Tour VDP.DIE PYRAMIDE in Köln

Tags

Baden, Clemens Busch, Duitse Riesling, Fritz Haag, Grans-Fassian, Maximin Grünhaus, Mosel-Saar-Ruwer, riesling, Schloss Lieser, VDP, VDP.On Tour, Wöhrle

Tour VDP.PYRAMIDE in Köln: Een nieuw concept, voor de eerste maal georganiseerd door VDP. In tegenstelling tot de voorgaande jaren met de VDP.Tour Grosse Lage staan hier niet de Grosse Gewächse centraal, maar het hele gamma van de wijnmaker. De naam VDP.Pyramide slaat dan op de classificatie die door het VDP gehanteerd wordt: VDP.Gutswein, VDP.Ortswein, VDP.Erste Lage, VDP.Grosse Lage.

41 deelnemende wijnmakers uit drie regio’s, Mosel-Saar-Ruwer, Baden en Mittelrhein, waren op 11 februari present in het Excelsior hotel in centrum Keulen.
41 wijnmakers die een allegaartje aan wijnen bij hadden. Riesling en Spätburgunder, maar ook Weissburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, of nog: Sauvignon Blanc, Chasselas, Muskateller of Silvaner. Van basisniveau (Ortswein) tot topklasse (GG). Raak daar maar aan uit. Maak daar maar eens een keuze uit. Het was vooraf selecteren en kiezen, waardoor dit verslag noodzakelijkerwijze een beperkt overzicht geeft van wat er te proeven was.

Anderzijds maakt het de proeverij ook toegankelijker: in februari zijn bij de meeste topwijnmakers alle GG’s immers al lang uitverkocht, maar zijn de Orts- en Gutsweine meestal nog ruimschoots voorhanden. Het blijft ook interessant, zeker in koelere streken zoals de Mosel, om wat Kabinettwijnen te kunnen proeven, en hier en daar een wijn met wat meer vruchtzoet.

Mosel-Saar-Ruwer
Ik had niet gemerkt dat het aanvangsuur opgeschoven was, dus we waren ruimschoots te vroeg aan de inschrijving. Blijkbaar waren nog meer mensen niet oplettend genoeg om de uitnodiging goed te lezen, want we waren daar toch niet alleen.
Vicky had ons meegevraagd voor een pre-tasting bij Weingut Nik Weis – St Urbans-Hof. Maar ook die afspraak liep haperend, waardoor we een uurtje tijd hadden om onze voorbereiding te maken.
Eindelijk komt de vertegenwoordiger van Weingut Nik Weis St-Urbans-Hof ons halen en kunnen we beginnen te proeven.
De instapwijn Mosel Riesling 2017 is een eenvoudige doordrinker en laat weinig indruk na. De wijn komt uit de vlakkere wijngaarden rond de Moezel. Schiefer Riesling 2017, uit verschillende Ortsweine samengesteld, komt van verschillende leisteenbodems. De Schiefer is merkbaar in de neus, ook dit is instapkwaliteit maar toont meer materie en sappigheid.
Wiltinger Alte Reben heeft mooie aroma’s van olie, citrus en zolderfruit, en kleine exotische vruchten. Rond rijp fruit met een klein zoetje, goede lengte en materie.
Saarfelser Rielsing GG 2017 heeft een delicate, wat stoffige neus, en is nu wat moeilijk in aanzet, met groene tonen. De goede aciditeit laat het beste vermoeden voor de toekomst. Moeilijke flesfase nu waarschijnlijk.
Laurentiuslay Riesling GG 2017 is mineraal met frisse appeltjes op de neus. Korrelige structuur met citrus en sinaas.
De zwarte etiketten van het wijnhuis wijzen op wijnen met meer restzoet. Zo ook de Saar Riesling 2016 die Feinherb is, met 18 gram restsuiker. Mineraal rokerig met perzikpit, steenfruit en citrus. Sappig met een zachte aciditeit, rijpe rode appeltjes. Bockstein Riesling Kabinett 2017 is mijn favoriet: groene appel, zeepjes, citrus, een frisse aanzet met rijp fruit, goede aciditeit, lichte structuur, mooie afdronk.
Goldtröpfchen Riesling Spätlese 2017 is veel te jong, en daardoor nog gesloten, met wat kiezeltjes, boomfruit, perzik. Tropisch en exotisch fruit, romig, wat vanille, met een lange afdronk.
Alle geproefde wijnen van dit wijnhuis zijn correct, breed inzetbaar op culinair vlak, maar laten geen onuitwisbare indruk na. Er is niets dat er uitspringt, heel het gamma blijft wat doorsnee waardoor ik en beetje op mijn honger blijf zitten.

Ik wil toch een vergelijk met een referentiewaarde nemen en ga langs bij Schloss Lieser. Thomas Haag heeft een Kabinett vast en schenkt dat als eerste in mijn glas. Dat is goed, want ik heb nog de impressies van de Spätlese van Weis in herinnering. Juffer Riesling Kabinett 2017 is rokerig, mineraal, met kleine appeltjes en wit fruit. Verfijnd mineraal, citrus zeste, natte steentjes, lange afdronk. Topklasse Kabinett. Spanning en verfijning.
Sonnenuhr Riesling Kabinett 2017 heeft meer perzik, ook de appeltjes, mineraliteit en citrus. Een strakke aanzet leidt naar een verfijnd zoetje op het middenstuk, terwijl naar afdronk toe de wijn olieachtig en saline wordt. Zuivere, lange afdronk. Heel mooi. Kruisjes in mijn notitieboekje.
Juffer Riesling GG 2017 is nog wat gistig van de wilde fermenten, mineraal met rijp geel fruit, rode besjes, marsepein en kruiden. Droog en streng in aanzet, met wit fruit, kruiden en zeste. Voor de toekomst, want nu heel moeilijk in het glas.
Goldtröpfchen Riesling GG 2017 is ook gesloten, gistig en mineraal. Stevig, strak, veel goede materie, citrus en grapefruit komt door bij opwarmen in het glas.
Niederberg Helden Riesling GG 2017 is nu al heel mooi in de neus: geel en klein rood fruit, koele citrus, mineraal. Fijne structuur met goede densiteit en mooi fruit zoals citrusschil en perzik. Dense afdronk, grote wijn.
Carl noteerde in zijn typische steno-stijl:
Juffer GG: fijn exotisch fruit, mineraal, fijne biters, groene kruidigheid, 89
Goldtropfchen GG: spontineus, natte steen, steenfruit, enorm op citrus, nog jong, 88+
Helden GG: meest minerale van de drie, rijpe sinaas, veel citruszuurtjes, like it, ananas, meer body

De broer van Thomas, Oliver Haag van Weingut Fritz Haag presenteert de Ortswein Brauneberg -J- Riesling 2017. De J staat voor Juffer Sonnenuhr, waar deze wijn van afkomstig is. Erg mooie neus van kruiden en fijn citrusfruit, sappig en kruidig in de mond, met mooie lengte en materie. Geweldige wijn op dit niveau.
Juffer Riesling GG 2017 is stenig, met pit- en boomfruit, citrus en kaarsvet. In de mond mooi en krachtig, met grapefruit, citrus en klein exotisch fruit, goede balans, lengte en reserve in afdronk. Mooie wijn.
Juffer Sonnenuhr Riesling GG 2017 is rokerig mineraal, met steenvruchten en citruszeste, kruiden. Verfijning. Slank en strak, pikant kruidig, grote wijn !
Een heel mooie selectie hier, heel precies en met een grote toekomst voor de boeg.
Carl mailt me:
Brauneberger -J-: gerookt, vuursteen, mineraliteit, balans tussen fruit, zuren en bitter, 88
Juffer GG: gerookt, mineraal, stenig, floraal, zachte aanzet, balans, 90+
Juffer Sonnenuhr GG: geel steenfruit, in de mond meer spanning, 90

© VDP

Weingut Grans-Fassian toont een 2017 collectie die sappig en klassiek is. Ik onthoud vooral de Hofberg Riesling GG 2017: mineraal, floraal, saline aanzet met citrus en geel fruit, goede zuurstructuur, saliniteit in afdronk ook.
Apotheke Riesling GG 2017 heeft een typische Rieslingneus van citrus, perzik, wat ananas en koel steenfruit. Mooie sapstructuur en veel inhoud, lange afdronk. Mooie wijn.
Carl is akkoord: “Noteer dat ik van de selectie bij Grans Fassian de wijnen uit de Apotheke wijngaard wel mooi vond met een knappe minerale ondertoon.”

Ik ben weer eens onder de indruk van Weingut Maximin Grünhaus (Ruwer).
Op de degustatie bij Portovino onlangs stonden ook enkele van de wijnen die hier in Köln gepresenteerd worden. Vooral 2016 dus.
Monopol 2016 heeft zich wat gezet sinds vorig jaar oktober. Toen schreef ik “Hoekige aciditeit met wat losstaand zoet van kleine tropische vruchten”. De tropische vruchten zijn gebleven, met wat ananas maar nu ook munt, en abrikoosjes, met een goede afdronk.
Alte Reben 2016 staat aangekondigd als “Halbtrocken”, wat met 12 tot 13 gram restsuiker misschien technisch wel zo is, maar in de mond niet merkbaar is. Mineraal en fijn in de neus, levendig, sappig en frisse aanzet, mandarijnpartjes, zeste. Grote wijn met lange, rokerige afdronk.
Abtsberg Riesling GG 2017 is dus wel van de recente jaargang. Olieachtig, rijp donker geel fruit, licht rood fruit, kruiden en specerijen. Dens en vol, met rood fruit, kersen en citrus, springerig. “Er gebeurt iets in het glas”. Grootse wijn. Een van mijn favorieten.
Ook Carl is positief:
Alte Reben: citrus, fijnere stijl;
Abtsberg GG: groene kruiden, sponti, citrus, slank, ziltig, knap, 92

In tegenstelling tot mijn rieslingvrienden ben ik eveneens erg te spreken over wat Wgt Clemens Busch heeft verwezenlijkt met jaargang 2017. Carl mailt me immers dat Clemens Busch heel aards van stijl was en daarom iets minder zijn ding…
Riesling trocken 2017 Gutswein is heel kruidig, met klein rood fruit, hooi en hennep, en complex voor een instapper. Uitzonderlijk niveau.
Zowel de Ortswein Punderich Riesling trocken “vom grauen Scheifer” als zijn tegenhanger “von roten Schiefer” zijn strak maar net niet té, mineraal, goed gebalanceerd en hebben een lange koele afdronk. Mooe prijs-kwaliteit hier.
Marienburg Rothepfad Riesling GG 2017 is nog gesloten, mineraal, dens met een goede aciditeit, kruidig. Iets drogend in afdronk met wat bittertjes.
Marienburg Farley Riesling GG 2017 heeft rijper citrusfruit en sinaasjes, kaarsvet, mineraliteit. Strak met stevige zuren, prikkelend mondgevoel, stevige materie. Romig op middenstuk. Lange kruidige (munt) afdronk.
Marienburg Rothenpfad Riesling GG 2014 toont hoe dit kan verouderen. Rijp geel fruit, sinaasschil, bospaddenstoel, kleine firne. Fijn, rijk en kruidig met een pepertje, citrus en sinaas, klein rood fruit, romig en lang. Grootse wijn.

We proeven ook het gamma van Reinhold Haart snel door, de proeverij loopt al ten einde dan.
Hier een heel mooie, consequent strakke en sappige stijl. Notities van Carl:
Piesporter Riesling trocken 2016: fijn fruitig, groene kruidigheid, mooi droog, 88
Piesporter Riesling Reserve 2015: gesloten, focus, beetje evolutie, geen allemansvriend 91
Goldtropfchen Riesling GG 2017: geel fruit, eerder slank, nog primair,
Ohligsberg Riesling GG 2017: kruidig, nog moeilijk nu, weinig fruit,
Goldtropfchen Riesling Kabinett 2017: beetje plat, mis spanning, mis lengte,
Goldtropfchen Riesling Spätlese 2010: petrolé, lichtvoetig met body, kruidig, rijp wit fruit, mooie lengte, 92
Deze Spätlese 2010 is inderdaad verrukkelijk, en toont hoe een mooi een rijpe Spätlese wel kan zijn.

Baden
Uit de regio Baden zijn 18 producenten aanwezig.
Ik proef hier en daar wat Spätburgunder.
Ik heb kruisjes gezet bij de wijnen van Wgt Bercher, met vooral de Ortswein Burheim Spätburgunder 2016 die wat houtig en rokerig is, maar ook elegant en fijn.
Carl ging proeven bij Wgt Bernhard Huber, en noteerde
Malterdinger Spätburgunder trocken 2016: zoekt grens op van zuren en fijn rood fruit, eerder aan de slanke kant,
Malterdinger Alte Reben Spätburgunder trocken 2016: fijn fruitig en kruidig, beetje hout, goed gedoseerd, knap evenwicht.

Tenslotte proeven we allemaal de reeks wijnen van Wgt Wöhrle door. Zij werken al sinds 1991 biologisch gecertifieerd. Mijn notities zijn gelijklopend aan die van Carl, dus hij krijgt het eindwoord:
Lahrer Kronenbühl Riesling Erste Lage 2017: steenfruit, peer, verleidelijk, vroeger geplukt, kalkbodem.
Lahr Weisburgunder Ortswein 2017: lössbodem, peer, nootjes, volume met sap, droog, beetje droogtrekkend achterop.
Lahrer Kronenbühl  Weißburgunder Erste Lage 2017: kruidigheid, groene toetsen, kalk en lössbodem, beetje houtindruk.
Herrentisch Weißburgunder GG 2017: peer, banaan, hout zit meer op de voorgrond, in de mond zit alles. Beter in elkaar, sappig, mondvullend met fijne zuren.
Kirchgasse Grauburgunder GG 2017: peperkoek, fruitig, mooie zuren , fijnkruidig, lengte.
Kirchgasse Spätburgunder GG 2017: rood fruit, beetje kruidigheid, snuffelneus, in de mond frisse aanzet, zuren komen wat door, mis beetje fruit en drinkplezier in de mond.

Het is niet eenvoudig om een algemeen besluit te trekken uit twee dagen proeven in Köln.
Nahe, en dan vooral Schäfer-Fröhlich, liet een grote indruk na, maar ook Kruger-Rumpf en enkele GG’s van Dönnhoff. Uit Rheinhessen onthoud ik Schätzel en zeker Wgt Winter.
Mosel-Saar-Ruwer wordt gedomineerd door de broertjes Haag, waarbij Schloss Lieser nipt op punten wint van Wgt Fritz Haag. Wgt Maximin Grünhaus verdient ook een waardevolle vermelding, zij het dat de meeste gepresenteerde wijnen hier nog van de vorige jaargang waren.

Lees ook: Tour VDP.GROSSE LAGE® in Köln – deel 1: Nahe, Rheinhessen
Lees ook: Tour VDP.GROSSE LAGE® in Köln – deel 2: Pfalz en Spätburgunder

|c| |m|

Advertentie

VDP.On Tour 2018: Köln deel 3: Mosel Kabinett 2016

Tags

Duitse Riesling, Duitse topwijnen, GG, Kabinett, Mosel, riesling, Ruwer, Saar, VDP.On Tour

Net zoals vorig jaar reizen enkele van de belangrijkste VDP.wijnhuizen rond in Duitsland en Europa om hun VDP.GROSSE LAGE voor te stellen. Het betreft dit jaar meestal jaargang 2016 voor wit, en jaargang 2015 voor rood.
Het circus stond op 5 februari zowel in Stockholm (met de wijnregio’s Baden, Mosel, Saar en Ruwer), in Hamburg (Franken en Rheingau) en in Köln (Pfalz, Rheinhessen, Nahe, Ahr).
Twee weken later mochten de regio’s Baden, Mittelrhein en Mosel (Saar / Ruwer) zich voorstellen in Köln.

Rudi en ik deden eerst een rondje met aandacht voor de droge (GG’s) wijnen.
In dit artikel focussen we ons op de Kabinetts.

We slalommen ons een parcours door de vele proevers, en gaan lukraak bij die standen waar er iets minder drukte is.

Wgt Dr. Wagner, waarvan de GG’s erg goed waren, heeft een Bockstein Riesling Kabinett 2016 meegebracht. Koele minerale neus met sinaas en pitvruchten. Breder zoet fruit in aanzet, sappig maar wat eenvoudig. Ik had meer verwacht…

Van Volxem Rotschiefer Riesling Kabinett 2016 is expressief, rokerig mineraal, met wat Sponti. Gebalanceerde zoetheid met onderliggend een fijne zuurstructuur en mineraliteit. Sappige, zuivere, lange afdronk, met mineraliteit, steenfruit, en materie. Mooie wijn, die bevestigt wat ik afgelopen zomer op het domein kon proeven.

Bij Von Othegraven schenk men de Wiltinger Kupp Riesling Kabinett 2016 te warm. Rook, hennep, thee, Sponti in de neus, sinaas, citroen en steenvruchten. In de mond gistigheid een rijp en rijk fruitzoet, met een korrelige afdronk van sinaas- en roze pompelmoesschil en perzik. Het evenwicht is wat zoek door de proeftemperatuur.
Dat wordt helemaal goedgemaakt door de Herrenberg Riesling Kabinett 2016, die citroenschil, pompelmoes, mineraliteit en fijne kruiden vertoont. Fijn en delicaat, romig, tikje vanille, citroensap. Rijk mondgevoel met een fijne aciditeit. Lange zuivere en fruitgedreven (ananas, appel, perzik) afdronk. Sterretje, mooie wijn!!

Delicaatheid troef bij Reichsgraf von Kesselstatt: de Gottesfuss Riesling Kabinett 2016 heeft een zachte mineraliteit en een fijne neus van wit steenfruit. Vrij droog in aanzet, maar fijn evenwichtig met een complexe mineraliteit en veel materie. Ook in afdronk mineraal en complex, met citrusschil en pompelmoesimpressies. Een klassieke Kabinett, licht en fijn. 

Bij von Hövel waren de droge GG’s dit jaar gespaard van de natuurlijke appelaroma’s, maar o griezel: bij de Oberemmeler Hütte Riesling Kabinett 2016 is het weer van dat. Appel, bruine appel, gestoofde appel in de neus, appelcompote in de mond, overrijpe bruine appel in afdronk. Ik schreef: “rare wijn”.
Beterschap bij de Scharzhofberger Riesling Kabinett 2016. Die is mineraal, fijn en delicaat, met delicaat wit fruit, fijne zuurtjes en citrus in de mond. Maar iets te glad gemaakt, te toegankelijk om een sterretje te krijgen.

Die sterretjes komen er wel bij de Herrenberg Riesling Kabinett 2016 van Maximin Grünhaus. Ook de droge wijnen kregen veel sterretjes in de marge van mijn schriftje…
Zuiver en fijn, citrusfruit en munt, complex. Fruitzoet met citruszuurtjes, gelaagd en complex, tropisch fruit. Grote lengte in afdronk, fijnfruitig, munt, perzik en tropisch fruit. Schitterende Kabinett, voor de toekomst!

Bij Karthäuserhof is de Karthäuserhofberg Riesling Kabinett Schieferkristall 2016 in feinherbe stijl gemaakt. Fijnfruitig en mineraal, met sinaas en steenfruit, zacht. Kruidig in aanzet, pompelmoes en sinaas in de mond, het fruitzoet komt net boven de zuurtjes heen kijken.
Karthäuserhofberg Riesling Kabinett 2016 heeft inderdaad een andere stijl: geel en rood fruit, licht en fijn, exotisch en mineraal. Rijpe appel, peer en citrus in de mond, maar wat eenzijdig en rechtlijnig en rijp.
De Karthäuserhofberg Riesling Spätlese 2008 die we als laatste nog in ons glas krijgen is kippenvel en bewijst de grootheid van gerijpte riesling. Gebrande neus met paddenstoel, aards en animaal, complex. Aardse tonen, bosgrond, nootjes, gedroogd fruit, honing. Eeuwigdurende afdronk met ziltigheid en tonnen gedroogd fruit. Zei ik al kippenvel?

2016 lijkt een groot jaar voor Kabinetts in de Moezelvallei te zijn.
Maximin Grünhaus is het domein dat er voor mij dit jaar een ontdekking was. Ik kijk al in mijn agenda om eens ter plaatse te gaan proeven. Wordt dus wellicht vervolgd…
Van Volxem en Reichsgraf von Kesselstatt bevestigen wat we afgelopen zomer ter plaatse konden vaststellen: twee wijnmakers in een verschillende stijl die op weg zijn naar de absolute top.
von Othegraven, Dr. Wagner, Schloss Lieser… ze deden allemaal sterretjes verschijnen in mijn schriftje.
Er zijn, net als in 2015, héél mooie wijnen gemaakt in 2016.

|m|

Lees ook: VDP.On Tour 2018: Köln deel 1: Nahe – Pfalz – Rheinhessen
Lees ook: VDP.On Tour 2018: Köln deel 2: Mosel

VDP.On Tour 2018: Köln deel 2: Mosel

Tags

Duitse Riesling, Duitse topwijnen, GG, Mosel, riesling, Ruwer, Saar, VDP.On Tour

Net zoals vorig jaar reizen enkele van de belangrijkste VDP.wijnhuizen rond in Duitsland en Europa om hun VDP.GROSSE LAGE voor te stellen. Het betreft dit jaar meestal jaargang 2016 voor wit, en jaargang 2015 voor rood.
Het circus stond op 5 februari zowel in Stockholm (met de wijnregio’s Baden, Mosel, Saar en Ruwer), in Hamburg (Franken en Rheingau) en in Köln (Pfalz, Rheinhessen, Nahe, Ahr).
Twee weken later mochten de regio’s Baden, Mittelrhein en Mosel (Saar / Ruwer) zich voorstellen.

De VDP lijkt een talent te hebben om de proefomstandigheden zo onaangenaam mogelijk te maken. Er waren minder standen dan twee weken geleden, en zeker vergeleken met vorig jaar. Je zou denken dat alles dan wat ruimer en luchtiger zou worden opgesteld. Helaas: er bleef een zaal gesloten, en vooral bij de wijnmakers van de Mosel was het wringen en duwen.
Opvallende afwezigen ook: Heymann-Löwenstein, Zilliken, Joh. Jos Prüm…

Rudi en ik deden een rondje, met eerst aandacht voor de droge (GG’s) wijnen. Nadien, voor een volgend artikel, focusten we ons op de Kabinetts.

De eerste halte was bij Wgt Von Hövel (Saar)
Geen Oberemmeler Hütte Riesling GG op de proeftafel dit jaar, de wijn die ons vorig jaar wegens teveel aan natuureigenschappen zo tegenviel. Integendeel: er verschijnen sterretjes in de marge van mijn proefschriftje, bij elk van de twee gepresenteerde GG’s.
Scharzhofberger Riesling GG 2016 heeft een heel mooie neus, delicaat en fijn, met citrus, cassis, mineraliteit. Strak en fijn in de mond, licht en toch dens mondgevoel.
De Hörecker GG 2016 is helemaal gesloten. Met veel moeite is zeste van sinaas te herkennen. In de mond daarentegen heel mooi en complex, fruitige perzik, abrikoos, mandarijntjes. Zacht en fijn, een heel mooie wijn.

Alle andere wijnen hier zijn Kabinetts. Het valt op dat er dit jaar, zeker in de Mosel en meer bepaald in Saar en Ruwer, veel aandacht gaat naar deze elegante wijnen met bescheiden zoet. Misschien wordt 2016 wel een klassiek Kabinettjaar. Over enkele (tientallen) jaren zullen we het weten…

Bij Wgt Reichsgraf von Kesselstatt was ik afgelopen zomer op bezoek.
Ook hier maar twee GG’s, en zelfs geen enkele van 2016.
Nies’chen GG 2015 (Ruwer) komt met een wondermooie snuffelneus met veel impressies, zuiver fruit, mooie kruidigheid, mineraal, floraal. In de mond dens en strak, wit steenfruit, mineraal, groene banaan. Filmend en wat lactisch mondgevoel, met een beetje tannines achteraan. Grote lengte. Mooie wijn.
Josephshöfer GG 2014 (Mosel) is delicaat en citrusgedreven, met sinaas, zeste van citroen, met fijne kruidigheid en mineraal. Frisse zuren en verrassend licht tegenover wat de neus voorspelt. Maar wel mooi, en lekker.

Bij Wgt Von Othegraven (Saar) hetzelfde verhaal: twee droge wijnen, verder Kabinett en restzoete wijnen.
Sterretje bij de Bockstein GG 2016: rokerig mineraal, fijne Sponti, pompelmoes en gele vruchten. Strak, stevig, gebalanceerd en fijn. Grote wijn!
Altenberg GG 2016 (Kanzem) heeft meer rijpere citrus en sinaas en wat appeltjes. Mooie evenwichtige zuurstructuur met veel materie en spanning. Goede lengte, mooie wijn.

Bij Wgt Van Volxem (Saar) was ik deze zomer te gast bij Roman Niewodniczanski.
Op het degustatielijstje staan wel 6 GG’s, maar de eigenzinnige eigenaar heeft nagenoeg heel het gamma rieslings meegebracht. We proeven graag.
Saar Riesling 2016 is een delicate, fijnfruitige en niet al te complexe doordrinker, met toch de nodige sérieux.
Wiltinger Riesling 2016 is meer mineraal met geel fruit en citrus. Meer inhoud en zuurtjes dan de Saar R., en met een goede lengte.
Alte Reben Riesling 2016 vertoont een mooie mineraliteit en wat Sponti. Pompelmoes, zeste, klein rood fruit. Delicaat en krachtig, strakke materie met toch voldoende balans. Lang en droog in afdronk.
Nadien volgen nog 5 GG’s. We worden verwend bij Van Volxem:
Goldberg GG 2016 is floraal, gistig en mineraal, maar minder gefocust en mist wat complexiteit.
Scharzhofberg GG 2016 is schitterend: heel delicaat fruitig, mineraal, kruidig, grote complexiteit in de neus. Evenwichtig in de mond met hele fijne zuurtjes en veel vulling. Citrusschillen, kruiden, mineraal. Lengte in afdronk. Grote wijn!
Volz GG 2016 is meer gesloten en gaat richting klein rood fruit in de neus, met steenfruit en mineraliteit. Ook in de mond geeft de wijn niet veel prijs nu. Veel finesse, fijne zuurtjes, citrusgedreven. Toch een mooi geheel.
Altenberg (Kanzem) GG 2016 is top: rokerige mineraliteit, klein geel tot rood fruit,, witte kers. Strak mondgevoel, met stevige zuurstructuur, materie en verfijning. Sterretje in mijn schriftje!
Gottefuß GG 2016 is een en al mineraliteit, met citrus- en sinaaszeste. Schitterend en groots mondgevoel, sappig in balans met een geweldige spanning en een ziltige afdronk. Sterretje? Zeker weten.

Bij Wgt Dr. Heinz Wagner (Saar) zijn we vorig jaar wegens tijdsgebrek niet kunnen gaan proeven. Die vergissing maken we dit jaar goed. Want, u raadt het al: sterretjes! Voor mij een van de ontdekkingen van deze VDP.On Tour.
Rausch GG 2016 vertoont de erg open stijl die veel 2016-wijnen typeren. Fruitig, gele appel, gele pitvruchten, mineraal. Korrelig mondgevoel met goede structuur, sappig, fruit en zuurtjes, fris en opwekkend. Lange korrelige afdronk.
Bockstein GG 2016 is iets delicater op wit fruit en steenfruit, munt, mineraal. Fijnfruitige stijl, volop sappigheid, lekker, met goede complexiteit, pittige zuurtjes, levendig. Lange afdronk, veel reserve, grote wijn.

Wgt Maximin Grünhaus heeft een geweldige collectie afgeleverd in 2016.
Abtsberg GG 2016 vertoont eerst nog wat gistigheid, nadien grote finesse en precisie. Complexiteit met kruiden, zeste, citrus, boomfruit. Een slanke en gelaagde wijn met een geweldig mooie talmende afdronk.
Al die laagjes die hier komen meespelen: dit is een van de meest complexe wijnen die ik ooit proefde.
Herrenberg GG 2016 is breder, met exotische tonen als ananas, mango, gekonfijte citrus. Cassis, rokerig mineraal. 
Sappig, pittig en geconcentreerd. Evenwichtige structuur met heel veel inhoud. Heel lange afdronk. Groot!
De “Superior” wijnen van dit huis zijn afkomstig uit dezelfde Grosse Lage wijngaarden als hun overeenkomstige GG’s, maar mogen nog een beetje restzoet blijven houden. Beide Superior wijnen hebben rond de 18 g/l restsuiker en 9 g/l aciditeit.
Herrenberg Superior 2016 blijft eerst wat bescheiden, later komt abrikoos, perzik, citrus opzetten. Gebalanceerd mondgevoel met strakke zuurtjes. Droog: waar is die 18 g restzoet? Lengte en frisheid in afdronk. Mooie, maar verrassende wijn.
Abtsberg Superior 2016 is heel mineraal: rokerig, hennep, hooi, met bloemetjes, zeste van citroen. Hier wel wat meer molligheid, maar toch nog strak in de zuurstructuur. Krachtig en complex, pompelmoesschilbittertjes achteraf. Lange afdronk die maar blijft doorgaan. Schitterende wijn!Over Clemens Busch ga ik kort zijn: in hun jeugd zijn de wijnen heel gesloten, strak, en streng. Het is vermoeiend proeven en details zijn moeilijk te benoemen. Niettemin grote wijnen nadat ze enkele jaren om op hun plooi kunnen komen.

We profiteren van een rustig moment aan de proeftafel van Wgt Schloss Lieser om daar even tijd te nemen. In oktober vorig jaar bij Langbeen waren nagenoeg alle GG’s immers al uitverkocht en kon ik enkel de Niederberg Helden proeven.
Juffer GG 2016 toont zich gesloten, mineraal rokerig, met een kleine Sponti-toets. Strak en streng in de mond, maar met meer dimensie en gelaagdheid dan de strenge wijnen bij Clemens Busch. Prikkelende zuurtjes, pompelmoes, citrus. 
Himmelreich GG 2016 (Graach) geeft leisteenmineraliteit. Thee, hooi, hennep, kleine kruidigheid. Slanke wijn met strakke zuurtjes, delicaat maar met voldoende materie. Lange afdronk, voor de toekomst.
Niederberg Helden GG 2016 is erg fijn, met witte perzik, groene appel, kruiden. Complex en gelaagd mondgevoel, met zeste, pompelmoes, mineraal en kruidigheid. Elegant en uitgebalanceerd. Bittertjes in de afdronk, lang en fijn. Mooie wijn.
Goldtröpfchen Helden GG 2016 is wat breder, minder strak in de neus: thee, ice tea, hooi, rook. Sappig, kruidig en peperig. Strakke zuren met iets lactisch onderliggend.
Alle wijnen hier zijn momenteel nog heel gesloten maar vertonen die typisch mooie zuurtjes en de rokerige mineraliteit van de leisteenbodems. Ik was nochtans meer onder de indruk van de 2015 vorig jaar.

Net als vorig jaar vertonen ook nu de wijnen van Wgt Reinhold Haart zich moeilijk en vrij ontoegankelijk in hun strengere en strakke stijl.
Ohligsberg GG 2016: bloed, ijzer, stalig, pompelmoesschil. Stevige zuurstructuur, zeste en pompelmoesschil, streng, strak.
Grafenberg GG 2016 is gesloten, mineraliteit, hennep, thee. Iets meer fruit en inhoud als tegenspel, maar toch nog heel strak. 
Goldtröpfchen GG 2016 is verfijnd, complex met veel impressies. Weer strak en streng, citrusgedreven aciditeit, lange afdronk.

Bij Fritz Haag krijgen we terug een meer fruitige stijl.
Juffer GG 2016 is koel en mineraal in de neus. Evenwichtige fruitvulling onder de koele zuurstructuur. Sinaas, rijpere steenvruchten, licht romig mondgevoel. Citrusgedreven afdronk.
Juffer Sonnenuhr GG 2016 heeft geel steenfruit, citroensap, kruiden. Rijpere citruszuren in aanzet, romigheid, sinaas, peperig. Mooie afdronk.

In een volgend artikel bekijken we nog enkele Kabinettwijnen.

|m|

Lees ook: VDP.On Tour 2018: Köln deel 1: Nahe – Pfalz – Rheinhessen
Lees ook: VDP.On Tour 2018: Köln deel 3: Kabinett uit de Mosel / Saar / Ruwer (volgt)

VDP.On Tour 2018: Köln deel 1: Nahe – Pfalz – Rheinhessen

Tags

Duitse Riesling, Duitse topwijnen, GG, Nahe, riesling, VDP.On Tour

Net zoals vorig jaar reizen enkele van de belangrijkste VDP.wijnhuizen rond in Duitsland en Europa om hun VDP.GROSSE LAGE voor te stellen. Het betreft dit jaar meestal jaargang 2016 voor wit, en jaargang 2015 voor rood.
Het circus stond op 5 februari zowel in Stockholm (met de wijnregio’s Baden, Mosel, Saar en Ruwer), in Hamburg (Franken en Rheingau) en in Köln (Pfalz, Rheinhessen, Nahe, Ahr).

Köln is vanuit Vlaanderen best vlot bereikbaar, dus trokken Rudi en ik naar Duitsland voor een namiddag proeven. Plaats van gebeuren was weer het Excelsior Hotel Ernst in hartje Köln.
In tegenstelling tot vorig jaar waren de proefomstandigheden dit jaar best aangenaam. Alles was wat ruimer opgesteld, er leken ook minder stands te staan, waardoor het gevoel toch wat luchtiger aanvoelde.
Bij de registratie krijgen we een verzorgde VDP brochure en een mooi proefglas.

We starten net als vorige keer met een uitgebreide proefsessie van de Nahe.

Wgt Dr. Crusius staat als eerste. Op de GG degustatie bij Langbeen eind vorig jaar viel het mij al op: dit domein heeft een sterke prestatie neergezet in 2016!
Mühlberg GG 2016  (Mühlberg is het centrale (VDP.Grosse Lage) deel van de Höllenpfad VDP.Erste Lage)  en is sappig, ziltig, fijnfruitig en toegankelijk. Ik noteer al onmiddellijk: “lekker…”.
Felsenberg GG 2016 is daarentegen nukkig en gesloten. Rechtlijnig, korrelig, met wel goede materie en toekomst. Moet nog helemaal integreren.
Kupfergrube GG 2016 is ook in een gesloten fase. Bedrieglijk eenvoudig in het glas nu, want onderhuids is een stenige mineraliteit, aromatische floraliteit en fijne kruidigheid te ontdekken. De wijn moet nog helemaal ontplooien.
Bastei GG 2016 vertoont dezelfde fantastische snuffelneus als eind vorig jaar. Citrus, cassis, munt, rook en hennep. Ziltig, peperig en fruitig, complexe grote wijn. 

Schlossgut Diel heeft een andere filosofie van wijnmaken. Spontane vergisting en de daarbij horende typische aroma’s vallen onmiddellijk op in de Pittermänchen GG 2016. Door deze zwavelige geuren is het moeilijk proeven nu. De wijn heeft wel veel extract en materie. Ongetwijfeld voor een lange toekomst.
Goldloch GG 2016 heeft een fijne, delicate, zuivere neus. Sappig rijp geel fruit, vriendelijk, finesse. Fijne lange afdronk.
De Burgberg GG die door Sylvain Taurisson gepresenteerd wordt is van 2015, en vertoont een lichte pétrolé, en naar fruitcomponent is het zoeken. Strak en streng met nadrukkelijke citruszuren. Uitdrogend in afdronk. Deze wijn is waarschijnlijk in een moeilijke flesfase. Vergeleken met vorig jaar een heel andere wijn geworden.
Nog meer evolutie in de Goldloch GG 2012, waarvan we vorig jaar de 2010 mochten proeven en die top werd bevonden. De 2012 heeft een neus van rijpe en gekonfijte  sinaas, firne, nootjes. In aanzet mooi, met rijp geel fruit en rijpe sinaas, maar wordt wat schraal op het midden en valt dan wat weg. Een alcoholopstoot naar de afdronk toe. Klaar en op dronk.

Wgt Dönnhoff dan, en de eerste sterretjes verschijnen in de marge van mijn notitieboekje.
De Felsenberg “Türmchen” GG 2016 geeft me letterlijk kippenvel. De neus is enorm geschakeerd en geeft heel veel te ontdekken. Finesse in mineraliteit, geel fruit, citrus, appel, kruidigheid. Ook in de mond is de wijn speels en complex. Echt een grote wijn.
Dellchen GG 2016 is zoals steeds wat breder en met meer exotisch fruit. Sappige peer en lychee, mango, ananas. Zoveel impressies dat het wat overweldigend en bijna vermoeiend wordt.
Hermannshöhle GG 2016 vertoont de klassieke delicaatheid die deze wijn zo typeert. Bescheiden voorname impressies in de neus en in de mond. Perfect in balans, en in de afdronk komt de klasse en de lengte pas echt te voorschijn. Grote topwijn!

Bij Wgt Emrich-Schönleber krijgen we terug Sponti tonen in de neus. Bij de Frühlingsplätchen GG 2016 overheersen ze alles, waardoor de wijn bijna niet te beoordelen is. In de Halenberg GG 2016 zijn de zwavelindrukken minder uitgesproken. Er komt een rokerige mineraliteit en fijn wit fruit doorheen. In de mond delicaat, fijn, lichtvoetig, met veel materie. Korrelige, mondvullende structuur en een lange afdronk met een fijne zuurstructuur. Grote wijn.

Ik zie dat er een momentje wat minder volk is bij Mats Genheimer, die de stand van Wgt Schäfer-Fröhlich bemant. Snel daarheen om even rustig te kunnen proeven.
Niet onterecht, want Schäfer-Fröhlich heeft in 2016 een grote prestatie neergezet.
Frühlingsplätchen GG 2016 vertoont de klassieke lichte Sponti-neus eigen aan de wijnmaker, maar minder dan enkele jaren geleden. Dat viel me vorig jaar ook al op. Het komt de wijn alleen maar ten goede. Zeste, citrus, kruiden, rokerig mineraal. Leuke neus. Lekker en sappig en open, met prikkelende zuren en fruit in evenwicht. Grootse lange afdronk. Grote wijn.
Stromberg GG 2016 vertoont ook beheerste Sponti geuren. Kruiden, wit pitfruit, kiwi, zeste van pompelmoes. Hooi, vuursteen, hennep. Goede balans, toegankelijk en open. Ziltigheid, sinaaszeste en citrus. Veel reserve in de afdronk: wijn met een mooie toekomst.
Felseneck GG 2016 kon ik ook al eens proeven op de Masterclass Riesling, waar de wijn geselecteerd was door Romana Espensperger MW.
Delicaat wit fruit, citrus, appelschil en kruidigheid in de neus. En mineraliteit natuurlijk. Tikje meer zoet merkbaar, met onderliggend zachtere citruszuren. Veel extract, veel materie, geschakeerd. Pitfruit, boomfruit, kleine rode bessen. Ziltig en mineraal in afdronk. Lang, complex en groot.

We zijn ondertussen een uurtje verder, en de zaal loopt behoorlijk vol. Systematisch proeven is er niet meer bij. Ik beperk – zowel het proeven als het verslag hier – tot de meest opmerkelijke wijnen van die dag.

De centrale zaal waar de wijnmakers uit de Pfalz staan opgesteld is overvol. Even verder staat Rheinhessen. Bij Wittmann weinig drukte.

Wgt Wittmann Aulerde GG 2016 is bescheiden, ik noteer “verlegen” met fijn fruit, groene appeltjes en peertjes, wit fruit. Sappig en prikkelend in aanzet, sinaas, citrus, gele en groene appel, kruiden, mineraal. Delicaat gebalanceerd mondgevoel. Lange afdronk.
Het sterretje in de marge voor de Kirchspiel GG 2016. Ingetogen fijne neus met een delicate kruidigheid onder het witte fruit. Net wat zoet in aanzet, rijpe appel, opgelegde citroen. Het mondgevoel is wat rijper en breder, maar de focus blijft. Grootse, lange afdronk met veel materie.
Morstein GG 2016 is mineraal en heeft een klein beetje Sponti. Gele appel en Conferencepeer. Kleine kruidigheid. Strakker, met minder fruitzoet en meer aciditeit, perfect evenwicht, ziltig, mineraal. Fijne klasseafdronk.

Het gamma van Wittmann typeert zich door de ingetogen stijl, met finesse ten top, en een grote reserve.

Vermeldenswaardige wijnen, ik vergeet er waarschijnlijk, en ik heb niet alles kunnen proeven, zijn nog:
Alles van Wgt Rebholz (Pfalz). Ik zette bij elke wijn sterretjes en uitroeptekens.
Ganz Horn Im Sonnenschein GG 2016 : mirabel, perzik, mineraalkleine groene kruiden, banaan, ananas. Sappig, complex kruidig, veel materie, korrelig. Lange delicate afdronk. Grote wijn.
Kastanienbusch GG 2016 is breder, (nog) meer exotisch met mango en ananas. Ook in de mond exotisch fruit, lychee, ananas. Strakke zuurstructuur onderliggend. Nog veel ruimte om te ontplooien.
Van Kastanienbusch GG krijgen we ook de 2014 te proeven. Perzik, mirabel, fruitgedreven, met wat yoghurt. Rond en sappig, perzik, sinaas, pitfruit. Mooi.

Bij Wagner-Stempel (Rheinhessen) is de Höllberg GG 2016 rijp, met warme impressies en veel exotisch fruit, groen, licht oxidatief, kruidig.
Heerkretz GG 2016 is mineraal ten top, ingetogen en kruidig. Strak, zuurtjes, sappig, stevig, veel extract. Evenwicht en lengte. Grote wijn!

Binnen twee weken komen Mosel (Saar, Ruwer) en Baden aan de beurt. Als alles goed gaat leest u dan hier het verslag daarvan.