Weingut Jakob Schneider: rijzende ster met topwijngaard in de Nahe (Duitsland)

Tags

Deutsche Riesling, Duitse Riesling, Nahe, riesling, Weingut Jakob Schneider

Het is veel te lang geleden dat ik in de Nahe was. Momenteel laat de privé- en werksituatie het nog niet toe om er enkele dagen tussenuit te trekken. Het is nochtans een interessante streek om te ontdekken, niet in het minst door de natuur, maar evenzeer omwille van de verscheidenheid aan bodems, veroorzaakt door het vulkanische verleden van de regio. En uiteraard ook omwille van de vele topdomeinen die het gebied rijk is.

Niederhäuser Hermannshöhle

Een van mijn favoriete wijndomeinen kwam onlangs op de proeftafel bij Wijnhuis Tinto. Steven Van De Woestyne voert Weingut Jakob Schneider al enkele jaren in, en de recente jaargang kwam net voor de openflesdagen toe. Tijd voor een vernieuwde kennismaking.

Sinds 1575 is het Weingut Jakob Schneider in handen van de familie Schneider. De huidige wijnmaker Jakob Jr. is de zesde generatie. 85% van de aanplant is riesling, 10% zijn voor de burgunders (weissburgunder, grauburguner en spätburgunder) en er staan nog 5% andere soorten.
In totaal bezit de familie 25 hectare wijngaard. Bijzonder is de grote aanplant op de beroemde wijngaard Niederhäuser Hermannshöhle. Je kan hier spreken van een duopolie: Weingut Dönnhoff bezit 5,3 van de 8,5 ha, Weingut Jakob Schneider 3 ha. Ook de steile wijngaard Norheimer Dellchen delen ze met Dönnhoff. Verder hebben ze druiven op onder meer de geclassificeerde wijngaarden Felsensteyer en Klamm, met zicht op het riviertje de Nahe.

De familie Schneider

In de afgelopen jaren is Weingut Jakob Schneider niet onopgemerkt gebleven in de vakpers. In 2017 werd het bedrijf terecht uitgeroepen tot Aufsteiger des Jahres (vrij vertaald: rijzende ster van het jaar) door Gault&Millau. Stephan Reinhardt (Robert Parker Wine Advocate) schrijft in 2020: ‘Qua prijs-kwaliteitverhouding speelt Jakob Schneider nog steeds alleen in zijn eigen competitie.’
En de jury van de Vinum Weinguide is in 2022 nog lovender: ‘Dat Jakob Schneider al een tijdje aan de absolute top van de Nahe is gearriveerd hebben we hier al meerdere keren aangegeven. Inmiddels is er na tientallen jaren ervaring als wijnmaker bovenop zijn expertise nog een andere belangrijke kwaliteit naar voren gekomen: de rust en zekerheid om alles perfect te doen in het dagelijkse werk, en dat proef je dan ook in de wijnen.’

Jakob Schneider Jr.

Topwijngaard Niederhäuser Hermannshöhle ligt direct aan een bocht van de rivier de Nahe met een perfecte expositie aan de zon. De hellingen van de wijngaarden strekken zich uit tussen 130 en 175 meter boven zeeniveau, het hellingspercentage ligt tussen de 40 en 70 procent. De bodem bestaat voornamelijk uit zwartgrijze verweerde leisteen met een optimaal vermogen om warmte op te slaan. De leisteen is vermengd met vulkanisch stollingsgesteente, kalksteen en porfier. Dit zorgt dan weer voor een goede bodemdrainage. Op de Hermannshöhle wordt voornamelijk riesling verbouwd. Het is al meer dan een eeuw de meest gerenommeerde wijngaard van de Nahe.

Het hoeft geen twijfel dat het paradepaardje van het Weingut Jakob Schneider van deze topwijngaard Hermannshöhle afkomstig is. Naast een wijn afkomstig van jonge stokken (de ‘gewone’ Hermannshöhle Riesling trocken) bottelen ze de ‘Premiumwijn’ Hermannshöhle MAGNUS in een stevige fles met gouden capsule.

Op de proeftafel bij Wijnhuis Tinto stond hiervan jaargang 2019.

Weingut Jakob Schneider Hermannshöhle MAGNUS Riesling trocken 2019:
De wijn komt met een geschakeerd aroma in het glas, als ware het een weerspiegeling van de bodemvariatie: citrus, steenfruit, klein exotisch en rijp geel fruit, met een grote complexiteit en een uitgesproken minerale kruidige impressie. Materie, grip en gulle sappigheid  van bij de aanzet, citrus en citruszeste, mandarijntjes en perzik. De stevige ruggengraat van zuren worden door een fijne fruitigheid gebalanceerd. Talmende, verfijnde afdronk.

Groeiseizoen 2019 was een van de betere jaargangen in de reeks warme jaren van 2018 tot 2020. 
Deze wijn kan, door zijn structuur, inhoud en gewicht, zeker enkele jaren in de kelder liggen, maar is door het evenwicht en de gelaagdheid nu al een feest in je glas.
En, ook niet onbelangrijk, nog betaalbaar. Zoals alle wijnen van Jakob Schneider dat zijn.

Weingut Jakob Schneider                                 
Winzerstrasse 15
D-55585 Niederhausen / Nahe                    
schneider-wein.com            

Wijnhuis Tinto
Blauwe Steenstraat 75
9070 Heusen (bij Gent)
wijnhuistinto.be

                             

---

Dit artikel verscheen ook op WijnWijnWijn-magazine, en werd verstuurd met nieuwsbrief #7 van 11/05/2022.
Abonneer je hier op de nieuwsbrief van WijnWijnWijn en mis niks van de nieuwe gepubliceerde berichten en artikelen, zowel van de WijnWijnWijn-redactie als van de WijnWijnWijn-partners.

Wgt Jakob Schneider (Nahe), jaargang 2017

Tags

Dellchen, Duitse Riesling, Hermannshöhle, Nahe, riesling, Weingut Jakob Schneider

Kommer en kwel in de Nahe wat de hoeveelheid oogst in 2017 betreft. Afhankelijk van de bron worden verliezen van 45% tot 60% gemeld, veroorzaakt door een late opstoot van vorst in april en een vernietigende hagelbui in augustus.
Wat de kwaliteit van de wijnen betreft, lijkt het wel helemaal goed te zitten…

We beginnen ons overzichtje van enkele Nahedomeinen met Weingut Jakob Schneider. Niet op het domein deze keer (zoals hier, hier en hier), maar gewoon in Heusden bij Gent, waar Wijnhuis Tinto dit domein sinds kort vertegenwoordigt.
Steven en Nathalie vroegen me om de stalen van de 2017 jaargang mee te komen proeven. Uiteraard wou ik dat.
En vermits ze enkele dagen later op vakantie zouden vertrekken, kreeg ik de flessen mee, met de opdracht om even na te proeven na enkele dagen. Dat deed ik met plezier!

 

 

 

 

 

 

 

 

De twee basiswijnen zijn genoemd naar de bodems waar ze vandaan komen: leisteen (Grauschiefer) en vulkanisch (Melaphyr).
Grauschiefer Riesling trocken 2017 is eerst wat reductief, met gerookte en vlezige toetsen, en onderliggend wit fruit, citrusschilletjes, agrum. Licht in aanzet, verfrissend, met pompelmoes, agrum, citrus. Het evenwicht neigt nu nog naar de aciditeit. Zuivere afdronk, klein bittertje. Boeiende instapper, strak en licht.
Een dag of twee later komt in de neus meer zolderfruit door, kweepeer en klein rood fruit. Delicaat in aanzet met voldoende mondvulling, zachtere aciditeit dan eerst. Een beetje rust doet duidelijk zijn werk ten goede hier.

Melaphyr Riesling trocken 2017 vertoont meer bloemetjes, geel fruit, en is dus iets breder in de neus dan Grauschiefer. Kruidig, grassig, rokerig mineraal.
In de mond ook wat zoetere impressies, denser, met een fraaie zuurstructuur en een zalvend mondgevoel.
Op dag 2 en 3 in de neus meer peer, peardrops, kweepeer, marmelade, abrikoos en toast, rook. De wijn heeft nog aan veelzijdigheid gewonnen. In de mond is de wijn wat teruggeplooid, maar heeft nog steeds goede densiteit en materie.

Melaphyr en Grauschiefer zijn twee verschillende stijlen van instapwijn: de ene strak en lichter, de andere wat krachtiger en zalvend. Beide zijn ronduit plezierwijnen die het bij dit warme zomerweer heerlijk doen als aperitief op het terras.

Niederhäuser Rosenheck Riesling trocken 2017 is rokerig, mineraal en geeft nog niet veel prijs kort na openen. Strakke aciditeit met onderliggend goede materie. Mooie complexiteit en wat kruidigheid. De zuurtjes blijven doorgaan, maar krijgen wat compensatie van witte pitvruchten.
Drie dagen zijn nodig om deze wijn op zijn waarde te kunnen schatten. Edele neus van kruiden en mineralen. Perzikpitten, nootjes, salie, citroengras. Sinaas- en pompelmoesschillen. Zachtere zuren nu, van citroen en wit fruit met weer die kleine kruidigheid. Goede spanning met zuurtjes die later toch weer komen opzetten, samen met pompelmoesbittertjes. Spannende en boeiende wijn.

Niederhäuser Felsensteyer Riesling trocken 2017 heeft onmiddellijk na openen een leuke snuffelneus: wit fruit, rood bessenfruit, ananassnoepjes, kruiden, bloemenwei. Sappig en toegankelijk, met strakke zuurtjes, goede vulling en rijpere fruitimpressies.
De wijn blijft gedurende enkele dagen deze sappigheid en densiteit behouden. Veelzijdig en lekker. Als de aciditeit later gaat versmelten wordt dit een grote wijn!

Niederhäuser Hermannshöhle Riesling trocken 2017 is bij openen iets reductief, met hennep, hooi, citrus en agrum en rokerigheid. Terug wat eenvoudiger in stijl. Fijne citrus, goed evenwicht, maar eerder terug op instapniveau dan de wijngaardnaam doet vermoeden. Ook na enkele dagen wordt de wijn niet echt interessanter.

 

Norheimer Dellchen Riesling trocken 2017 is een van de twee Grosse Lagen-wijnen van Weingut Jakob Schneider. Ze krijgen een gouden capsule rond de kurk.
De wijn vertoont duidelijk het kenmerk van spontane vergisting (Sponti-neus). Vlezig, complex en mineraal. Citrus, rijpe sinaas, zolderappeltjes, kruiden. Complex, krachtig en lang, dense wijn met veel impressies. Kruidigheid en spicyness valt op hier. Beetje lactisch en droesemindrukken.
Later in de week wordt de wijn romiger, en de bittertjes in afdronk nemen wat toe.

Hermannshöhle Riesling trocken MAGNUS 2017 geeft in eerste indruk niet veel prijs. Gesloten, mineraal, gerookt, vlezig. Erg complex bij opschudden: zolderfruit, pitfruit, bloemen. Veel materie in deze wijn, mooi fruitgedreven en strakke aciditeit. Stenige mineraliteit, saliniteit, kruidigheid. Focus en precisie hier, grote wijn.
Na enkele dagen flesrust bevestigt deze wijn alleen maar: meer complexiteit, wat rijper fruit en wat kruiden, grote lengte. Mooie wijn.

 

Twee zoete wijnen tenslotte, een Kabinett en een Auslese, jammer genoeg geen Spätlese.
Klamm Riesling Kabinett 2017 is boeiend in de neus (kleine reductie, bosappeltjes, kruidigheid, mineraal), maar valt een beetje tegen in de mond. Sinaas en Isostar, zuurtjes ontbreken om evenwicht te geven. Hier zijn zowel Steven als ik benieuwd naar de evolutie over enkele dagen.
Wel, ik kan Steven gerust stellen: dit wordt een heerlijk glas Kabinett, met fijn citrusfruit onder de sappige fruittonen. Na een weekje koelkast gaan we zelfs richting rood fruit, cassis, en blijft de mineraliteit opmerkelijk. Spanning in de zuurtjes en de sappigheid. Mooie Kabinett die wat tijd nodig heeft.

Hermannshöhle Riesling Auslese 2017 vertoont roosjes, florale toetsen en honing in de neus. Rijp, pikant, kruidig, met goede zuren, honing en veel lengte.
Een week later is de neus heel complex, met aardse en wat vegetale impressies naast het rijpe tropische fruit (mango, ananas) met honing en gedroogde vruchten. In de mond ook honing en rijp tropisch fruit, met saliniteit op de lippen. Zuivere en lange afdronk vol rijp fruit zonder plakkerigheid. Heerlijke Auslese.
Nu al heel toegankelijk, maar zal uiteraard nog winnen met enkele jaren kelderrust.

Weingut Jakob Schneider behoort ondertussen tot de groten van de Nahe. “Aufsteiger des Jahres” in Gault&Millau 2017, vier druiventrosjes een jaar later in diezelfde gids. De wijnstijl werd “serieuzer” sinds mijn eerste kennismaking hier in 2015. Meer diepgang, en ook meer precisie. Bij sommige wijnen lijkt Jakob junior wat teveel moeite gedaan te hebben (Dellchen), en kan “less is more” raad brengen, maar al bij al is 2017 een meer dan geslaagde jaargang, die een heel hoge kwaliteit en veel drinkplezier brengt.

6 jaar bloggen: de degustatie (deel 1)

Tags

Duitse Riesling, Emrich-Schönleber, Flick, Leitz, riesling, Schlossgut Diel, Toni Jost, Van Volxem, Weingut Jakob Schneider, Weingut Kerpen

Vorig jaar vierden we omstreeks deze tijd het vijfjarig bestaan met een grote degustatie “Riesling wereldwijd” (lees terug hier, hier en hier…).
Ondertussen zijn we weer een jaar verder, en staat de jaarteller al op zes.
Tijd voor een nieuwe degustatie met wijnen van de mooiste druif ter wereld…
Dit jaar geen themadegustatie, maar een selectie van rieslingwijnen uit mijn kelder die ofwel een ontdekking waren voor mij, ofwel stilaan op dronk komen, of waar ik zelf gewoon benieuwd naar ben omdat ik ze zelf nog nooit gedronken heb.
Negen proevers, enkele oude en ook een paar nieuwe Vrienden van de Riesling, schoven aan op 5 november.

Proefnotities zijn van Peter, Carl en van mijzelf (Marc).

Terwijl we wachten tot alle proevers aanwezig zijn, komt alvast een eerste proevertje in het glas.
Krier Frères Classic Cuvée Extra Brut is een Luxemburgse schuimwijn van 60% riesling en 40% chardonnay.
Marc: Licht strogeel met een fijne pareling. Koolzuur in de neus, en groene rinse appel, steenfruit, wat eenzijdig en simpel. Ook in de mond geen hoogvlieger: groen, vegetaal en nogal wat bitters. Zuren zijn niet geïntegreerd.
Peter: strogeel, geeft een ” dikke” indruk.
Mond: rijp steenfruit, nootachtig, groene appel
afdronk: vol, eerder op bitters dan op zuren, appel komt naar voor naast steenfruit, nootjes komen terug.
Al bij vrij eenvoudig en niet gelaagd, brute schuimwijn.
Carl: Citroenverbene, steenfruit, nootjes, appel, stenig, amandel, llichte zuren en bitter in de aanzet, behoorlijk afgerond, pompelmoes, bitter heeft de bovenhand, vrij eenvoudig, 84

Gelukkig duurt het wachten niet lang, en kunnen we deze wijn snel vergeten en overgaan tot het echte werk.

1- Van Volxem Riesling Alte Reben 2016 (Saar)
Marc: Fonkelend lichtgeel met opvallende groene tint.
Fijne neus van natte steentjes, geel pitfruit, erg aromatisch. Citrus en klein exotisch fruit, appeltjes, rokerigheid. 
Sappige aanzet met onmiddellijk wat restzoet, tot zelfs wat molligheid. Citroenzuurtjes zorgen voor meer balans, met een goede materie van rijp geel pitfruit en wat exotisch fruit. Uiteindelijk toch een strakker gevoel naar het einde toe. Goede lengte in afdronk, met wat mandarijntjes en citrus. Veel te jong, om weg te leggen, wordt mooi.
Peter: traag tranend, groen-geel, jonge kleur.
Moezel neus: natte steentjes, beetje discreet exotisch fruit
mond: ananas, speelveld tussen zoet en zuur, zuurtjes komen stevig opzetten op laatst maar het blijft nog net in balans
Voor mij iets te te strak en niet klaar; binnen 2 jaar terug proberen.
86 ptn
Carl: Frisse neus, geconfijte citrus, ananas, leisteen, mineraal, zeer precieze stijl, citrusgetypeerd, misschien een beetje te strak, pittige zuren, onrijpe mandarijtjes, misschien iets te koud geserveerd 86-87

2- A.J. Adam Dhroner Riesling 2015 (Mosel)
Hier waren we vorig jaar op bezoek (lees terug hier, hier en hier…) en onder de indruk van de strakheid van het gamma. Na een jaar flesrijping komen de wijnen open en krijgen een meer fruitgedreven karakter.
Marc: Strogeel, met lichte groenige tint. 
Intense neus, fruit, citruszeste, ananas, exotisch fruit. Petrolé die toeneemt bij walsen, en net niet als storend wordt ervaren. Olieachtige neus, gerookt vlees.
Rijp, sappig en bijna vettig in de mond. Veel materie, fijne zuren, maar ook wat rondeur waardoor minder focus? Deze wijn komt nu al op dronk, benieuwd hoe de verdere evolutie gaat zijn.
Peter: meer strogeel dan wijn 1
ananas, rijp fruit, geconfijte citrus, meer op fruit dan op terroir, wel licht gerookt en petrolé.
Veel fruit dat terugkomt, citruszeste die terugkomt, zuren die eerder ondersteunend zijn dan dominerend.
Mooie wijn, ik vind hem nu klaar om te drinken.
88 ptn
Carl: Karton, groene toets op de neus, lichte kruidigheid, rijp fruit, marsepein, petrole, citruszeste, ananas, volle aanzet met zuren, in de mond voller van gevoel, bredere stijl, biergist, honing, crowdpleaser, betere voedselbegeleider, 88

Er volgt een triootje uit de Nahe.
3- Schlossgut Diel Eierfels 2013 (Nahe)
Ook hier op bezoek geweest, al iets langer geleden (lees terug hier en hier, waar ook de achtergrond van deze Eierfels te lezen is…).
Carl: Ortswein uit Dorsheim, is eigenlijk een blend van de gedeklasseerde vaten uit de 3 GGs, Sinaasappelsap, exotisch fruit, floraal, gebak, droge aanzet, fruit komt achterop, heeft nog tijd nodig, Dönnhoff?, petrole, verweven indruk, limoenschil, complete wijn, 90
Peter: goudgele kleur  wat gerijpt.
Discreet, er komt niet zoveel uit maar het is er wel: floraal, gebak, sap van ananas, exotisch fruit komt terug, alles blijft elegant en voldoende strak. Op einde licht gerookt. 
Alles mooi in evenwicht, blijft lang nahangen, langer dan vorige wijn.
Is klaar en kan nog verder evolueren.
89 punten
Marc: Fonkelend goudgeel.
Fijne neus met wat evolutie, delicaat, floraal, met ondersteunende subtiele pétrolé-toets. Evenwichtig, sappig en dens in de mond, met verweven aciditeit en goede materie. Lange, fijnfruitige afdronk met mooie zuren. Complete wijn, die nagenoeg op zijn hoogtepunt is.

4- Weingut Jakob Schnieder Hermannshöhle MAGNUS 2014 (Nahe)
Yep, op bezoek geweest.. (lees terug hier, hier en hier…). Sinds dit domein vorig jaar tot “Aufsteiger des Jahres” werd bekroond door Gault&Millau, gaat het hier hard. Deze wijn bewijst dat hier al enkele jaren voordien kwaliteit werd gemaakt.
Carl: Blauwe bes, vrij gesloten neus, mineraal, gele pruimen, floraal, fijnkruidig, in de mond goede zuren met volume, pikant, 2015?, 89
Peter: weinig evolutie in kleur.
Groene kruiden, floraal, blauwe bes, gebak.
Afdronk: krachtige afdronk, kruidig en krachtig, blijft lang hangen. Impressioneert meer door afdronk dan neus, cassis komt door.
Rijp geplukt, misschien iets minder precies maar heel lekker en toegankelijk.
Riesling voor niet-riesling-liefhebbers.
Knappe wijn. Volgens mij nu klaar.
90 pnt
Marc: Licht goudgele kleur. Nog gesloten, delicaat, fijne kruidigheid, tijm en rozemarijn, zeste, floraal. Cassis? Complex in de neus.
Dens, fijn en rechtlijning, niets teveel en niets te weinig. Krachtig mondgevoel met fijne zuren.
Materie in afdronk, kleine exotische vruchten, korrelig, lengte. Heel laat komen wat bittertjes opsteken.

5- Weingut Emrich-Schönleber Frühtau 2015 (Nahe)
(Lees terug hier en hier…)
Marc: Lichte strogele kleur.
Mineraal, licht Sponti, etherisch, kruidig en floraal. Boeiende neus om te blijven ontdekken.
Complex en groot in het glas. Strak, gebalanceerd, met veel extract. In afdronk een bijna tannineus gevoel, veel materie, randje van uitdrogend.
Gestructureerde Riesling, heeft nog tijd nodig om zich volledig te ontwikkelen. Grootse wijn in wording.
Carl: Aardbei, onrijp, stinkkaas, neus is moeilijk om te definiëren, rijpe aanzet met frisse zuren, strakke zuren, gaat zowel in lengte als breedte, heeft nog tijd nodig, lichte tannine op het einde, emrich schonleber?, nog veel potentieel 89+
Peter: neus: floraal, snoeperig, heel strak maar complex. Nog niet klaar.
Wordt heel goed: veel materie maar aciditeit komt er stevig uit, ranke stijl. Kknap gemaakt maar niet voor rieslingbeginners. Dit binnen 5 jaar nog eens hertesten, zal dan top zijn.
88 + ptn

De volgende serie heb ik onder de noemer “(toen) nog betaalbare GG’s” voorgesteld. Met een reeksje wijnen uit 2011, maar niet allemaal.

6- Weingut Flick Wicker Nonnberg GG 2012 (Rheingau)
Marc: Licht goudgeel in het glas. 
Wat reductie eerst, met indruk van houtrijping. Koffie, mokka, rijp fruit, floraal, later karamel. 
In de mond overrijp met minder focus, mist typiciteit. Lijkt een technische, “gemaakte” wijn. Heel toegankelijk maar minder interessant voor de doorwinterde rieslingliefhebber.
Carl: Druiventakje, houtgelagerd, bitter, mokka, fijnkruidig, reductie, rokerig, ananas, romige aanzet, lichte zuren, eerder brede stijl, licht bittertje op het einde, biergist, niet hypercomplex, crowdpleaser, 87
Peter: floraal, houtlagering?
Rijp exotisch fruit, ananas, snoeperig.
Afdronk : vol, kruidig, sterke vulling, veel concentratie. Alles is heel rijp en dens, zuren zijn ondersteunend en heel rijp. Tikje vermoeiend?
Ik vind dit lekker, maar beetje atypisch.
Denk niet dat dit veel groeipotentieel heeft, niet wachten om te drinken.
87 ptn

7- von Winning Ungeheuer 2011 (Pfalz)
Vanaf oogst 2012 werd dit een GG.
Ik probeer een nieuw rondje von Winning-bashing te vermijden. Maar toch…
Carl: Bittere chocolade, pikant, floraal, pepermunt, gebrande toets, eerder versmolten indruk in de mond, beetje vlak, weinig spannend, weinig tot geen riesling-DNA 84
Marc: Donker goudgeel. 
Moeilijke neus, met indruk van sulfiet, verbrand hout, groen hout. Weinig fruit, gesloten.
Warm en breed in de mond, met rijp en overrijp fruit en houtinvloed. 
Korte afdronk, veel bittertjes.
Peter: lichtjes reductie, beetje stoffig, ik krijg er weinig uit. Neus is wat geëvolueerd:  niet onmiddellijk veel fruit, pepermunt.
Afdronk is nogal peperig, kruidig, beetje amandelen die terugkomen. 
Geeft een wat vlakke indruk met weinig reliëf.
Goede wijn maar niet groots.
86 ptn

8- Jean-Louis et Fabienne Mann Logelberg 2011 (Alsace)
Proefflesje van Marina, meegebracht na bezoek aan dit domein in 2013.
Carl: Stoofappel, lichte oxidatie, kaaskorst, eerder zachte aanzet met rijp steenfruit, lichte zuren, harsig, wijn proeft niet versmolten, weinig plezier, redelijk alcoholisch, 79 Peter: strogeel tot goudgeel. 
Oxidatie: stoofappeltjes, ijzer, terug gestoofde appeltjes, harsig. 
Alcoholisch, suiker.
Wijn is uit elkaar gevallen, alles naast elkaar, versleten. Niet lekker.
70 ptn
ps: ik heb thuis de vieilles vignes 2014 liggen die wel mooi in balans is. 
Marc: Goudgeel. In de karaf komt een bruingrijs bezinksel terecht.
Oxidatief, bubbelgum, rijp tot rood fruit. Biologische wijn?
Ook in de mond overrijp, warme alcohol, te ver geëvolueerd. Geen drinkplezier meer. Jammer.

9- Toni Jost Hahn GG 2011 (Mittelrhein)
Carl: Fijne citrus op de neus, rabarber, versmolten, mango, pikant, in de mond mooi volume met mooie zuren, 2008?, groots, Mittelhaardt?, 91
Peter: rijp fruit, ananas, mango, mooie kruidigheid.
Ondersteunende zuren. Alles is kant en klaar. Zoet-zuur balans zit goed verweven, middellange afdronk.
Gastronomisch goed inzetbaar.
Ik zou hem nu drinken en niet laten liggen.
89 ptn
Marc: Licht goudgele kleur. 
Finesse in de neus: citruszeste, mango, rijp geel fruit, nootjes, amandel. Lichte evolutie met een fijne pétrolé.
Gebalanceerd mondgevoel, versmolten complexiteit. Rabarbertaartje, pitfruit, geel exotisch fruit, mooi.
Afgeronde afdronk, suave, lang. 
Deze wijn heeft nog potentieel. Grote wijn!

10- Weingut Kerpen Graacher Domprobst GG 2009 (Mosel)
Ook hier een verslagje van een bezoek (Lees terug hier en hier), de eerste trip naar de Moezel naar aanleiding van deze blog. Lang geleden dus…
Marc: Licht goudgeel in het glas.
Delicate, minerale en complexe neus. Rokerig, vanille, ananas-in-blik, rijp exotisch fruit.
Frisse citrus in aanzet, sap en evenwicht, beetje houtinvloed? Grote lengte, mooie zoet-zuurbalans.
Lange afdronk met mooie spanning. Heerlijke wijn. Op dronk. Laatste fles, zo moet het zijn.
Peter: diepgele kleur.
Crème brulé, gerookt, agrumes, gekonfijte citrus.
Mooie zoet zuur balans. 
Nu op dronk, blijft mooi hangen , gaat niet verder verbeteren.
90 ptn
Carl: Creme brullee, rokerige neus, stenigheid, appelmoes, rijpe stijl met lichte zuren, bredere stijl, sappig, zoetzuur, moezel, mooie lengte 89

11- Weingut Leitz Berg Rottland GG 2015 (Rheingau)
Tweede proefflesje van Marina. Recht in de roos. Wijnen van de avond voor nagenoeg iedereen.
Officiële benaming: Weingut Joseph Leitz Berg Rottland Rüdesheimer Riesling trocken GG “Hinterhaus”.
Marc: Licht strogeel, fonkelend.
Mineraal, complex, rokerig, bloemetjes, veel impressies, mirabel, perzik, fijne citrus. Kleine oxidatieve toets die het geheel optilt.
Gebalanceerde kracht, puur en zuiver fruit, strak en ziltig. Rechtlijnig en groots.
Fijne lange afdronk, met een klein bittertje op het einde dat alleen maar bijdraagt tot de kwaliteit.
Grote wijn!
Peter: mirabellen, abrikoos.
Pittige zuren, mineraal, rokerig. Ziltig, beetje restsuiker.
Alles zit erin, zeer gebald en geconcentreerd, lange afdronk.
Nog niet klaar maar nu reeds in evenwicht.
Hier hebben wij mix tussen mineraliteit, fruit, structuur, aciditeit en lengte.
Dit is de grootste wijn van de reeks.
Carl: Abrikozenconfituur, rijpe citrus, mirabellen, rozenblaadjes, frisse aanzet, mooi geëvolueerd, ziltig, precisie, pregnante zuren, enorme wijn, 94

En waardige afsluiter van dit eerste deel van het verslag.

Lees ook: 6 jaar bloggen: de degustatie (deel 2)

Uitstap naar de Nahe – deel 4: de wijnen van Wgt Jakob Schneider (2)

Tags

Nahe, riesling, Weingut Jakob Schneider

In Gault Millau Wein Guide Deutschland wordt Weingut Jakob Schneider al enkele jaren met drie rode “druiventrosjes” gewaardeerd. Robert Parker doet ook zijn duit in het zakje, en kent regelmatig 90+ scores toe aan wijnen van Jakob. In 2009 eindigt het wijnbedrijf op de tweede plaats van de prestigieuze Duitse Rieslingerzeugerpreis 2009. Deze prijs wordt om de twee jaar uitgereikt door de vereniging Pro Riesling en het wijnmagazine Vinum. Winnaar dat jaar was Wgt Schäfer-Fröhlich…

Premiumweine

De wijnen die afkomstig zijn uit de beste Lagen verblijven lang op de fijne droesem. Ze worden pas in de loop van de maand mei gebotteld, en na twee maanden flesrust zijn ze pas te koop vanaf juli. We waren dus net op tijd om deze superjonge wijnen te kunnen proeven.
Ze mogen uiteraard geen GG-vermelding dragen (een VDP-exclusiviteit), maar worden wel in stevige flessen met een gouden capsule gebotteld.

Norheimer Dellchen Riesling trocken 2014
Dellchen is een wijngaard van 6ha, aangelegd in terrassen. Door de unieke oriëntatie rijpen de druiven er sneller dan in de omgeving. De bodem bestaat voornamelijk uit vulkanische hardsteen (porfier, melafier) en uit leisteen.
Intense neus van rijpe appel, ananas, fijne kruiden. de spontane vergisting is licht op de achtergrond aanwezig. Soepele en tegelijk krachtige wijn, kruiden en fijne zuren. Mooie finesse, en goede lengte in een afdronk met wit fruit.

Niederhäuser Hermannshöhle Riesling trocken MAGNUS 2014
De beste druiven uit de beste percelen van deze “Spitzenlage”.
Intens, open en rijp, complex en heel fijn. Citrus, mineraal, licht rokerig. Aanzet met mooie zuren, veel vullende materie in de mond, sappig fruit en kruidigheid. Heel mooie wijn!

Norheimer Dellchen – Foto: http://www.schneider-wein.de

Halbtrockene en Prädikatsweine

Niederhäuser Felsensteyer Riesling halbtrocken 2014
Een Lagenwein uit de Felsensteyer-wijngaard, in de bocht die de Nahe maakt tussen Niederhausen en Norheim.
Rijk opulent fruit, meloen, perzik. Halfzoete aanzet met rijpe perzik en lichte aciditeit in het middenstuk. Mooie terrasjeswijn.

Niederhäuser Kertz Riesling feinherb 2014
Niederhäuser Kertz is een kleine (5ha) wijngaard, zuid tot zuidoost gericht, met leisteen en basalt (vulkanisch) in de bodem.
In de neus tonen van spontaanvergisting, kruidigheid, rijp fruit, kersen. Zoetige fruitigheid met abrikoos. Medium afdronk.

Niederhäuser Klamm Riesling Kabinett 2014
De Klamm wordt enkel gebruikt om Kabinettwijn voort te brengen. De zuidgerichte helling met vulkanische bodem is door het microklimaat geschikt om volrijpe druiven met een neiging tot Botrytis voort te brengen.
Restsuiker in deze Kabinett bedraagt zo’n 38g/l, 9%Alc.
Wit fruit, peren, lichte mineraliteit. Zoete fruitimpressies van rijp geel fruit. Sappig en rond, de zuren blijven wat achterwege. Medium afdronk met geel fruit en exotische toetsen.

Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Spätlese 2014
Bijna 60g/l restsuiker in deze Spätlese, afkomstig van de Hermannshöhle. In een vroegere jaargang haalde deze wijn een 94-score bij Parker.
Peer, rijpe appel, meloen, perzik en een licht pikante kruidigheid. Mineraliteit, vuursteen. Mooi gebalanceerde zoetheid, romig, sappig en complex. Zuivere afdronk met rijpe exotisch fruit. Mooie wijn.

We kregen een mooi inzicht in de filosofie en manier van wijnmaken van Jakob Schneider Jr.
Terry Theise zegt dat dit een “below the radar”-domein is, dat binnenkort wellicht opgepikt zal worden door de “critical opinion leaders”.
Alles hier is meer dan de som van de afzonderlijke delen. De mooie wijnen, de warme ontvangst, Oma Liesl, het feit dat Laura Schneider speciaal voor ons komt… Een sympathiek wijnhuis om te onthouden en om regelmatig terug te bezoeken.

Lees ook: Uitstap naar de Nahe – deel 2: Wgt Jakob Schneider
Lees ook: Uitstap naar de Nahe – deel 4: de wijnen van Wgt Jakob Schneider (1)

Uitstap naar de Nahe – deel 3: de wijnen van Wgt Jakob Schneider (1)

Tags

Nahe, riesling, Weingut Jakob Schneider

In de wijngaarden werkt de familie Schneider zo natuurlijk mogelijk. Humus, hooi en stro worden gebruikt om erosie van de bodem te verhinderen en om water op te slaan. Sinds Jakob Jr. in de kelder werkt, is er een modernisering aan de gang. Nieuwe wijnpersen werden gekocht, en de kelder werd voorzien van airconditioning. Toch houdt men er vast aan het gebruik van eiken vaten van 1200 en 2400 liter, afkomstig uit de Hunsrückwouden. Die worden gebruikt in combinatie met roestvrije tanken. Ongeveer de helft van de oogst wordt spontaan in vergisting gebracht.

De ontvangst bij Weingut Jakob Schneider is meer dan warm te noemen. Zoals gezegd zorgt Oma Liesl voor extra cachet, maar dat neemt niet weg dat ze uiterst professioneel de proeverij heeft voorbereid, en ook als we later terugkomen staat alles alweer netjes in gereedheid voor een volgende proeverij, waarbij ze nauwgezet elk detail heeft verzorgd.
Nochtans zijn we vereerd dat kleindochter Laura Schneider speciaal voor ons is toegekomen om ons te begeleiden doorheen het gamma wijnen.

Waarschijnlijk in voorbereiding tot VDP lidmaatschap is de collectie opgedeeld in Gutsweine en Lagenweine, waarbij de wijnen van de verschillende Grosse Lagen worden aangeduid als Premiumweine.

Voor deze blog concentreren we ons op de Rieslings, hoewel er ook Weissburgunder, Grauburgunder en Spätburgunder wordt gemaakt.
Van de Rieslings worden er twee als Gutsriesling aangeduid. Beide komen uit de Rosenheck wijngaard, maar worden naargelang de bodem gevinifieerd tot “Grauschiefer Riesling trocken” en “Melaphyr Riesling trocken”.

Grauschiefer Riesling trocken 2014
Zoals de naam aangeeft staan de druiven voor deze wijn op een deel van de Rosenheck Lage waar de ondergrond bestaat uit grijze leisteen.
De wijn komt licht strogeel in het glas, appel, peer, rijp wit fruit, floraal (witte bloemen) in de neus. Een aanzet met wit fruit, met een lichte zoete toets, niet complex maar sappig en lekker. De zuren zijn fijn en fris. In de afdronk komt de Schiefer-mineraliteit. 

Melaphyr Riesling trocken 2014
Melafier is een vulkanisch basaltgesteente dat vooral in het Nahedal veel voorkomt en daar een bijzondere plaats inneemt. Niet alleen als unieke bodem om wijn op te telen. In melafier komen ook regelmatig agaten voor. Agaten zijn vanwege hun kleur en structuur heel geliefd als sier- en halfedelstenen.
Licht bleekgeel. Intense neus met rijp geel fruit, exotisch. Frisse zuren in aanzet, met impressies van pompelmoes en citrus. 

Lagenweine:

Niederhäuser Rosenheck Riesling trocken 2014
25 juryleden beoordelen blind 37 droge Rieslings van 2014 uit de Nahe… De wedstrijd wordt dit jaar voor de 17de keer ingericht door Weinland-Nahe en de Deutsche Edelsteinstrasse. Er mogen 1000 flessen van de winnende wijn worden gebotteld in een unieke designfles, getooid met een edelsteen, en die dragen dan de naam “Edelschliff”.
Dit jaar viel deze eer te beurt aan de Niederhäuser Rosenheck Riesling trocken van Wgt Jakob Schneider.
Jakob Schneider over deze wijn: “2014 begon met een extreem vroege uitloop van de druiven en een spectaculair vroege zomer. Maar door veel regen en lage temperaturen in juli en augustus werd deze voorsprong helemaal tenietgedaan. Voor deze wijn werden de druiven in oktober geplukt. De Rosenheck wijngaard is door de ligging en de zuidelijke oriëntatie van de steile helling ideaal om volrijpe, aromatische druiven te bekomen. Voor deze wijn wordt het deel met hoofdzakelijk leisteenbodem gebruikt.
De druiven worden licht gekneusd en na een korte sedimentatie start de spontane vergisting in houten foeders. Pas in februari wordt de most afgescheiden en de wijn op inox tanken gelagerd.
Elegante neus met fijne mineraliteit, wit fruit en floraal, boeiend. Lichte aanzet met dartel, fijn fruit. Spicey afdronk, elegant. Mooie lichte wijn.

Niederhäuser Felsensteyer Riesling trocken 2014
Felsensteyer is een oostzuidoost georiënteerde wijngaard met een bodem van verweerde melafier en een hoog aandeel zanderig leem, gelegen tussen Niederhausen en Norheim.
Rijp fruit, met ananas en ander exotische vruchten. Sappig en fruitig en een mooi mondgevoel, zelfs wat romig. Minerale afdronk met mooie lengte. Beginnende complexiteit. Mooi.

Niederhäuser Hermannshöhle Riesling trocken 2014
Hermannshöhle is zonder twijfel de beste en bekendste wijngaard van de Nahe. De steile, snel opwarmende leisteen en rhyoliet (een vulkanisch stollingsgesteente) is ideaal voor grote, klassieke Rieslings. Voor deze “kleine” Hermannshöhle worden jongere wijnstokken gebruikt.
Gesloten, maar al complexe, kruidige neus. Wit fruit en specerijen. Sappig, kruidig en fruitig in de mond, met wit fruit, agrum en sinaaszeste. Mooie balans, fijne delicate zuren. Boeiende lange afdronk met fijne bitters.

In volgend deel gaan we verder met de Premiumweine en de wijnen met restzoet.

Lees ook: Uitstap naar de Nahe – deel 2: Wgt Jakob Schneider
Lees ook: Uitstap naar de Nahe – deel 4: de wijnen van Wgt Jakob Schneider (2)

Uitstap naar de Nahe – deel 2: Wgt Jakob Schneider, Niederhausen

Tags

Nahe, riesling, Weingut Jakob Schneider

Weingut Jakob Schneider (Niederhausen, Nahe) is wat je noemt een bedrijf met een lange traditie.
Sinds het jaar 1575 is het Weingut in handen van de familie Schneider. Van Jakob Schneider, om precies te zijn, want door een speling van de natuur zijn er sinds generaties enkel jongens geboren in de familie, en de eerstgeborene krijgt steevast de naam Jakob mee.
In het verleden was het bedrijf een gemengd landbouwbedrijf, waarbij veeteelt en landbouw een grotere rol speelden dan de wijnbouw. Vanaf 1985 wordt de focus verlegd, en wordt er enkel nog maar wijn gemaakt in dit wijnhuis in Niederhausen.
De huidige wijnmaker, Jakob Jr. is de zesde generatie die aan het roer komt.
90% van de aanplant is Riesling, de andere 10% zijn voor de Burgunders (Weissburgunder, Grauburguner en Spätburgunder).
Jakob Schneider Jr., als jonge wijnbouwer lid van Generation Riesling, is volgens Terry Theise “a young vintner to keep an eye on… He must now be considered to be scratching at the door of the elite in the Nahe”.

Een bezoek aan Wgt. Jakob Schneider is een unieke belevenis. Ze hebben namelijk de perfecte marketing tool in huis: Oma Liesl… Oma Liesl is 80 jaar jong (in augustus 2015 zal ze 81 worden), en verkondigt continu een waterval aan levenswijsheden en wetenswaardigheden met een joie-de-vivre waar je alleen maar gelukkig van kan worden.

© Vrienden van de Riesling

Ietwat teleurgesteld is ze als blijkt dat voor ons aangetrouwde kleindochter Laura Schneider de degustatie zal verzorgen. Oma Liesl zal van tijd tot tijd wel binnenspringen, om een oogje in het zeil te houden, om hier en daar wat extra informatie te verschaffen, of om nog maar eens een lang (zelfgeschreven?) gedicht te declameren, waardoor de wereld heel even een stukje hemel wordt. Onvergetelijk…

Wijnmaker Jakob Schneider Jr. (°1983) hielp als kind al graag in de wijnkelder van zijn vader. Als hij 16 jaar is laat vader Jakob hem een vat most verwerken. De eerste 1000 liter lukken goed, uiteraard nog met hulp van vader. Het jaar daarop slaagt hij er in om met de Auslese “Junior” en met een Eiswein een plaatsje te veroveren in de gerenommeerde wijngids GaultMillau.
Hij gaat wijnbouw en oenologie studeren in Geisenheim, en loopt stage bij Weingut Knoll in Wachau (Oostenrijk). Als afgestudeerde wijnbouwer laat vader hem meer en meer werk doen in de kelder. “Vader komt enkel nog in de kelder om het licht aan te doen”, zegt hij lachend.

Foto: http://www.schneider-wein.de

Echtgenote Laura Schneider is afkomstig uit de Pfalz. Ze studeerde ook aan de wijnuniversiteit in Geisenheim, waar ze voor het eerst kennis maakt met Jakob Jr.
Na haar studies werkt ze voor 3,5 jaar bij Markus Molitor (Mosel). Door een lang verblijf in Florida spreekt ze perfect Engels. Bij terugkeer uit de States vindt ze werk in Bad Kreuznach, waar ze public relation voert voor de wijnstreek Nahe. Ze wordt bedrijfsleider van Weinland Nahe e.V., en daar ontmoet ze opnieuw Jakob Jr… Vorig jaar zijn ze getrouwd.
Heel recent heeft Laura in Bad Kreuznach de Nahe.Wein.Vinothek geopend. Deze “Gebietsvinothek” is een paradijs voor liefhebbers van Nahe wijnen. 50 wijnmakers stellen er telkens 3 wijnen uit hun assortiment voor. Dat zijn dus 150 wijnen, waarvan minstens 50 per glas verkrijgbaar zijn.

Wij waren dus heel vereerd dat Laura de degustatie voor ons wilde begeleiden.

Hoewel Wgt Jakob Schneider niet is aangesloten bij de VDP, volgen ze wel de kwaliteitspiramide hiervan.
De stijl van wijnen hier is een uitdrukking van de bodem: zuiver, licht en eerder strak. In de toekomst wil Jakob Schneider nog meer de factor “terroir” gaan opzoeken in zijn wijnen.
Fermentatie gebeurt bijna altijd in grote houten foeders. De vergisting gebeurt soms “gecontroleerd spontaan”, soms met toevoeging van neutrale gisten. Inox wordt gebruikt na het gistingsproces, omdat daarin een betere controle mogelijk is en stabilisatie gemakkelijker gebeurt. In Niederhausen en omliggende gemeenten hebben ze 18 ha wijngaarden in een aantal mooie Lagen. Zo hebben ze 2,5 ha in Hermannshöhle, zowat de beroemdste en beste Grosse Lage van de streek. Enkel Wgt Dönnhoff heeft hier meer oppervlakte ter beschikking.
Uiteraard is de bodem veelzijdig, wat eigen is aan de Nahe-streek. Ze hebben zelf zo’n 52 verschillende bodemtypes geteld. Alleen al in de Hermannshöhle-wijngaard identificeren ze 15 ondergronden. Voornamelijk vulkanische steensoorten, maar ook Schiefer (leisteen) en sedimentslagen kenmerken de wijngaarden van Weingut Jakob Schneider.

Lees ook: de wijnen van Wgt Jakob Schnieder – deel 1
Lees ook: de wijnen van Wgt Jakob Schnieder – deel 2