Uitstap naar de Nahe – deel 18 (2016): Dönnhoff revisited (deel 2)

Tags

Dönnhoff, Duitse Riesling, Nahe, riesling

“Weingut Hermann Donnhoff is to Nahe, 
what Domaine de la Romanée-Conti is to the Cote-d’Or.” 
(Neal Martin, The Wine Advocate)

“Great winemakers produce the finest wines 
in their region year in year out. 
Superb winemakers consistently surpass a given vintage's 
qualitative potential. 
Stellar winemakers craft wines that leaves tasters 
shaking their heads in awe. 
Dönnhoff is stellar.” 
(Pierre-Antoine Rovani, The Wine Advocat)

Sinds januari 2016 staat Cornelius Dönnhoff officieel aan de leiding van het wijnbedrijf. Nadat hij de afgelopen jaren verantwoordelijk was voor wijngaard en wijnkelder, heeft hij nu alle aspecten van het wijngoed van zijn vader Helmut overgenomen.
De druk is groot, want de reputatie van Wgt Dönnhoff is hoog, getuige bovenstaande citaten van het vooraanstaande team van Robert Parker.

“We beseffen dat“, zegt Anne Dönnhoff, “maar we denken dat we nooit beter gepresteerd hebben dan het afgelopen jaar. Vader Helmut, 67 jaar, is nog elke dag aanwezig, en met zijn 44 jaar ervaring, gecombineerd met de 8 jaar ervaring van Cornelius hebben we nu de indruk dat we aan de top van ons kunnen zijn.”

De invloed van Cornelius deed zich dit jaar al gelden. Hij oogste, tegen de zin van zijn vader, vroeger dan men gewoon was bij Dönnhoff. Voorheen was de “hangtijd” van de druiven anders gedefinieerd dan nu, en zou men 2 tot 3 weken later begonnen zijn met oogsten. Maar Cornelius wil een lichtere stijl van wijnen. Alcohol ziet hij liever op 11% dan op 12% en meer. Dat geeft ook meer finesse en persoonlijkheid.
De GG’s werden ook droger: restsuiker eerder rond de 5 gram/liter dan rond de 7 g/l.

We mogen vatstalen van die Grosse Gewächse 2015 proeven. Maar Helmut Dönnhoff fluistert Anne in het oor dat we er beter niks over schrijven. Anders zou VDP wel eens moeilijk kunnen doen, omdat ze een embargo in de pers eisen tot de wijnen officieel vrijgegeven worden, in september.
We mogen hopelijk wel vermelden dat in 2015 uitzonderlijk vier GG’s het licht zien, in plaats van de traditionele drie, Dellchen, Felsenberg “Felsentürmchen” en Hermannshöhle.
Door de uitzonderlijke omstandigheden werd dit jaar ook van Oberhäuser Brücke een GG gemaakt. Die wijngaard, volledig in bezit van Dönnhoff,  wordt normaal volledig gereserveerd voor Spätlese en Auslese wijnen, in gunstige jaren wordt hier zelfs Eiswein geoogst.
Deze Brücke *Monopol* GG 2015 zal op de veiling (“Versteigerung des VDP-Nahe-Ahr“) op 18 september per opbod aangeboden worden.
Lees over deze GG’s hier…

Over dus naar de wijnen met restzoet.

Dönnhoff Riesling feinherb 2015 
De basiswijn in halfzoet. Net zoals de droge basisriesling afkomstig van vulkanische bodems.
Geel fruit, witte peper en sinaas in de neus. Sinaas ook in aanzet, rechtlijnig, met wat romigheid. In de medium afdronk een klein bittertje.

“Nu volgt een interessant duo“, zegt Anne Dönnhoff. De volgende twee wijnen zijn analytisch nagenoeg gelijk aan elkaar. Het zijn beide Kabinett-wijnen. Enkel de bodem zorgt hier voor het verschil.

Kreuznacher Krötenpfuhl Riesling Kabinett 2015
Nabij Bad Kreuznach, ten noorden van Oberhausen, in de nabijheid van de Kahlenberg wijngaard. Löss en leem met een hoog percentage van kwartsiet in de bodem, en door de warme ondergrond ook een vroege wijngaard. Door de stenige grond brengen de wijnstokken hier trossen met kleine besjes voort, die delicate aroma’s en een levendige aciditeit ontwikkelen. VDP klasseert deze wijngaard ook als Grosse LAge. Dönnhoff produceert hier een van de twee Kabinettwijnen.
Kruiden en wit fruit, met complexiteit door de onderliggende mineraliteit. Rijp, rond en zijdezacht, “mouthwatering”. Gekonfijte citrus in middenstuk, nu al heel mooi evenwicht tussen zoet en zuur. Mooi!

Oberhäuser Leistenberg Riesling Kabinett 2015
De wijngaard ligt in de zijvallei naast het dorpje waar het wijngoed in gelegen is, Oberhausen. Steile terrassen en een geërodeerde leisteenbodem zorgen voor de ideale condities voor Riesling. Door de zuidoostelijke oriëntatie baadt de wijngaard in de ochtendzon, waardoor dauw snel opgedroogd wordt en de vruchten gezond blijven. De zachtere namiddagwarmte zorgen voor een lange rijpingstijd en lagere alcoholgehalte in de wijn. De ideale wijngaard voor Kabinett…
Wat ingetogen op de neus nu. perzik, mineraliteit, peperig, kruiden rook, vlezig bij opschudden. Strakkere en kruidiger dan de Krötenpfuhl, romig en lang, het zoet mooi omgeven door de aciditeit. Lange afdronk, schitterende wijn.

Anne dringt erop aan dat we haar favoriete Spätleses ook eens proeven, om daarna af te sluiten met de zoete versie van de nieuwe Brücke GG. We spreken haar niet tegen…

Schlossböckelheimer Felsenberg Spätlese 2015
Steile zuidhelling met verweerd vulkanisch porfier en geërodeerd melafier. Een warme wijngaard, waar steeds strenge selectie nodig is om de mooiste resultaten te bekomen.
Ingetogen, ernstige neus, mineraal, citrus van citroen tot pompelmoes, en kruiden. Materie en diepte in de mond, zoet maar strak in evenwicht. Rondeur met rijp fruit en kruidigheid. Lange ! afdronk met citrus en sinaaszeste. Fris, complex en romig.  

Nierderhäuser Hermannshöhle Spätlese 2015
Al meer dan 100 jaar wordt Hermannshöhle beschouwd als de topwijngaard van de Nahe, en wordt gebruikt als toetssteen voor elke andere wijngaard in de regio. In de bodem vinden we donkergrijze leisteen gemengd met vulkanisch stollingsgesteende, porfier en kalksteen.
Expressieve neus met kruiden, citrusfruit, pit- en boomgaardfruit. Mineraal en floraal. Strakkere stijl, met sappige aciditeit die voor evenwicht zorgt, met rode besjes en rijp citrus fruit. Romige afdronk met grote lengte en veel impressies.

Oberhäuser Brücke Auslese Goldkapsel 2015
De kleinste wijngaard van de Nahe, 1,1 ha, en in alleenbezit (Monopol) van Dönnhoff. Door de nabijheid van de Nahe wordt een beschermd klimaat gecreëerd met vroege bloei en late rijping van de druiven. De complexe bodem zorgt voor een ideale waterhuishouding. De geologische en klimatologische condities zijn perfect voor Rieslingwijnen met concentratie en diepgang.
We moeten de Brücke GG terug in herinnering brengen als we deze Auslese proeven, zegt Anne Dönnhoff, want de kracht en de diepte zijn herkenbaar.
Nog wat bescheiden neus met rijpe rode appel, mineraal, citrus en rijp geel fruit. Zoet met diepte, karakter en materie. Rijpe appel, perzik, citrus, en nog veel meer. Krachtig en mondvullend. Schitterend lange afdronk. Grootse wijn.

Het werk in de kelder is helemaal Cornelius’ ding.
Als we enkele dagen na onze degustatie de wijnen afhalen, draait de bottelmachine. Een werknemer legt de afgevulde wijnflessen in de dozen. Even verderop bedienen twee andere werknemers het toestel en zorgen voor een perfecte afvulling. Als ik nog wat verder in de werkruimte kijk, zie ik Cornelius Dönnhoff. Met scherpe blik en hier en daar een opmerking superviseert hij heel het proces.
Als ik dat opmerk tegen Anne antwoordt ze: “Dat is altijd zo bij hem. Hij controleert àlles. Niets wordt aan het toeval overgelaten.”
En hadden ik al iets gezegd over de wijnkelder van Dönnhoff?
Die kelderruimte is zo ontworpen dat er genoeg capaciteit is om de hele oogst ofwel volledig in roestvrij staal ofwel volledig op oude houten foeders op te voeden.
Men wil hier geen keuze moeten maken. Als een jaar vraagt om alle wijnen op roestvrij staal op te voeden, wil men dat kunnen. En als op een ander moment men liever alles op hout legt, dan gebeurt dat ook. Geen compromissen hier, enkel de perfectie wordt nagestreefd.

Lees ook: Uitstap naar de Nahe – deel 17 (2016): Weingut Dönnhoff revisited (deel 1)
Lees ook: Große Gewächse 2015 – deel 2: Wgt Dönnhoff (Nahe)

En lees nog eens terug: de reeks van vorig jaar:
Uitstap naar de Nahe – deel 10: Weingut Dönnhoff
Uitstap naar de Nahe – deel 11: de wijnen van Wgt Dönnhoff (1)
Uitstap naar de Nahe – deel 12: de wijnen van Wgt Dönnhoff (2)
Uitstap naar de Nahe – deel 13: de wijnen van Wgt Dönnhoff (3)

|m|

Advertentie

Uitstap naar de Nahe – deel 17 (2016): Weingut Dönnhoff revisited (deel 1)

Tags

Dönnhoff, Duitse Riesling, Nahe, riesling

Ah, Weingut Dönnhoff. Ik moet bekennen dat ik een zwak heb voor deze wijnmakers. En als je op vakantie dagelijks twee keer voorbij het domein rijdt, is het heel moeilijk om de verleiding te weerstaan om hier een afspraak te maken om een degustatie te mogen doen.
Na het leuke antwoordmailtje van Anne Dönnhoff (“Great to hear you are back in Nahe!”) is de datum snel vastgelegd, en op een onweerachtige vrijdagnamiddag mogen we weer plaats nemen in de proefruimte voor een overzichtsdegustatie van de Rieslingwijnen van 2015. Dezelfde proefruimte waar we vorig jaar de mooie degustatie mochten doen, en waarover we schreven in deze artikels: deel 1, deel 2, deel 3, deel 4.

2015 was een spannend jaar voor Wgt Dönnhoff.
Klimatologisch was het het warmste jaar ooit in de Nahe. De zomermaanden waren tropisch warm, en even zag het er naar uit dat er helemaal géén 2015 zou kunnen geoogst worden. De lange droogte zorgde ervoor dat de groei en de metabole ontwikkeling van de druiven stilviel. Eind augustus zag het er helemaal niet goed uit in de wijngaarden. De dramatische situatie werd gelukkig gekeerd door de regen die in september opluchting bracht. Toen bleek dat door de trage groei in de warme maanden de aciditeit van de druiven bewaard was gebleven, tegelijk met een enorme concentratie door de kleine bessen. De vrees dat alcohol en aciditeit niet in balans zouden zijn bleek ongegrond.
De oogstperiode was optimaal. Men kon op een relaxte manier oogsten, zonder de haast die de afgelopen jaren nodig was. En in tegenstelling tot de gangbare ontwikkeling in de herfst viel de aciditeit in de druiven niet snel terug, maar slechts geleidelijk. Daardoor kon elke perceel bij optimale rijpheid worden geoogst, vanaf half september tot eind oktober.
Helmut Dönnhoff durft de kwaliteit van 2015 te vergelijken met… 1971.
1971: het jaar dat de Duitse wijnwet in voege ging, de eerste oogst van Helmut Dönnhoff zelf, én tegelijk misschien wel het beste wijnjaar in de recente Duitse wijngeschiedenis.

Jancis Robinson doet in het artikel “Germany 2015 – simply the best” een gelijke vaststelling: “Cornelius Dönnhoff from the famous Nahe estate Hermann Dönnhoff reports that in his and his father Helmut’s lifetimes, weather conditions had never been better than in 2015.”

We krijgen dus een overzicht van jaargang 2015 bij Dönnhoff.
We beginnen logischerwijs bij de twee basiscuvées.

Dönnhoff Riesling trocken 2015

Voornamelijk afkomstig van wijngaarden op vulkanische bodems.
Fijn geel fruit en floraal. Aanzet met wat fruitzoet, aciditeit in middenstuk, mooie lengte met finesse. Sinaas- en pompelmoesbittertjes. Mooie instapriesling.

Tonschiefer Riesling trocken 2015
De wijngaarden voor deze wijn liggen in enkele zijvalleien van de Nahe. In Oberhausen zijn dat de Leistenberg en de wat in onbruik geraakte Oberhäuser Felsenberg, niet te verwarren met de Grosse Lage Felsenberg die in Schlossböckelheim ligt, maar net aan de overkant van de Nahe ter hoogte van Oberhausen.
Minerale leisteen-rokerigheid, met citruszeste en wat amandel. Frisse aanzet met zeste en pompelmoes. Bitterjes in eindstuk. Elegant, maar nu nog gesloten. Droge afdronk met goede lengte.

Weingut Dönnhoff bezit wijngaarden in negen VDP.Grosse Lage. Ze kunnen dus negen Grosse Gewächse op de markt brengen. Dat doen ze niet. Ze willen enkel wijnen van de allerbeste terroirs als GG aanbieden. Traditioneel worden er maar bij Dönnhoff drie wijnen als GG’s gelabeld. In 2015 worden er uitzonderlijk vier GG’s aangeboden, waarover later iets meer.

Lagenwijnen
De twee volgende wijnen zijn afkomstig van wijngaarden die als VDP.Grosse Lage geklasseerd zijn, maar deze vermelding komt niet op het etiket voor. In de gloednieuwe brochure wordt vermeld dat Dönnhoff deze wijnen als VDP.Erste Lage klasseert.

Kreuznacher Kahlenberg Riesling trocken 2015
Kwartsiet, porfier en leem in deze wijngaard, die ter hoogte van Bad Kreuznach ligt. In deze wijngaard wordt meestal het vroegst geoogst. De druiven hier hebben dikwijls een voorsprong van twee weken. De wijnen hebben een “Rheingau” karakter, volgens Anne Dönnhoff: met wat meer uitgesproken fruit bovenop de mineraliteit.
Geen speciale vermelding op het etiket. In de brochure staat “Classification: VDP.Erste Lage. Lot Name: Im Kahlenberg, Classified as VDP.Grosse Lage.”
Complexe neus met rijper fruit, geel fruit en pitvruchten, appelschil. Zachte aanzet met groene appel, geïntegreerde aciditeit. Extract en concentratie, saliniteit. Afdronk met goede lengte, mooie wijn.

Roxheimer Höllenpfad Riesling trocken 2015
Zelfde verhaal als boven. Classificatie door VDP als Grosse Lage, met als officiële benaming “Höllenpfad Im Mühlenberg”, hier op het etiket ook geen eretitel, en in de brochure weer de vermelding: Classification VDP.Erste Lage, Classified as VDP.Grosse Lage.
Wat ingetogen neus, mineraal, wit pitfruit. Bij opschudden peer en appel. Aanzet met lichtvoetige aciditeit, citrus- en agrum met zeste en perzikpit. Saliniteit en concentratie. Langere afdronk, rokerig, droog. Mooie wijn, maar nu nog veel te jong om te beoordelen.

Lees ook: Uitstap naar de Nahe – deel 18 (2016): Weingut Dönnhoff revisited (deel 2)
Lees ook: Große Gewächse 2015 – deel 2: Wgt Dönnhoff (Nahe)

En lees nog eens terug: de reeks van vorig jaar:
Uitstap naar de Nahe – deel 10: Weingut Dönnhoff
Uitstap naar de Nahe – deel 11: de wijnen van Wgt Dönnhoff (1)
Uitstap naar de Nahe – deel 12: de wijnen van Wgt Dönnhoff (2)
Uitstap naar de Nahe – deel 13: de wijnen van Wgt Dönnhoff (3)

|m|

 

Uitstap naar de Nahe – deel 16 (2016): De wijnen van Emrich-Schönleber

Tags

Duitse Riesling, Emrich-Schönleber, Nahe, riesling

In de koele opslagplaats van Wgt Emrich-Schönleber worden de wijnen van de jaargangspresentatie voorgesteld.
Het is er redelijk druk, die zaterdagochtend, maar het lukt ons toch om af en toe even met Frank Schönleber te spreken en wat uitleg te krijgen.

2015 was geen gemakkelijk jaar in de Nahe. Hete periodes in juli en augustus zorgden bij de jongere aanplant voor wat droogtestress. De mobiele druppelirrigatie installatie werd hiervoor ingezet. De oudere wijnstokken die dieper geworteld zijn doorstonden de droogteperiode goed. In september kwam de langverwachte regen, waardoor het rijpingsproces van de druiven naar wens verder liep. Een koele oktober zorgde ervoor dat de oogst op een ontspannen manier kon gebeuren. Emrich-Schönleber beschrijft de wijnen van 2015 als “Feinfruchtig, mineralisch, feine Säure”. “We hebben hier een jaargang die in ons zijn jeugd enthousiast maakt en met zekerheid een excellent rijpingspotentieel biedt.”
Op de proeftafels staan nog enkele wijnen uit 2014. Hierdoor wordt heel duidelijk dat 2015 een jaar is met méér zuren dan 2014, maar ook met meer diepte en materie.

De druiven voor nagenoeg alle wijnen groeien op de Grosse Lage Frühlingsplätchen en Halenberg.

Historische kaart uit 1901 met vermelding van Frühlingsplätchen en Halenberg

Monzinger Frühlingsplätchen heeft een zuidelijke oriëntatie, en een helling tot 70%. De bodem bestaat uit rode leisteen en gravel, met delen roodgekleurde leem (Rotliegend). Rode leisteen absobeert meer warmte dan blauwe leisteen, dus het groeiseizoen begint hier eerder dan in de naburige wijngaarden. Typisch voor deze wijngaard is het fruitige karakter van de wijnen.

Monzinger Halenberg heeft nagenoeg dezelfde oriëntatie en helling als Frühlingsplätchen, maar bestaat vooral uit blauwe leisteen en kwartsiet. De druiven hebben het hier moeilijker, waardoor de vruchtjes kleiner blijven maar meer aroma ontwikkelen. Hier typeert de fijn gestructureerde mineraliteit.

Emrich-Schönleber Riesling trocken 2015
De basisriesling. Fijnfruitig met peer, appel en pitfruit, en wat florale tonen. Zachte aanzet met sappige zuren en wat rondheid. Groene appel, peer, perzik en pompelmoes. Mooie basiswijn.

Emrich-Schönleber Riesling trocken 2014
Vergelijken kunnen we met de vorige jaargang. Geel fruit en lichte kruidigheid, mineraal. Rond, licht en zacht in aanzet. Zachte zuren en een lichtere structuur.
Goede sappigheid. 

Emrich-Schönleber “Mineral” Riesling trocken 2015
Voornamelijk afkomstig van jongere (30 jaar) stokken op de Halenberg. “Mineral” wordt als Kabinett trocken gevinifieerd.
Ernstige neus, mineraal, rokerig, met pitfruit en citrus. Sappige zuren met citrus op het palet, saliniteit in middenstuk, met op het einde een opstoot van krachtige zuren. Strakkere stijl. In afdronk een fijn bittertje.

Emrich-Schönleber “Lenz” Riesling 2015
“Lenz” is het kleine broertje (of zusje) van “Mineral”. De naam verwijst naar de lente, dus naar de Frühlingsplätchen wijngaard. Deze wijn wordt altijd off-dry, met een beetje restzoet gemaakt, halbtrocken dus.
Wit en geel fruit, evoluerend in het glas, met wat mineraliteit. Na de zuurtjes in aanzet komt veel sappig fruit dat gedragen blijft door de zuurstructuur. Perzik, wat ananas en Cox appeltjes.

Er zijn twee Ortsweine in het gamma. Door de richtlijnen van VDP was men genoodzaakt de naam van deze wijnen te wijzigen. VDP schrijft immers voor dat er maar één wijn droge met de vermelding van de Grosse Lage wijngaard mag geproduceerd worden.

Emrich-Schönleber “Frühtau” Riesling trocken 2015
Afkomstig van Frühlingsplätchen, en tot vorig jaar dan ook Monzinger Frühlingsplätchen Spätlese trocken genoemd. Die vermelding mag dus niet meer, daarom de poëtische naam die naar een vroege dauw verwijst. Hier dus Spätlese kwaliteit in de fles, net als de GG van deze wijngaard, maar de wijnstokken voor deze wijn zijn zo’n 20 jaar jonger dan die waarmee de GG geproduceerd wordt.
Rijper geel fruit, citroengras en citrus. Lichte aanzet, fijn, met citrus, appelzuren en kleine kruidigheid. Zestebitters en een kalkachtige mineraliteit. Wit pitfruit in afdronk, medium lengte maar met veel materie. Dit is een bedrieglijk lichtvoetige wijn, met een mooie toekomst.

Emrich-Schönleber “Halgans” Riesling trocken 2015
Zelfde verhaal als hierboven. Tot vorig jaar Monzinger Halenberg Spätlese trocken genoemd. Een klein broertje van de Halenberg GG dus, weer afkomstig van de stokken die zo’n 20 jaar jonger zijn.
Halgans verwijst naar een soort kraanvogels die in de lente boven de wijngaard worden waargenomen op hun trektocht vanuit het zuiden.
Minerale neus met citruszeste en pompelmoes. Veel impressies, complexiteit. Complex en lang in de mond, na een aanzet met citrus en pompelmoes. Mooie lange afdronk. 

Emrich-Schönleber “Halgans” Riesling trocken 2014
Complexe, rijpe neus met citrus, gele vruchten en groene kruiden. Aanzet met finesse en complexiteit. Ronder dan de 2015, sappig met citrus en wat ananas.

De Grosse Gewächse worden als vatstaal voorgesteld. Ze zijn voor 95% klaar, zegt Frank Schönleber. Maar we mogen er niets over schrijven. Van VDP mag pas vanaf eind augustus of begin september iets in de pers verschijnen over de GG’s. Misschien belichten we deze wijnen te gepasten tijde in een nieuw artikel… Lees hier.

Aan de andere zijde van de proefruimte staan de wijnen met restzoet uitgestald.

Monzinger Riesling Kabinett 2015 is fruitig, met viooltjessnoepjes en uitbundig geel fruit. De zuren zitten goed geïntegreerd in de rondheid.

De Spätleses verdienen meer aandacht. Ook hier wordt onderscheid gemaakt tussen de twee Grand Cru wijngaarden. Mooi is dat er naast de 2015 telkens ook de overeenkomstige 2013 kan geproefd worden.

Frühlingsplätchen Riesling Spätlese 2015 toont rijp fruit, sinaas, kruiden en citrusschil. Frisse aanzet met sappig fruitzoet in mooi evenwicht. Lijkt nu wat eenvoudig, maar heeft waarschijnlijk gewoon tijd nodig.
Frühlingsplätchen Riesling Spätlese 2013 heeft al wat evolutie naar rozijntjes en wax. Rijpe appel, karamel, kandij, gebrande nootjes onder het fruit dat gedomineerd wordt door rijpe appel. Complex en sappig, rijk, rond en lang. Grote lengte in afdronk. Grote wijn.

Halenberg Riesling Spätlese 2015 is nog discreet in de neus. De aanzet is vooralsnog licht, het zoet wordt mooi gedragen door de aciditeit van citrus. Veel finesse in deze veel te jonge wijn. 
Halenberg Riesling Spätlese 2013 is heel fris en zuiver. Zeste, sinaas, beetje boenwas en fijne mineraliteit. Rijp in aanzet, met goed evenwicht en veel diepte in de wijn. Heel lang natalmend, met veel kracht en materie. Grote wijn!

 

---

Het verdient vermelding dat niet alleen de wijnen van Emrich-Schönleber voorgesteld werden, maar dat ook Wgt Adeneuer uit de Ahr te gast was met enkele van hun Spätburgunders. Beide wijnmakers zijn met elkaar bevriend, en nemen elke gelegenheid te baat om elkaars wijnen mee te promoten. De wijnen van Adeneuer kennen we al een beetje van bij Vinikus&Lazarus. Maar het was een ware belevenis om de fijne en elegante GG’s (Rosenthal 2013 en Gärkammer 2013) te kunnen proeven.

Lees ook: Uitstap naar de Nahe – deel 15 (2016): Weingut Emrich-Schönleber
Lees ook: Große Gewächse 2015 – deel 1: Wgt Emrich-Schönleber (Nahe)

|m|

Uitstap naar de Nahe – deel 15 (2016): Weingut Emrich-Schönleber

Tags

Duitse Riesling, Emrich-Schönleber, Nahe, riesling

Drie “Grundsätzen” of “fundamentals”, zo stellen vader Werner en zoon Frank Schönleber, bepalen de filosofie van wijnmaken bij Weingut Emrich-Schönleber. Het is een filosofie die ons doet denken aan wat Cornelius Dönnhoff ons vorig jaar vertelde. De Schönlebers vertalen het als volgt: “Er zijn miljoenen goed gemaakte maar onopmerkelijke wijnen in de wereld. Anderzijds worden er veelvuldig “show-wijnen” gemaakt, wijnen die indruk maken bij de eerste slok, maar zelden drinkplezier bieden bij het tweede glas. Wij beogen geen van beide. Onze filosofie is anders. We richten ons op drie fundamentele waarden:
1- Schönleber wijnen bieden echt drinkplezier;
2- Schönleber wijnen zijn eerlijk, authentiek, en onverbloemd de expressie van hun oorsprong;
3- De Lagen-wijnen van Schönleber hebben uitgesproken persoonlijkheid. We willen niet gewoonweg “goede wijnen” maken.
Deze drie essentiële punten leiden ons in alles wat we doen. In de wijngaard staan deze waarden centraal, elk werk dat we doen moet hieraan beantwoorden. In de kelder zorgen ze ervoor dat onze wijnen op een natuurlijke wijze kunnen ontwikkelen. In het proces van druif tot wijn is elke vat of tank anders. Van het botten van de druif tot het bottelen in de kelder vertelt elke wijn zijn eigen verhaal, en elke wijn heeft zijn eigen persoonlijkheid. En dit is hoe we het willen zien.”

Mei 2016. Een beetje tot onze eigen verbazing bevinden we ons terug in de Nahe. Het doel: een ontspannende wandelvakantie. De hoop: betere weersverwachting dan wat men voorspelt voor de hoge Alpen, ons oorspronkelijk reisdoel.
Het aspect “wijn” kunnen we echter niet aan ons laten voorbij gaan in deze regio, dus breien we een vervolg aan de reeks “Uitstap naar de Nahe” die we vorig jaar publiceerden.

Een brochure van Weinland Nahe leert ons dat Weingut Emrich-Schönleber de traditionele Jahrgangspräsentation organiseert.
Van dit wijndomein weten we enkel dat het hoog staat aangeschreven en goede waardering krijgt. We bespraken al enkele basiswijnen hiervan, maar onze kennis van het domein blijft summier. Dit is de kans om daar verandering in te brengen.

Monzingen is een dorpje van amper 1600 inwoners, maar kan zich toch beroepen op meer dan 1200 jaar wijnbouwtraditie.
In het centrum van het dorp ligt het wijngoed, volop in verbouwing: stap voor stap worden de gebouwen vernieuwd. De ontvangstruimte is alvast indrukwekkend.

2016 is in meerdere opzichten een bijzonder jaar voor de familie Schönleber. De geboorte van de tweede dochter van Frank Schönleber, Sophia, was op privégebied belangrijkst. Zijn verkiezing tot nieuwe voorzitter van VDP.Nahe is een bekroning op zakelijk gebied. Frank Schönleber volgt hiermee Armin Diel op, die zich na 23 jaar voorzitterschap niet meer kandidaat stelde. Verdere verjonging van VDP.Nahe wordt verzekerd door de aanstelling van Georg Rumpf , Caroline Diel en Tim Fröhlich in het bestuur.

Weingut Emrich-Schönleber kan bogen op meer dan 250 jaar traditie. In het midden van de 18de eeuw werd al vermelding gemaakt van de familie Emrich als wijnmakers. Tot de jaren ’60 van vorige eeuw was het bedrijf een gemengd landbouwbedrijf. Dat was destijds de gangbare manier om zich tegen een mislukte druivenoogst te verzekeren. Enkel de meest gegoede families konden het zich permitteren om enkel aan wijnbouw te doen. Van 1965 tot 1985 wordt door de familie Schönleber het bedrijf omgevormd tot wijngoed. Wijngaarden worden uitgebreid, van eerst 2 naar 10 ha. Vader Werner brengt het bedrijf stilaan naar de top, niet toevallig door een toenemend aandeel Riesling in de wijngaarden. In 1991 wordt Emrich-Schönleber voor het eerst vermeld in de lijst “Germany’s top 100 wineries”. In 1994 komt de toetreding bij VDP. In 2005 realiseert zoon Frank zijn eerste wijnoogst.
Momenteel bezit het bedrijf 18 ha wijngaard, waaronder grote delen in de Grand Crus van Monzingen: Frühlingsplätchen (11,7 ha), Halenberg (5,2 ha) en Auf der Lay.  

Internationale erkenning blijkt uit de beoordeling van de verschillende uitgevers en tijdschriften:
Gault Millau: 4.5 druiven (op 5)
Der Feinschmecker: “FFFFF” (op 5)
Eichelmann: ***** (op 5)
Wein-Plus.de: W++

Het palmares: “Kollektion des Jahres”, Gault Millau 2004; “Winzer des Jahres”, Gault Millau 2006; winnaar van de “Riesling Cup”, Feinschmecker, 2007; “Weißweinkollektion des Jahres”, Eichelmann 2008; “Kollektion des Jahres, Nahe”, Weinplus.de 2008 en 2010; beste Riesling 2001, Eichelmann 2012; beste Riesling 2002, Eichelmann 2013.

Stephan Reinhardt schrijft in zijn boek “The Finest Wines of Germany”: “It was Werner Schönleber who put the names of Halenberg en Frühlingsplätchen back on the map, and together with Helmut Dönnhoff and Tim Fröhlich he has transformed the formely unknown Nahe Valley into one of the wolrd’s highly regarded Riesling regions.”

Hoog tijd dus voor een kennismaking met hun wijnen…

Lees ook: Uitstap naar de Nahe – deel 16 (2016): de wijnen van Wgt Emrich-Schönleber
Lees ook: Große Gewächse 2015 – deel 1: Wgt Emrich-Schönleber (Nahe)

|m|

Wgt Dönnhoff (Nahe), jaargang 2017

Tags

Dönnhoff, Duitse Riesling, Hermannshöhle, Nahe, Nahe trip 2018, riesling, VDP

Kommer en kwel in de Nahe wat de hoeveelheid oogst in 2017 betreft. Afhankelijk van de bron worden verliezen van 45% tot 60% gemeld, veroorzaakt door een late opstoot van vorst in april en een vernietigende hagelbui in augustus.
Wat de kwaliteit van de wijnen betreft, lijkt het wel helemaal goed te zitten…

De hond des huizes begroet ons

“45% minder oogst dan gemiddeld“, zegt Sascha Schömel bij Weingut Dönnhoff ons als hij ons jaargang 2017 voorstelt.
Er is heel weinig wijn. Van Brücke GG 2017 werd amper 650 liter geproduceerd. Bijna noodgedwongen heeft men dit jaar enkele nieuwe GG’s in het leven geroepen. Van het kernstuk van Roxheimer Höllenpfad wordt nu een Höhlenpfad im Mühlenberg GG 2017 gemaakt, en ook Kreunacher Krötenpfuhl, voorheen enkel gebruikt om een schitterende Kabinett voort te brengen, krijgt nu de status van Grosses Gewächs met de Krötenpfuhl GG 2017.
Helaas allemaal al uitverkocht, net zoals de meeste andere wijnen op de wijnkaart.
We krijgen toch een mooie overzichtsdegustatie van joviale Sascha.

Voor meer details over de wijngaarden en de wijnen verwijs ik graag naar vorige artikels over onze bezoekjes bij Dönnhoff:

Uitstap naar de Nahe – Wgt Dönnhoff

Uitstap naar de Nahe – de wijnen van Wgt Dönnhoff (1)

Uitstap naar de Nahe – de wijnen van Wgt Dönnhoff (2)

Uitstap naar de Nahe – de wijnen van Wgt Dönnhoff (3)

Uitstap naar de Nahe – (2016): Weingut Dönnhoff revisited (deel 1)

Uitstap naar de Nahe – (2016): Weingut Dönnhoff revisited (deel 2)

 

Verschillende bodemsoorten in de Nahe

Riesling trocken 2017 en Tonschiefer Riesling trocken 2017 zijn twee basiswijnen, de eerstgenoemde afkomstig van de meer warme wijngaarden rond Bad Kreuznach, de tweede van leisteenbodems van de Oberhäuser Leistenberg. Het verschil is duidelijk: de Riesling trocken is droger maar blijft sappig en licht, fijn en elegant, Tonschiefer kan zijn herkomst niet verbergen: leisteenmineraliteit, rokerig, wat meer body en ook wat meer restzoet, en lichte saliniteit. Zelfs in dit basisgamma bewijst Dönnhoff zijn topniveau.

Kreuznacher Kahlenberg 2017 (VDP.Erste Lage) is wat breder, met rijpere pitvruchten en perzik in de neus, en ook wat breder met rijp fruit in de mond. Kleine bittertjes in de lange afdronk, duidelijke reserve, dus wijn om even weg te leggen.

Roxheimer Höllenpfad 2017 (VDP.Erste Lage) is complexer, maar ook moeilijk op dit moment. Alle wijnen zijn pas enkele dagen geleden gebotteld, zegt Sascha. Citrus en limoen, wax, rokerig, nootjes, marsepein, sinaasschil. Opvallend glycerinegevoel op de tong. Moeilijke wijn, in een moeilijk en veel te jonge fase.

Hermannshöhle GG 2017 komt van een vatstaal en is overweldigend. Ik schrijf “Wow”… Nog een beetje gistig, dat wel, maar het fijne witte fruit, de groene perzik, de mineraliteit en kruidigheid zitten zo fijn verwezen. Dens maar lichtvoetig, delicaat en fijn, zuiver, lang, groots. De Dönnhoff signatuurwijn bevestigt, nog maar eens.

Hermannshöhle GG 2016 is zo mogelijk nog grootser. Cacaoboter, marsepein, citrus, kruiden, bloemenwei, fijne mineraliteit. Nooit overheersend, altijd verfijnd en edel. In de mond vol en dartel, met heel veel impressies. Complexe en grote topwijn. Een voorrecht om dit in ons glas te krijgen.

Stapje terug om naar het zoete gamma over te schakelen.
De Dönnhoff Riesling 2017 (in feinherbe stijl) krijgt toch een sterretje in mijn notaboekje. 25g/l restsuiker, fijn en fruitig, delicaat evenwichtig, en vooral heel lekker. 

De twee klassieke Kabinetts, analytisch nagenoeg identiek (ongeveer 45g/l restzoet hier), dus herkomst en bodem bepaalt de wijn.
Kreuznacher Krötenpfuhl Riesling Kabinett 2017 heeft een mooie aciditeit van citruszeste en wat kruidigheid, strakke stijl, sappigheid.

Oberhäuser Leisenberg Riesling Kabinett 2017 kan de leisteenbodem niet verstoppen. Wat reductief, rokerig, zeste van citroen, limoen en sinaasappel. Nog wat strakker dan de vorige Kabinett, met een duidelijke saliniteit in de afdronk. Heel mooi. Uitverkocht…

Niederhäuser Hermannshöhle Spätlese 2017 komt van jongere stokken op deze topwijngaard. Ze hebben toch nog de respectabele leeftijd van 20 jaar. Auslese wordt van stokken van rond de 40 jaar oud gemaakt, terwijl de oudste stokken van 70 jaar en meer gereserveerd worden voor de magnifieke droge GG’s.
De Spätlese 2017 vertoont licht ingetogen tropisch fruit, sinaaspartjes, een gebalanceerde aciditeit en een talmende zalvende afdronk. Fantastische Spätlese, heel mooie wijn.

Oberhäuser Brücke  Riesling Auslese Goldkapsel 2017 is bijna op Beerenauslese-niveau, zegt Sascha. Geweldig mooi in de neus, zolderappeltjes, geel fruit, pitvruchten, kruidigheid,… Zoet en breed in aanzet, zonder stroperig te worden. Tropische vruchten, mango, ananas. Groots en complex.

Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Auslese Goldkapsel 2017 vertegenwoordigt alles wat deze wijnstijl zo uniek maakt. Mineralen, bloemen, wit en geel fruit, kruiden, tropisch en exotisch fruit, breed en rijp. Toch houden de fijne zuurtjes alles beheerst en adellijk. Lange, romige afdronk. Uniek mooie wijn.

Een ronduit schitterende collectie presenteert Weingut Dönnhoff in jaargang 2017! Opvallend is de zachte aciditeit, die hier nergens overheersend wordt. De wijnen vertonen allemaal de handtekening van Cornelius Dönnhoff, de eigen huisstijl: licht, delicaat, nooit overheersend. Wijnen die fluisteren, heeft Cornelius ons ooit eens toevertrouwd. Daardoor multifunctioneel inzetbaar en combineerbaar met zoveel gerechten.
Jaargang 2017 bevestigt nog maar eens waarom dit domein (niet alleen bij mij) zo hoog aangeschreven staat.

|m|

Große Gewächse 2015 – deel 2: Wgt Dönnhoff (Nahe)

Tags

Dönnhoff, Duitse Riesling, Duitse topwijnen, Duitse wijn, Nahe, riesling

In september worden traditioneel de Grosse Gewächse van het afgelopen wijnjaar op de markt gebracht.
Tot dan stelt VDP een embargo om over deze Grand Cru wijnen te schrijven.

Trouwe lezers van deze blog weten dat we in het voorjaar in de Nahe waren, en daar bij enkele wijnmakers een voorproefje van hun GG wijnen kregen. We mochten er toen echter niet in detail over schrijven. Nu mag het dus wel, en hier volgen de notities van de GG’s die we bij Anne van Weingut Dönnhoff mochten proeven.

Onderstaande proefnotities dateren van mei 2016. De GG-wijnen waren toen nog niet in de fles. We proefden vatstalen.
Ondertussen zijn de wijnen gebotteld en hebben een beetje rust gekregen. De proefimpressies dienen dus met de nodige reserve gelezen te worden.

Felsenberg “Türmchen” Riesling GG 2015
Cornelius Dönnhoff maakt de GG’s droger dan vader Helmut. Tegenwoordig bedraagt het restsuiker gehalte zo’n 5 g/l, waar vroeger 7 g/l gangbaar was. De eigen stijl zorgt voor nog meer precisie.
Rijpe appel, rokerig, munt, beetje Sponti. Complexe aanzet, lang in de mond, evenwicht. Ook hier rokerige mineraliteit en complexiteit. Lange afdronk. Mooie grote wijn.

Dellchen Riesling GG 2015
Deze wijn van de Norheimer Dellchen wijngaard was in mei nog niet gebotteld, maar het vatstaal toonde zich toen al heel toegankelijk. Een beetje typisch voor Dellchen, zegt Anne Dönnhoff, de wijnen zijn meer “open”, geven zich op jonge leeftijd al meer prijs.
Gist, spontane gisting, mineraal in de neus. Op de tong citrus, citroenpartjes, rijpe perzik(pi), kruiden. Veel materie en lengte. In afdronk nog reserve, de afdronk is lang en kruidig.

Hermannshöhle Riesling GG 2015
Het paradepaardje van Dönnhoff, afkomstig van de beste wijngaard van de Nahe.
Wat groene neus nu, zuiver, mineraal, rokerig, complex. Zilte aanzet, met onmiddellijk aciditeit die overneemt. Veelvuldig aan indrukken, diepgang, grote lengte. Romige lange afdronk. Groots. Uiteraard nog véél te jong.

Oberhäuser Brücke Riesling GG 2015
Sinds meer dan 25 jaar werden de druiven van de Oberhäuser Brücke enkel gebruikt voor zoete wijn. De Eiswijn van deze wijngaard is legendarisch.
In 2015 werd nog eens een droge GG geproduceerd.
Met een nieuw “oud” etiket werd de wijn aangeboden op de “Versteigerung” (wijnveiling) van VDP Nahe-Ahr in september. Er werden 600 flessen van 75cl en 48 magnums aangeboden. Inzetprijs was 30€ voor een fles van 75 cl en 60€ voor een  magnum. De veilprijzen lagen veel hoger. Er werd afgeklopt op 99,96€ voor een fles van 75 cl en 251,15€ voor een magnum!
Evoluerende neus, met groene kruiden, rijp geel fruit, heel mooi en intrigerend. 
Complexe, diepe, geconcentreerde aanzet. Strak maar met lengte en materie in de mond. Kleine bittertjes van pitfruit. Lange, talmende afdronk. Top.

Lees ook: Uitstap naar de Nahe – deel 17 (2016): Weingut Dönnhoff revisited (deel 1)
Lees ook: Uitstap naar de Nahe – deel 18 (2016): Weingut Dönnhoff revisited (deel 2)

|m|

Große Gewächse 2015 – deel 1: Wgt Emrich-Schönleber (Nahe)

Tags

Duitse Riesling, Duitse topwijnen, Duitse wijn, Emrich-Schönleber, Nahe, riesling

Elk jaar in september worden traditioneel de VDP.Grosse Gewächse van het afgelopen wijnjaar op de markt gebracht.
Tot dan stelt VDP een embargo om over deze Grand Cru wijnen te schrijven.

Trouwe lezers van deze blog weten dat we in het voorjaar in de Nahe waren, en daar bij enkele wijnmakers een voorproefje van hun GG wijnen kregen. We mochten er toen echter niet in detail over schrijven.
Nu mag het wel, en we beginnen bij Weingut Emrich-Schönleber (Monzingen, Nahe).

Onderstaande proefnotities dateren van mei 2016. De GG-wijnen waren toen, volgens Frank Schönleber, “voor 95% klaar”. We proefden vatstalen.
Ondertussen zijn de wijnen gebotteld en hebben een beetje rust gekregen. De proefimpressies dienen dus met de nodige reserve gelezen te worden.

Frühlingsplätze Riesling GG 2015
Rijpe citrus en sinaas, mineraal, wit boomfruit. Aanzet met veel materie en diepgang, citrus, appel en veel meer. Romig en sappig mondgevoel, met kalkachtige mineraliteit en goede lengte. Grote wijn.

Halenberg Riesling GG 2015
Lichte Sponti-neus van spontage vergisting. Gesloten, met kleine groene kruidigheid. Later komt meer wit fruit en fijne mineraliteit opzetten.
In de mond sappiger, open en uitbundig. Rijk en rijp fruit, krachtig.

Auf der Lay Riesling GG 2015
Deze wijn werd op de veiling (“Versteigerung“) op 18 september in Bad Kreuznach per opbod te koop aangeboden. Alle 240 magnums van deze wijn werden verkocht aan 226€/magnum.
Vlezige neus, met kleine Sponti-toets. Complex, finesse, veel impressies, groots.
Evenwicht, finesse en materie op de tong. Fijne citrus en pompelmoes, uitgesproken mineraliteit, strakke stijl met veel materie. Lange, complexe afdronk. Wijn met grote toekomst.

Als extra konden we ook de Halenberg Riesling -R- 2012 proeven.
Deze wijn krijgt tien procent Botrytis mee, en rijpt dan 18 maanden in houten vat. De wijn wordt iets opulenter gemaakt, met een tikje meer restzoet dan de andere GG’s.
In de neus al wat rozijntjes, kandij, rijper citrus- en perzikfruit. Sappig complex fruit in aanzet, breed uitwaaierend met saliniteit en begin van evolutie. Boeiende wijn.

 

 

Lees ook: Uitstap naar de Nahe – deel 15 (2016): Weingut Emrich-Schönleber
Lees ook: Uitstap naar de Nahe – deel 16 (2016): De wijnen van Wgt Emrich-Schönleber

|m|