VDP.On Tour 2018: Köln deel 1: Nahe – Pfalz – Rheinhessen

Tags

, , , , ,

Net zoals vorig jaar reizen enkele van de belangrijkste VDP.wijnhuizen rond in Duitsland en Europa om hun VDP.GROSSE LAGE voor te stellen. Het betreft dit jaar meestal jaargang 2016 voor wit, en jaargang 2015 voor rood.
Het circus stond op 5 februari zowel in Stockholm (met de wijnregio’s Baden, Mosel, Saar en Ruwer), in Hamburg (Franken en Rheingau) en in Köln (Pfalz, Rheinhessen, Nahe, Ahr).

Köln is vanuit Vlaanderen best vlot bereikbaar, dus trokken Rudi en ik naar Duitsland voor een namiddag proeven. Plaats van gebeuren was weer het Excelsior Hotel Ernst in hartje Köln.
In tegenstelling tot vorig jaar waren de proefomstandigheden dit jaar best aangenaam. Alles was wat ruimer opgesteld, er leken ook minder stands te staan, waardoor het gevoel toch wat luchtiger aanvoelde.
Bij de registratie krijgen we een verzorgde VDP brochure en een mooi proefglas.

We starten net als vorige keer met een uitgebreide proefsessie van de Nahe.

Wgt Dr. Crusius staat als eerste. Op de GG degustatie bij Langbeen eind vorig jaar viel het mij al op: dit domein heeft een sterke prestatie neergezet in 2016!
Mühlberg GG 2016  (Mühlberg is het centrale (VDP.Grosse Lage) deel van de Höllenpfad VDP.Erste Lage)  en is sappig, ziltig, fijnfruitig en toegankelijk. Ik noteer al onmiddellijk: “lekker…”.
Felsenberg GG 2016 is daarentegen nukkig en gesloten. Rechtlijnig, korrelig, met wel goede materie en toekomst. Moet nog helemaal integreren.
Kupfergrube GG 2016 is ook in een gesloten fase. Bedrieglijk eenvoudig in het glas nu, want onderhuids is een stenige mineraliteit, aromatische floraliteit en fijne kruidigheid te ontdekken. De wijn moet nog helemaal ontplooien.
Bastei GG 2016 vertoont dezelfde fantastische snuffelneus als eind vorig jaar. Citrus, cassis, munt, rook en hennep. Ziltig, peperig en fruitig, complexe grote wijn. 

Schlossgut Diel heeft een andere filosofie van wijnmaken. Spontane vergisting en de daarbij horende typische aroma’s vallen onmiddellijk op in de Pittermänchen GG 2016. Door deze zwavelige geuren is het moeilijk proeven nu. De wijn heeft wel veel extract en materie. Ongetwijfeld voor een lange toekomst.
Goldloch GG 2016 heeft een fijne, delicate, zuivere neus. Sappig rijp geel fruit, vriendelijk, finesse. Fijne lange afdronk.
De Burgberg GG die door Sylvain Taurisson gepresenteerd wordt is van 2015, en vertoont een lichte pétrolé, en naar fruitcomponent is het zoeken. Strak en streng met nadrukkelijke citruszuren. Uitdrogend in afdronk. Deze wijn is waarschijnlijk in een moeilijke flesfase. Vergeleken met vorig jaar een heel andere wijn geworden.
Nog meer evolutie in de Goldloch GG 2012, waarvan we vorig jaar de 2010 mochten proeven en die top werd bevonden. De 2012 heeft een neus van rijpe en gekonfijte  sinaas, firne, nootjes. In aanzet mooi, met rijp geel fruit en rijpe sinaas, maar wordt wat schraal op het midden en valt dan wat weg. Een alcoholopstoot naar de afdronk toe. Klaar en op dronk.

Wgt Dönnhoff dan, en de eerste sterretjes verschijnen in de marge van mijn notitieboekje.
De Felsenberg “Türmchen” GG 2016 geeft me letterlijk kippenvel. De neus is enorm geschakeerd en geeft heel veel te ontdekken. Finesse in mineraliteit, geel fruit, citrus, appel, kruidigheid. Ook in de mond is de wijn speels en complex. Echt een grote wijn.
Dellchen GG 2016 is zoals steeds wat breder en met meer exotisch fruit. Sappige peer en lychee, mango, ananas. Zoveel impressies dat het wat overweldigend en bijna vermoeiend wordt.
Hermannshöhle GG 2016 vertoont de klassieke delicaatheid die deze wijn zo typeert. Bescheiden voorname impressies in de neus en in de mond. Perfect in balans, en in de afdronk komt de klasse en de lengte pas echt te voorschijn. Grote topwijn!

Bij Wgt Emrich-Schönleber krijgen we terug Sponti tonen in de neus. Bij de Frühlingsplätchen GG 2016 overheersen ze alles, waardoor de wijn bijna niet te beoordelen is. In de Halenberg GG 2016 zijn de zwavelindrukken minder uitgesproken. Er komt een rokerige mineraliteit en fijn wit fruit doorheen. In de mond delicaat, fijn, lichtvoetig, met veel materie. Korrelige, mondvullende structuur en een lange afdronk met een fijne zuurstructuur. Grote wijn.

Ik zie dat er een momentje wat minder volk is bij Mats Genheimer, die de stand van Wgt Schäfer-Fröhlich bemant. Snel daarheen om even rustig te kunnen proeven.
Niet onterecht, want Schäfer-Fröhlich heeft in 2016 een grote prestatie neergezet.
Frühlingsplätchen GG 2016 vertoont de klassieke lichte Sponti-neus eigen aan de wijnmaker, maar minder dan enkele jaren geleden. Dat viel me vorig jaar ook al op. Het komt de wijn alleen maar ten goede. Zeste, citrus, kruiden, rokerig mineraal. Leuke neus. Lekker en sappig en open, met prikkelende zuren en fruit in evenwicht. Grootse lange afdronk. Grote wijn.
Stromberg GG 2016 vertoont ook beheerste Sponti geuren. Kruiden, wit pitfruit, kiwi, zeste van pompelmoes. Hooi, vuursteen, hennep. Goede balans, toegankelijk en open. Ziltigheid, sinaaszeste en citrus. Veel reserve in de afdronk: wijn met een mooie toekomst.
Felseneck GG 2016 kon ik ook al eens proeven op de Masterclass Riesling, waar de wijn geselecteerd was door Romana Espensperger MW.
Delicaat wit fruit, citrus, appelschil en kruidigheid in de neus. En mineraliteit natuurlijk. Tikje meer zoet merkbaar, met onderliggend zachtere citruszuren. Veel extract, veel materie, geschakeerd. Pitfruit, boomfruit, kleine rode bessen. Ziltig en mineraal in afdronk. Lang, complex en groot.

We zijn ondertussen een uurtje verder, en de zaal loopt behoorlijk vol. Systematisch proeven is er niet meer bij. Ik beperk – zowel het proeven als het verslag hier – tot de meest opmerkelijke wijnen van die dag.

De centrale zaal waar de wijnmakers uit de Pfalz staan opgesteld is overvol. Even verder staat Rheinhessen. Bij Wittmann weinig drukte.

Wgt Wittmann Aulerde GG 2016 is bescheiden, ik noteer “verlegen” met fijn fruit, groene appeltjes en peertjes, wit fruit. Sappig en prikkelend in aanzet, sinaas, citrus, gele en groene appel, kruiden, mineraal. Delicaat gebalanceerd mondgevoel. Lange afdronk.
Het sterretje in de marge voor de Kirchspiel GG 2016. Ingetogen fijne neus met een delicate kruidigheid onder het witte fruit. Net wat zoet in aanzet, rijpe appel, opgelegde citroen. Het mondgevoel is wat rijper en breder, maar de focus blijft. Grootse, lange afdronk met veel materie.
Morstein GG 2016 is mineraal en heeft een klein beetje Sponti. Gele appel en Conferencepeer. Kleine kruidigheid. Strakker, met minder fruitzoet en meer aciditeit, perfect evenwicht, ziltig, mineraal. Fijne klasseafdronk.

Het gamma van Wittmann typeert zich door de ingetogen stijl, met finesse ten top, en een grote reserve.

Vermeldenswaardige wijnen, ik vergeet er waarschijnlijk, en ik heb niet alles kunnen proeven, zijn nog:
Alles van Wgt Rebholz (Pfalz). Ik zette bij elke wijn sterretjes en uitroeptekens.
Ganz Horn Im Sonnenschein GG 2016 : mirabel, perzik, mineraalkleine groene kruiden, banaan, ananas. Sappig, complex kruidig, veel materie, korrelig. Lange delicate afdronk. Grote wijn.
Kastanienbusch GG 2016 is breder, (nog) meer exotisch met mango en ananas. Ook in de mond exotisch fruit, lychee, ananas. Strakke zuurstructuur onderliggend. Nog veel ruimte om te ontplooien.
Van Kastanienbusch GG krijgen we ook de 2014 te proeven. Perzik, mirabel, fruitgedreven, met wat yoghurt. Rond en sappig, perzik, sinaas, pitfruit. Mooi.

Bij Wagner-Stempel (Rheinhessen) is de Höllberg GG 2016 rijp, met warme impressies en veel exotisch fruit, groen, licht oxidatief, kruidig.
Heerkretz GG 2016 is mineraal ten top, ingetogen en kruidig. Strak, zuurtjes, sappig, stevig, veel extract. Evenwicht en lengte. Grote wijn!

Binnen twee weken komen Mosel (Saar, Ruwer) en Baden aan de beurt. Als alles goed gaat leest u dan hier het verslag daarvan.

Advertenties

Proefnotities januari 2018: Eva Fricke

Tags

, ,

“Er komen tegenwoordig niet zoveel proefnotities meer op je blog?”.
Die commentaar, of variaties daarop, hoor ik sinds een tijdje. En inderdaad, een wijnblog zonder proefnotities, dat is niet echt een wijnblog.

Daarom: een (waarschijnlijk) maandelijkse rubriek waarin enkele van de geproefde wijnen van de afgelopen maand worden voorgesteld.

Slechts één vermeldenswaardige riesling afgelopen maand.

Het is niet de Dr. Deinhard Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Kabinett trocken 2012 (Pfalz) die volgens mijn kelderlogboek niet meer aanwezig zou mogen zijn maar toch nog in een uithoekje werd ontdekt. De verrassing betrof echter alleen de aanwezigheid van die fles, de inhoud was minder noemenswaardig. De wijn mist diepgang en schakering. Ondanks de klinkende naam is dit een van de basiswijnen uit het gamma van Weingut Dr. Deinhard. En dat is dan weer de naam waaronder de niet-houtgerijpte wijnen van Wgt von Winning op de markt worden gebracht.
Ik dronk onlangs op restaurant de Dr. Deinhard Weisser Burgunder 2015 en die was heerlijk: frisse aciditeit, minerale typiciteit, opwekkend.

Eva Fricke Rheingau Riesling 2010 (Rheingau):
de basiswijn van deze getalenteerde wijnmaakster.
Zeven jaar op de teller (de wijn, niet de wijnmaakster), en wat een beauty is dit geworden. Intense neus van perzik en abrikoos en gekonfijte citrusschil. Finesse, mineraliteit, zeste, citrus, konfijt. Kleine groene kruidigheid en ook wat rood fruit (rode bessen).
Ananas en appel en perzik vormen de fruitstructuur bovenop een zinderende aciditeit. Sappig en romig-zalvend mondgevoel door gebalanceerde structuur. Strak en gefocust, met begin rijpheid.
Een licht oxidatief toetsje draagt bij tot de complexiteit.

Dit zijn waarschijnlijk het soort wijnen waarvan je altijd te weinig blijkt gekocht te hebben. Er rest me nog één fles, ik ga die niet te lang laten liggen. En dan beginnen aan de 2014 en 2015 waar ik ook enkele flessen van heb. Basiswijnen maar ook enkele van Eva Fricke’s Lagenwijnen.

|m|

Lees ook: Proefnotities oktober 2017: Schloss Lieser – Weingut Geil – Merkelbach
Lees ook: Proefnotities november 2017: Wittmann – Dönnhoff
Lees ook: 
Proefnotities december 2017:Cliffhanger – Schäfer-Fröhlich –
von Kesselstatt

Staatlicher Hofkeller Würzburg – Würzburger Stein Erste Lage 2015 (Franken)

Tags

,

Dit jaar kwam Rudi toevallig in contact met wijnhuis Pirard in Genappe.
In hun catalogus staan ook Duitse wijnen vermeld, waaronder Staatlicher Hofkeller Würzburg (Franken), Bürklin Wolf (Pfalz), Domdechant Werner (Rheingau), Maximin Grünhaus (Saar) en Egon Müller (Saar).

Staatlicher Hofkeller Würzburg verschilt in meerdere opzichten van de andere wijndomeinen in Duitsland.

Lange en rijke geschiedenis
De hofkelder heeft een lange en rijke geschiedenis die teruggaat tot in het jaar 1128.
In dat jaar schonk de toenmalige bisschop van Würzburg, Embricho, een stuk land in Zell aan een broederorde om er een klooster met wijnkelder op te bouwen. De prinsbisschoppelijke hofkelder (Fürstbischhöflicher Hofkeller) bleef tot aan de secularisatie in 1802 bestaan.
In 1814 komt de gehele domein van de prinsbisschop in het bezit van de Beierse Kroon (bayerische Krone). De “Fürstbischöfliche Hofkeller” verandert in “Königlich Bayerischer Hofkeller”.
In 1918 komt er een einde aan de monarchie in Beieren, waarna de Vrijstaat Beieren de eigenaar wordt van de “Staatlicher Hofkeller Würzburg”.
Met zijn geschiedenis is de Staatlicher Hofkeller een van de oudste wijndomeinen ter wereld.

Diversiteit aan bodems
De totale oppervlakte aan wijngaard bedraagt 120 ha en de aanplant ligt verspreid over de gehele wijnregio Franken. Hiermee beschikt het domein over een grote geologische diversiteit, die we dan ook terugvinden in hun kwaliteitswijnen.
In het westen van Franken (Mainviereck) is Buntsandstein de meest voorkomende bodemsoort, meer centraal (Maindreieck) is dit Muschelkalk en in het oosten (Steigerwald) domineert dan weer Keuper.
Würzburg ligt in de Maindreieck.

Deelstaat als eigenaar
Zoals eerder vermeld is de Vrijstaat Beieren de eigenaar van de Staatlicher Hofkeller Würzburg.
Het Rosenbachpaleis in Würzburg, dat grenst aan de residentie van Würzburg (Residenz Würzburg), is het organisatorisch centrum van het wijndomein.

UNESCO
In 1981 heeft de UNESCO de Residenz Würzburg en de kelders als werelderfgoed aan de lijst toegevoegd.
De Staatlicher Hofkeller Würzburg is sinds 1955 lid van de VDP.

Wijngaarden (Lagen):
Pfülben, Randersacker, VDP.Grosse Lage
Bischofsberg, Grossheubach, VDP.Grosse Lage
Abtsberg, Hörnstein, VDP.Erste Lage
Marsberg, Randersacker, VDP.Erste Lage
Innere Leiste, Würzburg, VDP.Erste Lage
Trautlestal, Hammelburg, VDP.Erste Lage
Stein, Würzburg, VDP.Erste Lage

Staatlicher Hofkeller Würzburg Riesling Würzburger Stein Erste Lage 2015
Proefnotitie 28-01-2018
Op het etiket pronkt de afbeelding van de Residentie van Würzburg in barokke stijl.
Diepe strogele kleur.
Verfijnde, fruitige neus met minerale toets. De geur van mango, exotisch fruit, geel steenfruit en zeste van limoen.
Frisse, ronde aanzet. Retour van rijp exotisch fruit, verfijnd en zuiver. Concentratie dreigt even te verbleken. Sappig maar droog met mooie fraïcheur. Aangename zuren, mooi in balans.
Strakke fruitige afdronk met mango in de hoofdrol. Bittertje van opkomende pompelmoes- zuren, subtiele groene toets. Mooie lengte.
Aangename riesling, fruitige stijl.

|r|

Nog meer online kaarten van wijngaarden: weinlagen-info en “Carte du Vignoble” van Vins d’Alsace

Online en interactieve kaarten van wijngaarden.
Ik kende er één, en sinds kort is er de VDP.Weinberg.Online bijgekomen.
Hierover kan je lezen in een vorig artikel.

Er was dus al een map van de wijngaarden van Europa, namelijk Weinlagen-info.de.
Deze kaart is jaren terug begonnen met alle wijngaarden van Duitsland in kaart te brengen, en voorziet per wijngaard in eerder summiere informatie over bodem, hellingsgraad en wijnbouwers. Maar vergeleken bij de VDP map is de informatie eerder beperkt.
Groot voordeel van weinlagen-info.de is dat hier hard gewerkt wordt om ook de wijngaarden in andere landen in kaart te brengen. Zo vind je er een (rudimentair) overzicht van de Belgische wijnbouwgebieden. De Grand Cru’s van Bourgogne zijn echter wel behoorlijk gedetailleerd in beeld gebracht, met vermelding of links naar de wijnmakers.
Weinlagen-info.de biedt momenteel kaarten voor onder andere Argentinië, Australië, Duitsland, Frankrijk, Italië, Nieuw-Zeeland, Portugal, Spanje…


In een reactie op mijn vorige artikel schrijft lezer Geert Liekens me:
“Ter info, voor de Elzas grand cru wijngaarden bestaat iets gelijkaardigs op de website van het CIVA:
http://www.vinsalsace.com/fr/carte/#!/grands-crus/

Fantastische tip, zo blijkt. Waarvoor dank, Geert.
Deze interactieve kaart van de Elzas biedt een waaier aan indrukwekkende mogelijkheden.

De online kaart is beschikbaar als “Vue Aerienne” (satellietbeeld), of als stafkaart gebaseerd op de kaarten van het IGN bij dewelke het detailniveau zich aanpast aan het zoomniveau, en er is een kaart gebaseerd op de OpenStreetMap Open source kaarten.

Je kan aan de linkerkant allerhande zoekfuncties starten: een wijnmaker opzoeken, zoeken op stad of gemeente, én er is een overzicht van alle Grand Cru’s van de Elzas. Dat is nog niet alles: de site geeft ook de mogelijkheid om te zoeken naar bodemtype. Je kan dus alle wijngaarden met granietbodem bekijken, of leembodem, noem maar op.

Om een voorbeeld te geven: ik ging eens kijken naar de waar de Albert Boxler Riesling Grand Cru Sommerberg, een van de sterren van de degustatie onlangs bij Peter, afkomstig is.

Selecteren op “Les Grand Crus” – Sommerberg leert ons dat deze wijngaard in Katzenthal en Niedermorschwihr te vinden is.Klik door op “Découvrir” en je krijgt een gedetailleerde tekst over de cru met info over bodem, hellingsgraad, wat geschiedenis, en een algemene beschrijving van de wijnen die hiervan afkomstig zijn. Jammer genoeg geen vermelding van wijnmakers die hier wijnen produceren.

Die kan je wel opzoeken, natuurlijk. Ik zocht dus naar Albert Boxler, en de kaart toont waar dit domein te vinden is, met weer een mogelijkheid tot dooklikken: “Voir la fiche”. Hier enkel summiere contactgegevens.

Terug naar de kaart: klik links “Cartographie des sols” aan, en je krijgt een transparante laag bovenop met vermelding van de verschillende bodems in de regio. Dit leert dat de Sommerberg in een gebied ligt waar de ondergrond uit “Terrain granitiques et gneissiques” bestaat.

Tenslotte nog vermeldenswaard: de mogelijkheid om een 360° beeld van de streek te bekijken. De juiste modaliteit om hier een bepaalde plaats uit te zoeken is me nog niet duidelijk geworden. Maar het zonovergoten beeld geeft alvast zin om een bezoekje te brengen aan deze wijnstreek.

Een minpuntje, je zal het gemerkt hebben aan alle Franse woorden, is dat(voorlopig?) alles eentalig Frans is. Er zijn andere talen te selecteren, maar die leiden naar de oudere website van Vins d’Alsace, en hier is geen interactieve kaart te ontdekken.

Nog eens de link: http://www.vinsalsace.com/fr/carte/

|m|

VDP stelt interactieve kaart van de beste wijngaarden voor

Tags

,

Na enkele teasers de afgelopen weken stelde het VDP.Prädikatsweingüter (de nieuwe benaming van het Verband Deutscher Prädikatsweingüter) vandaag op een persconferentie de nieuwe online interactieve kaart van hun Erste en Grosse Lagen voor:
VDP.VINEYARD.ONLINE 
(Duitse versie: VDP.WEINBERG.ONLINE).

Dit project startte na een verzoek van een Amerikaanse journalist, die voor een wijnmagazine een verhaal over de Rheingau wilde maken en vroeg of er kaarten van de wijngaarden beschikbaar waren voor het artikel.
De kaarten bestonden wel, maar waren enkel in gedrukte vorm leverbaar, en dateerden bovendien van 1994. 20 jaar oud, dus. Er moesten dus nieuwe kaarten komen, en als die dan toch moesten gemaakt worden: waarom er dan niet voor zorgen dat ze van overal ter wereld in digitale vorm toegankelijk zouden zijn?
Het idee van de interactieve online kaart was geboren. Dat was vier jaar geleden…

Uit de perstekst selecteren we enkele belangrijke feiten.
De digitale kaart geeft niet alleen de VDP.GROSSE LAGE® en VDP.ERSTE LAGE® weer, maar onderliggend kan de gebruiker alle informatie van de betreffende wijngaard bekijken. Foto’s, bodem, hellingsgraad, hoogte, klimaat kunnen opgevraagd worden, samen met een korte beschrijvende tekst over de geschiedenis en de eigenheid van de site. Daarenboven is het mogelijk om de VDP.Wijnmakers die op deze Lage actief zijn op te vragen. In een eerste fase zijn de regio’s Ahr, Franken, Mosel, Mittelrhein, Nahe, Pfalz, Rheingau en Rheinhessen online gegaan.

VDP.VINEYARD.ONLINE is de eerste stap voor VDP.4.0: de wereld wordt meer en meer digitaal, en ook de wijnbranche ontsnapt hier niet aan.
Met “VDP.Vineyard.Online” wordt momenteel de meest uitgebreide verzameling van wijngaarden in de wereld aangeboden. Het stelt een nieuwe benchmark in beschikbaarheid van informatie en toegankelijkheid betreffende wijnregio’s.“, stelt VDP.Manager Hilke Nagel.

De interactieve map is het resultaat van een vier jaar durend proces. De aflijning van de wijngaarden binnen de regio’s was een complex gegeven waarbij partners Kobeer-Kümmerly & Frey de medewerking verleenden.
Er is een onvoorstelbare hoeveelheid werk gekropen in het beschikbaar stellen van foto’s, teksten, verzamelingen metadata en programmatie.
VDP.Vineyard.Online is een onvergelijkbaar mammoetproces,” zegt Nagel, die een speciale dank richt aan het Duitse Wijn Instituut (German Wine Institute -GWI), die zelf aan een doorgedreven digitalisatie werkt en waarmee nauw samen kon gewerkt worden.

Voor het VDP.Vineyard.Online project werden 771 wijngaarden afgelijnd en gedigitaliseerd. 428 ervan zijn VDP.GROSSE LAGE® en 324 zijn VDP.ERSTE LAGE®. Ongeveer 4600 gegevens van 195 VDP.Wijnmakers werden verzameld. Als alle wijngaarden online staan, zullen er meer dan 2800 foto’s beschikbaar zijn.
Daarenboven werd alle Duitse teksten nog eens in het Engels vertaald.

We keken eens rond op de site, en het is inderdaad indrukwekkend.
Zo zien bijvoorbeeld de gegevens voor de duurste wijngaard ter wereld, de VDP.GROSSE LAGE® Scharzhofberg in Wiltingen (Saar) er uit:

Allereerst kan je via de zoekfunctie op een eenvoudige manier de gewenste wijngaard kiezen.

Door vervolgens op “more >” te klikken kom je op de eerste pagina van de gegevens, en dat zijn telkens enkele foto’s van de wijngaard. Typisch zijn er zo’n 4 of 5 foto’s gepubliceerd.
Klik nogmaals op “more >” en er verschijnt een uitgebreide beschrijvende tekst van de wijngaard, met vermelding van de wijnmakers die hier aan het werk zijn.

Tenslotte, in de rubriek “Facts”, wordt een overzichtje gegeven van de boden, hellingsgraad, aanplant, en info over het heersende klimaat.

Al bij al erg waardevolle info, onmiddellijk binnen handbereik.
Deze site hoort in de “Bookmarks” van elke Riesling- of wijnliefhebber.
En ik weet weer waar ik me de volgende dagen mee kan bezig houden…

www.vdp.de

Peter neemt ons mee in zijn Rieslingwereld – deel 2

Tags

, , , , , , , , , ,

4 januari 2018.
De knallen van het eindejaarsvuurwerk zijn amper verstomd en weggedreven in de grijze winterlucht, of Peter knalt ons al een nieuw vuurwerk op onze smaakpapillen.

Het nieuwe jaar inzetten met stijl, zoals dat heet.

We schoven met zeven rond de proeftafel in gezelschap van de gezellige hond des huizes.
“Geen thema”, zegt Peter, maar een reeks wijnen die zijn strenge selectie hadden overleefd.
We hadden een klein vermoeden dat de nadruk op Elzas zou liggen. Peter is immers specialist van die regio en kent met haast encyclopedische kennis de streek, de cru’s en de wijnen.

Terug van lang weggeweest en blij met zijn aanwezigheid en gedetailleerde proefnotities: Rudi |r|.
Andere proefnotities zijn van Carl |c| en mezelf |m|.
(Excuses voor het kleurboekgevoel die hierdoor ontstaat.)
Stefaan sluit af: ik heb zijn post op Facebook achteraan overgenomen.

Dit is het vervolg van “Peter neemt ons mee in zijn Rieslingwereld – deel 1
We proeven verder de schitterende reeks wijnen die Peter heeft geselecteerd met
9- Domaine Gresser Riesling Grand Cru Kastelberg 2013, Alsace
De enige GC in de Elzas op zwarte leisteenbodem. Misschien daarom dat Stefaan en ik “Moezel” zeggen.
|r| Neus van petrolé, firne, rijpe appel en kruiden.
Zachte, soepele aanzet. Licht oxidatief (niet storend) in de mond. Aroma’s van botersnoepjes, rijpe appel, amandelnoten, firne en boenwas. Evenwichtig. Krachtig. Niet beendroog. 88
|c| Sinaasappel, gekonfijte citrus, ananas, kaneel, licht oxidatief, rijke stijl op de neus, zachte aanzet, licht bitter, amandel, mooi versmolten, uitgerijpt, 90
|m| Rijp fruit, siroop, kruidig, sinaas en ananas. Warme en rijpe/overrijpe tonen, zoet en gekonfijt fruit. Firne met paddenstoel, wax, licht oxidatief, wat leeftijd?
Rijk en rijp in de mond, mooie balans, sappigheid. Expressief en complex, uitgepuurd en edele structuur. Enige reserve omwille van de snelle evolutie? 91

10- J.B. Becker Riesling Wallufer Walkenberg Spätlese Trocken Alte Reben 2008, Rheingau
|r| Krachtige, complexe neus die alleszins verwondering oproept. Floraal, mineraal, firne, theekruiden, curry, zeste van mandarijntjes en citroen.
Bij de aanzet is het even schrikken van de (naakte) zuren. Het fruit gaat volledig op in de zuren om even later romig terug te keren. Veel losstaande zuren. Frisse lengte van citroengras die overgaat in een lactische finale. 84
|c| Ice tea, mineraal, natte gazetten, floraal, gember, curry, behoudt ondanks de leeftijd toch goede focus, zuren zijn enorm prominent, koel jaar, valt beetje tegen,
84
|m| Wat onzuiverheid in de neus eerst, pompelmoesschil, vruchtenthee, mineraliteit. Bloemetjes en oosterse kruiden, citrus en gember, citroensap.
Scherpe zuren van citroenschil en pompelmoesschil. Heel acide structuur, scherp en hoekig. Ziltige en zestige afdronk met veel zuren. Onevenwichtige wijn.
85

11- Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Emile 2008, Alsace
Eén van de paradepaardjes van het huis Trimbach, ook gekend van de iconische Clos Sainte Hune. Deze Cuvée Fréderic Emile is afkomstig van wijngaarden op de Grands Crus Geisberg en Osterberg in Ribeauvillé.
Deze fles maakt de reputatie niet waar, helaas.
|r| Minerale neus, sponti (?). Geen fruitexpressie.
Complex boeket van stenige mineraliteit, gekonfijt fruit, firne, boenwas, sinaasappelzeste en citrus. Best pittige zuren. Sappig en elegant. Strakke, strenge stijl. Monotoon. Pittige zuren in de afdronk. 86
|c| Petrole, natte steen, munt, ananas, champignons, bos, begin van tertiaire fase, goede zuren in de mond, mist misschien een beetje vulling voor de hoge zuren,
86
|m| Rijp geelfruit en ananas-in-blik, bessen, gekonfijt, zeste. Lichte petrolé. Compact. Subtiele en complexe rijpheid in de neus.
Finesse en strak in aanzet, maar rechtlijnige, strenge en monotone zuren op middenpalet. Moeilijk genietbaar.
Lange afdronk maar eentonig, misschien zelfs wat onzuiver.
86

12- Bott Geyl Riesling Grand Cru Schlossberg 2012, Alsace
|r| Krachtige, kruidige neus van munt, hop, amandel en minerale toets.
Ronde, volle aanzet met zoetimpressie. Geconcentreerde materie van fruit zoals sinaasappel en abrikoos omringd met toetsen van karamel en vuursteen. Ragfijne zuren. Evenwichtig. Complexe, krachtige, volle wijn. Uniek en karaktervol. Afdronk neigt naar warm. 89+
|c| kruidig, munt, ijzer, opengesneden appel, citrus, mineraal, geoxideerde appel in de mond, nootjes, mooi gerijpt, karamel, appelsien, rijper jaar wat de bitters verklaart, gebalanceerd, vrij geëvolueerd voor slechts 5 jaar oud te zijn.
90
|m| Mineraal en kruidig, munt, perzik, ijzer, appel, wat hout? Peper en hop, rijpe citrus. Zuiver, fijn, intens en mooi in de neus.
Rijp in de mond, peperig en kruidig, ziltigheid. Ook evolutie: champignon, nootjes, bruine appel. Mist primair fruit in de mond, en door de vele bitters wat vermoeiend. Karakterwijn.
88

13- Albert Boxler Riesling Grand Cru Sommerberg 2014, Alsace
Riesling op graniet.
One of the most exciting wines of 2016” schrijft Sarah Jane Evans MW in Decanter.
|r| Subtiele mineraliteit in de neus met rijpe appel in de achtergrond.
Ronde aanzet. Subtiele smaken van gele pruimen, steenfruit en theekruiden verweven met een fijne mineraliteit. Krachtig en elegant tegelijk. Mooie spanning, energiek. Tintelende zuren. Droge afdronk met mooie spanning. 92+
|c| Heel subtiel, natte steen, mineraal, mandarijn, thee, zoet zuur, intens, zoete component met enorme zuren, pikant, mooie vulling, complex, complete wijn, groots, enorme kruidigheid,
94
|m| Subtiele neus van natte stenen, wit fruit, gekonfijte citrus, sinaaszeste. Complex en fijn. Evenwichtige aanzet met fraaie aciditeit. Volfruitig, krachtig en fijn. Prikkelende spanning op de tong. Complexe, complete wijn, moeilijk te spuwen. Elegante afdronk, extreem lang. Nu energetisch en op dronk. Grote wijn!
93

We eindigen met twee zoete wijnen naast elkaar. Het plan van Peter was om twee iconen uit de Mosel met elkaar te vergelijken. Meer nog: de bedoelde wijnen werden gemaakt door twee wijnmakende broers die elk tot de top van de Moezelstreek gerekend kunnen worden. Jammer genoeg speelde het kurkmonster bij een van de flessen ons parten.
De Brauneberg Juffer Spätlese 2004 van Wgt Fritz Haag (gemaakt door vader Wilhelm en zoon Oliver Haag) is gekurkt.

Die fles wordt snel vervangen door de
Martin Müllen Riesling Spätlese Kröver Paradis 2012, Mosel
|r| Krachtige neus. Sponti, stinki, firne en boenwas.
In de mond geconcentreerde restsuiker, terugkerende neus en sinaasappelzeste. Veel fraîcheur.
|c| Lichte stijl, fijne citrus, floraal, heeft nog tijd nodig
87+
|m| Fijne neus van wit boomfruit, subtiel fruitig, mineraal, rokerig. Frisse aanzet met zachte citrus en delicaat fruitzuur. Geïntegreerd zoet in de structuur. Finesse met gebalanceerde zoetheid. Afdronk met fijne zuurtjes en kruidigheid. Fijn en mooi.
90+

Schloss Lieser Riesling Spätlese Brauneberger Juffer Sonnenuhr 2004, Mosel
Wijnmaker is de oudere broer van de familie Haag, Thomas Haag.
|r| Duidelijk donkerder van kleur (evolutie).Neus van caramel, vuursteen, boter, steenfruit en firne.
Bij de eerste aanzet zeer lactich: boter, boterbonbons, karamel en room. Even later evoluerend tot een homogeen en romig palet van lactische toetsen, honing, firne en boenwas. Evenwichtig. Krachtig en elegant. Mooie frisheid. Mooie lengte. 92
|c| Karamel, lactisch, in de mond goede frisheid, mooie definitie van het rijpe citrusfruit, firne, appelsienzeste, mooie evolutie, 92
|m| Rijper en meer tertiair, met nootjes, karamel, firne, dadels. Ook rood fruit, boter, mineraliteit. Wat breder en steviger in aanzet dan de fijne Müllen, maar behoudt focus en blijft strak in de mond. Afdronk lang, met zuiver tropisch fruit. 90

Een besluit formuleren is niet eenvoudig.
Dat het een schitterende selectie wijnen was, staat buiten discussie.
Dat in de Alsace geweldige rieslingwijnen gemaakt worden, is bij deze ook bewezen, als dat nog nodig moest zijn.
Dat het een topavond was: jazeker!

Stefaan doet een meer dan verdienstelijke poging tot samenvatting op FB:
“De Elzas-Rieslings schitterden gisterenavond! Niet allemaal. De befaamde Cuvée Frédérick Emile van Trimbach, 2008, nochtans een mooi oogstjaar, moest een van de hoogtepunten worden maar ontgoochelde zwaar: te scherpe zuren, weinig fruit, weinig smaakvariatie, monotoon, gewoon niet lekker in mijn beleving.
Maar dat werd helemaal goed gemaakt door een geweldige Albert Boxler Grand Cru Sommerberg 2014 (94/100, wauw, vol finesse), een Gresser GG Kastelberg 2013 (91/100, perfect op dronk, emotie), Pfister GG Engelberg 2013 (91/100, Chablis-achtig) en Albert Mann Cuvée Albert 2013 (89/100).
Deze wijnen waren vermengd met een aantal Duitsers, helemaal niet gemakkelijk om ze consequent te onderscheiden nu de Franse wijnen droger en strakker zijn geworden. We eindigden de proeverij met een fantastische Spätlese van Schloss Lieser, 2004, die mooi paste bij de kaas. Alle credits voor deze proeverij gaan naar Peter Depré, de Elzasman van de Vrienden van de Riesling.”

Interessant om te bemerken hoe het proefgroepje op elkaar ingespeeld raakt: de scores variëren amper tussen de verschillende proevers die proefnotities hebben ingestuurd.

Alle credits inderdaad naar Peter, die ons een onvergetelijke start van 2018 heeft bezorgd. Welgemeende dank hiervoor, en ook aan alle proevers voor de warme sfeer rond de tafel.

Lees ook: Peter neemt ons mee in zijn Rieslingwereld – deel 1

 

Peter neemt ons mee in zijn Rieslingwereld – deel 1

Tags

, , , , , , , , ,

4 januari 2018.
De knallen van het eindejaarsvuurwerk zijn amper verstomd en weggedreven in de grijze winterlucht, of Peter knalt ons al een nieuw vuurwerk op onze smaakpapillen.

Het nieuwe jaar inzetten met stijl, zoals dat heet.

We schoven met zeven rond de proeftafel in gezelschap van de gezellige hond des huizes.
“Geen thema”, zegt Peter, maar een reeks wijnen die zijn strenge selectie hadden overleefd.
We hadden een klein vermoeden dat de nadruk op Elzas zou liggen. Peter is immers specialist van die regio en kent met haast encyclopedische kennis de streek, de cru’s en de wijnen.

Terug van lang weggeweest en blij met zijn aanwezigheid en gedetailleerde proefnotities: Rudi |r|.
Andere proefnotities zijn van Carl |c| en mezelf |m|.
(Excuseer voor het kleurboekgevoel die hierdoor ontstaat.)
Stefaan sluit af: ik heb zijn post op Facebook achteraan deel 2 overgenomen.
De prijsindicaties bij de proefnotities van Carl zijn die zoals gegeven door Peter.

Om de papillen op het vuurwerk voor te bereiden serveert Stefaan een schuimwijn:
1- Melsheimer Reiler Mullay-Hofberg Riesling Brut Sekt 2008:
|c| Schuimwijn, rijpe appel, gebak, rijper steenfruit met opschudden, droog in aanzet, zoete component op de achtergrond, bitters komen door, in de mond meer een stille wijn, zuren komen achterop, licht petrole, 86
|m| Lichte pareling, eerst wat ruw, later fijner en aanhoudend.
Rijpe appel, brioche, citrus en zeste, Frisse en bruisende aanzet, geen grote diepgang maar wel wat verfijning, steenfruit, druivenbitters achteraf. Zoetzuur spel van gele appel en citruszeste. 86

.

2- Jean Louis et Fabienne Mann Riesling Vielles Vignes 2014, Alsace
|r| Intense minerale neus, sponti(?). Licht oxidatief (niet storend). Boeket van gestoofde appels, gekonfijt geel steenfruit, gestoofde appel, fijne kruiden en een fijne fumé toets
Frisse, ronde aanzet. In de mond retour van gestoofde appel, steenfruit en kweepeer. Frisse zuren, afnemend in het tweede deel van het middenstuk. Restsuiker. Fruitige afdronk. 
84
|c| Blauwe bes, weeïg fruit, petrole, mineraal, amandel, licht oxidatief, licht herbale aanzet, weinig fruit in de mond, gele appel, zalvende wijn, zit op grens zuur/zoet, kweepeer, beetje tannines, okee maar niet wauw, mooie wijn voor niet rieslingliefhebbers,
87
|m| Licht evolutief, rijp en gedroogd steenfruit, amandel, kweepeer, mineraal, stoofappeltjes. 
Eerste aanzet is rondeur, onmiddellijk gecounterd door fijne zuren. Strak en groenig, gele appel, gekonfijt pitfruit. Zalvend en gebalanceerd mondgevoel. Mist wat fruitprecisie.
Opmerkelijk droge afdronk, zelfs wat droogtrekkkend gevoel.
86

3- Günther Steinmetz Wintricher Geierslay Riesling “Sur lie” 2015, Mosel
“Sur lie” staat voor een verlengd verblijf op de fijne droesem. Wijnmaker Stefan Steinmetz fermenteert deze wijn in roestvrij stalen vat onder druk. Als de gisting voltooid is, wordt het vat afgesloten waardoor de gassen van het gistingsproces worden vastgehouden. Dit resulteert in een specifiek aroma. De duur van het verblijf op deze afgesloten tank varieert volgens jaargang, meestal tussen de 5 en 8 maanden.

|r| Krachtige neus, uitgesproken mineraal met reductieve toets.
De smaak doet denken aan sauvignon blanc. Groene toetsen maken deze riesling eerder atypisch. Veel zuren. Aroma’s van citroen, kruisbes en groene groenten. Sappig, levendig, streng. Strakke afdronk. 86
|c| Duidelijk Riesling, mineraal!, reductie, perzik, vuursteen, groene kruiden en fruit, mooie precisie in de mond, napoleonbonbons, eerder strakke stijl, karakterwijn,
88+ 13€
|m| Aromatisch, reductief, mineraal, steenfruit. Een fase met intense zwaveligheid, die gelukkig voorbijgaat. Groene bessen, vegetaal, sauvignon blanc.
Nadrukkelijke aciditeit, snijdend, met groene citroen, zeste, pomplemoes. Goede vulling en lengte. Reserve in de afdronk, lang. Interessante wijn, boeiend, niet voor iedereen toegankelijk.
88+

4- Albert Mann Riesling Cuvée Albert 2013, Alsace
Een “tussencuvee” van oude stokken uit wijngaarden Rosenberg (Wettolsheim) en Altenbourg (Kienthzeim).
|r| Intens
e neus. Mineraal, sponti (?), fumé, fijne petrolé.
Frisse, sappige aanzet. Subtiele fruitigheid met geïntegreerde mineraliteit, omringd met mooie citruszuren, geven een aangenaam spel tussen zoet en zuur. Mooie spanning. Aroma’s van geel steenfruit, zeste van mandarijntjes, citrus en lichte pepertoets. Sappige textuur. Lengte met opkomende zuren en fruit. 89
|c| Groene appel, ook eerst reductief, mineraal, rijpe citrus, mandarijn, goed gedefinieerde aroma’s, lichte kruidigheid, goede vulling met duidelijke zuren, zeer knappe wijn, mooie lengte, grote wijn, evenwichtig, niet de grote intensiteit, 91 18€
|m| Funky neus met citrus- en sinaaszeste en pompelmoes. Room, perzik en perzikschil, clementine, rokerige mineraliteit. Boeiend en complex.
Strak en gebald, met goede vulling. Precieze stijl met spanning tussen zoet en zuur. Speels en dartel.

Mooie wijn, zuren gedragen door het fruit, met vulling en structuur. Nog toekomst. 91

5- Barmès-­Buecher Riesling Clos Sand 2015, Alsace
|r| Gesloten neus. Minerale en gebrande hints.
Niet-­fruitige stijl, mist voorlopig (?) fruitexpressie. Toetsen van peer, limoen en fijne kruidigheid (klein pepertje). Veel zuren. Levendig en strak. Uitdrogende afdronk. 86
|c| Rijper citrusfruit, toast, vlezig, onrijpe peer, yoghurt, in de mond eerder strak, limoen, pompelmoesbitters, aards, Boeiend maar minder evenwichtig, niet ieders vriend, 87 20€
Bij herproeven heeft mond meer body gekregen, bitters blijven evenwel overheersen
|m| Intense neus, vlezig, vettig, toast. Na opschudden rokerig, mineraal. De wijn sluit zich in het glas. Fruit is moeilijk te vinden.
Ongedefinieerde aanzet met wat peer, citrus, en vooral veel bitters. Mist focus, expressie en precisie. 

Strak en scherp in afdronk.
Ik stel voor om later de herproeven en een tweede kans te geven. Helaas geen beterschap: stoffig, wat ronder maar nog steeds gebrek aan fruit.
86

6- Franz Hirtzberger Steinterrassen Riesling Federsspiel 2014, Wachau (Oostenrijk)
Over de wijnclassificatie van Wachau kan je hier lezen.
|r| Intense, verfijnde neus. Mineraal, exotisch fruit, steenfruit en citrus.
Frisse aanzet. In de mond mooie verwevenheid van fruit, mineraliteit en zuren. Rijp fruit, lichte petrolé. Mondvullend en elegant. Klein restzoetje. Fijne afdronk met opkomende zuren. 89
|c| Yoghurt, ananas, pikant, sinaasappel, mineraal, in de mond goed evenwicht, ruwe zuren, licht tannineus, zoekt nog naar evenwicht, heeft veel potentieel, 89 20€
|m| Fijne neus, met boomfruit, citrus, sinaas, mandarijn, mineraal, schiefer.
In de mond strakker dan de neus doet vermoeden. Pomplemoes, citrusschil, bij opwarmen wat meer rijp fruit. Veel reserve in afdronk, ziltig, lang. Elegante wijn met veel extract en veel potentieel tot rijpen.
90

7- Domaine Pfister Riesling Grand Cru Engelberg 2013, Alsace
Helemaal uit het Noorden van de Elzas, nabij Dahlenheim.
|r| Complexe, minerale neus met munt, kruiden en exotisch fruit zoals lychee.
Retour van kruidigheid en mineraliteit in de mond. Veel zuren. Levendig en strak. Gefocust. Zeer verfijnd. Kruidige, frisse afdronk die maar blijft komen. 91+
|c| Herbaal, aards, plakkaatverf, mineraal, munt, passievrucht, lychee, aanzet is fijnfruitig met vooral citrus, mooi evenwicht in de mond, finesserijk, heel kruidig, precies, slankere stijl, knap, met potentieel, 92 22€
|m| Bredere neus met tropisch fruit, passievrucht, kumquat, sappige rijpe perzik. Kruidigheid met citroengras en munt Boeiend, complex.
Complexiteit in de mond ook, strak in aanzet met groene kruiden en koele mineraliteit. Verfijnde zuren, veel finesse. Veel extract en materie en toch lichtvoetig. Kalkachtige ziltigheid, ook in de langdurende afdronk.
Klassewijn.
92

8- Gut Hermannsberg Riesling Altenbamberger Rotenberg GG 2015, Nahe
De eerste jaargang van deze Grosse Gewächs. De Rotenberg ligt in het Alsenztal, een zijriviertje van de Nahe. Leisteen- en porfierbodem.
Wijnmaker Karsten Peter werd afgelopen jaar verkozen tot “Wijnmaker van het jaar” door Frankfurter Allgemeine Zeitung (FAZ).

|r| Minerale neus, vuursteen. Sponti (?), zwavel. Groene toetsen.
In de mond mooie materie van zuiver fruit (appel, ananas) met minerale toets. Krachtig en slank. Veel frisheid. Veel zuren die duidelijk tot uiting komen in de afdronk. Te jong, veel potentieel. 90
|c| Duitsland, citrus, mineraal, selder, ananas, stenig, pepermunt, groene toets, zoetzuur in de mond met momenteel overwicht voor het zure, saliverend, rokerig, moet nog loskomen, geduld is benodigd, 90+
|m| Minerale “Sponti”-neus, beetje dominerend eerst. Pepermunt, stenig, groen.
Verfijnd en strak in aanzet, zeste, kruiden, appel. Elegante balans met kruidigheid in tweede deel. Afdronk lang, zuiver, mineraal en dens. Grote wijn, veel toekomst, nu veel te jong.
91+

Lees ook: Peter neemt ons mee in zijn Rieslingwereld – deel 2 

De beste wensen voor 2018

De eindejaarsdagen worden traditioneel te baat genomen om eens terug te kijken op het afgelopen jaar.
Wat deze rieslingblog betreft, is het een heel mooi jaar geworden.

Weliswaar ontbrak de tijd om veel diepgravende inhoudelijke artikels te schrijven.
Er kwam een artikel over riesling in Oostenrijk en de USA, ik onderzocht hoe het nu juist zat met Kabinett, de wijngaarden rond Forst werden even toegelicht.

Er werd veel geproefd, ook zonder mij, want op deze rieslingblog is plaats voor gastschrijvers en hun proefnotities.
Zo stuurde Carl een verslag door van een Wittmann-degustatie en van enkele GG’s uit 2011.
Onvergetelijk waren de fenomenale Kabinett proeverij in maart, de topdegustatie van de grote wijngaarden uit Forst in mei, en de degustatie naar aanleiding van het zesjarig bestaan van deze blog in november.
Een paar bezoeken vervolledigen dit jaaroverzicht: in de zomer bezochten we Wgt Reichsgraf von Kesselstatt en Wgt Van Volxem, nadat ik beide had leren kennen op het VDP.On Tour evenement eerder dit jaar.

Leuk om op het jaar terug te kijken, en ook leuk om te zien dat jullie dit alles appreciëren: het aantal blogbezoekers brak het record van vorig jaar, met een stijging van bijna 25%. Daar kan ik jullie niet genoeg voor bedanken.
Dankjewel, trouwe (en nieuwe) lezers en volgers !!

Op naar een fantastisch 2018.
Het nieuwe jaar heeft misschien wel een nieuwigheidje in petto, wie weet..?

Marc

 

Proefnotities december 2017: Cliffhanger – Schäfer-Fröhlich – von Kesselstatt

Tags

, , ,

“Er komen tegenwoordig niet zoveel proefnotities meer op je blog?”.
Die commentaar, of variaties daarop, hoor ik sinds een tijdje. En inderdaad, een wijnblog zonder proefnotities, dat is niet echt een wijnblog.

Daarom: een (waarschijnlijk) maandelijkse rubriek waarin enkele van de geproefde wijnen van de afgelopen maand worden voorgesteld.

December was ook een rustige maand wat geproefde rieslingwijnen betreft.

We hadden witte wijn nodig voor in een stoofgerecht, en er stond iets in aanbieding bij AH, en het was riesling, uit de Moezel dan nog, dus we dachten: waarom niet..
Wel, ik kan kort zijn over deze Cliffhanger Mosel 2015: zelden zo een oninteressante wijn geproefd. Onbestemde neus met onzuivere tonen van natte dweil, sinaas en citroen zoals in Aquarius sportdrank. De wijn begint met zoet, eerder ongedefinieerd fruit; de zuren zijn niet geïntegreerd maar ze storen ook niet. Maar dan komen de bitters en die zijn zo prominent en klevend in de mond dat een vuil mondgevoel achterblijft.
We hebben zelfs getwijfeld of dit wel voor de stoofschotel kon gebruikt worden.
Pure minerality from rocky vineyards“, staat op het etiket. Jammer genoeg niet in de fles.

Wgt Schäfer-Fröhlich Vulkangestein 2011 (Nahe)
is gelukkig van een ander niveau, en wat voor een.
Een beetje twijfel toch onmiddellijk na openen: de wijn bevindt zich dan in een stevige pétrolé-fase. Zelfs in de mond kan je hier niet naast. Enkele uren later trekt dit wat weg.
De volgende dag is de pétrolétoets helemaal verdwenen, en komt de klasse van Schäfer-Fröhlich weer helemaal te voorschijn: citroen, limoen en sinaasappel in de neus, groene appel en peer, perzik en pitfruit, fijne groene kruiden. Onder dit alles een fijne en koele minerale toets. Heel zuiver en heel precies fruit.
In aanzet heel mooi fruit, met sinaas, appeltjes, en perzik. De balans is nagenoeg perfect door een klein tikje fruitzoet onder de citrus-aciditeit en door de hoge mate van extract in de wijn. Een stevige mondgevoel, met op het einde wat romigheid. In afdronk perzikpit, klein pompelmoesbittertje, goede lengte.
Heerlijke wijn nu.
Deze wijn is nu echt op zijn hoogtepunt: een toegenomen complexiteit zonder verlies aan fruitcomponent.

Nog een hoogtepuntje deze maand was de VDP.Gutswein van Wgt Reichsgraf von Kesselstatt Schloss Marienlay 2016 (Ruwer). Belachelijk veel kwaliteit voor belachelijk weinig geld (op domein):
Intense neus van rabarber(taartje), citrusfruit, exotische vruchten, mineraliteit, fijne kruiden, zeste. Heel erg mooi met veel laagjes.
Sappig en fris met veel materie al van bij aanzet. Citrus en appel, fijn fruitzoet om tegenspel te bieden aan de zachte maar zuivere zuurstructuur. Evenwichtig, fijn, lekker. Naar het einde toe een romiger mondgevoel. Goede lengte in afdronk met romigheid en zacht bittertje.
Heerlijke wijn nu. Zuiverheid en precisie. En erg “2016”: fruitgedreven, open en heel toegankelijk van in de jeugd. Geen nood om dit lang te bewaren, dit drinkt nu heerlijk weg.

|m|

Lees ook: Proefnotities oktober 2017: Schloss Lieser – Weingut Geil – Merkelbach
Lees ook: Proefnotities november 2017: Wittmann – Dönnhoff

Große Gewächse 2016 bij Langbeen Duitse Topwijnen

Met een beetje vertraging, want in de voorbereiding van de degustatie naar aanleiding van het zesjarig bestaan van deze blog kroop nogal wat tijd.
Maar zoals elk jaar kreeg ik weer een uitnodiging van Francois en Hilde van Langbeen Duitse Topwijnen om de grand cru wijnen uit Duitsland te komen proeven.
Korte proefnotities van de Riesling GG’s 2016 die op de proeftafel stonden. Er waren er immers al enkele uitverkocht.

© VDP

Reinhold Haart Piesport Goldtröpfchen GG 2116
Intense kleur. Mineraal, fijn fruit, open en al toegankelijk. Zachte aciditeitsstructuur, bescheiden in materie.

Fritz Haag Brauneberg Juffer GG 2016
Reductief, pompelmoes, pitfruit, boeiend. Wat restzoet in aanzet, agrum, groene appel. Beetje warmte in de afdronk.

Fritz Haag Brauneberg Juffer Sonnenuhr GG 2016
Rijp geel fruit en wat reductie. Sponti-neusje, floraal, viooltjes, klein rood fruit.
Sappig en pikant met goede materie en veel geel fruit. Droesembittertje op het einde. Ook een toetsje houtinvloed?

Schloss Lieser Lieser Niederberg Helden GG 2016
Gesloten, koel en mineraal. Rokerig, wit fruit, pepertje. Verfijnd evenwicht, niet zo strak maar al toegankelijk. Veel reserve. Mooie wijn!

Zilliken Saarburg Rausch GG 2016
Koele finesse, ingetogen en intrigerend. Metalig strak, kersenpit, geel en klein tropisch fruit. Veel extract en materie. Lange afdronk, veel reserve. Grote wijn!

Karthäuserhof Karthäuserhofberg GG 2016
Mineraal, floraal, geel fruit, toegankelijk.
Sappig rieslingfruit met gele perzik, appel en peer.
Mooie afdronk. Leuk.

Toni Jost Bacharach Hahn GG 2016
Perzikpit en rijp geel fruit, veel sappigheid, zachte fijne afdronk.

Dr. Crusius Schlossböckelheim Felsenberg GG 2016
Rijpe gele en rode appel in de neus, in de mond ook eerst appel, later kruidigheid, spanning en lengte. Mooie wijn.

Dr. Crusius Traisen Bastei GG 2016
Mooie minerale neus met cassis, groene peer. Klasserijk. Focus, mineralig, fijnfruitig. Veel extract met een grote finale. Topwijn!

Johannishof Johannisberg Hölle GG 2016
Toegankelijke fruitigheid met onderliggende mineraliteit, licht reductief, sponti. Veel extract, sappig wit fruit, goede lengte. Goede wijn.

Leitz Rüdesheim Berg Roseneck GG 2016
Heel inense neus van rode snoepjes, exotisch fruit en kruiden. Sappige wijn, wit fruit, groene appel, perzikpit. Heel lange afdronk, munttoetsje.

PJ Kühn Oestrich Doosberg GG 2015
Groen en wat vegetaal maar heel boeiend in de neus. Koel en intrigerend, lang, focus en toch wat in de breedte. Citrus, zeste en klein tropisch fruit. Grote lengte in afdronk.

Robert Weil Kiedrich Gräfenberg GG 2016
Moeilijke neus, medicinaal, toast. Geel en wit boomfruit, sap en materie. Heel zachte aciditeit. Tannineus gevoel in afdronk, wat minder focus. Moeilijke fase.

Gunderloch Nackenheim Rothenberg GG 2016
Intense krachtige neus van perzikpit, groene pompelmoes, groene kruiden. Lichte aanzet met citrus- en pitfruit en veel extract. Zuivere afdronk. Mooie wijn.

Kühling-Gillot Nierstein Pettenthal GG 2016
Mineraal, rokerigheid, licht reductief, zelfs randje animaliteit. Goede structuur en balans, maar door animaliteit moeilijk te beoordelen. Foute fles??

Pfeffingen Ungstein Weilberg GG 2016
Toegankelijk, fijnfruitig, met rode appeltjes, gekookte peer op sap, dadels. Fijn en sappig zonder veel complexiteit nu. Doet bedrieglijk eenvoudig aan. Goede lengte in afdronk. Mooie wijn.

Mosbacher Deidesheim Kieselberg GG 2016
Open, breed en rijp. Abrikoos, mirabel, perzik. Brede stijl.

Mosbacher Forst Ungeheuer GG 2016
Meer focus dan de Kieselberg. Abrikoos, kweepeer. Rondeur, zacht, tikje restzoet.

Rebholz Ganzhorn im Sonnenschein GG 2016
Ingetogen, bescheiden en fijn. Boeiende snuffelneus met klein exotisch toetsje, zoals ananas, mango. Ingetogen, sappig met veel materie. Pit- en boomgaardfruit, lange afdronk. Grote wijn!

Rebholz Birkweiler Kastanienbusch GG 2016
Meer open in de neus, rijper fruit, boomvruchten en gele pruimen. Strak, met focus en goede materie. Koele impressies, met citruszeste en pompelmoes. Boeiend, krachtig, mooi.

Rudolf Fürst Bürgstadt Centgrafenberg GG 2016
Koele en ingetogen minerale neus met witte bloemetjes. Fruitgedrevenheid met goede balans en mooie materie. Citrus, zeste, pitfruit, boomvruchten. Lange afdronk. Erg geslaagd!

Juliusspital Würzburg Stein GG 2016
Groene en kruidige indrukken, koele mineraliteit, stevig extract. Fijn en complex met een lange afdronk. Grote wijn! Verrassend…

Kort besluit: 2016 haalt voorlopig niet het niveau dat jaargang 2015 vorig jaar haalde kort na vrijgave van die GG’s. Maar de snelle evolutie van de basiswijnen van 2015 (zie A.J. Adam en Dönnhoff in recente artikeltjes) weerhoudt me om nu al algemene uitspraken te doen over beide jaargangen. Afwachten…

Uitschieters op deze proeverij waren de Zilliken Rausch GG 2016; gewoontegetrouw de wijnen van Rebholz (Kastanienbusch en im Sonnenschein); en dit jaar speciale vermelding voor Dr. Crusius met de Bastei GG 2016. Verrassing: de mooie Juliusspital Würzburg Stein GG 2016, omdat dit wijnhuis toch vooral de Sylvaner in het spotlicht zet.

 

Proefnotities november 2017: Wittmann – Dönnhoff

Tags

, , ,

“Er komen tegenwoordig niet zoveel proefnotities meer op je blog?”.
Die commentaar, of variaties daarop, hoor ik sinds een tijdje. En inderdaad, een wijnblog zonder proefnotities, dat is niet echt een wijnblog.

Daarom vanaf nu: een (waarschijnlijk) maandelijkse rubriek waarin enkele van de geproefde wijnen van de afgelopen weken worden voorgesteld.

Na de grote degustatie naar aanleiding van 6 jaar bloggen (lees nog eens terug: hier en hier) was het even wat gas terugnemen. Wel heb ik me enkele dagen met de restjes van de wijnen van de proeverij kunnen bezighouden. Niet veel gedetailleerde na-proef-notities gemaakt, ik herinner me wel dat de Frühtau 2015 van Wgt Emrich-Schönleber verbazend mooi en intens evolueerde. Ook de Van Volxem Alte Reben 2016 en de Jakob Schneider Hermannshöhle Magnus 2014 waren nòg beter na enkele dagen open.

Vermeldenswaardig geproefd deze maand:

Wittmann Riesling trocken 2012
Licht strogeel. Medium intensiteit in de neus. Mineraliteit (kalk, later zanderig), fumé, geel pitfruit met perzikpit, peer, abrikoos, met evolutie naar kleine rood fruit (passievrucht? mispel?) en banaan, ook nootjes.
Aanzet met ferme aciditeit, beetje overdreven zelfs. Citruszuren, medium body, strak en rechtlijnig.
Medium afdronk met citrus en strakke aciditeit.
Zuivere wijn, zuurgedreven, mooi.

Interessant, toch, dat wijnen, en misschien rieslingwijnen in het bijzonder, zo’n mooie evolutie ondergaan.
De vorige Wittmann trocken 2012 dronk ik juist een jaar geleden. Toen noteerde ik:
Sinaas, ananasconfituur en krijtachtig. Rijpe perzik en citrus, rijpe appel.
Aanzet is fris en krachtig. Romig, met zelfs wat vanille. Evenwichtig, met medium aciditeit en het fruitzoet zoals zoete citrus.
Op einde en in afdronk wel heel mooie zuurstructuur.

Het lijken volgens mijn notities wel twee verschillende wijnen, maar ik vond ze beide even goed. Wittmann blijft een vaste waarde, met wijnen die zelfs op basisniveau een grote zuiverheid en een goede materie vertonen.

Dönnhoff Riesling trocken 2015
Licht citroengeel met groene tint. 
Citroenschil en natte steen, boomfruit (peer, groene appel), groene kruidigheid. Fijn en intens, zuiver.
Frisse aanzet met strakke, ferme aciditeit en veel materie. Kalkachtig in middenstuk, met appeltjes, klokhuis, perzikpit, wit fruit, kruidjes.
Zalvend met fijn fruitzoetje (sinaas, perzik) dat een romig gevoel (vettigheid) achterlaat. Naar het einde toe fijne bitters en iets pikants op de tong.
Afdronk medium, fijn en zuiver, met citrus en zeste en wat pompelmoes.
Mooie wijn met goede zuurgedrevenheid en mooi mondgevoel.

Toevallig, maar ook deze wijn dronk ik een jaartje geleden ook.
Toen klonken de proefnota’s zo:
Intense neus met mineraliteit, floraal, onrijpe appel en peer, onrijpe perzik, pitfruit, met heel klein beetje tropisch fruit, rokerigheid en wat prikkelends.
Sappig en tegelijk streng in aanzet. Geel fruit, appelzuren en citrus, met wat vettigheid en beetje zoet naar einde toe.
Vrij complex, veel impressies. Mineraliteit in de mond ook.
Sappige afdronk met prikkelende zuurtjes. Mooi!

Ook hier wat evolutie, nu meer in de richting die te verwachten is: de strengheid verdwijnt, fruitindruk neemt toe, alles wordt wat breder en opener. Deze Dönnhoff basiswijn heeft nog een tijdje te gaan vooraleer helemaal op dronk.
Zelfde opmerking als bij Wittmann, trouwens: ook Dönnhoff is een vaste waarde met hoge kwaliteit al vanaf het instapniveau.

|m|

Lees ook: Proefnotities oktober 2017: Schloss Lieser – Weingut Geil – Merkelbach

6 jaar bloggen: de degustatie (deel 2)

Tags

, , , ,

Vorig jaar vierden we omstreeks deze tijd het vijfjarig bestaan met een grote degustatie “Riesling wereldwijd” (lees terug hier, hier en hier…).
We zijn ondertussen een jaar verder, dus staat de jaarteller al op zes.
Tijd voor een nieuwe degustatie met wijnen van de mooiste druif ter wereld…
Dit jaar geen themadegustatie, maar een selectie van rieslingwijnen uit mijn kelder die ofwel een ontdekking waren voor mij, ofwel stilaan op dronk komen, of waar ik zelf gewoon benieuwd naar ben omdat ik ze zelf nog nooit gedronken heb.
Negen proevers, enkele oude en ook een paar nieuwe Vrienden van de Riesling schoven aan op 5 november.

Proefnotities zijn van Peter, Carl en van mijzelf (Marc).

Lees ook: 6 jaar bloggen: de degustatie (deel 1)

Afsluiten doen we met een reeks wijnen met restzoet. Eerst in de categorie feinherb en Kabinett.
12- Weingut Melsheimer Reiler Mullay-Hofberg Kabinett feinherb 2011 (Mosel)
Carl: Karton, honing, rijp steenfruit, mineraliteit onderliggend, eerder strakke aanzet, weinig zoet merkbaar, feinherb qua stijl, blauwe bes, ietwat zuren, licht bittertje, eerder simpel, te herproeven 84
Peter: petrolétoets, veel mineraliteit. Rijp steenfruit, zwarte bes.
Stevige zuren, tanineus.
Niet echt geweldig, te jong of gewoon niet goed?

85 ptn
Marc: Goudgele kleur. 
karamel, bio, petroleum. Mist primair fruit. Stro, rode en zwarte bessen, natte stenen. Nerveus, breed.
Wel fris nog in aanzet, met citruszeste, strakke zuren en tanninegevoel. Geen wow-gevoel bij deze wijn. 

13- Weingut Zilliken Rausch Kabinett 2011 (Saar)
Ook hier een verslag van een bezoek ter plaatse (Lees terug hier, hier en hier…), waar deze wijn werd gekocht.
Carl: Grassig, kruidig, kervel, citrus gekonfijt, fijne citrus in de mond, fijne zuren, sappig, het herbale komt wat terug op de afdronk, chocolade, zwarte bes, 90
Peter: weinig evolutie, licht kruidig, grassig, groene kruiden. 
Discrete citrustoets maar dan gekonfijt. Geen kampioen in expressie. 
Aafdronk: heel frisse zuren, citrus , opnieuw zwarte bes. Sappig en speels.
Laat dit nog enkele jaren liggen.
89 ptn
Marc: Licht strogeel.
Intense neus, wat pétrolé, groen en grassig, kruidigheid.
Aanzet met frisse zoete citrus, sap, licht exotisch. Dartel fijnfruitig met veel precisie. Dens, relief en spanning in de mond.
Lange afdronk met een fijne kruidigheid.

14- Weingut Peter Lauer Stirn 2012 (Saar)
Ook hier een verslag van een bezoek ter plaatse als u het nog niet beu bent… (Lees terug hier, hier en hier…).
Stirn is een perceeltje op de Ayler Kupp (VDP.Grosse Lage), en krijgt het symbooltje “F” op het etiket, wat staat voor feinherb.
Carl: Gerookt, vuursteen, mineraal, rijpe citrus, pikant in de aanzet, vollere stijl, licht bittertje, zoetzuur, meer evolutie, 90
Marc: Licht goudgeel.
Mineraal rokerig, lichte oxidatieve toets, complex en fijn. Zeer mooie neus die blijft boeien. Ingelegde citrus, wat rozijntjes.
Lichtvoetig op de tong, met een evenwichtige, geïntegreerde balans, reliëf en spanning. Veel finesse en veel impressies. Er gebeurt van alles hier. 
Heel goede wijn… Bijna op dronk, maar zal nog een mooie evolutie kunnen ondergaan.
Peter: 
heldere kleur, weinig evolutie. 
Heel veel mineraliteit, rokerig, fumé. Rijper fruit, gekonfijte citrus, pompelmoes. Veel zoet en aciditeit, heel veel spanning.
Heel complex, kan nog eindje mee. 
90 ptn

Tenslotte twee Ausleses, want ik merk op het laatste moment dat ik door strenge selectie alle Spätleses uit de proeflijst heb geschrapt.

15- Merkelbach Kinheimer Rosenberg Auslese 2010 (Mosel).
Op bezoek geweest… Lezen hier en hier.
Marc: Licht goudgeel. 
Wat onzuivere, evolutieve neus. Botrytis getypeert, met honing en nootjes.
Rijp en rijk fruit, citrus, rijpe perzik, ananas, tropische vruchten. Iets lactisch en wat eendimensioneel, mist verfijning. 
Ook in afdronk wat rechtlijnig.
Op het etiket lezen we 12% Alc. Waarschijnlijk een drukfout, want een Auslese uit 2010 met zoveel alcohol?
Carl: Sinaasappel, gekonfijt fruit, rozijnen, ananas in de mond, momenteel wat monolitisch, mist nu wat diepte, wel lekker! 87
Peter: strogeel. Botrytistoets, gekonfijte citrus, ananas à gogo. 
Mooie zuren, Heel veel concentratie, maar unidimensioneel.
Is auslese maar ik vind het niet gelaagd of hypercomplex.
86 ptn

16- Weingut Eugen Müller Kirchenstuck Cyriakus Auslese 2011 (Pfalz)
Uit  de Kirchenstück wijngaard in Forst, een van de beste wijngaarden van de Pfalz, en hier dan het filetstuk van, nabij het Cyriakusbeeld.
Marc: Stralend strogeel.
Mineraal, Botrytis, gele pruimen, gedroogd fruit, honing.
Sappig en afgerond, lekker, met mooie zoetheid en onderliggend een fijne aciditeit. Goede balans, waardoor het zoete niet zo opvalt.
Fijne afdronk, honing en fijn rijp fruit. Mooie wijn.
Carl: Gebrand, speculaas, rokerig, zwarte bes, pruim, zuren zitten wat op de achtergrond, zoete component komt wat meer naar voor, botrytis, wijn mist wat diepgang maar is meer een auslese dan de vorige 88
Peter: cassis, pruimen.
Mooie zoete impressies die ondersteund worden door aciditeit en niet tegenovergesteld.
Lekkere uitgebalanceerde wijn zonder meer.
87 punten

Gedurende de namiddag en avond ontspinnen zich, u weet wellicht hoe dat gaat, enkele interessante gesprekken.
Zo oppert Steven dat het begrip Grosses Gewächs in deze tijd van globale opwarming misschien wat achterhaald geraakt. De beste wijngaarden, Erste Lagen, Grosse Lagen, zijn meestal de warmere wijngaarden. Vroeger konden de druiven daar tot rijpheid komen, in tegenstelling tot de koudere gebieden waar geen optimale rijping werd bekomen. Maar vermits de temperatuur wereldwijd toeneemt, kan de rieslingdruif bijna overal goed rijpen. Meer zelfs: in vele regio’s valt de oogst elk jaar vroeger en vroeger, om overrijpheid en gebrek aan zuur te vermijden. We zien ook dat de traditionele Kabinettwijnen moeilijk te produceren worden: de druiven hebben gewoonweg teveel suikers voor deze traditionele lichte stijl van wijnen.

Het reeksje GG’s deed dan weer de vraag rijzen of de algemeen voorgestelde flesrijping van de grand cru’s niet beter wat bijgesteld wordt.
Flick Nonnberg GG 2012: “Denk niet dat dit veel groeipotentieel heeft, niet wachten om te drinken.”.
Von Winning Ungeheur 2011: “wat vlakke indruk”.
Toni Jost Hahn GG 2011: “Ik zou hem nu drinken en niet laten liggen.”

Nochtans zou een GG pas moeten pieken vanaf het achtste jaar na de oogst, toch?
Het kan zijn dat mijn selectie (het waren “nog betaalbare GG’s”) daar iets te maken heeft, feit is dat weinig van deze wijnen nog mooie fruitinhoud vertoonde.
De Toni Jost Hahn GG 2011 en de Kerpen Domprobst GG 2009 (!) waren de uitzondering. Opvallend ook de hoge waardering voor de Leitz Berg Rottland GG 2015. Maar zou die niet de opmerking “…veel te jong…” moeten meegekregen hebben?
Mijn besluit alvast, omdat ik graag een mooie fruitcomponent in rieslingwijn heb: niet té lang wachten met grote wijnen. 

Uit de commentaren en met zowat algemene consensus: de top 5:
Weingut Leitz Berg Rottland GG 2015: grote wijn. Stefaan spreek van “bij het beste dat ik in Riesling al had”.
Weingut Emrich-Schönleber Frühtau 2015: dit is nog heel jong, en gaat uitgroeien tot een grote wijn in zijn klasse.
Weingut Jakob Schneider Hermannshöhle MAGNUS 2014: Hermannshöhle is de meest gerenommeerde wijngaard in de Nahe. Naast Dönnhoff maakt ook Jakob Schneider hier een mooie wijn van, op GG niveau.
Weingut Kerpen Graacher Domprobst GG 2009: gerijpt, maar helemaal nog niet versleten. 
Weingut Peter Lauer Stirn 2012: de Mosel, en meer specifiek de vallei van de Saar, blinkt uit in wijnen met een tikje restzoet. Deze feinherb van een van de beste wijnmakers van de Saar bewijst dat.

Reageer op dit artikel door een commentaar te geven (klik bovenaan “een reactie plaatsen”), of mail me (VvdR(@)skynet.be). Interessante inbreng levert misschien een vervolgartikeltje op…

Dank aan alle proevers, oude getrouwen en nieuw rond de tafel, voor de gezellige sfeer en de warme, positieve inbreng.

Lees ook: 6 jaar bloggen: de degustatie (deel 1)

6 jaar bloggen: de degustatie (deel 1)

Tags

, , , , , , , , ,

Vorig jaar vierden we omstreeks deze tijd het vijfjarig bestaan met een grote degustatie “Riesling wereldwijd” (lees terug hier, hier en hier…).
Ondertussen zijn we weer een jaar verder, en staat de jaarteller al op zes.
Tijd voor een nieuwe degustatie met wijnen van de mooiste druif ter wereld…
Dit jaar geen themadegustatie, maar een selectie van rieslingwijnen uit mijn kelder die ofwel een ontdekking waren voor mij, ofwel stilaan op dronk komen, of waar ik zelf gewoon benieuwd naar ben omdat ik ze zelf nog nooit gedronken heb.
Negen proevers, enkele oude en ook een paar nieuwe Vrienden van de Riesling, schoven aan op 5 november.

Proefnotities zijn van Peter, Carl en van mijzelf (Marc).

Terwijl we wachten tot alle proevers aanwezig zijn, komt alvast een eerste proevertje in het glas.
Krier Frères Classic Cuvée Extra Brut is een Luxemburgse schuimwijn van 60% riesling en 40% chardonnay.
Marc: Licht strogeel met een fijne pareling. Koolzuur in de neus, en groene rinse appel, steenfruit, wat eenzijdig en simpel. Ook in de mond geen hoogvlieger: groen, vegetaal en nogal wat bitters. Zuren zijn niet geïntegreerd.
Peter: strogeel, geeft een ” dikke” indruk.
Mond: rijp steenfruit, nootachtig, groene appel
afdronk: vol, eerder op bitters dan op zuren, appel komt naar voor naast steenfruit, nootjes komen terug.
Al bij vrij eenvoudig en niet gelaagd, brute schuimwijn.
Carl: Citroenverbene, steenfruit, nootjes, appel, stenig, amandel, llichte zuren en bitter in de aanzet, behoorlijk afgerond, pompelmoes, bitter heeft de bovenhand, vrij eenvoudig, 84

Gelukkig duurt het wachten niet lang, en kunnen we deze wijn snel vergeten en overgaan tot het echte werk.

1- Van Volxem Riesling Alte Reben 2016 (Saar)
Marc: Fonkelend lichtgeel met opvallende groene tint.
Fijne neus van natte steentjes, geel pitfruit, erg aromatisch. Citrus en klein exotisch fruit, appeltjes, rokerigheid. 
Sappige aanzet met onmiddellijk wat restzoet, tot zelfs wat molligheid. Citroenzuurtjes zorgen voor meer balans, met een goede materie van rijp geel pitfruit en wat exotisch fruit. Uiteindelijk toch een strakker gevoel naar het einde toe. Goede lengte in afdronk, met wat mandarijntjes en citrus. Veel te jong, om weg te leggen, wordt mooi.
Petertraag tranend, groen-geel, jonge kleur.
Moezel neus: natte steentjes, beetje discreet exotisch fruit
mond: ananas, speelveld tussen zoet en zuur, zuurtjes komen stevig opzetten op laatst maar het blijft nog net in balans
Voor mij iets te te strak en niet klaar; binnen 2 jaar terug proberen.

86 ptn
Carl: Frisse neus, geconfijte citrus, ananas, leisteen, mineraal, zeer precieze stijl, citrusgetypeerd, misschien een beetje te strak, pittige zuren, onrijpe mandarijtjes, misschien iets te koud geserveerd 86-87

2- A.J. Adam Dhroner Riesling 2015 (Mosel)
Hier waren we vorig jaar op bezoek (lees terug hier, hier en hier…) en onder de indruk van de strakheid van het gamma. Na een jaar flesrijping komen de wijnen open en krijgen een meer fruitgedreven karakter.
Marc: Strogeel, met lichte groenige tint. 
Intense neus, fruit, citruszeste, ananas, exotisch fruit. Petrolé die toeneemt bij walsen, en net niet als storend wordt ervaren. Olieachtige neus, gerookt vlees.
Rijp, sappig en bijna vettig in de mond. Veel materie, fijne zuren, maar ook wat rondeur waardoor minder focus? Deze wijn komt nu al op dronk, benieuwd hoe de verdere evolutie gaat zijn.
Peter: 
meer strogeel dan wijn 1
ananas, rijp fruit, geconfijte citrus, meer op fruit dan op terroir, wel licht gerookt en petrolé.
Veel fruit dat terugkomt, citruszeste die terugkomt, zuren die eerder ondersteunend zijn dan dominerend.
Mooie wijn, ik vind hem nu klaar om te drinken.
88 ptn
Carl: 
Karton, groene toets op de neus, lichte kruidigheid, rijp fruit, marsepein, petrole, citruszeste, ananas, volle aanzet met zuren, in de mond voller van gevoel, bredere stijl, biergist, honing, crowdpleaser, betere voedselbegeleider, 88

Er volgt een triootje uit de Nahe.
3- Schlossgut Diel Eierfels 2013 (Nahe)
Ook hier op bezoek geweest, al iets langer geleden (lees terug hier en hier, waar ook de achtergrond van deze Eierfels te lezen is…).
Carl: Ortswein uit Dorsheim, is eigenlijk een blend van de gedeklasseerde vaten uit de 3 GGs, Sinaasappelsap, exotisch fruit, floraal, gebak, droge aanzet, fruit komt achterop, heeft nog tijd nodig, Dönnhoff?, petrole, verweven indruk, limoenschil, complete wijn, 90
Peter: goudgele kleur  wat gerijpt.
Discreet, er komt niet zoveel uit maar het is er wel: floraal, gebak, sap van ananas, exotisch fruit komt terug, alles blijft elegant en voldoende strak. Op einde licht gerookt. 
Alles mooi in evenwicht, blijft lang nahangen, langer dan vorige wijn.
Is klaar en kan nog verder evolueren.
89 punten
Marc: Fonkelend goudgeel.
Fijne neus met wat evolutie, delicaat, floraal, met ondersteunende subtiele pétrolé-toets. Evenwichtig, sappig en dens in de mond, met verweven aciditeit en goede materie. Lange, fijnfruitige afdronk met mooie zuren. Complete wijn, die nagenoeg op zijn hoogtepunt is.

4- Weingut Jakob Schnieder Hermannshöhle MAGNUS 2014 (Nahe)
Yep, op bezoek geweest.. (lees terug hier, hier en hier…). Sinds dit domein vorig jaar tot “Aufsteiger des Jahres” werd bekroond door Gault&Millau, gaat het hier hard. Deze wijn bewijst dat hier al enkele jaren voordien kwaliteit werd gemaakt.
Carl: Blauwe bes, vrij gesloten neus, mineraal, gele pruimen, floraal, fijnkruidig, in de mond goede zuren met volume, pikant, 2015?, 89
Peter: weinig evolutie in kleur.
Groene kruiden, floraal, blauwe bes, gebak.
Afdronk: krachtige afdronk, kruidig en krachtig, blijft lang hangen. Impressioneert meer door afdronk dan neus, cassis komt door.
Rijp geplukt, misschien iets minder precies maar heel lekker en toegankelijk.
Riesling voor niet-riesling-liefhebbers.
Knappe wijn. Volgens mij nu klaar.
90 pnt
Marc: Licht goudgele kleur. Nog gesloten, delicaat, fijne kruidigheid, tijm en rozemarijn, zeste, floraal. Cassis? Complex in de neus.
Dens, fijn en rechtlijning, niets teveel en niets te weinig. Krachtig mondgevoel met fijne zuren.
Materie in afdronk, kleine exotische vruchten, korrelig, lengte. Heel laat komen wat bittertjes opsteken.

5- Weingut Emrich-Schönleber Frühtau 2015 (Nahe)
(Lees terug hier en hier…)
Marc: Lichte strogele kleur.
Mineraal, licht Sponti, etherisch, kruidig en floraal. Boeiende neus om te blijven ontdekken.
Complex en groot in het glas. Strak, gebalanceerd, met veel extract. In afdronk een bijna tannineus gevoel, veel materie, randje van uitdrogend.
Gestructureerde Riesling, heeft nog tijd nodig om zich volledig te ontwikkelen. Grootse wijn in wording.
Carl: Aardbei, onrijp, stinkkaas, neus is moeilijk om te definiëren, rijpe aanzet met frisse zuren, strakke zuren, gaat zowel in lengte als breedte, heeft nog tijd nodig, lichte tannine op het einde, emrich schonleber?, nog veel potentieel 89+
Peter: neus: floraal, snoeperig, heel strak maar complex. Nog niet klaar.
Wordt heel goed: veel materie maar aciditeit komt er stevig uit, ranke stijl. Kknap gemaakt maar niet voor rieslingbeginners. Dit binnen 5 jaar nog eens hertesten, zal dan top zijn.
88 + ptn

De volgende serie heb ik onder de noemer “(toen) nog betaalbare GG’s” voorgesteld. Met een reeksje wijnen uit 2011, maar niet allemaal.

6- Weingut Flick Wicker Nonnberg GG 2012 (Rheingau)
Marc: Licht goudgeel in het glas. 
Wat reductie eerst, met indruk van houtrijping. Koffie, mokka, rijp fruit, floraal, later karamel. 
In de mond overrijp met minder focus, mist typiciteit. Lijkt een technische, “gemaakte” wijn. Heel toegankelijk maar minder interessant voor de doorwinterde rieslingliefhebber.
Carl: Druiventakje, houtgelagerd, bitter, mokka, fijnkruidig, reductie, rokerig, ananas, romige aanzet, lichte zuren, eerder brede stijl, licht bittertje op het einde, biergist, niet hypercomplex, crowdpleaser, 87
Peter: floraal, houtlagering?
Rijp exotisch fruit, ananas, snoeperig.
Afdronk : vol, kruidig, sterke vulling, veel concentratie. Alles is heel rijp en dens, zuren zijn ondersteunend en heel rijp. Tikje vermoeiend?
Ik vind dit lekker, maar beetje atypisch.
Denk niet dat dit veel groeipotentieel heeft, niet wachten om te drinken.
87 ptn

7- von Winning Ungeheuer 2011 (Pfalz)
Vanaf oogst 2012 werd dit een GG.
Ik probeer een nieuw rondje von Winning-bashing te vermijden. Maar toch…
Carl: Bittere chocolade, pikant, floraal, pepermunt, gebrande toets, eerder versmolten indruk in de mond, beetje vlak, weinig spannend, weinig tot geen riesling-DNA 84
Marc: Donker goudgeel. 
Moeilijke neus, met indruk van sulfiet, verbrand hout, groen hout. Weinig fruit, gesloten.
Warm en breed in de mond, met rijp en overrijp fruit en houtinvloed. 
Korte afdronk, veel bittertjes.
Peter: 
lichtjes reductie, beetje stoffig, ik krijg er weinig uit. Neus is wat geëvolueerd:  niet onmiddellijk veel fruit, pepermunt.
Afdronk is nogal peperig, kruidig, beetje amandelen die terugkomen. 
Geeft een wat vlakke indruk met weinig reliëf.
Goede wijn maar niet groots.
86 ptn

8- Jean-Louis et Fabienne Mann Logelberg 2011 (Alsace)
Proefflesje van Marina, meegebracht na bezoek aan dit domein in 2013.
Carl: Stoofappel, lichte oxidatie, kaaskorst, eerder zachte aanzet met rijp steenfruit, lichte zuren, harsig, wijn proeft niet versmolten, weinig plezier, redelijk alcoholisch, 79 Peter: strogeel tot goudgeel. 
Oxidatie: stoofappeltjes, ijzer, terug gestoofde appeltjes, harsig. 
Alcoholisch, suiker.
Wijn is uit elkaar gevallen, alles naast elkaar, versleten. Niet lekker.
70 ptn
ps: ik heb thuis de vieilles vignes 2014 liggen die wel mooi in balans is. 
Marc: Goudgeel. In de karaf komt een bruingrijs bezinksel terecht.
Oxidatief, bubbelgum, rijp tot rood fruit. Biologische wijn?
Ook in de mond overrijp, warme alcohol, te ver geëvolueerd. Geen drinkplezier meer. Jammer.

9- Toni Jost Hahn GG 2011 (Mittelrhein)
Carl: Fijne citrus op de neus, rabarber, versmolten, mango, pikant, in de mond mooi volume met mooie zuren, 2008?, groots, Mittelhaardt?, 91
Peter: rijp fruit, ananas, mango, mooie kruidigheid.
Ondersteunende zuren. Alles is kant en klaar. Zoet-zuur balans zit goed verweven, middellange afdronk.
Gastronomisch goed inzetbaar.
Ik zou hem nu drinken en niet laten liggen.
89 ptn
Marc: Licht goudgele kleur. 
Finesse in de neus: citruszeste, mango, rijp geel fruit, nootjes, amandel. Lichte evolutie met een fijne pétrolé.
Gebalanceerd mondgevoel, versmolten complexiteit. Rabarbertaartje, pitfruit, geel exotisch fruit, mooi.
Afgeronde afdronk, suave, lang. 
Deze wijn heeft nog potentieel. Grote wijn!

10- Weingut Kerpen Graacher Domprobst GG 2009 (Mosel)
Ook hier een verslagje van een bezoek (Lees terug hier en hier), de eerste trip naar de Moezel naar aanleiding van deze blog. Lang geleden dus…
Marc: Licht goudgeel in het glas.
Delicate, minerale en complexe neus. Rokerig, vanille, ananas-in-blik, rijp exotisch fruit.
Frisse citrus in aanzet, sap en evenwicht, beetje houtinvloed? Grote lengte, mooie zoet-zuurbalans.
Lange afdronk met mooie spanning. Heerlijke wijn. Op dronk. Laatste fles, zo moet het zijn.
Peter: 
diepgele kleur.
Crème brulé, gerookt, agrumes, gekonfijte citrus.
Mooie zoet zuur balans. 
Nu op dronk, blijft mooi hangen , gaat niet verder verbeteren.
90 ptn
Carl: 
Creme brullee, rokerige neus, stenigheid, appelmoes, rijpe stijl met lichte zuren, bredere stijl, sappig, zoetzuur, moezel, mooie lengte 89

11- Weingut Leitz Berg Rottland GG 2015 (Rheingau)
Tweede proefflesje van Marina. Recht in de roos. Wijnen van de avond voor nagenoeg iedereen.
Officiële benaming: Weingut Joseph Leitz Berg Rottland Rüdesheimer Riesling trocken GG “Hinterhaus”.
Marc: Licht strogeel, fonkelend.
Mineraal, complex, rokerig, bloemetjes, veel impressies, mirabel, perzik, fijne citrus. Kleine oxidatieve toets die het geheel optilt.
Gebalanceerde kracht, puur en zuiver fruit, strak en ziltig. Rechtlijnig en groots.
Fijne lange afdronk, met een klein bittertje op het einde dat alleen maar bijdraagt tot de kwaliteit.
Grote wijn!
Peter: 
mirabellen, abrikoos.
Pittige zuren, mineraal, rokerig. Ziltig, beetje restsuiker.
Alles zit erin, zeer gebald en geconcentreerd, lange afdronk.
Nog niet klaar maar nu reeds in evenwicht.
Hier hebben wij mix tussen mineraliteit, fruit, structuur, aciditeit en lengte.
Dit is de grootste wijn van de reeks.
Carl: 
Abrikozenconfituur, rijpe citrus, mirabellen, rozenblaadjes, frisse aanzet, mooi geëvolueerd, ziltig, precisie, pregnante zuren, enorme wijn, 94

En waardige afsluiter van dit eerste deel van het verslag.

Lees ook: 6 jaar bloggen: de degustatie (deel 2)

Proefnotities oktober 2017: Schloss Lieser – Weingut Geil – Merkelbach

“Er komen tegenwoordig niet zoveel proefnotities meer op je blog?”.
Die commentaar, of variaties daarop, hoor ik sinds een tijdje. En inderdaad, een wijnblog zonder proefnotities, dat is niet echt een wijnblog.

Daarom vanaf nu: een (waarschijnlijk) maandelijkse rubriek waarin enkele van de geproefde wijnen van de afgelopen weken worden voorgesteld.

Schloss Lieser SL Riesling trocken 2013 (Mosel)
Thomas Haag, wijnmaker van Schloss Lieser, is voor mij een van de grote talenten van de Moezel. In zijn strakke, minerale stijl heb ik van dit wijngoed nog niet veel slecht geproefd. Tenzij misschien de feinherb Riesling SL 2014 die we deze zomer dronken, maar dat kan ook gelegen hebben aan het feit dat we in de tropische zomerhitte de wijn niet voldoende gekoeld kregen op de camping. Dit terzijde.
De instap droge VDP.Gutswein Schloss Lieser SL Riesling trocken is prijskwaliteit een topper. Niet altijd verkrijgbaar (Langbeen), want veel wordt aan horeca verkocht. Je kan deze wijn dan ook dikwijls terugvinden op de wijnkaarten in Antwerpse restaurants en waarschijnlijk ook daarbuiten.
De 2013 vertoont eerst een typische leisteenneus met citrus en boomfruit. Mosel ten voeten uit. Fris en evenwichtig, met goede materie, misschien een beetje kort in afdronk, maar wel met grote zuiverheid.
Wie deze wijn nog in de kelder of wijnkast heeft: best niet te lang meer wachten, want op de derde dag wordt alles wat ronder, minder focus, met meer perzik en geel pitfruit, en de mineraliteit wordt kalkachtiger. Opdrinken dus, deze mooie doordrinkriesling.

Van een ander kaliber is verrassend genoeg de Wgt Geil Bechtheimer S 2014 Trocken (Rheinhessen).
In nagenoeg dezelfde prijsklasse als de vorige wijn speelt deze toch een niveautje hoger.
Deze wijn behoort tot het middengamma van wijnmaker Johannes Geil. De “S” staat voor Riesling Spätlese trocken, en wordt geklasseerd als Ortswein (het bedrijf behoort niet tot het VDP).
Medium intens maar erg fijne en complexe neus. Floraal, kruidig, pepertje, peer, kweepeer. Sappig en lekker in aanzet, met veel materie en impressies. Frisse citrus en gele appel, witte perzik, mirabel,… Medium afdronk met wat bittertjes. Mooie wijn.
Dit was mijn laatste fles van deze wijn en daar heb ik toch een beetje spijt van. Gekocht bij Vinikus en Lazarus.

Alfred Merkelbach Ürziger Würzgarten Spätlese Fuder 10 2013 (Mosel)
Pfff, platjes… Het eerste glas van deze zoete wijn maakt geen indruk. Dop op de fles, terug in de koelkast. Volgende dag klein bodempje ingeschonken: zelfde verhaal. Even tijd gunnen… En dan, na een week vertoeven tussen de sla, charcuterie en zuivelproducten: wauw…
Licht citroengeel met groene tint. Intense neus van gedroogde citrus, mandarijn, boenwas, groene currykruiden, zeste, wierook, cashew. Subtiel evenwicht in de mond, met ananas, citrus en exotisch fruit bovenop een gelaagde structuur met fijne aciditeit. Marsepein op het einde. Zoetheid is niet overweldigend, eerder subtiel ondersteunend. Lange afdronk vol exotisch fruit en kruiden. Heerlijke wijn.
We bezochten deze oude wijnmakers al in 2012 en misschien waren we toen wel de ontdekkers van dit nu alom geroemde wijngoed. Het is pas in oktober 2013 dat Mosel Fine Wines summier aandacht besteedt aan deze wijnmakers, om daarna jaar na jaar met meer lof over hun wijnen te schrijven.
Jammer genoeg laat de leeftijd zich voelen bij de broertjes Merkelbach, ze zijn hun activiteiten aan het afbouwen.
Wie nog flessen in bezit heeft mag ze koesteren: er is nog geen haast bij.

|m|

Weingut Max Ferd. Richter (Mosel) bij Van Eccelpoel (Herentals)

Tags

, , , , ,

Wine accompanies human civilisation since there ìs human civilisation…
Aan het woord is Dr. Dirk Richter, wijnmaker en eigenaar van het Weingut Max Ferd. Richter, in een interessant interview dat op YouTube te vinden is.

Weingut Max Ferd. Richter is een van de oudste wijnbedrijven in de Mosel en in heel Duitsland.
De eerste wijngaarden (in Brauneberg) werden al aangekocht in 1643, maar in 1680 werd door de familie Richter eerst een wijnexportbedrijf opgericht. Vanaf 1770 werd meer geïnvesteerd in verdere aankoop van wijngaarden, en werd ook de eerste eigen wijn geproduceerd. In die tijd werd ook het huidige wijngoed gebouwd in oude, grijze natuursteen, in Mülheim an der Mosel. In 1880 bouwt Max Ferd. Richter de wijnkelder, tot nog toe een van de grootste foederkelders van de Moezelstreek.

Momenteel bezit het wijngoed 20 ha, gelegen in enkele van de allerbeste wijngaarden van de regio: Erdener Treppchen, Wehlener Sonnenuhr, Graacher Domprobst, Graacher Himmelreich, Brauneberger Juffer und Juffer-Sonnenuhr. Dicht bij het wijngoed liggen de Mülheimer Sonnenlay en de monopol-wijngaarden Helenenkloster en Veldenzer Elisenberg.
Dr. Dirk M.F. Richter staat aan de leiding van het bedrijf, en wordt sinds 2012 bijgestaan door zijn zoon Constantin Max Ferd. Richter, die daarmee de tiende generatie wijnmakers binnen de familie vertegenwoordigt.

Alles wijst er op dat wijnmaken hierop heel tradionele manier gebeurt. “Max Ferdinand Richter is inderdaad een traditiebedrijf“, zegt Constantin in een artikel van zeit.de, “Bij ons gaan veranderingen maar heel, heel langzaam“. De vatenkelder van 1880 wordt nog steeds gebruikt, de oude foeders vormen de basis van het wijnmaken hier. “Voor ons zijn die vaten meer dan een reservoir, ze zijn een werktuig, waarmee we het karakter van de wijngaarden individueel tot uitdrukking willen brengen“, verklaart Constantin. Er wordt ook consequent gewerkt met natuurlijke gisten, en in de wijngaard zijn kunstmatige meststoffen en insecticiden uit den boze.
Het traditionele van het wijngoed vertaalt zich ook in de etiketten: die zijn in de laatste 100 jaar nauwelijks veranderd. Zeit.de noemt de Richters “Traditionsjunkies“…

Weingut Max Ferd. Richter is sinds kort nieuw in het gamma bij Van Eccelpoel in Herentals. Deze wijnhandel is stilaan een mooi gamma Duitse wijnhuizen aan het binnenhalen. Enkele wijnen van Von Hövel en Fritz Haag zijn beschikbaar, en vorig jaar konden ze A.J. Adam (Mosel) aan het portfolio toevoegen. Heel recent dus ook M.F. Richter.

Proeven in de kelder bij Van Eccelpoel is steeds een belevenis voor een wijnliefhebber. Er staan altijd zo’n 60 flessen open, en sommelier Koen Michiels kan bij elke fles een eigen verhaal vertellen. Je weet hier wanneer je binnen gaat, maar nooit wanneer je terug buiten zal komen. Heerlijk.

Koen liet me de drie wijnen van Wgt Max Ferd. Richter proeven die door Van Eccelpoel uit het ruime gamma van de wijnmaker werden geselecteerd.

Max Ferd. Richter Riesling Classic 2016
Een van de drie “Estate Wines” of Gutsweine van het domein. In tegenstelling tot de Richter Estate Riesling, die van jonge druiven gemaakt is, is deze wijn afkomstig van stokken van rond de 40 jaar oud, uit de verschillende wijngaarden van het bedrijf.
Intense neus van gele appel en perzik, met onderliggende een typische Mosel-mineraliteit. Sappig en ronduit lekker verfrissend, door de goede maar stevige aciditeit. Geel fruit, citrus, agrum en een klein bittertje in de vrij lange afdronk. Heel mooi, ontstijgt het niveau “basiswijn”.


Max Ferd. Richter Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Spätlese trocken 2015
Textbook of dry Mosel elegance” lezen we bij Mosel Fine Wines. In The Wine Advocate #230 – April 2017 schrijft Stephan Reinhardt: “The 2015 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Spätlese Trocken is very clear, deep, elegant and smoky/complex on the nose, with very fine ripe Riesling and “JSU” flavors. Fruit-intense, very mineral and finessed, this is a very complex and lingering salty dry Riesling with very good grip and a powerful, very persistent finish. The 2015 should be aged for 10 years but will go for up to 20. (92+ points)”
Intens geurend naar appel, peer, perzik, met natte stenen en wat groene kruiden.
Mondvullend, salien, met rinse appel, citrus en pompelmoes, mineraal, prikkelende kruidigheid. Lange talmende afdronk met veel materie en veel reserve. Heel mooie wijn!

Max Ferd. Richter Wehlener Sonnenuhr Riesling trocken “Uralte Wurzelechte Reben” 2015
Stephan Reinhardt van The Wine Advocate (Robert Parker) is enthousiast: “From vines planted in 1890, the 2015 Wehlener Sonnenuhr Riesling Trocken Uralte Wurzelechte Reben is deep and very fine on the nose, with perfectly ripe and intense fruit, highly delicate slate aromas and a bit of flint stone. Silky, round and highly finessed on the palate, this is a very elegant, pure and intense Riesling with a long and juicy, mouthwateringly salty, stimulating finish with fine grip. (93 points)”
Aanvankelijk overheersten in deze wijn de bitters, maar na een paar dagen versmelt alles en wordt dit een waar genot in het glas.
Complexe neus, met rijp en exotisch fruit, passievrucht, citrus, zeste, abrikoos, en minerale koelheid. Veel extract en smaakimpressies, romig mondgevoel met rijke fruitindrukken, finesse en balans. Lange afdronk, met citruszeste en tropisch fruit. De bittertjes blijven op het einde, maar zijn niet meer tegenstribbelend. Grote wijn, om een paar jaar weg te leggen.

|m|