• Over de “Vrienden van de Riesling”
  • Wijnland Duitsland, het boek
  • About us
  • Things I read / Blogs die ik volg

vrienden van de riesling

~ over de mooiste Riesling wijnen … en meer: vanaf 2023 gaat deze blog breder dan Riesling alleen

vrienden van de riesling

Tag Archief: schuimwijn

VDP heeft nu ook eigen Sekt-classificatie

06 vrijdag jul 2018

Posted by vriendenvanderiesling in Varia, VDP, Wetgeving

≈ Een reactie plaatsen

Tags

Duitse wijn, schuimwijn, Sekt, VDP

VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter) heeft gisteren op de algemene vergadering beslist over een eigen classificatie voor Duitse schuimwijn of Sekt.

© https://www.vdp.de

Het nieuwe VDP.SEKT.STATUT draagt ​​de kwaliteitscriteria die de vereniging op de VDP.wijnen toepast over op de productie van mousserende wijn. De kern van de “VDP.Sektklassifikation” is – net zoals de wijnindeling – de VDP.Herkomstpyramide. Er zal ook gewerkt worden met vier herkomstniveau’s:
VDP.Gutssekt
VDP.Ortssekt
VDP.ERSTE LAGE® en
VDP.GROSSE LAGE®.

Het moet het voor leden in de toekomst gemakkelijker maken om de kwaliteit en betekenis van hun Sekt te benadrukken. De mousserende wijnclassificatie is gebaseerd op strikte kwaliteitscriteria, die gebaseerd zijn op de voorschriften en de specificaties van Champagne.
Daarom is de traditionele flesfermentatie zoals in de Champagne in alle vier kwaliteitsniveaus verplicht. VDP.Gutssekt en VDP.Ortssekt moet ten minste 15 maanden op de droesem (“sur lattes”) rijpen, VDP.Lagensekte en alle jaargangwijnen (“millésimé“) minstens 36 maanden.  Bovendien moeten de druiven vroeg en met de hand worden geoogst en moeten ze uit eigen productie komen. Richtwaarden zijn ook vastgesteld voor het alcoholgehalte in de basiswijn en in de mousserende wijn en een maximale persingspercentage voor de druiven. Voor de productie van basiswijn gelden de strikte richtlijnen van de VDP.

“Met deze strikte kwaliteitscriteria voldoet VDP.SEKT.STATUT aan de hoogste internationale normen. Ook hier weer benadrukt het VDP zijn pioniersrol als verdediger en voorvechter van de hoogste kwaliteit voor wijn en nu ook voor schuimwijn,”zegt VDP.Voorzitter Steffen Christmann. Duitse mousserende wijn heeft de laatste jaren aan belang gewonnen bij wijnliefhebbers in Duitsland en in het buitenland. Maar de term Duitse mousserende wijn is nog steeds erg breed. “Met dit VDP.SEKT.STATUT willen we wijnliefhebbers in Duitsland en internationaal een kwaliteitskompas bieden dat hen helpt zich te oriënteren bij hun keuze “, zegt Christmann.

© https://www.vdp.de

Bronnen:
Meininger.de
VDP.de

|m|

Advertentie

Meest recente berichten

  • Dertig jaar Langbeen Duitse Topwijn: feestelijke wijnbeurs in Antwerpen
  • Wijnland Duitsland: derde en geactualiseerde druk
  • Het oogsten van onrijpe druiven: een strategie in de strijd tegen de klimaatopwarming?
  • Wijn is verbinding
  • De beste wensen voor het nieuwe jaar !
  • De beste wijnen van Duitsland volgens de wijngidsen 2023
  • German Wine Experience, een dag over Duitse wijn in al zijn facetten
  • Twintig kaarsjes voor VDP.Grosses Gewächs

Archief

Categorieën

Geef je e-mail adres op om deze blog te volgen en ontvang een bericht als er nieuwe posts zijn.

Wijnkrabbels

Lees op: Wijnkrabbels

Custoza: onbekend wit uit Veneto (Italië)

Masterclass Ribolla Gialla – Rebula | Wijnclub Brabo

Wijn is verbinding

De beste wensen voor het nieuwe jaar !

Vrienden van de Riesling op Facebook

Vrienden van de Riesling op Facebook

Copyright

Creative Commons-Licentie
Dit werk valt onder een Creative Commons Naamsvermelding-NietCommercieel 4.0 Internationaal-licentie.

© [Vrienden van de Riesling] and [vriendenvanderiesling.wordpress.com], [2011-2019]. Unauthorized use and/or duplication of this material without express and written permission from this site’s author and/or owner is strictly prohibited. Excerpts and links may be used, provided that full and clear credit is given with appropriate and specific direction to the original content.

Maak een gratis website of blog op WordPress.com.

Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze website, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid
  • Volg Volgend
    • vrienden van de riesling
    • Doe mee met 135 andere volgers
    • Heb je al een WordPress.com-account? Nu inloggen.
    • vrienden van de riesling
    • Aanpassen
    • Volg Volgend
    • Aanmelden
    • Inloggen
    • Deze inhoud rapporteren
    • Site in de Reader weergeven
    • Beheer abonnementen
    • Deze balk inklappen
 

Reacties laden....