Silvaner, Scheurebe. Tot slot vind ik nog drie wijnen met restzoet: een Riesling Kabinett uit de Niederhauser Klamm, de Schlossböckelheimer Muhlberg Spätlese en een feinherbe Spätburgunder Weissherbst, een ‘blanc de noir’ met een tikje zoetheid dus.

Het openen van de doos en het ontdekken van zijn inhoud doet me het water al in mijn mond komen. Tijd om te proeven dus.
Bij de doos komt een uitgebreide documentatie, op een van de blaadjes vind ik de aanbevolen proefvolgorde. Waarom zou ik iets anders doen dan die gewoon volgen?

1- Weingut Gabelmann Weissburgunder trocken 2020
Over de Weissburgunder 2017 schreef ik ooit eens zoiets als ‘Als je deze kwaliteit bottelt en dat je basiswijn noemt, dan kan je wijn maken.‘ De 2020 is meer van dat.
Peer: sappig, rijp, geel en groen. Bloemenwei, mineraal, notig. Sap en fijne zuren, snoepjes, gebalanceerd en smaakvol. Romigheid en groene kruiden naar het einde. In de afdronk fijne fruitigheid.

2- Weingut Gabelmann Niederhausen Weissburgunder trocken 2020
Meer ingetogen, meer mineraal, rokerig en gistig, met groene kruidigheid en groene peer, amandel, stenig, pitvruchten, witte peper. Strak in aanzet met wat hogere zuren en meer materie. Op middenstuk meer fruit met peer en kweepeer, pepertje, citrus. Kruidig naar de afdronk toe. Die is droog en zuiver, tikje lactisch. Een klasse hoger dan de basiswijn, ook minder eenvoudig en daardoor nu wat minder toegankelijk. Ernstige Pinot Blanc, die een jaartje rust kan gebruiken.

3- Weingut Gabelmann Grauburgunder Waldböckelheim trocken 2020
Boomgaardfruit en pitvruchten, met een vleugje rood fruit. Fijne kruiden, stenig, rokerig. In de mond kruidig, met geel fruit, ananas en peer, en peperig. Goede materie en densiteit. In de afdronk met geel pitfruit en kruiden komt ook wat warmte opzetten, en een beetje gistigheid die aan witbier doet denken. De 14,5% alc doet zich voelen.

4- Weingut Gabelmann Chardonnay trocken 2020
Is dit het eerste jaar dat ze zich aan Chardonnay wagen?
Een groene hint in de neus, citrusschilletjes, gelei van gele pitvruchten. Strak en kleine bitters in aanzet, rechtlijnig maar wat eenvoudig, in tegenstelling tot de vorige wijnen. Mist de typiciteit van de druif. De bittertjes komen terug in de afdronk.

5- Weingut Gabelmann Silvaner trocken 2020
Florale nog gesloten neus, violetjes, wat gistig, mineraal, aards, kleine kruiden. Sap en wit fruit, elegant lichtvoetig, zonder veel complexiteit maar wel goed. Zuurtjes zijn zacht en verweven in het geheel. Sappige afdronk, mooi, zonder complex te zijn. De meest ronde wijn, en daardoor erg toegankelijk.

6- Weingut Gabelmann Scheurebe trocken 2020
Kruidig, buxus, groen, mineraal: intrigerend. In aanzet ook groene tonen, met fijne fruitigheid van witte pitvruchten over ananas tot kleine rode besjes. Daarna uitgesproken kruidig. Licht mondgevoel waarbij alles op zijn plaats zit. Hier vinden we wel de goede typiciteit van de scheurebe. Mooie wijn, vineus, karakter.

We leven hier in een minerale wereld, en de wijnen vertalen dat, zelfs op dit basisniveau. Een aantal wijnen hebben een gistige afdronk, die wat aan bier doet denken. Misschien verdwijnt dat nog met wat flesrust.
De beide Weissburgunders en de Scheurebe genieten mijn voorkeur.

Op naar de Rieslings
Hoewel er enkele goede wijnen in de vorige reeks zitten, zijn de Rieslings van een klasse hoger. De druif zit merkelijk beter in de vingers van de wijnmaker.

7- Weingut Gabelmann Riesling trocken 2020
Rokerig, mineraal, perzikjes, pitvruchten en citrusschil. Sappig en balans, fijnfruitig met citruszuren en geel pitfruit, kruidigheid. Goede lengte in afdronk, met grapefruit en perzik. Eenvoudig maar lekker, mooie instapwijn, prijskwaliteit top.

8- Weingut Gabelmann Waldböckelheim Riesling trocken 2020
Koel en fris in de neus, met munt, mineraliteit, zeste, grapefruit en rinse appel, witte bloemen. Strak met pittige citruszuren en onderliggend smakelijke pitvruchten. Goede finesse. Lange afdronk met sappigheid en zuurtjes en een beetje (tannine)bitters. Mooie wijn.

9- Weingut Gabelmann Niederhausen Felsensteyer Riesling trocken 2020
Aromatisch en gistig, floraal, bloemenweide en jasmijn. Conferencepeer, groene appel, rijper geel fruit. Mineraal. Goede complexiteit in de neus. Droog in aanzet, met wit fruit, perzik. Dens en mineraal. Fijne zuren, balans. Naar afdronk toe kruidigheid. Deze wijn moet nog helemaal ontplooien, veel potentie voor de toekomst.

10- Weingut Gabelmann Niederhausen Klamm Riesling trocken 2020
Floraal en fijne citrus, roze grapefruit, perzik. Tijm en klein exotisch fruit.
Sappig, met mooie zuren, volfruitig, goede focus, dense materie. Mineraliteit. Citruszeste en grapefruit. veel finesse, focus en vooral lekker… Droge afdronk, lang, met geel fruit, kruiden, en een beetje warmte.

Er resten nog drie wijnen met restzoet.
Het is altijd wat moeilijk om wijnen met restzoet in hun prille jeugd te proeven. Vaak komen ze wat platjes over, omdat dit type wijnen bij uitstek gebaat zijn met enige tijd kelderrust. Ik geef de wijnen een nachtje wat lucht…

11- Weingut Gabelmann Niederhausen Klamm Riesling Kabinett 2020
Fijne neus, eerder gesloten, zelfs nog de tweede dag na openen, reductief/gistig. Fijne citrus en opgelegde citroen, uitgesproken mineraal. Dartel en fris, met geïntegreerd restzoet, mooie kruidigheid, finesse. Erg zuivere afdronk. Een heel mooie Kabinett in de klassieke, lichte stijl.

12- Weingut Gabelmann Schlossböckelheim Mühlberg Riesling Spätlese 2020
Licht reductieve neus, wat terughoudend. Rijp geel fruit, zolderappeltjes, zeste van citroen en sinaas, fijne kruiden. Sappig en fruitig in de mond, met goede onderliggende zuren om de balans te bewaren. Kleine tropische vruchten, ananas, appeltjes, mango en meloen. Een mooie, lichte Spätlese, klassiek gemaakt. 8,5% Alc.

Tot slot nog een buitenbeentje: een als witte wijn geproduceerde (Weissherbst) Spätburgunder met een beetje restzoet. 20 g/l, het is niet veel, 11,5 % alcohol, dat is ook niet veel. Ideale terrasjeswijn, dus.

13- Weingut Gabelmann Spätburgunder Wiessherbst feinherb 2020
Heerlijk verleidelijke neus van bosbloemen, aardbeitjes en frambozen, en rode appels. Kruidig en sappig in de mond, fijne zuurstructuur, met tonen van bosvruchten, kweepeer en een pepertje. Kruidigheid in afdronk. Door de zuurtjes valt het restzoet (20g/l dus) amper op. De ideale terrasjeswijn, zoals ik al verwacht had, de fles is leeg voor je het weet.

Het is een aangename, ernstige en klasserijke reeks Rieslings waarmee Weingut Gabelmann in 2020 voor de dag komt. Sebastian bevestigt de indruk die ik tijdens onze eerste kennismaking kreeg: een wijnmaker in volle expansie. Uiteraard is er nog ruimte voor groei, maar de wijnen – vooral de Rieslings dan – zijn het ontdekken meer dan waard. Lichtvoetig en finesserijk, met een goede vertaling van de bodem, fijnfruitig en met typiciteit. Aanrader om te ontdekken als je in de buurt bent.

Kennismaking met Madeleine Ries (Rheingau) -deel 2


Lees ook: Kennismaking met Madeleine Ries (Rheingau) -deel 1

Ik kwam in contact met Madeleine Ries van Weingut Madeleine Ries tijdens een Clubhouse audioconferentie. Elke vrijdagnamiddag houden Ghislaine Melman en Anne-Wies van Oosten in de reeks ‘It’s Wine O’Clock’ een praatje over allerlei wijngerelateerde thema’s. Bij het thema over Duitse wijnen waren Albert de Jong en ikzelf als spreker uitgenodigd, en daar was ook Madeleine te gast om kort over wat over het thema te spreken. Dat deed ze met zoveel enthousiasme dat mijn belangstelling gewekt was.

© Weingut Madeleine Ries

De energieke Madeleine heeft haar Weingut op een nieuw pad gezet. In plaats van de strikte wetmatigheid waarmee vroeger werd gewerkt, gaat Madeleine op een meer gevoelsmatige manier met haar wijnen om.
Ze wil voeling krijgen met de druiven, met de planten, maar ook met de wijnen als ze vergisten en rijpen in haar kelder. Vanaf augustus begint ze een band op te bouwen met “haar druifjes”. “Ik ben nogal emotioneel en wil de druiven ruiken en proeven, en zien hoe de wijnstokken erbij staan. Daardoor kan ik me een beeld vormen van hoe ik de wijn wil maken.
Zo beslist ze al in de wijngaard over welke gisten ze wil gaan gebruiken voor de wijn die daar vandaan moet komen.
In de kelder zelf werkt ze met ‘tijd en temperatuur’. Ze is nagenoeg dagelijks in de kelder om de evolutie van de wijnen te volgen, en dat houdt in dat ze dagelijks proeft en analyseert en beslist of en welke aanpassingen er moeten gebeuren. Regeling van de temperatuur is belangrijk, ze blijft graag in de buurt van 19°-20°C, wat aan de hoge kant is.
Ze spreekt gedreven en vol vertrouwen over haar manier van wijn maken: vol inzetten op aromatiek, streven naar een laag alcoholgehalte, met behoud van een mooie aciditeit en volop fruitigheid. Daar slaagt ze wonderwel in.

Ik kreeg een heel mooie reeks wijnen te proeven. Madeleine gidste me er enthousiast doorheen. Een kort overzichtje, in dit deel de Rieslingwijnen.
Lees ook Kennismaking met Madeleine Ries (Rheingau) -deel 1 voor de andere druivenrassen…

1- Weingut Madeleine Ries Taubenberg Riesling trocken 2019
Taubenberg is steile helling met een vlakker plateau boven. De druiven halen hier op verschillende momenten hun rijpheid: eerder aan de basis, en later op het plateau. Zandige leem en kiezel overheersen.
In de neus wijngaardperzik, rokerige mineraliteit, groene kruidigheid, een vleugje passievrucht. In aanzet heel mooie zuivere citruszuren, met groene perzik en fijne fruitigheid. Dens mondgevoel, koel en rechtlijnig, met balans en focus.
Mooie wijn, loepzuiver, gebalanceerd en focus.

2- Weingut Madeleine Ries Langenstück Alte Reben Riesling feinherb 2019
De Alte Reben zijn aangeplant in 1961, Langenstück heeft klei-leem in de bodem. De wijnen hier zijn ‘late developers‘: ze hebben tijd nodig om open te komen. Geef ze dus wat rust of proef de wijn over enkele dagen.
Langenstück Alte Reben is een feinherbe Riesling met 13,4 gram restsuiker en 7,8 gram totale aciditeit.
Snuffelneus met zolderappeltjes, abrikoosjes en perzik, zoete kruidigheid, rijpere citrus en klein tropisch fruit. Sappig en rond met veel fruitinhoud en een goed evenwicht. In de afdronk wat fijne bitters. Wijn met een hoge doordrinkfactor, en goed potentieel voor enkele jaren rijping.

3- Weingut Madeleine Ries Sonnenberg Riesling trocken 2019
Net als de Taubenberg krijgt deze Sonnenberg 8,5 gram restzoet mee.
Pas na een dag of drie ontplooit de wijn zich ten volle.
Mineraliteit en groene citrus, abrikoos en kweepeer, zolderfruit. Zachtere citruszuren onder veel wit en geel fruit, wat kruidigheid en kleine tropische vruchten. Dens en sappig, goed in evenwicht, kleine bittertjes naar de afdronk toe. Goede complexe afdronk die weer naar een volgend glas vraagt. Mooie Riesling.

Taubenberg, Langenstück en Sonnenberg zijn alle Erste Lagen in Eltville. De drie Rieslingwijnen hebben elk hun eigen karakter. De Langenstück Alte Reben, die iets meer restzoet heeft (feinherb) maar dat helemaal integreert in zijn structuur en amper merkbaar is, spant de kroon. De Taubenberg geeft een wat koelere indruk, terwijl de Sonnenberg een wat warmere indruk nalaat.

Er zijn nog enkele rieslingwijnen met restzoet. Die komen later in deel 3 aan bod.

“Wine must be fun”, zegt Madeleine Ries enkele keren in het gesprek. En dat kan ik alleen maar beamen.
Zoals ik in deel 1 al schreef: het zijn “instant feelgood, make happy” wijnen.
Als ik haar vraag waar ze in de toekomst naartoe wil werken, zegt ze dat ze haar niche heeft gevonden: persoonlijke wijnen maken zoals ze ze zelf graag drinkt.
Daar is ze in elk geval al in geslaagd.

Ik heb er echt waar van genoten, en van zodra het lukt ga ik naar Rheingau en Eltville om bij Madeleine Ries wat wijnen op te halen.


De enthousiaste Madeleine is te zien in een recente video van WineTalk@Rheingau, waarin ze over haar wijnen, haar filosofie en ervaringen in de wijnwereld spreekt.

Lees ook Kennismaking met Madeleine Ries (Rheingau) -deel 1

Kennismaking met Madeleine Ries (Rheingau) – deel 1


Soms is een wijndegustatie gewoon leuk en ontspannend. Soms wordt je er gewoon gelukkig van. Dat was het geval toen ik met Madeleine Ries via Zoom haar wijnen kon proeven.
Eerlijkheidshalve moet ik bekennen dat ik enkele wijnen al een paar dagen vooraf had geopend en geproefd. En ja hoor, ook toen werd ik er gelukkig van.

Weingut Madeleine Ries ontstond begin 2020.
Daarvoor was ze aan het werk bij Weingut C. Belz, het wijndomein van haar echtgenoot Karl-Christian Ries.
Madeleine behaalde in 2011 haar bachelordiploma voor wijnbouw en oenologie aan de hogeschool van Geisenheim, nadat ze ervaring als wijnmaker had opgedaan in de eigen regio Rheingau (oa bij Wgt Breuer) en in de coöperatieve in de Hessiche Bergstrasse (Bergsträsser Winzer).

In 2017 nam ze de taak van keldermeester in het eigen wijnbedrijf op. Ze had haar eigen visie op wijn maken, en in 2019 besloot het echtpaar om een nieuwe richting in te gaan.
Vanaf 2020 werd het Weingut C. Belz hernoemd naar Weingut Madeleine Ries.
De activiteiten van het wijndomein werden afgesplitst van het loonwerkbedrijf van Karl-Christian, en Madeleine werd volledig verantwoordelijk voor het werk in de kelder. Karl-Christian blijft het werk in de wijngaard doen.

Door haar stage in de Hessische Bergstrasse kwam ze in aanraking met een groot aantal druivenrassen, meer dan riesling alleen. Er ging een heel nieuwe wereld voor haar open, en dat wil ze met veel enthousiasme tot uiting brengen in haar huidige project. Hoewel riesling de belangrijkste druif blijft, met 70% van de aanplant, heeft ze een rist andere druiven aangeplant: spätburgunder, schwarzriesling (pinot meunier), pinot noir, grauburgunder, weissburgunder, chardonnay, cabernet mitos en dunkelfelder. De totale aanplant bedraagt 12 ha.
In de kelder werkt ze met cultuurgisten, die ze nauwkeurig selecteert volgens het gewenste resultaat. De witte wijnen en de rosés worden opgevoed op inox, de rode wijnen rijpen op grote oude vaten, soms ook op inox.
Leuk detail zijn de roze kleurelementen op de fles: de capsule en de tekst op het etiket krijgen de signatuurkleur van het domein.

Roze capsules op de flessen

Ik krijg een heel mooie reeks wijnen te proeven. Madeleine gidst me er enthousiast doorheen. Een kort overzichtje…
Lees ook Kennismaking met Madeleine Ries (Rheingau) -deel 2 voor de Riesling-wijnen (volgt)

1- Weingut Madeleine Ries Grauer Burgunder 2019
De droogste wijn in het gamma, met slechts 2,3 gram restsuiker.
Aromatische neus van bloemen, zolderfruit, perzik en een hintje exotisch fruit. Droog en strak in aanzet, met een fijne fruitigheid en stevige zuurstructuur.
Verfrissende mooie wijn door de zuurtjes, droog in afdronk.

2- Weingut Madeleine Ries Weisser Burgunder 2019
De eerste jaargang van deze Pinot Blanc. Aanplant van 12 jaar oud, overgenomen van Schloss Schönborn.
Floraal en wit fruit, zuiver en in de neus al sappigheid. Verfrissend en lichtvoetig, met veel sap en een goede balans. Opvallend ‘lekkere’ afdronk met wat munt en pitfruit. Je verlangt naar nog een slok. Heerlijke dorstlesser.

3- Weingut Madeleine Ries Rosé feinherb 2019
Deze rosé is gemaakt van pinot noir.Volgens Madeleine staan deze druiven niet op de meest ideale plek voor rode Spätburgunder, maar rosé lukt wel. Ook deze wijn is feinherb, met 13,1 gram restsuiker.
Een mooie zalmroze kleur. Klein rood fruit, zeste van citrus en grapefruit, meloen en perzik. In de mond dartel, fris, door de goede zuurtjes en het sappige fruit. Smakelijk en eenvoudig, maar goed gemaakt.

4- Weingut Madeleine Ries Schwarzriesling Blanc de Noir 2019
De pinot meunier voor deze Schwarzriesling werd in 2000 aangeplant. Een droge Blanc de Noir met 4,5 gram RS en 6,5 gram aciditeit. Uienschilkleur, aantrekkelijk.
Aardbei, kersjes, bosaardbei, fruitsnoepjes, en aromatische peer in de neus, met een lichte kruidigheid. Droge maar fruitige aanzet, met dartele zuurtjes, kleine besjes, perzik, dens en romig. Goede afdronk vol rood fruit.
Erg mooie rosé, die duidelijk een klasse hoger speelt dan de vorige wijn.

5- Weingut Madeleine Ries Cabernet Mitos 2019
Toen Madeleine de pinot blanc wijngaard van Schloss Schönborn mocht overnemen, werd ze verplicht om ook de wijngaard met cabernet mitos te nemen. Een vergiftigd cadeau, dacht ze eerst. Tijdens haar verblijf in de Hessische Bergstrasse had ze immers niet de allerbeste ervaringen met deze druif. Tot ze besloot de druiven te temmen, zoals een ‘boze schoonmoeder’, grapt ze zelf.
In 2019 werden de druiven relatief vroeg geoogst, omdat de wilde everzwijnen ze kwamen opeten. Het is de eerste jaargang, op inox grootgebracht. Cabernet mitos is een kruising van blaufränkisch x cabernet sauvignon.
Aromatisch met donker rood tot blauw fruit, braambes en cassis, lichte animaliteit, donkere chocolade en cacao, ook wat kaneel. Zoet fruit in eerste aanzet, romig en rond, donker bessenfruit. Ook hier spelen de zuurtjes de ondersteunende rol, zodat de wijn fris en levendig blijft. Zachte tannines in afdronk, kaneel en donkerfruit komt terug.


Er is een duidelijke lijn te trekken doorheen het gamma: het zijn “instant feelgood, make happy” wijnen.
Laag in alcohol, een streefdoel van de wijnmaakster, waardoor je zonder schroom een tweede glas kan drinken. Modern, toegankelijk, en daardoor op zijn plaats vandaag de dag. Wijnen om met vrienden te genieten, om op terras in de zon te drinken, om bij een lekkere schotel te proeven.
Goed gebalanceerd, met een hoge drinkbaarheidsfactor.


De enthousiaste Madeleine is te zien in een recente video van WineTalk@Rheingau, waarin ze over haar wijnen, haar filosofie en ervaringen in de wijnwereld spreekt.

Lees ook Kennismaking met Madeleine Ries (Rheingau) – deel 2 (volgt)