Focus op Alsace: Domaine Meyer-Fonné

Tags

, ,

We laten jullie nog even in het ongewisse over de reden van deze “Focus op Alsace” reeks. Binnenkort zeker meer daarover.

In deze reeks wordt telkens een wijnmaker of domein belicht die, volgens Alsace kenner Peter Depré, wijnen produceert van bovengemiddelde kwaliteit. In zijn artikeltjes over de Alsace (hier en hier) kan je al een en ander lezen over de streek, de wijnmakers en de wijngaarden.

Domaine Meyer-Fonné (Katzenthal, Haut-Rhin)

Niet ver van Colmar ligt de vallei van Katzenthal, die al bewoond werd in de prehistorie en in de Romeinse tijd. Het stadje wordt officieel voor het eerst vermeld in een charter van paus Lucius III uit 1185. De wijngeschiedenis gaat zeker terug tot het jaar 1000, en plaatselijke geschiedenis leert dat sinds het begin van de 13de eeuw de opmerkelijke wijnen die hier werden voortgebracht de aandacht trokken van kerkelijke grondbezitters.
Katzenthal ligt in een vallei die aan drie zijden is afgesloten en dus beschut is tegen de heersende winden, en vormt zo een bijzonder gunstig microklimaat voor de wijngaarden.

Domaine Meyer-Fonné is opgericht door Félix Meyer (1877-1964), afkomstig van een Zwitserse familie. Lucie Fonné was de tante van François Meyer, de kleinzoon van Félix. De oudste zoon van François werd weer Félix genoemd, en neemt op zijn beurt het bedrijf over in 1992. Hij is dus de derde generatie wijnmaker hier.

Het domein bezit zo’n 13,5 hectare wijngaarden, verdeeld over zeven gemeenten: Katzenthal (waar de kelder gevestigd is), Ammerschwihr, Ingersheim, Riquewihr, Kientzheim, Colmar en Bennwihr. De ligging van de percelen en hun bodemsamenstellingen verschillen behoorlijk.
De wijngaarden in Colmar zijn redelijk vlak, terwijl die in Katzenthal steiler zijn. De ondergrond in Riquewihr bevat vooral klei en zandsteen, in Katzenthal is er veel graniet. De meer zuidelijk gelegen wijngaarden krijgen meer zon dan de wat koelere, op het westen georiënteerde wijngaarden.

Wijnbouw gebeurt op organische wijze, zonder kunstmatige meststoffen. De compost die wordt toegevoegd wordt bekomen uit biologische landbouw.
Félix Meyer (jr) is meester in het blenden en past deze vaardigheid toe door de wijn uit verschillende percelen te mengen tot complexe, uitgebalanceerde cuvées. De wijnen blijven lang op hun fijne droesem in grote houten foeders zoals het de traditie was in Alsace.

Grand cru Wineck-Schlossberg © Vinsalsace.com

Meyer-Fonné bezit percelen op enkele belangrijke grand cru’s:
Schoenenbourg (Riquewihr): Keupermergel (groene mergel), aangeplant met Riesling;
Sporen (Riquewihr): mergelachtige klei, aanplant Gewurztraminer;
Wineck-Scholssberg (Katzenthal – Ammerschwihr): geërodeerde granietaarde met mica, beplant  met Riesling et Gewurztraminer;
Kaefferkopf (Katzenthal – Ammerschwihr): gekende terroir uit de oudheid, klei-kalk-zandsteen bodems, beplant met Riesling en Gewurztraminer;
Furstentum (Kientzheim – Sigolsheim): mergelkalksteen, pal op het Zuiden. Gewurztraminer.

Alle klassieke Elzas-wijnsoorten worden hier geproduceerd.
De belangrijkste wijnen zijn:
Riesling Vignoble de Katzenthal, afkomstig van de graniethellingen van Katzenthal. Het team van Kermit Lynch proefde in 2010 een Vignoble de Katzenthal 1999 en was sprakeloos.
Pinot Gris Hinterburg de Katzenthal
Pinot Gris Dorfburg
Riesling Pfoeller (lieu-dit)
Riesling Grand Cru Schoenenbourg
Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg
Riesling Grand Cru Kaefferkopf
Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf
Gewurztraminer Grand Cru Wineck-Schlossberg
Gewurztraminer Grand Cru Furstentum
Gewurztraminer Grand Cru Sporen

Website van Domaine Meyer-Fonné

|m|

Bronnen:
Domaine Meyer-Fonné
Colaris.nl
Kermitlynch.com
vinsalsace.com

http://www.alsace-wine.net/p/meyerfonne.shtml

Lees ook: Focus op Alsace: Domaine Pfister
Lees ook: Focus op Alsace: Domaine Emile Beyer
Lees ook: Focus op Alsace: Domaine Neumeyer

Lees ook: Wijnjaar 2016 in de Elzas

Advertenties

Focus op Alsace: Domaine Emile Beyer

Tags

, ,

We laten jullie nog even in het ongewisse over de reden van deze “Focus op Alsace” reeks. Binnenkort zeker meer daarover.

In deze reeks wordt telkens een wijnmaker of domein belicht die, volgens Alsace kenner Peter Depré, wijnen produceert van bovengemiddelde kwaliteit. In zijn artikeltjes over de Alsace (hier en hier) kan je al een en ander lezen over de streek, de wijnmakers en de wijngaarden.

Domaine Emile Beyer (Eguisheim, Haut-Rhin)

In het centrum van het historische stadje Eguisheim bevindt zich domein Emile Beyer. Het domein is gevestigd in een voormalig hotel uit de 17de eeuw, dat de naam “Au Cheval Blanc” droeg. Op het etiket vinden we nog steeds een wapenschild met een wit paard afgebeeld. De geschiedenis van het domein begint nog vroeger dan de 17de eeuw. In de zorgvuldig bewaarde archieven van het domein wordt al in 1580 gewag gemaakt van wijnbouwkundige handelingen door de familie Beyer.

Christian Beyer leidt momenteel het domein met 19 ha wijngaarden in en rond Eguisheim. Hij is de veertiende generatie wijnmaker van de familie, studeerde oenologie in Bourgogne, en liep stages bij Rieussec (Sauternes) en op Schloss Johannisberg (Rheingau).
Zijn eerste oogst was in 1998, en hij ging nadien de rendementen verlagen om preciezer te kunnen gaan werken. De kelder werd uitgerust met roestvrij stalen vaten van diverse volumes om meer parcellair te kunnen gaan werken.
Enkel de Pinot Noir wordt op barrique opgevoed.

Cartographie du Domaine ©www.emile-beyer.fr

De 19 ha wijngaard in bezit zijn een ware mozaïek van percelen, waarvan een derde op grand cru-bodems en ongeveer 20% in lieu-dits.
Het bedrijf werkt biologisch (Agriculture Biologique), en vanaf 2016 werden de eerste stappen naar een biodynamische landbouw gezet.
Grand cru Eichberg (Riesling) en grand cru Pfersigberg (Riesling en Gewurztraminer) en leiu-dit Hohrain (Pinot Gris) zijn de belangrijkste wijngaarden van het domein.
Hohrain ligt op een helling boven Pfersigberg, en staat onder invloed van drogende winden. Pinot Gris wordt hier niet bedreigd door rotting, waardoor de druiven lang kunnen blijven hangen en uitdrogen of door Botrytis kunnen worden aangetast.

Pfersigberg in de lente ©www.emile-beyer.fr

Een steil deel van de Pfersigberg werd in 2010 door Christian Beyer herplant met riesling en kreeg de naam “Clos Lucas Beyer“, als eerbetoon aan een van de voorvaderen van het domein in 1790. Op de bodem van kalksteen en mergel en met de optimale zuidoostelijke ligging moet hier binnen enkele jaren een compromisloze Riesling worden gemaakt die een referentie moet zijn van wat op dit terroir en met deze druif mogelijk is.

De wijnen van Domaine Emile Beyer zijn in een eerder reductieve stijl gemaakt. Ze hebben wat minder kleur, maar blijken goed te rijpen in de kelder.

De belangrijkste wijnen die hier geproduceerd worden zijn:
Riesling Grand Cru PFERSIGBERG
Riesling Grand Cru EICHBERG
Gewurztraminer Grand Cru PFERSIGBERG
Gewurztraminer Vendanges Tardives
Pinot Gris Lieu dit HOHRAIN
Pinot Gris Vendanges Tardives
Pinot Noir Lieu dit SUNDEL

 

Website van Domaine Emile Beyer

|m|

Bronnen:
Domaine Emile Beyer
www.alsace-wine.net
www.vinsalsace.com
Lefigaro

Lees ook: Focus op Alsace: Domaine Pfister
Lees ook: Focus op Alsace: Domaine Neumeyer

Lees ook: Focus op Alsace: Domaine Meyer-Fonné
Lees ook: Wijnjaar 2016 in de Elzas

Focus op Alsace: Domaine Neumeyer

Tags

, ,

We laten jullie nog even in het ongewisse over de reden van deze “Focus op Alsace” reeks. Binnenkort zeker meer daarover.

In deze reeks wordt telkens een wijnmaker of domein belicht die, volgens Alsace kenner Peter Depré, wijnen produceert van bovengemiddelde kwaliteit. In zijn artikeltjes over de Alsace (hier en hier) kan je al een en ander lezen over de streek, de wijnmakers en de wijngaarden.

Domaine Neumeyer (Molsheim, Bas-Rhin)

In Molsheim, eveneens in de Bas-Rhin, en op een boogscheut van Domaine Pfister, ligt de thuishaven van Domaine Neumeyer.
Zus en broer Marie en Jérome Neumayer zijn de vierde generatie wijnmakers hier.
Het bedrijf werd opgericht in 1925, dus nog vrij recent.
Vanaf de jaren 1990 opteert men hier voor “viticulture raisonnée”, duurzaam en met respect voor het milieu. De conversie naar biologische teelt volgt in 2009.

Jérome Neumeyer volgde een wat atypisch parcours om tot wijnmaker te komen. Hij werkte eerst zeven jaar als ingenieur, maar kreeg dan zin in iets anders. Als zoon van wijnmakers was hij van jongs af aan in dat wereldje ondergedompeld, en toen was het maar een kleine stap naar het bedrijf van zijn ouders.
Marie Neumeyer deed veel ervaringen op in het hotelwezen en in catering. De gastronomisch combinatie gerecht en wijn is haar grootste interesse. Ze werkt al tien jaar op het domein, waar ze instaat voor het dagelijks management vahet bedrijf en de wijngaard.

De 16 ha in bezit liggen verspreid over verschillende percelen. Het merendeel daarvan bezit een kalksteen-mergel bodem, ook wel Muschelkalk genoemd.
Het nieuwe logo van het domein, met een gestileerd fossiel, wil die bodem symboliseren.

De belangrijkste wijngaard hier is de grand cru Bruderthal, oorspronkelijk aangeplant door de monniken in 1316 als een natuurlijk en warm amfitheater en beschermd tegen de koude wind.
De bruine kalkhoudende bodems bovenop de harde kalksteenrots zijn doorspekt met Muschelkalk en Lettenkohle, een gesteente rijk aan fossielen. De ondiepe bodems aan de top bevatten veel kalksteenkiezels. De waterreserve is laag maar de onderliggende kalksteen kan water aan de wijnstok leveren. Omdat ze rijk aan actieve kalksteen en zeer stenig zijn, warmen deze bodems sterk op. Als gevolg hiervan botten de wijnstokken al vroeg in het seizoen, en wordt de vegetatieve cyclus verlengd. Over het algemeen leidt dit tot lage opbrengsten, wat dan weer gunstig is voor het verkrijgen van goede wijnen. Het rendement dat is toegestaan voor de Grand Cru-wijnen wordt in de Grand Cru Bruderthal zelden behaald.
Aanplant op deze helling: 38% Riesling, 31% Gewurztraminer, 29% Pinot Gris, 2% Muscat.

Grand cru Bruderthal ©vinsalsace.com

Onder impuls van Jérome zijn de wijnen van dit domein droger in stijl geworden. “Mijn vader was bang dat de trouwe klanten in de war zouden zijn door de nieuwe stijl die ik wilde doorvoeren. Het is nog steeds een thema van discussie tussen ons, maar in het algemeen laat hij me mijn ding doen…“.

De belangrijkste wijnen hier zijn de grand cru’s Bruderthal, waar wordt geproduceerd:
Muscat Grand Cru Bruderthal
Gewurztraminer Grand Cru Bruderthal
Pinot Gris Grand Cru Bruderthal
Riesling Grand Cru Bruderthal

Andere interessante terroirs zijn de lieu-dit “Schaefferstein”, waar een Pinot Gris vandaan komt, en de lieu-dit “Finkenberg” nabij Avolsheim, waar een Riesling (les Pinsons) wordt gemaakt (minder dan 1 g/l restsuiker).
De wijnen zijn biologisch gecertificeerd.

Marie en Jérome Neumeyer en hun ouders

Gérard en Jérome Neumeyer vertellen over hun domein en de Grand Cru Bruderthal in deze twee films:

Website Domaine Gerard Neumeyer

Bronnen:
Alsace-vintage.com
Vinsalsace.com

Lees ook: Focus op Alsace: Domaine Pfister
Lees ook: Focus op Alsace: Domaine Emile Beyer
Lees ook: Focus op Alsace: Domaine Meyer-Fonné
Lees ook: Wijnjaar 2016 in de Elzas

|m|

 

Focus op Alsace: Domaine Pfister

Tags

, ,

We laten jullie nog even in het ongewisse over de reden van deze “Focus op Alsace” reeks. Binnenkort zeker meer daarover.

In deze reeks wordt telkens een wijnmaker of domein belicht die, volgens Alsace kenner Peter Depré, wijnen produceert van bovengemiddelde kwaliteit. In zijn artikeltjes over de Alsace (hier en hier) kan je al een en ander lezen over de streek, de wijnmakers en de wijngaarden.

Domaine Pfister (Dahlenheim, Bas-Rhin)

Mélanie Pfister nam in het jaar 2006 de leiding over het bedrijf over van haar ouders. Ze was toen amper 25, afgestudeerd als ingenieur in landbouwkunde in Bordeaux, en met een nationaal diploma oenologie behaald in Dijon. Ze deed stages in Frankrijk en in het buitenland, onder andere bij Zind-Humbrecht (Elzas), Méo-Camuzet (Bourgogne), Cheval Blanc en Château d’Yquem (Bordeaux) en Craggy Range (Nieuw-Zeeland). Ze is de achtste generatie in het bedrijf, en de eerste vrouwelijke wijnmaker hier, maar vader André is nog volop actief in de wijngaard.

Domaine Pfister heeft ongeveer 10 ha wijngaard in bezit, verdeeld over wel 40 percelen in een omtrek van 3 km rond het wijnhuis. Iets meer dan 25% hiervan is beplant met riesling. De druiven worden volgende de “viticulture raisonnée“, een duurzame ecologische manier van wijnbouw, verzorgd. Hierbij wordt ook rekening gehouden met het bewaren van de biodiversiteit in de omgeving: bossen, boomgaarden, meertjes, …
De manier van bodembewerking is belangrijk hier. Vader André Pfister besefte dat het nodig was om de grond “te laten leven”. Hij maakte een eind aan het gebruik van onkruidverdelging en verving het door groenbedekking en natuurlijke meststoffen, waardoor de activiteit van de bodem werd hersteld. Het domein kreeg recent een “Fair ‘N Green” certificaat.

De belangrijkste wijngaard van het domein bevindt zich op de grand cru Engelberg. De bodem hier is kalksteen-mergel.
De nabijheid van de Vogezen en een hoogte van 250 tot 300 m zorgen dat de druiven niet te snel rijpen. De geïsoleerde ligging van de Engelberg zorgt voor een goede ventilatie, zodat de druiven hier weinig worden aangetast door botrytis. De oriëntatie op het zuiden biedt een maximale zoninval, en resulteert in een geleidelijke en volledige rijping van de druiven. De gemiddelde regenval is slechts 600 mm / jaar.

Grand Cru Engelberg

Afgezien van de top Pinot Noir “Rahn” en Pinot Gris “Silberberg” worden alle wijnen van Mélanie op inox opgevoed, met een lang verblijf op de fijne droesem. Het bottelen gebeurt typisch net voor de oogst van de volgende jaargang. Spontane gisting heeft de voorkeur, maar Mélanie kiest er soms ook voor om niet-aromatische gekweekte gisten te gebruiken in meer problematische jaren. Het merendeel van de wijnen worden droog uitgefermenteerd met een minimale toevoeging van zwavel. Domaine Pfister produceert 15 verschillende wijnen. Vermeldenswaard zijn:
Riesling Silberberg,
Riesling Grand Cru Engelberg (proefnotitie: zie hier),
Gewurztraminer Grand Cru Engelberg,
Cuvée 8“, met een jaarlijks wisselende blend van Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer en Muscat,
Pinot Noir “Rahn
en verder wijnen van de klassieke druivensoorten van de Elzas: Pinot Gris, Pinot Blanc, Gewurtraminer en Muscat.
 

Vorig jaar schreef Stephan Reinhardt in “The Wine Advocate” (Robert Parker):
“Mélanie Pfister is one of the upcoming stars in Alsace, although her family has been cultivating vines in Dahlenheim (Bas-Rhin) since 1780. The village in the north of Alsace has a 1,000-year winemaking tradition, and its single vineyards such as Silberberg and the –today Grand Cru– Engelberg had a high reputation already in the 9th and 11th century. Mélanie’s dry, terroir-driven, well-structured and balanced wines are very elegant, digestible and gastronomic.” –Stephan Reinhardt, The Wine Advocate, June 2017

Vanaf 2011 is Mélanie helemaal de stijl van wijnen gaan bepalen. Ze schrijft hier in 2012 zelf over: “The house style appeared itself as the style of wine my parents and grandparents liked to drink: aromatic, well-balanced, rather dry style of wines. As a matter of fact, my grandfather used to say: “Finally, I am probably the one who drinks the most of my wines, so I craft the wines I like!” – no concession, he liked dry wines.

Website van Domaine Pfister

|m|

Bronnen:
Domaine Pfister
vintage59.com
www.vinsalsace.com

Lees ook: Focus op Alsace: Domaine Emile Beyer
Lees ook: Focus op Alsace: Domaine Neumeyer

Lees ook: Focus op Alsace: Domaine Meyer-Fonné
Lees ook: Wijnjaar 2016 in de Elzas

Gerd Brabant neemt afscheid van Vinikus & Lazarus

Tags

Mensen die je leven op ingrijpende manier beïnvloeden en veranderen: hooguit kom je er een handjevol van tegen. Iemand die je een andere richting instuurt, een pad doet inslaan waarvan je nooit had verwacht dat je daar ooit terecht zou komen.
Gerd Brabant is voor mij zo iemand geweest.
Exact tien jaar geleden stapte ik voor de eerste keer binnen bij (toen nog gewoon) Vinikus in Merchtem. Gerd begroette me met mijn voornaam, hoewel we elkaar nog nooit in levende lijven ontmoet hadden. De kracht van social media…, en de persoonlijke aanpak van Gerd.
Hij liet me enkele Rieslings proeven en ik was verkocht.
Wat volgde is de liefde voor Riesling, een kelder vol Riesling, veel “vrienden van de riesling”, en, vermits je hier nu aan het lezen bent: deze Rieslingblog…

Foto © Stefaan Soenen

Vanaf volgende maand slaat Gerd een ander pad in. Vinikus & Lazarus in Merchtem sluit de deuren, tenminste zoals het nu bestaat: als wijnzaak, gespecialiseerd in vooral (maar niet alleen) Duitse wijnen.
Hij gaat enkele maanden bezinnen, een korte sabbat, en genieten van gezin en kinderen, wat de laatste jaren te weinig kon gebeuren.
En dan start hij met nieuwe projecten. Ideeën heeft hij genoeg.
Terug een deeltijdse functie bij het Duitse Wijninstituut, waar hij lang gelden al eens voor werkte. Vinikus on the Road, natuurlijk, het unieke project waarbij je een VW California kan huren om de vakantiewereld in te trekken. En zijn langgekoesterde droom om groepsreizen naar de Duitse wijngebieden te kunnen organiseren: het komt er eindelijk een keer van.
Jeroen Schoevaerts blijft gelukkig verder doen, in Linden, en zet Vinikus & Lazarus voort. Gerd blijft adviseren, dus een bruuske koerswijziging is vooralsnog niet aan de orde.
Op de website van Vinikus & Lazarus staat de afscheidstekst van Gerd te lezen.

De lentedegustatie van afgelopen weekend was de laatste proeverij in Merchtem. Gerd nam voor iedereen de tijd om een woordje uitleg te doen bij zijn beslissing. Je hoorde veel warme gelukswensen.

Vermits het de laatste proeverij in Merchtem was, wil ik het ook eens over een andere boeg gooien, en een paar andere wijnen dan rieslings voorstellen.
Er waren enkele wijnmakers persoonlijk aanwezig dit weekend.

Gaby Weegmüller van het gelijknamige wijngoed in de Pfalz stelde vier droge witte wijnen voor in het meer dan betaalbare prijssegment. De Scheurebe 2016, een druif waar ze zich in specialiseren, is aromatisch, kruidig, doet een beetje aan een Gewürztraminer denken, met groene citrus en violetjes. Blanc de Noir 2016, Spätburgunder in wit gevinifieerd, heeft een delicate spanning en finesse, en vond ik de mooiste van de reeks.

Christian Lau van Weingut Am Stein (Franken) specialiseert zich in silvaner. De Silvaners zijn van grote klasse. Muschelkalk Silvaner 2017 is de VDP.Gutswein, en is expressief en sappig, met gele snoepjes, zuurtjes, en een goede balans.
Würzburger Silvaner 2017 is de VDP.Ortswein van het domein, en is meer ingetogen, met een zuivere mineraliteit en gele besjes. Kruidig, saline, sappig en slank.
Innere Leiste Silvaner 2016 “unflitriert” komt van de VDP.Erste Lage Innere Leiste. Boeiende neus met kruiden en geel fruit, mineraal. Sappig en fijn met zachte zuren, harmonisch.
Vinz Alte Reben 2016 is afkomstig van meer dan 50 jaar oude wijnstokken, en wordt deels opgevoed in betonnen eieren en deels in amforen. Gesloten in de neus, maar groots en krachtig mondgevoel, saline impressies, lange afdronk. Boeiende mooie wijn!
Stettener Stein GG Silvaner 2013 vertoont een beetje evolutie in de neus, naar rijper wit zolderfruit, perzik, gele vruchten. Dicht en geconcentreerd in de mond, mineraal, ziltig, met mooie balans en grote lengte. Topwijn!

Michaël Gutzler (Rheinhessen) stelt enkele witte wijnen voor die ik niet proefde, maar ik was onder de indruk van de twee Spätburgunders van dit Weingut. Spätburgunder trocken 2015 met wat rijp sappig rood fruit, zuiver en fijn mondgevoel en een mooie, droge afdronk.
Westhofener Spätburgunder 2015 is stevig in aanzet, met rood en ook zwart fruit, mondvullend, met opvallende maar fijne tannines. Zuurtjes houden het fris en licht. Heel mooie Spätburgunder.

Opvallende rieslings uit de reeks van vijftien die gepresenteerd werden waren voor mij:
Weingut Geil (Rheinhessen): jaar na jaar maakt deze wijnmaker vooruitgang. De wijnen komen echt wel op hoog niveau. Bechtheimer -S- Riesling2016 won op punten, door de zuivere en licht rokerige mineraliteit en de goede balans en sappigheid die de wijn heeft. Geiersberg Riesling 2016 is delicater, meer finesse, met citrus, zeste en mineraliteit. Boeiend mondgevoel met spel tussen sap en zuurtjes. Goede lengte met wat bitters.
Wgt Schäfer-Fröhlich (Nahe), waarvan ik recent de reeks GG’s kon proeven op VDP.On Tour in Köln maakt hier eveneens indruk met twee wijnen. Vulkangestein 2016 lijkt in de neus momenteel wat eenvoudig en rechtlijning. In de mond explodeert de wijn echter met een dartele speelsheid van een ferme aciditeit en veel sappig fruit, met prikkelend gevoel op de tong. Ongemeen spannend is de Schiefergestein 2016 feinherb. Complexe neus van groene kruiden, citrus, pit- en zolderfruit. Dens en krachtig mondgevoel met grote tensie. Fijn, complex, met citrus, groene appel, en veel amterie. In de afdronk citruszeste en mineraliteit. Terugkerend een rijkdom aan fruitimpressies. Heerlijke wijn.
Ook bij de twee Wittmann wijnen (Rheinhessen) komen sterretjes te staan. Wittmann Riesling trocken 2016 is delicaat en fijn, met wat fruitzoet in aanzet en onderliggend een goede zuurstructuur. Westhofener Riesling 2016 heeft kruiden, mineralen, citrus en -zeste, maar alles ingetogen en bescheiden. Rokerig en complex in de neus. Wat rijper fruit hier, dens en gestructureerd, met een stevige aciditeit. Grote lengte. Wijn voor de toekomst.

Tenslotte een welgemeend woord van dank aan Gerd Brabant voor de afgelopen tien jaar, waarin we vrienden mochten worden en menig gedenkwaardige proeverij samen hebben bijgewoond. Je verzekerde me dat er zeker nog degustaties samen zullen volgen, en daar kijk ik alvast heel erg naar uit.
En uiteraard alle succes in je verdere ondernemingen en veel plezier en voldoening in alles wat je nog gaat doen !

|m|

Proefnotities februari 2018: 2 x Jakob Schneider – Eva Clüsserath

Tags

, ,

Een wijnblog zonder proefnotities, dat is niet echt een wijnblog.
Daarom deze (waarschijnlijk) maandelijkse rubriek waarin enkele van de geproefde wijnen van de afgelopen maand worden voorgesteld.

Huh, wat ligt hier nu nog? Ik moet dringend mijn databestandje eens up-to-date brengen…
De Ansgar Clüsserath (Eva Clüsserath voor de vrienden) Vom Schiefer 2009 (Mosel) had al lang gedronken moeten zijn. Dat zei Gerd Brabant me bijna twee jaar geleden al toen ik mijn – wat ik toen dacht – laatste fles met veel plezier had opgedronken. In september 2016 schreef ik over deze 2009 ‘geen spatje evolutie”. Maar er lag dus nog een fles.
Fijne pétrolé, intense citrus, citroenzeste en pompelmoes. 
Lekker, strak en zuiver. Mooie zuurstructuur met goede vulling. Citursgedreven, met witte appel en beetje perzik. Afdronk met citrus en wat kruiden.
Heel mooie wijn. Verrassend dat dit nog in zo’n mooie conditie is.
Het blijkt eens te meer dat een goed gemaakte riesling best wat jaren aankan.
Er ligt trouwens nog een verloren fles in een hoekje, merkte ik onlangs. De Zillinken Riesling trocken 2009 zal voor binnenkort zijn… Benieuwd daarnaar.

Wgt Jakob Schneider werd vorig jaar bekroond tot “Aufsteiger des Jahres” in GaultMillau Duitsland. In december vorig jaar overleed Jakob Schneider sr. Als eerbetoon deze twee rieslings, die nogmaals de kwaliteit van dit aanstormend topdomein bevestigen.

Wgt Jakob Schneider Niederhäuser Rosenheck Riesling 2016 (Nahe):
Intense citrus en mineraliteit. Limoen, citroen, pompelmoes. Leisteen, natte steen. Perzik, wit pitfruit, in de achtergrond ook wat groene kruidigheid en bloemetjes. Mooi, zuiver.
Aciditeit is nog nadrukkelijk aanwezig, maar de balans zit goed. Sappig met veel materie, strak en rechtlijning. Vooral witte vruchten en citrus in de mond, en een fijn bittertje achteraf.
De afdronk is lang en zuiver, met perzikpit en citrus, en terugkerend fijn bittertje. Mooie wijn! Veel te jong gedronken…

 

Wgt Jakob Schneider Grauschiefer Riesling 2014 (Nahe) vertoont wel wat al een beetje evolutie. Eerlijkheidshalve moet ik er bij zeggen: de schroefdop is een beetje beschadigd en wat geërodeerd binnenin. Mogelijk heeft de wijn daardoor wat meer zuurstof gekregen.
Perzik en citroenschil in de neus, zure rode besjes, groene appel en groene droge kruiden. Daaronder stenige mineraliteit. Stevige zuren in aanzet, met schilbittertjes naar het midden toe. Strak in stijl, met net voldoende tegenspel van het fruit om strengheid te vermijden. Al wat evolutie, naar bittertjes en drogend op het eind. Afdronk ook wat evolutief, met pitvruchten en schilletjes.

Sinds vorig jaar zijn de wijnen van Jakob Schneider verkrijgbaar bij Wijnhuis Tinto in Gent.

|m|

Lees ook: Proefnotities oktober 2017: Schloss Lieser – Weingut Geil – Merkelbach
Lees ook: Proefnotities november 2017: Wittmann – Dönnhoff
Lees ook: Proefnotities december 2017:Cliffhanger – Schäfer-Fröhlich –
von Kesselstatt
Lees ook: Proefnotities januari 2018: Eva Fricke

VDP.On Tour 2018: Köln deel 3: Mosel Kabinett 2016

Tags

, , , , , , , ,

Net zoals vorig jaar reizen enkele van de belangrijkste VDP.wijnhuizen rond in Duitsland en Europa om hun VDP.GROSSE LAGE voor te stellen. Het betreft dit jaar meestal jaargang 2016 voor wit, en jaargang 2015 voor rood.
Het circus stond op 5 februari zowel in Stockholm (met de wijnregio’s Baden, Mosel, Saar en Ruwer), in Hamburg (Franken en Rheingau) en in Köln (Pfalz, Rheinhessen, Nahe, Ahr).
Twee weken later mochten de regio’s Baden, Mittelrhein en Mosel (Saar / Ruwer) zich voorstellen in Köln.

Rudi en ik deden eerst een rondje met aandacht voor de droge (GG’s) wijnen.
In dit artikel focussen we ons op de Kabinetts.

We slalommen ons een parcours door de vele proevers, en gaan lukraak bij die standen waar er iets minder drukte is.

Wgt Dr. Wagner, waarvan de GG’s erg goed waren, heeft een Bockstein Riesling Kabinett 2016 meegebracht. Koele minerale neus met sinaas en pitvruchten. Breder zoet fruit in aanzet, sappig maar wat eenvoudig. Ik had meer verwacht…

Van Volxem Rotschiefer Riesling Kabinett 2016 is expressief, rokerig mineraal, met wat Sponti. Gebalanceerde zoetheid met onderliggend een fijne zuurstructuur en mineraliteit. Sappige, zuivere, lange afdronk, met mineraliteit, steenfruit, en materie. Mooie wijn, die bevestigt wat ik afgelopen zomer op het domein kon proeven.

Bij Von Othegraven schenk men de Wiltinger Kupp Riesling Kabinett 2016 te warm. Rook, hennep, thee, Sponti in de neus, sinaas, citroen en steenvruchten. In de mond gistigheid een rijp en rijk fruitzoet, met een korrelige afdronk van sinaas- en roze pompelmoesschil en perzik. Het evenwicht is wat zoek door de proeftemperatuur.
Dat wordt helemaal goedgemaakt door de Herrenberg Riesling Kabinett 2016, die citroenschil, pompelmoes, mineraliteit en fijne kruiden vertoont. Fijn en delicaat, romig, tikje vanille, citroensap. Rijk mondgevoel met een fijne aciditeit. Lange zuivere en fruitgedreven (ananas, appel, perzik) afdronk. Sterretje, mooie wijn!!

Delicaatheid troef bij Reichsgraf von Kesselstatt: de Gottesfuss Riesling Kabinett 2016 heeft een zachte mineraliteit en een fijne neus van wit steenfruit. Vrij droog in aanzet, maar fijn evenwichtig met een complexe mineraliteit en veel materie. Ook in afdronk mineraal en complex, met citrusschil en pompelmoesimpressies. Een klassieke Kabinett, licht en fijn. 

Bij von Hövel waren de droge GG’s dit jaar gespaard van de natuurlijke appelaroma’s, maar o griezel: bij de Oberemmeler Hütte Riesling Kabinett 2016 is het weer van dat. Appel, bruine appel, gestoofde appel in de neus, appelcompote in de mond, overrijpe bruine appel in afdronk. Ik schreef: “rare wijn”.
Beterschap bij de Scharzhofberger Riesling Kabinett 2016. Die is mineraal, fijn en delicaat, met delicaat wit fruit, fijne zuurtjes en citrus in de mond. Maar iets te glad gemaakt, te toegankelijk om een sterretje te krijgen.

Die sterretjes komen er wel bij de Herrenberg Riesling Kabinett 2016 van Maximin Grünhaus. Ook de droge wijnen kregen veel sterretjes in de marge van mijn schriftje…
Zuiver en fijn, citrusfruit en munt, complex. Fruitzoet met citruszuurtjes, gelaagd en complex, tropisch fruit. Grote lengte in afdronk, fijnfruitig, munt, perzik en tropisch fruit. Schitterende Kabinett, voor de toekomst!

Bij Karthäuserhof is de Karthäuserhofberg Riesling Kabinett Schieferkristall 2016 in feinherbe stijl gemaakt. Fijnfruitig en mineraal, met sinaas en steenfruit, zacht. Kruidig in aanzet, pompelmoes en sinaas in de mond, het fruitzoet komt net boven de zuurtjes heen kijken.
Karthäuserhofberg Riesling Kabinett 2016 heeft inderdaad een andere stijl: geel en rood fruit, licht en fijn, exotisch en mineraal. Rijpe appel, peer en citrus in de mond, maar wat eenzijdig en rechtlijnig en rijp.
De Karthäuserhofberg Riesling Spätlese 2008 die we als laatste nog in ons glas krijgen is kippenvel en bewijst de grootheid van gerijpte riesling. Gebrande neus met paddenstoel, aards en animaal, complex. Aardse tonen, bosgrond, nootjes, gedroogd fruit, honing. Eeuwigdurende afdronk met ziltigheid en tonnen gedroogd fruit. Zei ik al kippenvel?

2016 lijkt een groot jaar voor Kabinetts in de Moezelvallei te zijn.
Maximin Grünhaus is het domein dat er voor mij dit jaar een ontdekking was. Ik kijk al in mijn agenda om eens ter plaatse te gaan proeven. Wordt dus wellicht vervolgd…
Van Volxem en Reichsgraf von Kesselstatt bevestigen wat we afgelopen zomer ter plaatse konden vaststellen: twee wijnmakers in een verschillende stijl die op weg zijn naar de absolute top.
von Othegraven, Dr. Wagner, Schloss Lieser… ze deden allemaal sterretjes verschijnen in mijn schriftje.
Er zijn, net als in 2015, héél mooie wijnen gemaakt in 2016.

|m|

Lees ook: VDP.On Tour 2018: Köln deel 1: Nahe – Pfalz – Rheinhessen
Lees ook: VDP.On Tour 2018: Köln deel 2: Mosel

Falstaff Wein Trophy 2018

Tags

, , , , ,

Deze week werden in het Duitse Essen de winnaars bekendgemaakt van de jaarlijkse “Falstaff Wein Trophy” prijsuitreiking.
Een geselecteerde topjury had bij geheime stemming de keuze gemaakt voor “nieuwkomer van het jaar”, “wijnmaker van het jaar” en beste sommelier.
Maar ook de lezers van Falstaff hadden iets te zeggen: zij kozen de Weissburgunder “Steinwiege” 2016 van Rainer Schnaitmann (Württemberg) als de favoriete wijn van het jaar. De prijs ging voor de tweede keer op rij naar deze wijnmaker uit Württemberg.

Nieuwkomer van het jaar werden Angelina en Kilian Franzen van Wgt Franzen in Bremm an der Mosel.
Na de ongelukkige dood van zijn vader namen Kilian Franzen en zijn vrouw Angelina de verantwoordelijkheid over het familiebedrijf in Bremm over. Al na een paar jaar hebben ze een eigen stilistisch stijl gevonden: ze maken Riesling van de adembenemend steile Calmont-helling en slagen erin om hier kracht en warmte te combineren met  de minerale elegantie van de Riesling-variëteit.

De titel “Wijnmaker van het jaar” ging naar Franken: Sebastian Fürst van Wgt Rüdolf Fürst (Franken) is een wijnmaker die niet alleen het extreem hoge kwaliteitsniveau van zijn vader Paul bewaarde, maar zelfs wist te verhogen met zijn eigen accenten.
Een familiebedrijf overnemen, dat de vader al tot het hoogste niveau had heeft gebracht is geen gemakkelijke taak. Sebastian Fürst deed het met vertrouwen. Tijdens zijn verblijf in de Bourgogne, kreeg Fürst enkele suggesties om hier en daar wat aanpassingen aan te brengen, voor nog meer focus en precisie. Tegelijkertijd zet hij de stijl voort die al door Paul Fürst is gecultiveerd: klassiek, ongekunsteld, gericht op houdbaarheid. En dat in combinatie met maximaal drinkplezier.

Wilhelm Weil van Wgt Robert Weil uit Kiedrich in de Rheingau werd geëerd als een “wijnambassadeur” – een titel die Falstaff slechts met onregelmatige tussenpozen geeft – niet in de laatste plaats omdat Weil onophoudelijk publiciteit maakt voor de Rheingau en Duitse wijn in binnen- en buitenland.
Als men iemand in de VS, in Azië,… zou vragen naar de bekendste wijnmaker in Duitsland, is de kans groot dat Wilhelm Weil genoemd wordt. Hoewel Wgt Weil hoe dan ook een stevige reputatie heeft, is Weil steeds onderweg om de waarde van Kiedricher Lagen in proeverijen en wijnmenu’s aan te tonen. Tegelijkertijd zet Weil zich altijd in voor de Rheingau en voor Duitse wijn in het algemeen. Wie niet te beroerd is om avonds na avond informatie te geven, en tegelijkertijd de meest complexe en verfijnde wijnen produceert, verdient het als wijnambassadeurs te worden geëerd.

Het hoogtepunt van avond was de uitreiking van de WeinTrophy voor een levenswerk: Helmut Dönnhoff (Wgt Dönnhoff) uit Oberhausen an der Nahe was zichtbaar ontroerd toen hij luisterde naar de lofzang van zijn collega en vriend Joachim Heger.
Helmut Dönnhoff heeft de afgelopen 30 jaar de verandering in de wijnbouw in het midden van Nahe als geen ander vorm gegeven: toen de grote namen van voorheen zich geleidelijk terugtrokken van de steile hellingen vanwege de hoge kosten, sprong Dönnhoff in de bres. Hermannshöhle, Dellchen, Felsenberg: met zijn wijngaarden heeft  Dönnhoff wijnmonumenten gecreëerd die wereldwijd de hoogste achting genieten. Tegelijkertijd voorzag hij zijn thuisregio van de grootste dienst die hij zich maar kon voorstellen: door de reputatie er van op te waarderen en door te zorgen voor het voortbestaan van historische wijngaardlocaties.
Hier kan je lezen over ons bezoek aan dit wijngoed.

Vermelden we tenslotte nog dat de sommelier van het jaar volgens Falstaff de Fransman Michel Fouquet van restaurant Burg Schwarzenstein in Geisenheim is geworden.

© Falstaff / Alois Müller

Bron: Falstaff

|m|

VDP.On Tour 2018: Köln deel 2: Mosel

Tags

, , , , , , ,

Net zoals vorig jaar reizen enkele van de belangrijkste VDP.wijnhuizen rond in Duitsland en Europa om hun VDP.GROSSE LAGE voor te stellen. Het betreft dit jaar meestal jaargang 2016 voor wit, en jaargang 2015 voor rood.
Het circus stond op 5 februari zowel in Stockholm (met de wijnregio’s Baden, Mosel, Saar en Ruwer), in Hamburg (Franken en Rheingau) en in Köln (Pfalz, Rheinhessen, Nahe, Ahr).
Twee weken later mochten de regio’s Baden, Mittelrhein en Mosel (Saar / Ruwer) zich voorstellen.

De VDP lijkt een talent te hebben om de proefomstandigheden zo onaangenaam mogelijk te maken. Er waren minder standen dan twee weken geleden, en zeker vergeleken met vorig jaar. Je zou denken dat alles dan wat ruimer en luchtiger zou worden opgesteld. Helaas: er bleef een zaal gesloten, en vooral bij de wijnmakers van de Mosel was het wringen en duwen.
Opvallende afwezigen ook: Heymann-Löwenstein, Zilliken, Joh. Jos Prüm…

Rudi en ik deden een rondje, met eerst aandacht voor de droge (GG’s) wijnen. Nadien, voor een volgend artikel, focusten we ons op de Kabinetts.

De eerste halte was bij Wgt Von Hövel (Saar)
Geen Oberemmeler Hütte Riesling GG op de proeftafel dit jaar, de wijn die ons vorig jaar wegens teveel aan natuureigenschappen zo tegenviel. Integendeel: er verschijnen sterretjes in de marge van mijn proefschriftje, bij elk van de twee gepresenteerde GG’s.
Scharzhofberger Riesling GG 2016 heeft een heel mooie neus, delicaat en fijn, met citrus, cassis, mineraliteit. Strak en fijn in de mond, licht en toch dens mondgevoel.
De Hörecker GG 2016 is helemaal gesloten. Met veel moeite is zeste van sinaas te herkennen. In de mond daarentegen heel mooi en complex, fruitige perzik, abrikoos, mandarijntjes. Zacht en fijn, een heel mooie wijn.

Alle andere wijnen hier zijn Kabinetts. Het valt op dat er dit jaar, zeker in de Mosel en meer bepaald in Saar en Ruwer, veel aandacht gaat naar deze elegante wijnen met bescheiden zoet. Misschien wordt 2016 wel een klassiek Kabinettjaar. Over enkele (tientallen) jaren zullen we het weten…

Bij Wgt Reichsgraf von Kesselstatt was ik afgelopen zomer op bezoek.
Ook hier maar twee GG’s, en zelfs geen enkele van 2016.
Nies’chen GG 2015 (Ruwer) komt met een wondermooie snuffelneus met veel impressies, zuiver fruit, mooie kruidigheid, mineraal, floraal. In de mond dens en strak, wit steenfruit, mineraal, groene banaan. Filmend en wat lactisch mondgevoel, met een beetje tannines achteraan. Grote lengte. Mooie wijn.
Josephshöfer GG 2014 (Mosel) is delicaat en citrusgedreven, met sinaas, zeste van citroen, met fijne kruidigheid en mineraal. Frisse zuren en verrassend licht tegenover wat de neus voorspelt. Maar wel mooi, en lekker.

Bij Wgt Von Othegraven (Saar) hetzelfde verhaal: twee droge wijnen, verder Kabinett en restzoete wijnen.
Sterretje bij de Bockstein GG 2016: rokerig mineraal, fijne Sponti, pompelmoes en gele vruchten. Strak, stevig, gebalanceerd en fijn. Grote wijn!
Altenberg GG 2016 (Kanzem) heeft meer rijpere citrus en sinaas en wat appeltjes. Mooie evenwichtige zuurstructuur met veel materie en spanning. Goede lengte, mooie wijn.

Bij Wgt Van Volxem (Saar) was ik deze zomer te gast bij Roman Niewodniczanski.
Op het degustatielijstje staan wel 6 GG’s, maar de eigenzinnige eigenaar heeft nagenoeg heel het gamma rieslings meegebracht. We proeven graag.
Saar Riesling 2016 is een delicate, fijnfruitige en niet al te complexe doordrinker, met toch de nodige sérieux.
Wiltinger Riesling 2016 is meer mineraal met geel fruit en citrus. Meer inhoud en zuurtjes dan de Saar R., en met een goede lengte.
Alte Reben Riesling 2016 vertoont een mooie mineraliteit en wat Sponti. Pompelmoes, zeste, klein rood fruit. Delicaat en krachtig, strakke materie met toch voldoende balans. Lang en droog in afdronk.
Nadien volgen nog 5 GG’s. We worden verwend bij Van Volxem:
Goldberg GG 2016 is floraal, gistig en mineraal, maar minder gefocust en mist wat complexiteit.
Scharzhofberg GG 2016 is schitterend: heel delicaat fruitig, mineraal, kruidig, grote complexiteit in de neus. Evenwichtig in de mond met hele fijne zuurtjes en veel vulling. Citrusschillen, kruiden, mineraal. Lengte in afdronk. Grote wijn!
Volz GG 2016 is meer gesloten en gaat richting klein rood fruit in de neus, met steenfruit en mineraliteit. Ook in de mond geeft de wijn niet veel prijs nu. Veel finesse, fijne zuurtjes, citrusgedreven. Toch een mooi geheel.
Altenberg (Kanzem) GG 2016 is top: rokerige mineraliteit, klein geel tot rood fruit,, witte kers. Strak mondgevoel, met stevige zuurstructuur, materie en verfijning. Sterretje in mijn schriftje!
Gottefuß GG 2016 is een en al mineraliteit, met citrus- en sinaaszeste. Schitterend en groots mondgevoel, sappig in balans met een geweldige spanning en een ziltige afdronk. Sterretje? Zeker weten.

Bij Wgt Dr. Heinz Wagner (Saar) zijn we vorig jaar wegens tijdsgebrek niet kunnen gaan proeven. Die vergissing maken we dit jaar goed. Want, u raadt het al: sterretjes! Voor mij een van de ontdekkingen van deze VDP.On Tour.
Rausch GG 2016 vertoont de erg open stijl die veel 2016-wijnen typeren. Fruitig, gele appel, gele pitvruchten, mineraal. Korrelig mondgevoel met goede structuur, sappig, fruit en zuurtjes, fris en opwekkend. Lange korrelige afdronk.
Bockstein GG 2016 is iets delicater op wit fruit en steenfruit, munt, mineraal. Fijnfruitige stijl, volop sappigheid, lekker, met goede complexiteit, pittige zuurtjes, levendig. Lange afdronk, veel reserve, grote wijn.

Wgt Maximin Grünhaus heeft een geweldige collectie afgeleverd in 2016.
Abtsberg GG 2016 vertoont eerst nog wat gistigheid, nadien grote finesse en precisie. Complexiteit met kruiden, zeste, citrus, boomfruit. Een slanke en gelaagde wijn met een geweldig mooie talmende afdronk.
Al die laagjes die hier komen meespelen: dit is een van de meest complexe wijnen die ik ooit proefde.
Herrenberg GG 2016 is breder, met exotische tonen als ananas, mango, gekonfijte citrus. Cassis, rokerig mineraal. 
Sappig, pittig en geconcentreerd. Evenwichtige structuur met heel veel inhoud. Heel lange afdronk. Groot!
De “Superior” wijnen van dit huis zijn afkomstig uit dezelfde Grosse Lage wijngaarden als hun overeenkomstige GG’s, maar mogen nog een beetje restzoet blijven houden. Beide Superior wijnen hebben rond de 18 g/l restsuiker en 9 g/l aciditeit.
Herrenberg Superior 2016 blijft eerst wat bescheiden, later komt abrikoos, perzik, citrus opzetten. Gebalanceerd mondgevoel met strakke zuurtjes. Droog: waar is die 18 g restzoet? Lengte en frisheid in afdronk. Mooie, maar verrassende wijn.
Abtsberg Superior 2016 is heel mineraal: rokerig, hennep, hooi, met bloemetjes, zeste van citroen. Hier wel wat meer molligheid, maar toch nog strak in de zuurstructuur. Krachtig en complex, pompelmoesschilbittertjes achteraf. Lange afdronk die maar blijft doorgaan. Schitterende wijn!Over Clemens Busch ga ik kort zijn: in hun jeugd zijn de wijnen heel gesloten, strak, en streng. Het is vermoeiend proeven en details zijn moeilijk te benoemen. Niettemin grote wijnen nadat ze enkele jaren om op hun plooi kunnen komen.

We profiteren van een rustig moment aan de proeftafel van Wgt Schloss Lieser om daar even tijd te nemen. In oktober vorig jaar bij Langbeen waren nagenoeg alle GG’s immers al uitverkocht en kon ik enkel de Niederberg Helden proeven.
Juffer GG 2016 toont zich gesloten, mineraal rokerig, met een kleine Sponti-toets. Strak en streng in de mond, maar met meer dimensie en gelaagdheid dan de strenge wijnen bij Clemens Busch. Prikkelende zuurtjes, pompelmoes, citrus. 
Himmelreich GG 2016 (Graach) geeft leisteenmineraliteit. Thee, hooi, hennep, kleine kruidigheid. Slanke wijn met strakke zuurtjes, delicaat maar met voldoende materie. Lange afdronk, voor de toekomst.
Niederberg Helden GG 2016 is erg fijn, met witte perzik, groene appel, kruiden. Complex en gelaagd mondgevoel, met zeste, pompelmoes, mineraal en kruidigheid. Elegant en uitgebalanceerd. Bittertjes in de afdronk, lang en fijn. Mooie wijn.
Goldtröpfchen Helden GG 2016 is wat breder, minder strak in de neus: thee, ice tea, hooi, rook. Sappig, kruidig en peperig. Strakke zuren met iets lactisch onderliggend.
Alle wijnen hier zijn momenteel nog heel gesloten maar vertonen die typisch mooie zuurtjes en de rokerige mineraliteit van de leisteenbodems. Ik was nochtans meer onder de indruk van de 2015 vorig jaar.

Net als vorig jaar vertonen ook nu de wijnen van Wgt Reinhold Haart zich moeilijk en vrij ontoegankelijk in hun strengere en strakke stijl.
Ohligsberg GG 2016: bloed, ijzer, stalig, pompelmoesschil. Stevige zuurstructuur, zeste en pompelmoesschil, streng, strak.
Grafenberg GG 2016 is gesloten, mineraliteit, hennep, thee. Iets meer fruit en inhoud als tegenspel, maar toch nog heel strak. 
Goldtröpfchen GG 2016 is verfijnd, complex met veel impressies. Weer strak en streng, citrusgedreven aciditeit, lange afdronk.

Bij Fritz Haag krijgen we terug een meer fruitige stijl.
Juffer GG 2016 is koel en mineraal in de neus. Evenwichtige fruitvulling onder de koele zuurstructuur. Sinaas, rijpere steenvruchten, licht romig mondgevoel. Citrusgedreven afdronk.
Juffer Sonnenuhr GG 2016 heeft geel steenfruit, citroensap, kruiden. Rijpere citruszuren in aanzet, romigheid, sinaas, peperig. Mooie afdronk.

In een volgend artikel bekijken we nog enkele Kabinettwijnen.

|m|

Lees ook: VDP.On Tour 2018: Köln deel 1: Nahe – Pfalz – Rheinhessen
Lees ook: VDP.On Tour 2018: Köln deel 3: Kabinett uit de Mosel / Saar / Ruwer (volgt)

VDP.On Tour 2018: Köln deel 1: Nahe – Pfalz – Rheinhessen

Tags

, , , , ,

Net zoals vorig jaar reizen enkele van de belangrijkste VDP.wijnhuizen rond in Duitsland en Europa om hun VDP.GROSSE LAGE voor te stellen. Het betreft dit jaar meestal jaargang 2016 voor wit, en jaargang 2015 voor rood.
Het circus stond op 5 februari zowel in Stockholm (met de wijnregio’s Baden, Mosel, Saar en Ruwer), in Hamburg (Franken en Rheingau) en in Köln (Pfalz, Rheinhessen, Nahe, Ahr).

Köln is vanuit Vlaanderen best vlot bereikbaar, dus trokken Rudi en ik naar Duitsland voor een namiddag proeven. Plaats van gebeuren was weer het Excelsior Hotel Ernst in hartje Köln.
In tegenstelling tot vorig jaar waren de proefomstandigheden dit jaar best aangenaam. Alles was wat ruimer opgesteld, er leken ook minder stands te staan, waardoor het gevoel toch wat luchtiger aanvoelde.
Bij de registratie krijgen we een verzorgde VDP brochure en een mooi proefglas.

We starten net als vorige keer met een uitgebreide proefsessie van de Nahe.

Wgt Dr. Crusius staat als eerste. Op de GG degustatie bij Langbeen eind vorig jaar viel het mij al op: dit domein heeft een sterke prestatie neergezet in 2016!
Mühlberg GG 2016  (Mühlberg is het centrale (VDP.Grosse Lage) deel van de Höllenpfad VDP.Erste Lage)  en is sappig, ziltig, fijnfruitig en toegankelijk. Ik noteer al onmiddellijk: “lekker…”.
Felsenberg GG 2016 is daarentegen nukkig en gesloten. Rechtlijnig, korrelig, met wel goede materie en toekomst. Moet nog helemaal integreren.
Kupfergrube GG 2016 is ook in een gesloten fase. Bedrieglijk eenvoudig in het glas nu, want onderhuids is een stenige mineraliteit, aromatische floraliteit en fijne kruidigheid te ontdekken. De wijn moet nog helemaal ontplooien.
Bastei GG 2016 vertoont dezelfde fantastische snuffelneus als eind vorig jaar. Citrus, cassis, munt, rook en hennep. Ziltig, peperig en fruitig, complexe grote wijn. 

Schlossgut Diel heeft een andere filosofie van wijnmaken. Spontane vergisting en de daarbij horende typische aroma’s vallen onmiddellijk op in de Pittermänchen GG 2016. Door deze zwavelige geuren is het moeilijk proeven nu. De wijn heeft wel veel extract en materie. Ongetwijfeld voor een lange toekomst.
Goldloch GG 2016 heeft een fijne, delicate, zuivere neus. Sappig rijp geel fruit, vriendelijk, finesse. Fijne lange afdronk.
De Burgberg GG die door Sylvain Taurisson gepresenteerd wordt is van 2015, en vertoont een lichte pétrolé, en naar fruitcomponent is het zoeken. Strak en streng met nadrukkelijke citruszuren. Uitdrogend in afdronk. Deze wijn is waarschijnlijk in een moeilijke flesfase. Vergeleken met vorig jaar een heel andere wijn geworden.
Nog meer evolutie in de Goldloch GG 2012, waarvan we vorig jaar de 2010 mochten proeven en die top werd bevonden. De 2012 heeft een neus van rijpe en gekonfijte  sinaas, firne, nootjes. In aanzet mooi, met rijp geel fruit en rijpe sinaas, maar wordt wat schraal op het midden en valt dan wat weg. Een alcoholopstoot naar de afdronk toe. Klaar en op dronk.

Wgt Dönnhoff dan, en de eerste sterretjes verschijnen in de marge van mijn notitieboekje.
De Felsenberg “Türmchen” GG 2016 geeft me letterlijk kippenvel. De neus is enorm geschakeerd en geeft heel veel te ontdekken. Finesse in mineraliteit, geel fruit, citrus, appel, kruidigheid. Ook in de mond is de wijn speels en complex. Echt een grote wijn.
Dellchen GG 2016 is zoals steeds wat breder en met meer exotisch fruit. Sappige peer en lychee, mango, ananas. Zoveel impressies dat het wat overweldigend en bijna vermoeiend wordt.
Hermannshöhle GG 2016 vertoont de klassieke delicaatheid die deze wijn zo typeert. Bescheiden voorname impressies in de neus en in de mond. Perfect in balans, en in de afdronk komt de klasse en de lengte pas echt te voorschijn. Grote topwijn!

Bij Wgt Emrich-Schönleber krijgen we terug Sponti tonen in de neus. Bij de Frühlingsplätchen GG 2016 overheersen ze alles, waardoor de wijn bijna niet te beoordelen is. In de Halenberg GG 2016 zijn de zwavelindrukken minder uitgesproken. Er komt een rokerige mineraliteit en fijn wit fruit doorheen. In de mond delicaat, fijn, lichtvoetig, met veel materie. Korrelige, mondvullende structuur en een lange afdronk met een fijne zuurstructuur. Grote wijn.

Ik zie dat er een momentje wat minder volk is bij Mats Genheimer, die de stand van Wgt Schäfer-Fröhlich bemant. Snel daarheen om even rustig te kunnen proeven.
Niet onterecht, want Schäfer-Fröhlich heeft in 2016 een grote prestatie neergezet.
Frühlingsplätchen GG 2016 vertoont de klassieke lichte Sponti-neus eigen aan de wijnmaker, maar minder dan enkele jaren geleden. Dat viel me vorig jaar ook al op. Het komt de wijn alleen maar ten goede. Zeste, citrus, kruiden, rokerig mineraal. Leuke neus. Lekker en sappig en open, met prikkelende zuren en fruit in evenwicht. Grootse lange afdronk. Grote wijn.
Stromberg GG 2016 vertoont ook beheerste Sponti geuren. Kruiden, wit pitfruit, kiwi, zeste van pompelmoes. Hooi, vuursteen, hennep. Goede balans, toegankelijk en open. Ziltigheid, sinaaszeste en citrus. Veel reserve in de afdronk: wijn met een mooie toekomst.
Felseneck GG 2016 kon ik ook al eens proeven op de Masterclass Riesling, waar de wijn geselecteerd was door Romana Espensperger MW.
Delicaat wit fruit, citrus, appelschil en kruidigheid in de neus. En mineraliteit natuurlijk. Tikje meer zoet merkbaar, met onderliggend zachtere citruszuren. Veel extract, veel materie, geschakeerd. Pitfruit, boomfruit, kleine rode bessen. Ziltig en mineraal in afdronk. Lang, complex en groot.

We zijn ondertussen een uurtje verder, en de zaal loopt behoorlijk vol. Systematisch proeven is er niet meer bij. Ik beperk – zowel het proeven als het verslag hier – tot de meest opmerkelijke wijnen van die dag.

De centrale zaal waar de wijnmakers uit de Pfalz staan opgesteld is overvol. Even verder staat Rheinhessen. Bij Wittmann weinig drukte.

Wgt Wittmann Aulerde GG 2016 is bescheiden, ik noteer “verlegen” met fijn fruit, groene appeltjes en peertjes, wit fruit. Sappig en prikkelend in aanzet, sinaas, citrus, gele en groene appel, kruiden, mineraal. Delicaat gebalanceerd mondgevoel. Lange afdronk.
Het sterretje in de marge voor de Kirchspiel GG 2016. Ingetogen fijne neus met een delicate kruidigheid onder het witte fruit. Net wat zoet in aanzet, rijpe appel, opgelegde citroen. Het mondgevoel is wat rijper en breder, maar de focus blijft. Grootse, lange afdronk met veel materie.
Morstein GG 2016 is mineraal en heeft een klein beetje Sponti. Gele appel en Conferencepeer. Kleine kruidigheid. Strakker, met minder fruitzoet en meer aciditeit, perfect evenwicht, ziltig, mineraal. Fijne klasseafdronk.

Het gamma van Wittmann typeert zich door de ingetogen stijl, met finesse ten top, en een grote reserve.

Vermeldenswaardige wijnen, ik vergeet er waarschijnlijk, en ik heb niet alles kunnen proeven, zijn nog:
Alles van Wgt Rebholz (Pfalz). Ik zette bij elke wijn sterretjes en uitroeptekens.
Ganz Horn Im Sonnenschein GG 2016 : mirabel, perzik, mineraalkleine groene kruiden, banaan, ananas. Sappig, complex kruidig, veel materie, korrelig. Lange delicate afdronk. Grote wijn.
Kastanienbusch GG 2016 is breder, (nog) meer exotisch met mango en ananas. Ook in de mond exotisch fruit, lychee, ananas. Strakke zuurstructuur onderliggend. Nog veel ruimte om te ontplooien.
Van Kastanienbusch GG krijgen we ook de 2014 te proeven. Perzik, mirabel, fruitgedreven, met wat yoghurt. Rond en sappig, perzik, sinaas, pitfruit. Mooi.

Bij Wagner-Stempel (Rheinhessen) is de Höllberg GG 2016 rijp, met warme impressies en veel exotisch fruit, groen, licht oxidatief, kruidig.
Heerkretz GG 2016 is mineraal ten top, ingetogen en kruidig. Strak, zuurtjes, sappig, stevig, veel extract. Evenwicht en lengte. Grote wijn!

Binnen twee weken komen Mosel (Saar, Ruwer) en Baden aan de beurt. Als alles goed gaat leest u dan hier het verslag daarvan.

Proefnotities januari 2018: Eva Fricke

Tags

, ,

“Er komen tegenwoordig niet zoveel proefnotities meer op je blog?”.
Die commentaar, of variaties daarop, hoor ik sinds een tijdje. En inderdaad, een wijnblog zonder proefnotities, dat is niet echt een wijnblog.

Daarom: een (waarschijnlijk) maandelijkse rubriek waarin enkele van de geproefde wijnen van de afgelopen maand worden voorgesteld.

Slechts één vermeldenswaardige riesling afgelopen maand.

Het is niet de Dr. Deinhard Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Kabinett trocken 2012 (Pfalz) die volgens mijn kelderlogboek niet meer aanwezig zou mogen zijn maar toch nog in een uithoekje werd ontdekt. De verrassing betrof echter alleen de aanwezigheid van die fles, de inhoud was minder noemenswaardig. De wijn mist diepgang en schakering. Ondanks de klinkende naam is dit een van de basiswijnen uit het gamma van Weingut Dr. Deinhard. En dat is dan weer de naam waaronder de niet-houtgerijpte wijnen van Wgt von Winning op de markt worden gebracht.
Ik dronk onlangs op restaurant de Dr. Deinhard Weisser Burgunder 2015 en die was heerlijk: frisse aciditeit, minerale typiciteit, opwekkend.

Eva Fricke Rheingau Riesling 2010 (Rheingau):
de basiswijn van deze getalenteerde wijnmaakster.
Zeven jaar op de teller (de wijn, niet de wijnmaakster), en wat een beauty is dit geworden. Intense neus van perzik en abrikoos en gekonfijte citrusschil. Finesse, mineraliteit, zeste, citrus, konfijt. Kleine groene kruidigheid en ook wat rood fruit (rode bessen).
Ananas en appel en perzik vormen de fruitstructuur bovenop een zinderende aciditeit. Sappig en romig-zalvend mondgevoel door gebalanceerde structuur. Strak en gefocust, met begin rijpheid.
Een licht oxidatief toetsje draagt bij tot de complexiteit.

Dit zijn waarschijnlijk het soort wijnen waarvan je altijd te weinig blijkt gekocht te hebben. Er rest me nog één fles, ik ga die niet te lang laten liggen. En dan beginnen aan de 2014 en 2015 waar ik ook enkele flessen van heb. Basiswijnen maar ook enkele van Eva Fricke’s Lagenwijnen.

|m|

Lees ook: Proefnotities oktober 2017: Schloss Lieser – Weingut Geil – Merkelbach
Lees ook: Proefnotities november 2017: Wittmann – Dönnhoff
Lees ook: 
Proefnotities december 2017:Cliffhanger – Schäfer-Fröhlich –
von Kesselstatt

Staatlicher Hofkeller Würzburg – Würzburger Stein Erste Lage 2015 (Franken)

Tags

,

Dit jaar kwam Rudi toevallig in contact met wijnhuis Pirard in Genappe.
In hun catalogus staan ook Duitse wijnen vermeld, waaronder Staatlicher Hofkeller Würzburg (Franken), Bürklin Wolf (Pfalz), Domdechant Werner (Rheingau), Maximin Grünhaus (Saar) en Egon Müller (Saar).

Staatlicher Hofkeller Würzburg verschilt in meerdere opzichten van de andere wijndomeinen in Duitsland.

Lange en rijke geschiedenis
De hofkelder heeft een lange en rijke geschiedenis die teruggaat tot in het jaar 1128.
In dat jaar schonk de toenmalige bisschop van Würzburg, Embricho, een stuk land in Zell aan een broederorde om er een klooster met wijnkelder op te bouwen. De prinsbisschoppelijke hofkelder (Fürstbischhöflicher Hofkeller) bleef tot aan de secularisatie in 1802 bestaan.
In 1814 komt de gehele domein van de prinsbisschop in het bezit van de Beierse Kroon (bayerische Krone). De “Fürstbischöfliche Hofkeller” verandert in “Königlich Bayerischer Hofkeller”.
In 1918 komt er een einde aan de monarchie in Beieren, waarna de Vrijstaat Beieren de eigenaar wordt van de “Staatlicher Hofkeller Würzburg”.
Met zijn geschiedenis is de Staatlicher Hofkeller een van de oudste wijndomeinen ter wereld.

Diversiteit aan bodems
De totale oppervlakte aan wijngaard bedraagt 120 ha en de aanplant ligt verspreid over de gehele wijnregio Franken. Hiermee beschikt het domein over een grote geologische diversiteit, die we dan ook terugvinden in hun kwaliteitswijnen.
In het westen van Franken (Mainviereck) is Buntsandstein de meest voorkomende bodemsoort, meer centraal (Maindreieck) is dit Muschelkalk en in het oosten (Steigerwald) domineert dan weer Keuper.
Würzburg ligt in de Maindreieck.

Deelstaat als eigenaar
Zoals eerder vermeld is de Vrijstaat Beieren de eigenaar van de Staatlicher Hofkeller Würzburg.
Het Rosenbachpaleis in Würzburg, dat grenst aan de residentie van Würzburg (Residenz Würzburg), is het organisatorisch centrum van het wijndomein.

UNESCO
In 1981 heeft de UNESCO de Residenz Würzburg en de kelders als werelderfgoed aan de lijst toegevoegd.
De Staatlicher Hofkeller Würzburg is sinds 1955 lid van de VDP.

Wijngaarden (Lagen):
Pfülben, Randersacker, VDP.Grosse Lage
Bischofsberg, Grossheubach, VDP.Grosse Lage
Abtsberg, Hörnstein, VDP.Erste Lage
Marsberg, Randersacker, VDP.Erste Lage
Innere Leiste, Würzburg, VDP.Erste Lage
Trautlestal, Hammelburg, VDP.Erste Lage
Stein, Würzburg, VDP.Erste Lage

Staatlicher Hofkeller Würzburg Riesling Würzburger Stein Erste Lage 2015
Proefnotitie 28-01-2018
Op het etiket pronkt de afbeelding van de Residentie van Würzburg in barokke stijl.
Diepe strogele kleur.
Verfijnde, fruitige neus met minerale toets. De geur van mango, exotisch fruit, geel steenfruit en zeste van limoen.
Frisse, ronde aanzet. Retour van rijp exotisch fruit, verfijnd en zuiver. Concentratie dreigt even te verbleken. Sappig maar droog met mooie fraïcheur. Aangename zuren, mooi in balans.
Strakke fruitige afdronk met mango in de hoofdrol. Bittertje van opkomende pompelmoes- zuren, subtiele groene toets. Mooie lengte.
Aangename riesling, fruitige stijl.

|r|

Nog meer online kaarten van wijngaarden: weinlagen-info en “Carte du Vignoble” van Vins d’Alsace

Online en interactieve kaarten van wijngaarden.
Ik kende er één, en sinds kort is er de VDP.Weinberg.Online bijgekomen.
Hierover kan je lezen in een vorig artikel.

Er was dus al een map van de wijngaarden van Europa, namelijk Weinlagen-info.de.
Deze kaart is jaren terug begonnen met alle wijngaarden van Duitsland in kaart te brengen, en voorziet per wijngaard in eerder summiere informatie over bodem, hellingsgraad en wijnbouwers. Maar vergeleken bij de VDP map is de informatie eerder beperkt.
Groot voordeel van weinlagen-info.de is dat hier hard gewerkt wordt om ook de wijngaarden in andere landen in kaart te brengen. Zo vind je er een (rudimentair) overzicht van de Belgische wijnbouwgebieden. De Grand Cru’s van Bourgogne zijn echter wel behoorlijk gedetailleerd in beeld gebracht, met vermelding of links naar de wijnmakers.
Weinlagen-info.de biedt momenteel kaarten voor onder andere Argentinië, Australië, Duitsland, Frankrijk, Italië, Nieuw-Zeeland, Portugal, Spanje…


In een reactie op mijn vorige artikel schrijft lezer Geert Liekens me:
“Ter info, voor de Elzas grand cru wijngaarden bestaat iets gelijkaardigs op de website van het CIVA:
http://www.vinsalsace.com/fr/carte/#!/grands-crus/

Fantastische tip, zo blijkt. Waarvoor dank, Geert.
Deze interactieve kaart van de Elzas biedt een waaier aan indrukwekkende mogelijkheden.

De online kaart is beschikbaar als “Vue Aerienne” (satellietbeeld), of als stafkaart gebaseerd op de kaarten van het IGN bij dewelke het detailniveau zich aanpast aan het zoomniveau, en er is een kaart gebaseerd op de OpenStreetMap Open source kaarten.

Je kan aan de linkerkant allerhande zoekfuncties starten: een wijnmaker opzoeken, zoeken op stad of gemeente, én er is een overzicht van alle Grand Cru’s van de Elzas. Dat is nog niet alles: de site geeft ook de mogelijkheid om te zoeken naar bodemtype. Je kan dus alle wijngaarden met granietbodem bekijken, of leembodem, noem maar op.

Om een voorbeeld te geven: ik ging eens kijken naar de waar de Albert Boxler Riesling Grand Cru Sommerberg, een van de sterren van de degustatie onlangs bij Peter, afkomstig is.

Selecteren op “Les Grand Crus” – Sommerberg leert ons dat deze wijngaard in Katzenthal en Niedermorschwihr te vinden is.Klik door op “Découvrir” en je krijgt een gedetailleerde tekst over de cru met info over bodem, hellingsgraad, wat geschiedenis, en een algemene beschrijving van de wijnen die hiervan afkomstig zijn. Jammer genoeg geen vermelding van wijnmakers die hier wijnen produceren.

Die kan je wel opzoeken, natuurlijk. Ik zocht dus naar Albert Boxler, en de kaart toont waar dit domein te vinden is, met weer een mogelijkheid tot dooklikken: “Voir la fiche”. Hier enkel summiere contactgegevens.

Terug naar de kaart: klik links “Cartographie des sols” aan, en je krijgt een transparante laag bovenop met vermelding van de verschillende bodems in de regio. Dit leert dat de Sommerberg in een gebied ligt waar de ondergrond uit “Terrain granitiques et gneissiques” bestaat.

Tenslotte nog vermeldenswaard: de mogelijkheid om een 360° beeld van de streek te bekijken. De juiste modaliteit om hier een bepaalde plaats uit te zoeken is me nog niet duidelijk geworden. Maar het zonovergoten beeld geeft alvast zin om een bezoekje te brengen aan deze wijnstreek.

Een minpuntje, je zal het gemerkt hebben aan alle Franse woorden, is dat(voorlopig?) alles eentalig Frans is. Er zijn andere talen te selecteren, maar die leiden naar de oudere website van Vins d’Alsace, en hier is geen interactieve kaart te ontdekken.

Nog eens de link: http://www.vinsalsace.com/fr/carte/

|m|

VDP stelt interactieve kaart van de beste wijngaarden voor

Tags

,

Na enkele teasers de afgelopen weken stelde het VDP.Prädikatsweingüter (de nieuwe benaming van het Verband Deutscher Prädikatsweingüter) vandaag op een persconferentie de nieuwe online interactieve kaart van hun Erste en Grosse Lagen voor:
VDP.VINEYARD.ONLINE 
(Duitse versie: VDP.WEINBERG.ONLINE).

Dit project startte na een verzoek van een Amerikaanse journalist, die voor een wijnmagazine een verhaal over de Rheingau wilde maken en vroeg of er kaarten van de wijngaarden beschikbaar waren voor het artikel.
De kaarten bestonden wel, maar waren enkel in gedrukte vorm leverbaar, en dateerden bovendien van 1994. 20 jaar oud, dus. Er moesten dus nieuwe kaarten komen, en als die dan toch moesten gemaakt worden: waarom er dan niet voor zorgen dat ze van overal ter wereld in digitale vorm toegankelijk zouden zijn?
Het idee van de interactieve online kaart was geboren. Dat was vier jaar geleden…

Uit de perstekst selecteren we enkele belangrijke feiten.
De digitale kaart geeft niet alleen de VDP.GROSSE LAGE® en VDP.ERSTE LAGE® weer, maar onderliggend kan de gebruiker alle informatie van de betreffende wijngaard bekijken. Foto’s, bodem, hellingsgraad, hoogte, klimaat kunnen opgevraagd worden, samen met een korte beschrijvende tekst over de geschiedenis en de eigenheid van de site. Daarenboven is het mogelijk om de VDP.Wijnmakers die op deze Lage actief zijn op te vragen. In een eerste fase zijn de regio’s Ahr, Franken, Mosel, Mittelrhein, Nahe, Pfalz, Rheingau en Rheinhessen online gegaan.

VDP.VINEYARD.ONLINE is de eerste stap voor VDP.4.0: de wereld wordt meer en meer digitaal, en ook de wijnbranche ontsnapt hier niet aan.
Met “VDP.Vineyard.Online” wordt momenteel de meest uitgebreide verzameling van wijngaarden in de wereld aangeboden. Het stelt een nieuwe benchmark in beschikbaarheid van informatie en toegankelijkheid betreffende wijnregio’s.“, stelt VDP.Manager Hilke Nagel.

De interactieve map is het resultaat van een vier jaar durend proces. De aflijning van de wijngaarden binnen de regio’s was een complex gegeven waarbij partners Kobeer-Kümmerly & Frey de medewerking verleenden.
Er is een onvoorstelbare hoeveelheid werk gekropen in het beschikbaar stellen van foto’s, teksten, verzamelingen metadata en programmatie.
VDP.Vineyard.Online is een onvergelijkbaar mammoetproces,” zegt Nagel, die een speciale dank richt aan het Duitse Wijn Instituut (German Wine Institute -GWI), die zelf aan een doorgedreven digitalisatie werkt en waarmee nauw samen kon gewerkt worden.

Voor het VDP.Vineyard.Online project werden 771 wijngaarden afgelijnd en gedigitaliseerd. 428 ervan zijn VDP.GROSSE LAGE® en 324 zijn VDP.ERSTE LAGE®. Ongeveer 4600 gegevens van 195 VDP.Wijnmakers werden verzameld. Als alle wijngaarden online staan, zullen er meer dan 2800 foto’s beschikbaar zijn.
Daarenboven werd alle Duitse teksten nog eens in het Engels vertaald.

We keken eens rond op de site, en het is inderdaad indrukwekkend.
Zo zien bijvoorbeeld de gegevens voor de duurste wijngaard ter wereld, de VDP.GROSSE LAGE® Scharzhofberg in Wiltingen (Saar) er uit:

Allereerst kan je via de zoekfunctie op een eenvoudige manier de gewenste wijngaard kiezen.

Door vervolgens op “more >” te klikken kom je op de eerste pagina van de gegevens, en dat zijn telkens enkele foto’s van de wijngaard. Typisch zijn er zo’n 4 of 5 foto’s gepubliceerd.
Klik nogmaals op “more >” en er verschijnt een uitgebreide beschrijvende tekst van de wijngaard, met vermelding van de wijnmakers die hier aan het werk zijn.

Tenslotte, in de rubriek “Facts”, wordt een overzichtje gegeven van de boden, hellingsgraad, aanplant, en info over het heersende klimaat.

Al bij al erg waardevolle info, onmiddellijk binnen handbereik.
Deze site hoort in de “Bookmarks” van elke Riesling- of wijnliefhebber.
En ik weet weer waar ik me de volgende dagen mee kan bezig houden…

www.vdp.de

Peter neemt ons mee in zijn Rieslingwereld – deel 2

Tags

, , , , , , , , , ,

4 januari 2018.
De knallen van het eindejaarsvuurwerk zijn amper verstomd en weggedreven in de grijze winterlucht, of Peter knalt ons al een nieuw vuurwerk op onze smaakpapillen.

Het nieuwe jaar inzetten met stijl, zoals dat heet.

We schoven met zeven rond de proeftafel in gezelschap van de gezellige hond des huizes.
“Geen thema”, zegt Peter, maar een reeks wijnen die zijn strenge selectie hadden overleefd.
We hadden een klein vermoeden dat de nadruk op Elzas zou liggen. Peter is immers specialist van die regio en kent met haast encyclopedische kennis de streek, de cru’s en de wijnen.

Terug van lang weggeweest en blij met zijn aanwezigheid en gedetailleerde proefnotities: Rudi |r|.
Andere proefnotities zijn van Carl |c| en mezelf |m|.
(Excuses voor het kleurboekgevoel die hierdoor ontstaat.)
Stefaan sluit af: ik heb zijn post op Facebook achteraan overgenomen.

Dit is het vervolg van “Peter neemt ons mee in zijn Rieslingwereld – deel 1
We proeven verder de schitterende reeks wijnen die Peter heeft geselecteerd met
9- Domaine Gresser Riesling Grand Cru Kastelberg 2013, Alsace
De enige GC in de Elzas op zwarte leisteenbodem. Misschien daarom dat Stefaan en ik “Moezel” zeggen.
|r| Neus van petrolé, firne, rijpe appel en kruiden.
Zachte, soepele aanzet. Licht oxidatief (niet storend) in de mond. Aroma’s van botersnoepjes, rijpe appel, amandelnoten, firne en boenwas. Evenwichtig. Krachtig. Niet beendroog. 88
|c| Sinaasappel, gekonfijte citrus, ananas, kaneel, licht oxidatief, rijke stijl op de neus, zachte aanzet, licht bitter, amandel, mooi versmolten, uitgerijpt, 90
|m| Rijp fruit, siroop, kruidig, sinaas en ananas. Warme en rijpe/overrijpe tonen, zoet en gekonfijt fruit. Firne met paddenstoel, wax, licht oxidatief, wat leeftijd?
Rijk en rijp in de mond, mooie balans, sappigheid. Expressief en complex, uitgepuurd en edele structuur. Enige reserve omwille van de snelle evolutie? 91

10- J.B. Becker Riesling Wallufer Walkenberg Spätlese Trocken Alte Reben 2008, Rheingau
|r| Krachtige, complexe neus die alleszins verwondering oproept. Floraal, mineraal, firne, theekruiden, curry, zeste van mandarijntjes en citroen.
Bij de aanzet is het even schrikken van de (naakte) zuren. Het fruit gaat volledig op in de zuren om even later romig terug te keren. Veel losstaande zuren. Frisse lengte van citroengras die overgaat in een lactische finale. 84
|c| Ice tea, mineraal, natte gazetten, floraal, gember, curry, behoudt ondanks de leeftijd toch goede focus, zuren zijn enorm prominent, koel jaar, valt beetje tegen,
84
|m| Wat onzuiverheid in de neus eerst, pompelmoesschil, vruchtenthee, mineraliteit. Bloemetjes en oosterse kruiden, citrus en gember, citroensap.
Scherpe zuren van citroenschil en pompelmoesschil. Heel acide structuur, scherp en hoekig. Ziltige en zestige afdronk met veel zuren. Onevenwichtige wijn.
85

11- Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Emile 2008, Alsace
Eén van de paradepaardjes van het huis Trimbach, ook gekend van de iconische Clos Sainte Hune. Deze Cuvée Fréderic Emile is afkomstig van wijngaarden op de Grands Crus Geisberg en Osterberg in Ribeauvillé.
Deze fles maakt de reputatie niet waar, helaas.
|r| Minerale neus, sponti (?). Geen fruitexpressie.
Complex boeket van stenige mineraliteit, gekonfijt fruit, firne, boenwas, sinaasappelzeste en citrus. Best pittige zuren. Sappig en elegant. Strakke, strenge stijl. Monotoon. Pittige zuren in de afdronk. 86
|c| Petrole, natte steen, munt, ananas, champignons, bos, begin van tertiaire fase, goede zuren in de mond, mist misschien een beetje vulling voor de hoge zuren,
86
|m| Rijp geelfruit en ananas-in-blik, bessen, gekonfijt, zeste. Lichte petrolé. Compact. Subtiele en complexe rijpheid in de neus.
Finesse en strak in aanzet, maar rechtlijnige, strenge en monotone zuren op middenpalet. Moeilijk genietbaar.
Lange afdronk maar eentonig, misschien zelfs wat onzuiver.
86

12- Bott Geyl Riesling Grand Cru Schlossberg 2012, Alsace
|r| Krachtige, kruidige neus van munt, hop, amandel en minerale toets.
Ronde, volle aanzet met zoetimpressie. Geconcentreerde materie van fruit zoals sinaasappel en abrikoos omringd met toetsen van karamel en vuursteen. Ragfijne zuren. Evenwichtig. Complexe, krachtige, volle wijn. Uniek en karaktervol. Afdronk neigt naar warm. 89+
|c| kruidig, munt, ijzer, opengesneden appel, citrus, mineraal, geoxideerde appel in de mond, nootjes, mooi gerijpt, karamel, appelsien, rijper jaar wat de bitters verklaart, gebalanceerd, vrij geëvolueerd voor slechts 5 jaar oud te zijn.
90
|m| Mineraal en kruidig, munt, perzik, ijzer, appel, wat hout? Peper en hop, rijpe citrus. Zuiver, fijn, intens en mooi in de neus.
Rijp in de mond, peperig en kruidig, ziltigheid. Ook evolutie: champignon, nootjes, bruine appel. Mist primair fruit in de mond, en door de vele bitters wat vermoeiend. Karakterwijn.
88

13- Albert Boxler Riesling Grand Cru Sommerberg 2014, Alsace
Riesling op graniet.
One of the most exciting wines of 2016” schrijft Sarah Jane Evans MW in Decanter.
|r| Subtiele mineraliteit in de neus met rijpe appel in de achtergrond.
Ronde aanzet. Subtiele smaken van gele pruimen, steenfruit en theekruiden verweven met een fijne mineraliteit. Krachtig en elegant tegelijk. Mooie spanning, energiek. Tintelende zuren. Droge afdronk met mooie spanning. 92+
|c| Heel subtiel, natte steen, mineraal, mandarijn, thee, zoet zuur, intens, zoete component met enorme zuren, pikant, mooie vulling, complex, complete wijn, groots, enorme kruidigheid,
94
|m| Subtiele neus van natte stenen, wit fruit, gekonfijte citrus, sinaaszeste. Complex en fijn. Evenwichtige aanzet met fraaie aciditeit. Volfruitig, krachtig en fijn. Prikkelende spanning op de tong. Complexe, complete wijn, moeilijk te spuwen. Elegante afdronk, extreem lang. Nu energetisch en op dronk. Grote wijn!
93

We eindigen met twee zoete wijnen naast elkaar. Het plan van Peter was om twee iconen uit de Mosel met elkaar te vergelijken. Meer nog: de bedoelde wijnen werden gemaakt door twee wijnmakende broers die elk tot de top van de Moezelstreek gerekend kunnen worden. Jammer genoeg speelde het kurkmonster bij een van de flessen ons parten.
De Brauneberg Juffer Spätlese 2004 van Wgt Fritz Haag (gemaakt door vader Wilhelm en zoon Oliver Haag) is gekurkt.

Die fles wordt snel vervangen door de
Martin Müllen Riesling Spätlese Kröver Paradis 2012, Mosel
|r| Krachtige neus. Sponti, stinki, firne en boenwas.
In de mond geconcentreerde restsuiker, terugkerende neus en sinaasappelzeste. Veel fraîcheur.
|c| Lichte stijl, fijne citrus, floraal, heeft nog tijd nodig
87+
|m| Fijne neus van wit boomfruit, subtiel fruitig, mineraal, rokerig. Frisse aanzet met zachte citrus en delicaat fruitzuur. Geïntegreerd zoet in de structuur. Finesse met gebalanceerde zoetheid. Afdronk met fijne zuurtjes en kruidigheid. Fijn en mooi.
90+

Schloss Lieser Riesling Spätlese Brauneberger Juffer Sonnenuhr 2004, Mosel
Wijnmaker is de oudere broer van de familie Haag, Thomas Haag.
|r| Duidelijk donkerder van kleur (evolutie).Neus van caramel, vuursteen, boter, steenfruit en firne.
Bij de eerste aanzet zeer lactich: boter, boterbonbons, karamel en room. Even later evoluerend tot een homogeen en romig palet van lactische toetsen, honing, firne en boenwas. Evenwichtig. Krachtig en elegant. Mooie frisheid. Mooie lengte. 92
|c| Karamel, lactisch, in de mond goede frisheid, mooie definitie van het rijpe citrusfruit, firne, appelsienzeste, mooie evolutie, 92
|m| Rijper en meer tertiair, met nootjes, karamel, firne, dadels. Ook rood fruit, boter, mineraliteit. Wat breder en steviger in aanzet dan de fijne Müllen, maar behoudt focus en blijft strak in de mond. Afdronk lang, met zuiver tropisch fruit. 90

Een besluit formuleren is niet eenvoudig.
Dat het een schitterende selectie wijnen was, staat buiten discussie.
Dat in de Alsace geweldige rieslingwijnen gemaakt worden, is bij deze ook bewezen, als dat nog nodig moest zijn.
Dat het een topavond was: jazeker!

Stefaan doet een meer dan verdienstelijke poging tot samenvatting op FB:
“De Elzas-Rieslings schitterden gisterenavond! Niet allemaal. De befaamde Cuvée Frédérick Emile van Trimbach, 2008, nochtans een mooi oogstjaar, moest een van de hoogtepunten worden maar ontgoochelde zwaar: te scherpe zuren, weinig fruit, weinig smaakvariatie, monotoon, gewoon niet lekker in mijn beleving.
Maar dat werd helemaal goed gemaakt door een geweldige Albert Boxler Grand Cru Sommerberg 2014 (94/100, wauw, vol finesse), een Gresser GG Kastelberg 2013 (91/100, perfect op dronk, emotie), Pfister GG Engelberg 2013 (91/100, Chablis-achtig) en Albert Mann Cuvée Albert 2013 (89/100).
Deze wijnen waren vermengd met een aantal Duitsers, helemaal niet gemakkelijk om ze consequent te onderscheiden nu de Franse wijnen droger en strakker zijn geworden. We eindigden de proeverij met een fantastische Spätlese van Schloss Lieser, 2004, die mooi paste bij de kaas. Alle credits voor deze proeverij gaan naar Peter Depré, de Elzasman van de Vrienden van de Riesling.”

Interessant om te bemerken hoe het proefgroepje op elkaar ingespeeld raakt: de scores variëren amper tussen de verschillende proevers die proefnotities hebben ingestuurd.

Alle credits inderdaad naar Peter, die ons een onvergetelijke start van 2018 heeft bezorgd. Welgemeende dank hiervoor, en ook aan alle proevers voor de warme sfeer rond de tafel.

Lees ook: Peter neemt ons mee in zijn Rieslingwereld – deel 1