Tags

,

Na het voltooien van de opleiding “Wijnkenner” bij CVO Pantha Rei in Gent besloten de deelnemers aan die cursus om op regelmatige basis samen te blijven komen om op een goede manier de opgedane kennis te onderhouden.

De tweede bijeenkomst, op 25 juni, mocht over Duitse Riesling gaan, en ondergetekende mocht deze degustatie samenstellen en presenteren.
Om een zo goed mogelijk beeld te geven van wat Duitse Riesling kan zijn,werden de wijnen per duo gepresenteerd. In elk duo werden telkens waar mogelijk de variabelen (wijnjaar, streek,…) hetzelfde gehouden, maar werd gezocht naar wijnen die toch zo verschillend mogelijk zouden zijn.

Op het Wijnliefhebbersforum schrijft Fre een mooi verslag hiervan, wat we graag hier willen delen.

IMG_1127

“Tweede editie van (Z)Wijnerij focuste op Duitse Riesling en liet ons zien welke grote verscheidenheid de druif kon voortbrengen. Na 10 Rieslings was er ook nog een afsluiter met 2 Duitse spätburgunders.

Duo 1: zelfde streek en zelfde jaar
1. Weingut Flick ‘Vini et Vita’ Trocken 2014 (Rheingau)
Granny-smith, limoen, citroen, gele abrikozen in de neus. De citrustoets en appelzuren kwamen in de mond terug, wat de wijn erg fris maakte. 
2. Weingut Eva Fricke “Rheingauer” trocken 2014 (Rheingau)
Licht parelende wijn, typisch voor basis/jonge Riesling. In begin ietwat reductie, discreter in de neus dan de eerste, ook complexer. Iets breder mondgevoel.

Duo 2: 2 bodems, 2 stijlen
3. Wgt Dreissigacker – Bechtheimer Riesling Trocken 2010 (Rheinhessen)
Strogele wijn. Erg mineralig met toetsen van vuursteen. Tertiair, Rozijntjes, petrol, acaciahoning. Brede opulente stijl. 
4. Wgt Wittmann Trocken 2010 (Rheinhessen)
Leisteen, dus opnieuw dat minerale. Rokerig. Een erg precieze, strakke Riesling. Deze wijn heeft serieus wat lengte. Kwaliteit!
Derde duo: Noord versus Zuid

Duo 3: Noord versus Zuid
5. Eva Clüsserath – Steinreich 2013 (Mosel)
Begin ietwat reductie maar ging er wel uit. Limoen! Zeer strakke, complexe en minerale wijn. Puur op z’n finesse gemaakt.
6. Wgt Alexander Laible *** Alte Reben 2013 (Baden)
Onrijp fruit, erg kruidig ook. Serieus geconcentreerde wijn. Naast de zuurtjes ook een bittertje op het einde.

Duo 4: bekroonde Duitse wijnmakers
7. Wgt Schäfer-Fröhlich – Schiefergestein 2013 (Nahe)
Erg complexe neus. Blijkbaar tweede wijn van de beste wijngaard van Tim. Net onder GG. Een erg zuivere wijn met lengte. Frisse zuren komen ook terug in afdronk. 
8. Wgt Von Winning – Reiterpfad Erste Lage 2013 (Pfalz)
Licht gekurkt, jammer. Maar toch konden we voldoende de kwaliteit van deze cuvée herkennen.

Duo 5: Feinherb: een unieke stijl in Duitsland
9. Wgt Geil Bechtheimer Feinherb 2013 (Rheinhessen)
Halfdroge Riesling, maar suikers en zuren enorm mooi in balans. Normaal is dit type van wijn niet echt mijn ding maar deze wijn kan wel overtuigen. Heel erg mooi!
10. Eva Clüsserath – Piesporter Goldtröpfchen Spätlese Feinherb 2012 (Mosel)
Opnieuw halfdroog maar kan me iets minder bekoren dan de vorige gezien de suikers wel nadrukkelijker aanwezig zijn. 

Als laatste duo sluiten we af met 2 Spätburgunders:
11. Shelter Winery Pinot Noir 2011 (Baden)
Intense neus, frambozen, snoepjes. Rond en mollige wijn met een bittertje in de afdronk.
12. Adeneuer Walporzheimer Gärkammer 2013 (Ahr)
Erg verfijnde wijn. Heel zacht, bijna zalvend in de mond. Confituur.”

Voor meer commentaar en reacties van medeproevers en andere wijnliefhebbers, verwijs ik graag naar het Wijnliefhebbers-forum.

Marc